• Авторизация


>Новые чебуреки с «хитрой» начинкой из теста с миллионом мелких пузырьков 29-04-2026 10:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

10 (26x23, 4Kb)Вы когда-нибудь задумывались, почему домашние чебуреки часто получаются либо слишком жесткими, «резиновыми», либо моментально размокают от начинки? Я годами искала тот самый рецепт идеального хруста и сочности, перепробовала десятки вариантов на воде и водке, но результат всегда был «на троечку».

1lrbZ14231aac87UZvZbLBxNfCBjWrhHxYGl2hTAlGlG2k4dFJ8NDqPGmYxQWbSbjSa4aHyC4wDw0fHyep8j1uyueYgIQ4QwYLmPeNG4Trink5qlknrJkx8Ptkl69DBlUEiWz1iw5n0ZokJtwWguUyWB1R4sXZeEI8UknC0fAieZl0OiRYhJJ4Pig1IbENbHB5WZoUVbCz7 (700x393, 260Kb)

scale_1200 (700x393, 390Kb)


Сегодня я раскрою технологию, которая перевернет ваше представление об этом блюде. Мы приготовим нежнейшее сдобное тесто с миллионом мелких пузырьков и используем одну кулинарную хитрость в начинке, которая сделает ее невероятно сочной без грамма лишней воды.



132335809_5369832_0_e006b_228ef6af_S (100x90, 13Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Он изобрел современную скульптуру: Огюст Роден 29-04-2026 08:19

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

/>

Именно Огюст Роден своим новаторским подходом вернул скульптуре статус одного из ведущих видов искусства после длительного периода упадка. Его гений проявился в виртуозном владении формой, революционной работе с фактурой поверхности и уникальной способности передавать динамику и внутреннее движение в статичных фигурах.

Огюст Роден появился на свет 4 ноября 1840 года в семье скромного чиновника, где не было достатка. Получив образование в бесплатной художественной школе, он трижды пытался покорить вершину академического мира — поступить в престижную парижскую Школу изящных искусств. Однако все его попытки окончились неудачей: приёмная комиссия неизменно отвергала его кандидатуру.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

g>Мостик на одной ноге: как вернуть силу ягодицам за 4 недели 28-04-2026 15:43

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Встаньте у стены, положите ладонь на неё для подстраховки, поднимите одну ногу и медленно опуститесь на другой в полуприсед — хотя бы на треть.

Если бедро опорной ноги «поплыло» в сторону, колено завалилось внутрь или вы схватились за стену — ягодичные мышцы уже не справляются. И это не просто «стал старше». Это сигнал, который реабилитологи называют одним из главных предвестников боли в пояснице, артроза колена и нестабильности тазобедренного сустава.

Большинство людей старше 50 даже не подозревают, что у них слабые ягодицы. Думают, что болит спина — значит, проблема в спине. Думают, что хрустит колено — значит, нужно лечить колено. А за многими из этих жалоб стоит одна причина: большая ягодичная мышца перестала нормально работать.

Что происходит с телом, когда ягодицы слабеют

Когда ягодицы слабеют, нагрузку начинают брать на себя другие мышцы: грушевидная (отсюда боль в ягодице и онемение по седалищному нерву), квадрицепс (отсюда боль в колене спереди), поясничные мышцы (отсюда хронический спазм). Тело умно — оно всегда найдёт обходной путь. Но эти обходные пути дорого обходятся суставам.

Почему именно мостик на одной ноге

Специалист по лечебной физкультуре из петербургской клиники восстановительной медицины говорит пациентам так: «Обычный двуногий мостик — хорошее упражнение. Но он позволяет более сильной ноге компенсировать слабую. Мостик на одной ноге это исключает».

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Мягкое печенье с яблоками 24-04-2026 14:35

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Мягкое печенье с яблоками
Ингредиенты:
Крупное яблоко — 1 шт. 
Яйцо — 1 шт. 
Сахар — 60 г 
Сливочное масло — 60 г 
Йогурт или сметана — 3 ст. л. 
Пшеничная мука — 100 г 
Рисовая мука (можно только пшеничную) — 60 г 
Разрыхлитель — 1 ч. л. 
Корица — по вкусу
Приготовление: ⠀ 
 В миске смешать яйцо, сахар, масло комнатной температуры. Растереть в однородную массу. Два вида муки
просеять и соединить с разрыхлителем. Постепенно ввести в яично-масляную смесь муку и йогурт (сметану). 
 Яблоки очистить от кожуры (можно оставить) и нарезать небольшим кубиком. Добавить яблоки в тесто и хорошо
размешать. На противень застеленный пекарской бумагой, выложить тесто с помощью ложки. Оставляя побольше
места вокруг, так как печенье немного растекается и увеличивается в размере. ⠀ 
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кладбище... 23-04-2026 16:13


Не подумайте, что я про Красную горку и поминовения...
нет...
Гуляя по огороду в местах, где не так давно лежал снег... находим с мужем кучу замученных мёртвых мышек... и не только...
часть половинчатые, но это недавно...
Сегодня Володя всех пособирает и выбросит с огорода...на мусорку...
Страшно подумать, если бы они были у нас дома...
Какие молодцы наши котейки...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
>Ангедония. 20-04-2026 16:39

Это цитата сообщения Морозова_Ляля Оригинальное сообщение

Ангедония.

АНГЕДОНИЯ

Автор: Мария Чайковская*
Дата публикации: 18 марта 2026
Ангедония — это утрата способности испытывать интерес и удовольствие, ослабление внутреннего отĸлиĸа на то хорошее, что прежде согревало, оживляло, утешало или хотя бы поддерживало чувство живой связи с собственной жизнью. Человеĸа больше не радует музыĸа, не греют встречи, прогулĸи не приносят облегчения, ĸниги не утешают, а то, что ĸогда-то было глубоĸо любимым, перестаёт оживлять.
Хорошее может оставаться на месте. Музыĸа звучит, люди рядом, весна приходит, море шумит, ĸнига лежит на столе. Исчезает способность быть этим затронутым.

Именно поэтому ангедония бывает таĸой тяжёлой. Человеĸ словно теряет доступ ĸо всему светлому.
На его место приходит пустота, и она нередĸо переносится мучительнее тревоги и печали. Человеĸ продолжает жить телесно, сохраняет фунĸциональность, выполняет привычные обязанности, но чувство участия в собственной жизни
заметно тусĸнеет.

Ангедонию трудно объяснить словами вроде «надо взять себя в руĸи», «надо отвлечься», «надо перестать думать об этом».
Таĸие советы обычно дают люди, ĸоторым это состояние незнаĸомо или ĸоторые плохо различают его внутреннее устройство.
Звучат советы бодро, но помогают редĸо.
Человеĸ, переживающий ангедонию, чаще всего и таĸ старается быть собранным, разумным, дисциплинированным.
Дело здесь не в недостатĸе старания. Меняется сама система внутреннего отĸлиĸа, и она уже не работает таĸ, ĸаĸ прежде.

Это один из важных ĸлиничесĸих признаĸов депрессивного состояния. При этом, разумеется, не всяĸая ангедония означает тяжёлую депрессию, ĸаĸ и не всяĸая усталость является ангедонией.
Именно здесь и требуется внимательность, потому что внешне разные состояния нередĸо описываются похожими словами: «ничего не хочется», «я устал», «мне всё равно», «не тянет», «мир стал серым».
Фразы похожи, а природа страдания может быть совсем разной.

Почему об этом таĸ важно говорить

Думаю, многие из вас замечали: иногда человеĸ выглядит вполне благополучным, а потом вдруг выясняется, что внутри он уже давно живёт ĸаĸ будто с выĸлюченным светом. Это встречается гораздо чаще, чем принято думать.
Об этом, в частности, говорят и публичные признания известных людей. Стивен Фрай много лет отĸрыто рассĸазывал о депрессии и описывал периоды, ĸогда удовольствие исчезало почти из всего.

Леди Гага говорила о депрессии и тревоге, ĸоторые сохранялись несмотря на успех, сцену, признание и внешнюю ярĸость жизни.
Дуэйн Джонсон тоже рассĸазывал о собственных депрессивных эпизодах.
Я напоминаю здесь об этом, не для того чтоб сĸазать, что «таĸ бывает даже у знаменитостей».
Человеĸ может оставаться деятельным, сильным, талантливым, социально успешным — и при этом жить с почти выĸлюченной системой радости.
Таĸих примеров лично я знаю немало.

В этом и состоит один из главных парадоĸсов ангедонии. Она умеет прятаться за фасадом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вся изошлась от нервов... 20-04-2026 16:26


У Володи скоро день рождения...
Да, не просто День рождения , а юбилей-70 лет - не баран чихал...
Ездили на вещевой рынок, подарила ему его любимые джинсы BOSS и рубашку на кнопках.
С дальним прицелом, потому как всё пропадает, а , если появляется то цена совершенно неузнаваемая.
Возможно он хотел бы что-то другое, но не было озвучено.
Сразу там и укоротили, как нужно. На всё про всё 9000...зато вещи качественные лет на пять точно...
И вот теперь думу думаю, где и как отмечать..
Отмечать то особо не с кем...
Землячка Гуля, ну и сестра у него одна осталась Света( старше его на два года, но так сложилось, что мы не общаемся)...Видимся по траурным или весёлым крупным поводам, а так нет...
Дети не приедут, работа...
В кафе дорого, а дома не хочу...
События с переездом никак не разрешатся, ремонт не делаем...неуютно. Под навесом холодновато.
Спросила Володю, хочет ли он Свету позвать, он сам ещё не знает(какашка на душе от всего этого).
Ну и писала же , что кафе закрылось ближайшее, что очень огорчило.
Посмотрю остальные...
Компании большой у нас, увы нету...И Гуля и Света одиноки...
Если он Свету не позовёт, отметим дома.
Если захочет пригласить( всё-таки они вдвоём остались), то сходим в ближайшее кафе- из тех, какие остались...
Ну, это я так думаю, а выйти может всё, как Богу будет угодно.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Помните. ...про халаты. 20-04-2026 15:58


Помните я не могла подобрать халаты себе. Это когда мне сказали , что операция неизбежна ...и я задумалась в чём буду в больнице лежать...
Выкладываю фото...
Фото не получилось
Выкладываю ссылку.
https://www.ozon.ru/product/halat-samy-halaty-2702781252/

https://www.ozon.ru/search/?deny_category_prediction=true&from_global=true&text=%D0%A5%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82&product_id=1066816962
https://www.ozon.ru/product/halat-zhenskaya-odezhda-3149213178/
Первый переделала сделала, чтоб пояс проходил через халат, стало уюобнее.
Остальные норм, правда второй длинноват, но фасон хороший.
Третий тёпленький
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Смотрю на своё кошачье семейство.... 20-04-2026 13:36


Смотрю на своё кошачье семейство и вспоминаю себя в детстве...

Весь день они на улице и домой не загонишь...Заскочат на минутку, жевнут пару штук сухого корма и бегом на улицу опять...
Так и мы, как только становилось более менее тепло, забегали домой выпить кружку молока с печеньем, или схватить кусок хлеба с маслом, присыпанным сахаром и опять бегом, лишь бы не загнали домой...
Яська ловит мышей и днём и ночью... Шеф, просто гуляет и наблюдает за ней.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Что-то ужасное... 19-04-2026 17:41


Ночью пошел дождь и сыплет с переменными передышками.
Утром спалось просто прекрасно, вставать совершенно не хотелось.
Но!!!Сегодня на работу..
Вот сижу весь день и засыпают гдазки...
Просто вырубаюсь...
Осталось 2,5 часа до конца...рабочего дня... А мне кажется, что , если я сейчас не провалюсь в сон,просто умру...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ong>Что ели на Руси до картошки: блюда, которые исчезли в эпоху Романовых 19-04-2026 10:58

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Русская кухня не исчезала в один день, под звон бокалов и под французский соус. Она уходила тише и даже как будто приличнее: сначала на столах знати появлялись чужие моды, потом менялся городской вкус, а следом старые блюда начинали казаться слишком простыми, слишком бедными или просто «из прошлого». Так, в период правления династии Романовых страна незаметно рассталась с едой, которая когда то была не экзотикой, а нормальной повседневностью.

Репа, которую победила картошка

Сегодня репа живет в основном внутри выражения «проще пареной репы», и в этом есть особая историческая ирония. Когда то она вовсе не была шуткой или языковым сувениром, а считалась едва ли не основой рациона. Ее варили, запекали, отправляли в похлебки и пироги, а в тяжелые годы она и вовсе подменяла хлеб.

Пареная репа с квасом или маслом была едой без сословных комплексов: ее ели и крестьяне, и горожане. Но потом в игру вошел картофель. Его начали активно продвигать при Екатерине II, и новый корнеплод оказался слишком удобным, урожайным и сытным, чтобы репа могла сохранить прежнее влияние. К середине XIX века старая королева стола почти исчезла из повседневного меню, задержавшись разве что на севере. Победитель известен: теперь о картофельных бунтах почти никто не вспоминает, а сам картофель давно выглядит так, будто жил в русской кухне всегда.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что мне нравится в MAX. 17-04-2026 07:43


Единственно, что мне нравится в MAX, что фото и картинки сразу не загружаются в галерею телефона.
Такое облегчение.
Прям получил "доброе утро" и удалил сразу в одном месте и всё...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучше поздно.. С праздником всех. 13-04-2026 06:51


Ну, собственно ещё мне совсем поздно...
Великий праздник продолжается!!!
Счастья, мира, любви всем!!!


1.
1000041447 (466x700, 296Kb)

2.
1000041448 (393x700, 279Kb)

3.
1000041422 (458x682, 349Kb)

4.
1000041466 (700x700, 467Kb)
Украсила декупажем (салфетки приклеила на яичный белок)
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Здравствуй, Миша... 27-03-2026 14:07


Первый выходной утром поехала на УВТ...
Ехали впритык , но не опоздала. Подхожу к кабинету...закрыт.
На кушетке-диванчике в холле полулежит мальчик...Коленями на полу,, а грудь и голова лежит и смотрит на мягкую игрушку -ленивца.
Эта игрушка была похожа на Бяшу- игрушку мой люьимой старшей внучки , с которой она не переставала играть до школы.
Кабинет закрыт.
Спрашиваю:"Устал?"
Повернулся , говорит:"Устал"
Я присаживаюсь и малый присаживается.
Завожу диалог, чтоб мальца развлечь
-Как тебя зовут?
-Миша
-Сколько тебе лет?
-Шесть
-Читать умеешь?
-Только "Теремок"
-Учись читать, потому , что , если не будешь быстро и правильно читать , то не сможешь изучать другие предметы:математику,физику, химию.
Отвлекаюсь
-Ты в больнице с мамой?
-Нет, с бабушкой...
-Как бабушку зовут?
-Таня.
-А маму?
-Анна
-А папу?
-.....не помню...
-Ты в садик ходишь?
-Да
-А там есть девочки, которые тебе нравятся?
-Да.Алиса и Василиса...
-Такие красивые имена

Прошу заметить время моё давно подошло и уже идёт.
Из кабинета справа вышла мой доктор с , как оказалось бабушкой мальчика и прошествовала в кабинет слева , что-то промурлыкала про подождать.

-Ты с ними дружишь?
-Да.
И тут выходит бабушка(которая намного меньше меня на неё похожа..Лет 50 , высокая стройная с карэ...и не хромая, как я)
-Спасибо,-сказала бабушка,-что развлекли моего внука...
-Пожалуйста, Татьяна,-сказала я и проследовала на экзекуцию...
С доктором решили, что это последняя процедура...потому что мой денежный лимит на сегодня исчерпан.
Да и не ощущаю я прям сильного эффекта от них.
Да, я полегче переношу 12 часов сидения на работе...И всё-таки это не тот эфффект , потому пока воздержусь.
Может быть...
Когда-нибудь потом...
Или я попаду на такую процедуру в государственную клинику.
Мне было предложено пройти ещё глюкозаминовую блокаду, от которой я отказалась(пока).
На ресепшене мне сделали скидку 200 рублей(приятно) и вместо 1700 , я заплатила 1500..
Даже не знаю, о чём именно я хотела написать...
Ребёнок изнывал...
Хорошо, что его бабушка не подумала, что я маньячка , потому что выведывала у ребёнка подробности о его близких...
Ведь многие сейчас не разрешают, точнее даже запрещают общаться с посторонними людьми...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
😸 Вместо «кис-кис»: как зовут кошек в разных странах и что они при этом думают 27-03-2026 13:36

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Мы привыкли, что кошки на всех языках мяукают одинаково. Ну, почти. С немного разной интонацией. Но в целом "МЯУ" – оно и в Африке "МЯУ".

А вот как подзывают их люди в разных странах – это совсем уж разные звуки!

Наше родное «кис-кис» для кошки из Англии или Японии — это белый шум, а то и повод насторожиться.

А если вы захотите погладить турецкого кота, позвав его по-русски, он может сделать вид, что вы — пустое место. И будет прав: он просто не понимает, что вы от него хотите.

Так как же правильно звать кошку, если вы оказались в другой стране? И почему наши «кис-кис» работают только у нас?

👂 Как кошка слышит нас на самом деле

Для начала вспомним: кошки — хищники. Их слух — это сверхоружие. Они слышат в диапазоне до 100 кГц (человек — до 20 кГц), улавливают шорох мыши под снегом и прекрасно различают интонации.

Уши-локаторы работают с помощью 20 мелких мышц, которые позволяют поворачивать их почти на 180 градусов.

Так что если кошка не подходит на ваш зов, это не потому, что она глухая. Она просто не считает ваш звук значимым.

Или, что чаще, не ассоциирует его с чем-то приятным.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И опять негатив...и страхи и опасения... 23-03-2026 16:22


Вчера позвонила землячка из Москвы, говорит передача по ОТР идет про эндопротезирование суставов ТБС...посмотри...А я на работе была.

Боли периодически обостряются и напоминают о себе...
Раньше, в 2023 году, когда выявили трохантерит много перелопатила информации по эндопротезированию..Читала, что обязательно ревизия делается ежегодно- снимки МРТ, сносился сустав или нет...и насколько...а сейчас настраиваю себя на протезирование и забыла про ревизии, при которых возможно и опять оперативное вмешательство...
А сейчас мысли негативные...
протезируюсь, год буду восстанавливаться, четыре поживу и потом опять?
Сегодня приходил зять нашего учредителя...у молодого человека отец делал операцию в нашей областной больнице...
Две операции с перерывом в четыре месяца ...Первую хорошо сделали, а вторую сделали и нога стала на 3 сантиметра короче первой...
Это второй случай после операции в нашей облбольнице...
Первый был у Марины( с которой в бане дружим , общаемся. У неё два сантиметра выявились...Ходит сейчас со стельками в 2 сантиметра, даже в домашних тапочках..
У меня нога короче, это выяснилось ещё в прошлом году, там я сама пошла провериться. А в этом году последний доктор-ортопед, сама при осмотре измерила и ещё раз подтвердила...больная нога короче на 1 см.
Но когда усиливается боль мечтаешь об избавлении.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
По секрету всему свету 23-03-2026 12:35

Это цитата сообщения Буриганга Оригинальное сообщение

/>

Обходим блокировку Telegram всего в 2 клика и без  (http://t.me/Lepragram)VPN.

Сделали для вас самое простое и понятное руководство (http://t.me/Lepragram/57628), которое позволит продолжать пользоваться любимым мессенджером полностью бесплатно и без каких-либо ограничений.

Всё, что вам нужно — это найти MTProto proxy и подключиться к нему. Для этого просто вбейте в поиске «MTProto» или сразу переходите сюда — @ProxyMTProto. Находим там живой сервер с пингом не больше 150, жмём кнопку Connect и Подключить прокси — вот и всё! Ваш прокси уже настроен и работает.

Советуем вам сразу найти 5-10 подходящих прокси и включить «Автопереключение прокси» в настройках Telegram, так как они могут со временем отваливаться. В таком случае дальше просто включится следующий рабочий прокси по списку.

Найти свои прокси на iPhone и Android можно здесь:

Настройки → Данные и память → Настройки прокси. 

В Telegram Desktop:

Настройки → Продвинутые настройки → Тип соединения.

1.
1 (700x393, 331Kb)

2.
2 (368x700, 195Kb)

3.
3 (373x700, 112Kb)

4.
4 (361x700, 140Kb) 

_______________________________________________________________

Протокол MTProto — это разработка самого Telegram, поэтому можете не переживать за свои личные данные, они надёжно зашифрованы и никто не получит к ним доступ. Однако при использовании некоторых серверов у вас может появиться канал спонсор. Этот канал поддерживает работу прокси, поэтому он может отображаться закреплённым в списке ваших чатов. Чтобы его убрать, просто подпишитесь, заглушите уведомления и скройте в отдельной папке или архиве.

Сохраняем и распространяем по всем своим чатам и контактам.

🙈 Подписаться на Лепру (https://t.me/+UFH3ompDdqI0YTIy) 🙈
 

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Гифка дня. Ох уж эти котики! (ии) 23-03-2026 09:43

Это цитата сообщения Кикайон Оригинальное сообщение

 

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Приемные родители... 22-03-2026 15:13


В современном мире очень большие проблемы у молодёжи с продолжением рода...
Когда-то писала, что у моей старшей дочери четвёртая дочь приёмная...
Но по вопросу удочерения никто с нами не советовался. Мы знали прекрасно, что зять после мытарств лечения обоих хотел иметь минимум пятерых...
Но так как после рождения третьего ребёнка Ксюшино здоровье мягко говоря пошатнулось, решили взять приёмного ребенка...
В среду на работе состоялся разговор с айтишником...43 года, решили взять ребенка из детдома...Сейчас ходят на курсы приёмных родителей. Сколько информации я получила из первых уст...Через что моим детям пришлось пройти...Какую информацию они получают на этих курсах...
И ещё очень много узнала...
Узнала, что на работе ещё один молодой мужчина усыновил двух немаленьких(13, 14 лет)мальчиков...
И как дети себя ведут...
Родным родителям дети не всё прощают, а над приёмными просто издеваются...
Вдумайтесь...Чтобы себя оправдать родитель ставит во всех комнатах камеры...
ДЕТИ издеваются над родителями...страшно подумать...
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Московские окна...Лучший город земли...Домашний кинотеатр. 22-03-2026 10:31


Чтобы отвлечься от мыслей о здоровье пересмотрела сериалы .
Жизненные.
Посмотрела не без удовольствия.
Хороший состав актёров...Посмотреть вполне себе можно один раз.
Вспомнились молодые годы и первые кооператоры, привозившие из Литры, Латвии, Украины, Армении , свои товары для реализации в Казахстане...
Вспомнилось, что очень нравились мне вельветовые джинсы, которые мне так и не удалось поносить...А хб мне не нравились вообще- корявые , грубые
Был парень, фарцевавший ими...Отец у него был директор быткомбинатов в нашем городе...Тогда пойман не был на подпольном пошиве(а сейчас мысль пришла в голову, что могло так быть).
В то время были громкие дела на Саранской меховой фабрике, нашем заводе СМС...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии