Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ПОЖАЛУЙСТА ПРОЧИТАЙТЕ!!! ПЕРЕПОСТ.
Оригинал взят у
[показать] [показать]Адрес: 109145, Москва, ул Привольная, д. 1, корпус 2, кв. 475. Горюновой Анне Александровне
Тел.: 8 916 977 42 86
Источник - http://vk.com/id176286645?w=wall176286645_207%2Fa
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Господи! Это же НЕлюди!!!
[показать]В китайских ресторанах можно заказать блюдо из неродившихся младенцев
(картинки остальные не вставляю - боюсь за вашу психику...)
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Кухонные секреты для теста от шеф-повара. Сохраните обязательно!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35°С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течение 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часа, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
36. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Ажурный узор спицами
[показать]
[показать]
[показать]
http://suhuangrong1314.blog.163.com/blog/static/2006801942012620103530410/
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Берет с косами
Девочки, еще один вязаный берет от Ларисы Гаврилишеной. Не так давно была модель с клинышками и многие другие ее работы, а этот берет выполнен воздушными косами.
Это цитата сообщения alexx1978 Оригинальное сообщение
О АНГЕЛАХ ХРАНИТЕЛЯХ (БОЖЬЯ ЗАЩИТА)
У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница. Молитесь своей иконе , просите через нее Господа об исцелении и оно обязательно будет.
Итак, для тех, кто родился с 22 декабря по 21 января, защитит икона Божьей Матери " Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.
Родившихся с 22 января по 20 февраля охраняют святые Афанасий и Кирилл, а защитят их иконы Божьей Матери « Владимирская» и «Неопалимая купина».
Икона Иверской Божьей Матери является заступницей тех ,кто родился с 21 февраля по 20 марта. Ангелы-хранители у них святой Алексий и Милентий Антиохский.
Родившихся с 21 марта по 20 апреля надо просить защиты у иконы Казанской Божьей Матери, а охраняют их святые Софроний и Иннокентий Иркутские, а также Георгий Исповедник.
Иконы « Споручница грешных» и Иверская икона Божьей Матери защитят рожденных с 21 апреля по 20 мая. Святые Степан и Тамара, апостол Иоанн Богослов являются их ангелами-хранителями.
Если день рождения приходится на период с 21 мая по 21 июня, надо просить помощи у икон «Взыскание погибших», «Неопалимая купина» и «Владимирская». Охраняют святые Алексей Московский и Константин.
Иконы « Всех скорбящих радость» и Казанская икона Божьей Матери- заступницы родившихся с 22 июня по 22 июля. Святой Кирилл - их ангел-хранитель.
Святой Николай Угодник и Илья-пророк охраняют рожденных с 23 июля по 23 августа, а икона « Покров Пресвятой Богородицы» их защищает.
Просить защиты у иконы «Неопалимая купина» и « Страстная» следует тем, кто родился с 24 августа по 23 сентября. Их ангелы- хранители- святые Александра, Иоанн и Павел.
У икон Почаевской Божьей Матери , « Неопалимая купина», « Воздвижение Креста Господня»должны искать защиты те, кто родился с 24 сентября по 23 октября. Охраняет их святой Сергий Радонежский.
Святой Павел – ангел- хранитель родившихся с 24 октября по 22 ноября. Иконы Божьей Матери» «Скоропослушница» и «Ирусалимская» их защищают.
Рожденные с 23 ноября по 21 декабря должны просить заступничества у икон Божьей матери «Тихвинская» и «Знамение». Святой Николай-угодник и святая Варвара – их ангелы- хранители.
В каждом доме хорошо бы иметь Иверскую икону Пресвятой Богородицы ( Вратарница), которая защитит ваш дом от врагов и недоброжелателей.
из инета
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
ПИЦЦА ПО НОВОМУ РЕЦЕПТУ от "Вкусной кухни"
Вчера вечером взяла к себе в цитатник пиццу от "Вкусная кухня" и сегодня я уже её приготовила,меня заинтересовало тесто,которое быстро можно приготовить,без хлопот и затрат времени...и я не пожалела,мне очень понравилась пицца,тесто очень вкусное,но я чуть изменила...подробности дальше будут..начинка естественно на ваш вкус,если вегетарианцы,то не класть мясные продукты,ну и конечно ,что у вас в холодильнике есть...
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Вязаные детали Воротник
[700x364]Воротник с двойной стойкой
Такой воротник выполняется на жакетах и пуловерах с застежкой поло. Воротник с двойной стойкой хорошо держит форму и в расстегнутом виде с внутренней стороны выглядит аккуратно обработанным, т. к. край горловины скрыт между внутренней и внешней частями стойки.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как защитить себя от порчи, сглаза, проклятий и негатива!!!
[показать]Сглаз или порча — явления чисто энергетического характера. Негативная энергия, выраженная в отрицательных мыслях, зависти и ненависти по отношению к Вам, также может считаться порчей. Такие мысленные воздействия могут нанести вред Вашему здоровью или судьбе. В данной статье мы рассмотрим простые, действенные приемы энергетической защиты от магических, психических и энергетических нападений…
Что такое порча?
Совершение магических обрядов с целью наведения порчи — занятие достаточно сложное, а владеет этим далеко не каждый. Если пообщаться с подавляющим большинством прекрасной половины, можно заключить, что под “порчей” ходит практически каждая. Если смотреть с этих позиций, можно предположить, что вокруг нас сплошные колдуны и ведьмы, то и дело старающиеся вмешаться в нашу жизнь и навести порчу. Однако, на практике дело обстоит несколько иначе.
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Ритуал прощения
Серия сообщений "Ритуалы/обряды/обычаи/традиции":
Часть 1 - Свадьба: 6 символов счастливого брака
Часть 2 - Мистическая сила волос
...
Часть 24 - Ритуал 15 свечей поможет избавиться от всех проблем
Часть 25 - Чистый четверг: благодать для души и тела
Часть 26 - Ритуал прощения
Часть 27 - ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ У ВСЕХ
Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение
Как самому установить пластиковые окна
[250x300]Как самому установить пластиковые окна постараемся решить в этой статье. Пластиковые окна превосходят деревянные рамы по многим качествам: шумоизоляция, теплоизоляция, долговечность, легкость в использовании, не деформируются, так же их проще мыть. Именно поэтому все больше людей переходят на пластик. Однако цена на эти окна весьма не маленькая, тем более с установкой. Поэтому не которые люди самостоятельно устанавливают пластиковые окна. Как же это сделать правильно, как самому установить пластиковые окна?
Установка пластиковых окон
Для начала, необходимо демонтировать старую деревянную раму со стеклами. Створки нужно снять с петель, а если окно глухое, то нужно убрать штапики, а потом достать стекла.
Затем надо убрать оставшиеся части от деревянной рамы и зачистить проем. Теперь можно устанавливать пластиковое окно.
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Полезные советы. Непривычное применение для привычных вещей
Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение
Фантазийный узор спицами.
http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/uzori-spicami/600-fantaziinii-uzor-spicami.html
Все о рукоделии, вязании крючком, вязании спицами - клуб мастериц
Это цитата сообщения аграфена_31 Оригинальное сообщение
Узор спицами
ИСТОЧНИК
1.
[320x240] 2.
[308x231]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
блинчики "Нежные" - действительно настолько нежные, что «тают», стоит откусить кусочек!
Особенность этих блинчиков в том, что они исчезают с блюда едва ли не быстрей, чем жарятся. Так что, если вы печете-печете, а блинчиков не прибавляется, знайте: вы все сделали правильно! А в следующий раз можно взять вдвое больше компонентов для теста.
[700x524]Масленица! Хозяйки готовят сковородки и рецепты, чтобы напечь высоченные стопки золотистых блинчиков. Ведь чем больше блинчиков скушаешь на Масленичной неделе — тем удачней и денежней будет год!
Самое главное — это готовить в хорошем настроении! Тогда непременно получится!Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение
Блинчики "фамильные".
[640x481]
Думаю, что эти блинчики я могу назвать "фамильными", т.к. так пекла моя бабушка, мои тёти - старшие сёстры моей мамы, моя мама, снохи и дочери нашей огромной семьи, и так пеку я. Это блинчики моего детства, такие блинчики до сих пор пекут бабушки в деревнях Тамбовской области. Конечно, они всё делают "на глазок", рецепты могут немного разниться в кол-ве яиц или замене молока на воду, но технология приготовления одна и та же. Нежнейшие, тонюсенькие, "мягусенькие" блинцы-блинчики даже не тают во рту, а всасываются... 
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинчики с кремом и шоколадом - не просто вкусно, а очень вкусно!
На Масленицу хозяйки подключают всю свою фантазию, чтобы обычные блинчики на столе стали праздничным блюдом. А что, если попробовать в качестве начинки использовать густой заварной крем? И я попробовала – получилось не просто вкусно, а очень вкусно! Для сладкоежек такие блинчики будут отличным десертом.
[700x466]
Приготовьте и наслаждайтесьЭто цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Красивая подача блинов
В самом разгаре Масленница, и если блины Вам еще не надоели, то предлагаю Вашему вниманию небольшую сборку фотографий и идей их красивой подачи. И на праздничный стол подать не грех, и самому красиво и приятно!))
Щедрой Вам Масленницы и приятного просмотра!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ампанада - почти беляши.
Ампанада - это почти беляши, но с другой начинкой. Очень вкусно . Тесто получается отличным. Кушать такие пирожки можно как в горячем виде, так и в холодном.
