Это цитата сообщения Alina_RU_ Оригинальное сообщение
Учебник по Html для чайников.
источник
УЧЕБНИК ПО H T M L
[показать]Оглавление
Инструментарий. Основные понятия
Ступенька 2 - "Что такое тэги?".
Ступенька 3 - "Обязательные тэги. Зачем телу голова, а голове тело?"
Простейшие.
Ступенька 4 - "Раскрась сам. Изменяем цвет текста".
Ступенька 6 - "Параграфы и DIV. Учимся выравнивать текст".
Ступенька 7 - "Что такое заголовки и как задавать размер буковок".
Ступенька 8 - "Курсив, жирный текст, подчеркнутый и другие".
Ступенька 9 - "Стандартные шрифты. Как прописать свой шрифт".
Ступенька 10 - "Что такое путь? Как вставлять картинки".
Ступенька 11 - "Что можно сделать с картинкой. Картинка, как фон документа, и т.д.".
Ступенька 12 - "О любителе сосисок и принудительном прерывании обтекания текстом картинки".
Ступенька 13 - "Ссылка и как с нею бороться".
Ступенька 14 - "Ссылка на е-майл. Подсказка к текстовой ссылке".
Ступенька 15 - "Может ли картинка быть ссылкой".
Ступенька 16 - "Куда податься, на что ссылаться. Новое окно при нажатии на ссылку".
Ступенька 17 - "Карты. Как часть картинки сделать ссылкой".
Ступенька 18 - "Карты. Как часть картинки сделать ссылкой 2".
Ступенька 19 - "Карты. Как часть картинки сделать ссылкой 3".
Ступенька 20 - "Закладка. Как сделать ссылку внутри документа".
Таблицы.
Ступенька 21 - "Учимся создавать таблицы".
Ступенька 22 - "Учимся создавать таблицы" продолжение.
Ступенька 23 - "Таблицы, вертикальное выравнивание (valign)".
Ступенька 24 - "Таблицы, учимся растягивать ячейки (rowspan, colspan)".
Ступенька 24-2 - "Дополнительная глава. Ответы на домашнее задание".
Ступенька 25 - "Таблицы, что такое cellspacing и cellpadding. Что делать с пространством".
Ступенька 26 - "Вложенные таблицы и некоторые нюансы".
Ступенька 27 - "О рамках таблиц, и брюзжание о таблицах напоследок".
Ступенька 28 - "Создаем простой сайт с таблицами".
Дополнительные.
Ступенька 29 - "Спецсимволы, или головная боль".
Ступенька 30 - "О линиях. Просто и полезно".
Ступенька 31 - "Как убрать отступы (поля) документа, topmargin, leftmargin, marginwidth, marginheight".
Ступенька 32 - "О списках. Неупорядоченные списки".
Ступенька 33 - "Упорядоченные списки. Ремарка: что такое спецификация и консорциум".
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная в фольге
Скумбрия запеченная в фольге |
||||||||||||||||
|
[показать]Скумбрия запеченная в фольге готовилась на костре, но вы запросто можете приготовить её и в домашних условиях!
Нам понадобится:
4 свежемороженые скумбрии
Приготовление:
|
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Учебные пособия
[600x60]
А иногда их надо иметь под рукой,особенно родителям.Скачиваются отлично,большинство скачала
Говори правильно. Словарик ударений. Ушакова О.Д. (2008, 96с.)
Как писать? Две согласные или одна? Ушакова О.Д. (2008, 96с.)
Как писать: НЕ или НИ, слитно или раздельно? Ушакова О.Д. (2008, 64с.)
Как писать? ПРЕ или ПРИ? Ушакова О.Д. (2007, 64с.)
Как писать? С большой буквы или с маленькой? Ушакова О.Д. (2007, 96с.)
Лексический разбор слова. Ушакова О.Д. (2007, 96с.)
Морфологический разбор слова. Ушакова О.Д. (2008, 96с.)
Орфографический разбор слова. Ушакова О.Д. (2008, 96с.)
Правописание глаголов, причастий и деепричастий. Ушакова О.Д. (2008, 96с.)
Правописание трудных наречий. Ушакова О.Д. (2008, 64с.)
Проверь безударную гласную. Ушакова О.Д. (2007,
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Четыре наивкуснейших пирога
Бисквитно-яблочный пирог
[показать]Хотела было по привычке обозвать его шарлоткой. Разобравшись что к чему, поняла, что шарлотка совсем не то, что мы привыкли ею называть. В общем, и ни капельки не шарлотка. То есть у меня дома будет зваться шарлоткой, а на людях чем-то другим. Ну, например, бисквитно-яблочным пирогом. А чего, нормальное такое название!
Простой и доступный десерт, конечно, всем известный. Пеку я его часто, вот, сподобилась поснимать.
Итак, мне нужно всего ничего:
5-6 яиц;
1 стакан сахара;
0,5 стакана муки;
0,5 стакана картофельного крахмала;
2-3 яблока;
50 г белых молотых сухарей;
30-50 г сливочного масла
[показать]Тесто буду готовить классическое бисквитное. Количество яиц может варьироваться. Для формы диаметром 26 см я беру 5 яиц. А можно и 6, чего там. Для силиконовой формы чуть поменьше (диаметр неизвестен, так она квадратная) мне достаточно взять всего 4 яйца. Ну, короче, я решила, что 5 яиц будет достаточно.
Для начала отделю желтки от белков. Белки пока отставлю в сторонку.
[показать]Смешаю желтки с сахаром
[показать]И при помощи миксера разотру до бела
[показать]А теперь введу туда муку и крахмал
[показать]Можно ограничиться одним стаканом муки. Это вполне нормально.
Когда была маленькой девочкой жила под нами соседка, тётя Лида. И выпекала эта тётя Лида совершенно волшебные торты на заказ. И мне иногда перепадало. Я вообще по соседям выросла. Если детский сад или школа вдруг не работали, меня отправляли к кому либо из многочисленных соседей, пока родители на работе. Девочка я была хорошая и всегда лезла всем помогать. И тёте Лиде тоже.
Меня до сих пор знакомые спрашивают: а помнишь, в вашем подъезде тётя Лида бесподобные торты выпекала? Еще бы я не помнила! А ты не знаешь, случайно, почему её бисквиты были такими нежными. А вот знаю! Секрет Полишинеля: тётя Лида всегда подменяла половину муки крахмалом. Только я это не всем рассказываю, а только хорошим людям! И вам скажу по секрету. Кстати, крахмал можно брать кукурузный. Мне привычнее картофельный.
Хорошенечко вымешиваю. Ну и густючее же тесто получается. Но это ничего, когда я введу туда белки оно помягче станет.
[показать]С белками я пока спешить не буду. Пусть еще постоят. Я пока яблоки и форму подготовлю.
Форму в которой будет выпекаться пирог (ну до чего же хочется обозвать его до боли знакомым словом шарлотка!) густо смазываю сливочным маслом и присыпаю сухарями. Если готовлю в силиконовой форме, то поступаю несколько иначе: граммов 50 сливочного масла топлю в сковороде и слегка обжариваю в нём сухари. А затем эти самые жареные сухари равномерно распределяю по дну формы
[показать]Яблоки нарезаю тонкими ломтиками. Я взяла два довольно крупных яблока
[показать]Яблоки выкладываю поверх сухарей. Яблоки мне достались сладкие, почти совсем без кислинки, поэтому я их чуть сбрызнула лимонным соком
[показать]Возвращаюсь к тесту. Оно ведь еще не готово. Помните, белки дожидаются своего часа? Белки взбиваю миксером в крепкую устойчивую пену
[показать]И ложкой, очень аккуратно перемешиваю с остальным тестом. Ну, вот как-то так
[показать]Выливаю тесто поверх яблок и отправляю в духовку
[показать]Я подожгла духовку заранее и пока возилась с тестом она уже успела прогреться до 200 С. Закрываем дверцу духовки и забываем про неё минут на 20. Чур, не заглядывать! Очень бисквитное тесто не любят, когда за ним подглядывают! Еще осядет, чего доброго, а
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Торт "Вышиванка" с вишней. Рецепт с фотографиями.
Вишня - прекрасный, ароматный наполнитель для тортов и десертов, активно используется в украинской национальной кухне. А по названию торта сразу становится понятной его принадлежность именно к этой кухне. Даже те, у кого слово "вишня" вызывает оскомину, не думаю что откажутся от подобного лакомства. Для своего торта я использовала полтора килограмма вишни, она прекрасно сочетается с двумя видами крема, сметанным и заварным, также в большом количестве. Мне в нем нравится то что торт свежий с легкой текстурой, но очень сытный. Времени на его приготовление потратить нужно немало, но зато хватит надолго.
Это цитата сообщения yaqut Оригинальное сообщение
20 СПОСОБОВ СТАТЬ ЕЩЕ КРАСИВЕЕ
|
Это цитата сообщения i196irina Оригинальное сообщение
пирожки- удачное тесто!!!
Привет всем!
Спешу поделится рецептом настолько удачных пирожков, что без зазрения совести назвала бы их для себя самыми лучшими (очень прошу не обижатся моих дорогих, любимых, уважаемых кулинаров [показать] ). Родословную свою эти пирожки ведут от ригас радзини, поэтому отличаются нежной, воздушно-невесомой, равномерной пористостью теста с тончайшей корочкой. Да вот и она сами
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Фальшивая "копченая" курятина (вкусно и полезно)
http://beyourself.ucoz.ru/publ/mjasnye_bljuda/otva...ina_vkusno_i_polezno/8-1-0-518
«Копченая» курятина, приготовленная по этому рецепту, не оставит равнодушным никого. Знатоки утверждают, что приготовленное таким образом куриное мясо вкуснее и полезнее любой колбасы. Курятина в вправду обладает необыкновенно нежным вкусом.
Попробуйте и Вы не пожалеете. «Копченая» курятина украсит любой стол, она всегда будет подана к месту.
Продукты:
1 кг куриных окорочков, бедрышек, крылышек
Аджика или чеснок – по желанию
Для маринада:
1 л воды
2 жмени луковой и 1 жменю чесночной шелухи
5 столовых ложкек вровень соли
2 лавровых листа
1 чайная ложка черного перца горошком
2 – 3 зубчика чеснока
Освободить в окороках мясо от кости. Затем из мякоти формовать колбаски, перевязав их ниточкой. У меня катушечная нить. Окорочка можно поделить на бедренную часть и голень, не освобождая от кости. Кому как больше нравиться. У крылышек удалить кончики.
Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА Оригинальное сообщение
ТОРТ НАПОЛЕОН
[604x362]ТОРТ НАПОЛЕОН
Ингредиенты для коржей:
► Сливочное масло - 225 г
► Сметана - 400 г
► Сахар - 2 ст.л.
► Мука - 500 г
Растопить масло. Добавить сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
Добавить муку и замесить тесто.
Тесто разделить на равные части и скатать из них шарики.
Каждый шарик раскатать скалкой в пласт, посыпая мукой с обеих сторон.
Сверху на раскатанный пласт теста положить тарелку и вырезать круглый корж (обрезки теста не убирать с противня).
Корж слегка поколоть вилкой и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать коржи в духовке при 200С 7 мин.
Поджаристые обрезки коржа снять с противня и отложить в сторону (складывать их в отдельную миску - они пойдут на обсыпку готового торта).
Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой друг на друга.
Обрезки коржей измельчить.
Каждый корж смазать кремом и положить сверху следующий.
Готовый торт обмазать остатками заварного крема.
Измельченными обрезками обсыпать бока и поверхность торта.
Убрать торт в холодильник на ночь.
Ингредиенты для заварного крема:
► Молоко - 250 г
► Сахар - 100 г
► Яйцо - 1 шт.
► Мука - 1 ст.л.
► Ванильный сахар - 10 г
► Масло сливочное - 100 г
Яйцо взбить с сахаром. Добавить муку и перемешать до однородности.
Молоко довести до кипения.
Интенсивно перемешивая, тонкой струей влить молоко в яичную массу.
Поставить на малый огонь и, продолжая постоянно помешивать, довести до кипения.
Загустевший крем снять с огня, остудить.
Размягченное сливочное масло взбить до однородного состояния. Добавить ванильный сахар.
Продолжая взбивать масло, понемногу добавлять остывший заварной крем и хорошо взбивать массу после каждой порции.
Приятного аппетита ♥
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лимонный мусс
[500x333]
Состав
лимон (средний) 2 шт.
яйцо куриное (домашнее) 5 шт.
сахарная пудра 3 ст.л.
желатин 3 листика или 1 ч.л. граненного
сливки 35% 90 мл.+1 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления
Желатин замочить, как указано на упаковке. По возможности отжать от воды. Из лимонов выжать сок, вылить его в сотейник, нагреть, положить отжатый желатин и прогреть, помешивая, пока не растворится желатин.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и цедрой целого лимона до пышности. Отдельно взбить в крепкую пену белки. Сок с желатином соединить с желтковой массой и постепенно, осторожно размешивая, добавить белки. Масса должна получиться воздушной и однородной. Мусс разложить в стеклянные стаканчики или креманки и убрать в холодильник на 3 часа. При подаче украсить взбитыми сливками.
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Носки доктора Ватсона-подробное описание,пошагово по каждому ряду
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
Детский плед.
Детский плед.
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудо-смесь для омоложения - не верю,но проверю...
Всегда определяла возраст 1-2 года. Однажды была в гостях и там была женщина, все думали что ей лет 35, но из разговора поняли, что ошибаемся. Спросили сколько лет, оказалось ей 46!!! Я весь вечер глаз с нее не сводила, искала признаки возраста и НИЧЕГО. Гладкая ровная кожа, никаких морщин, овал идеальный. Стали пытать ее, она отшучивалась, но потом она сдалась.
6 лет назад открыла она для себя удивительный рецепт омоложения. После того, как начала им пользоваться, улучшилось зрение с -3 до -1, кожа стала гладкой на всем теле, а волосы стали гуще. И что самое удивительное: начавшаяся пробиваться седина пропала!
Состав этой чудо-смеси такой:
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Аспирин вам в помощь!
Хочу поделиться советом, как убрать желтые пятна от пота на белых рубашках и блузках.
Повышенная потливость помимо всех проблем, доставляет еще и массу хлопот с одеждой. Пятна пота на одежде иногда не так и легко отстирать, особенно если они не совсем свежие. Пятна пота под мышками могут привести одежду в негодность, ведь никому не хочется, чтоб желтые пятна от пота стали новым «украшением» кофточки.
На помощь придет аспирин...
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Можно ли обратить время вспять?
Можно ли обратить время вспять?
Как часто мне встречаются люди, которые выглядят значительно старше своего возраста! Да и в душе они чувствуют себя глубокими стариками. Куда же девается жизненная энергия молодости? И можно ли ее вернуть? Ведь есть и другие, положительные примеры, когда ты смотришь на человека - и не можешь поверить, что по паспорту ему так много лет. Может, такие люди знают какой-либо уникальный секрет молодости? Вовсе нет. Ученые заявляют, что это ощущение себя молодым может быть доступно любому.
1. Принимайте витамин D. Ученые называют витамин D «лучшим омолодителем». За то, что он улучшает память, иммунитет, состояние кожи, костей и артерий, работу сердца, а также помогает бороться с раковыми заболеваниями. Если вы регулярно принимаете витамин D в дозе примерно 1000 мг, а после 60 лет – 1200 мг, то, скорее всего, чувствуете себя моложе лет на 10.
2. Позаботьтесь об улыбке. А точнее - о ваших зубах и деснах. Улыбка без изъянов мгновенно заставляет вас выглядеть – и чувствовать себя! – моложе (по оценкам ученых, примерно на 6,1 года). Есть и еще один плюс в здоровой улыбке – хорошее состояние зубов помогает сосудистой и иммунной системам работать как должно.
3. Следите за цифрами. Постоянный мониторинг веса, артериального давления, сахара в крови, холестерина и т.д значительно снижает риск возможного возникновения проблем со здоровьем. В целом же здоровые люди ощущают себя примерно на 20 лет моложе своего реального возраста.
4. Держите стресс под контролем. Стресс может явиться в нашу жизнь в разных обличьях. Кратковременный несильный стресс может быть даже полезен для здоровья и укрепления иммунитета. Но сильный или повторяющийся, то есть хронический стресс старит нас как изнутри, так и снаружи. Наверняка вы уже знаете особо опасные места или ситуации, способные вызвать у вас сильный стресс. Старайтесь избегать их. Избавиться от стресса помогают также любимые занятия: спорт, танцы, отдых и особенно молитвы.
5. Не замыкайтесь в одиночестве. По оценкам ученых, люди, которые постоянно общаются, чувствуют себя на 8,5 лет моложе. Не зря одинокие, казалось бы, еще крепкие и не старые люди старятся практически мгновенно. Поэтому старайтесь постоянно оставаться на связи с теми людьми, общение с которыми доставляет вам удовольствие. Это могут быть как личные встречи, так и периодические телефонные звонки или общение по электронной почте.
6. Качайте «железо». Силовые тренировки укрепляют как кости, так и мышцы. Они необходимы для ускорения обмена веществ и для того, чтобы выглядеть подтянутой молодой женщиной, а не сгорбленной и дряблой старушкой. Достаточно 3-4 10-минутных силовых нагрузок в неделю, чтобы ощущать себя на несколько лет моложе.
7. Смотрите на мир позитивно. Ничто так не старит женщину, как скорбно поджатые губы и недовольная физиономия. А вот смех и улыбка мгновенно делают женщину моложе. Замечено, что оптимисты, как правило, ощущают свой возраст как намного меньший, чем есть на самом деле. Да и окружающим тоже так кажется. Кроме того, позитивные мысли и хорошее настроение помогают всем жизненным системам организма находиться в равновесии. Ведь замечено, что желчные люди и болеют чаще, чем жизнерадостные. Поэтому: «Улыбайтесь, господа, улыбайтесь!»
8. Питайтесь правильно. Мало того, что здоровая полезная пища улучшает цвет лица и состояние кожи, помогает предотвратить болезни и в целом чувствовать себя «на подъеме».
9. Оставайтесь физически активными. Совсем не обязательно бегать марафонские дистанции, чтобы ощущать себя моложе. Но даже обычные простые, но регулярные физические упражнения в течение получаса ежедневно возвращают как минимум 8-10 лет молодости.
10. Спите больше. Достаточное количество сна помогает организму сохранять жизненную энергию и удерживать вес под контролем. Для хорошего самочувствия старайтесь получать не менее 6 (но не более 9) часов ночного сна.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Создавайте свои шедевры! О творческом подходе к вязанию
Девочки, этот шарф, наверное, уже видели все. По ссылке ниже его можно даже купить. Но я не о покупке, а о подходе! Ведь здесь использованы самые обычные лицевые и изнаночные петли, а какой эффект! Все ищут описание, а некоторые девочки берут спицы в руки и делают! Ниже есть шапочка и шарф с описаниями. Главное захотеть!
Хочу обратиться к девочкам, знающим португальский, может подскажете названия петель в описании шарфа? Гугл не потянул совсем!
http://www.etsy.com/listing/84432403/winter-fashio...pping-new?ref=tre-1867159254-1
http://s30592971209.mirtesen.ru/blog/43591023633/I...vyazaniya-spitsami#42824305178
http://www.vitoriaquintal.com.br/receita20.htm
Material:
3 novelos de Cisne Cetim na cor nº1539
Agulha para Tricô Corrente nº6
Execução:
Com 1 fio de cisne cetim colocar 52 pontos na agulha nº 6 e fazer 18 cm do ponto sanfona 1/1 ( 1tr,1m).
A seguir fazer as carreiras abaixo começando pelo lado do direito:
- 20 pontos sanfona 1/1, 6 tr, aumentar 8 pontos, 6 tr, 20 pontos sanfona 1/1
- 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
- 20 pontos sanfona, 20 tr, 20 pontos sanfona
-20 pontos sanfona, arrematar 20 pontos, 20 pontos sanfona
A Seguir fazer 23 vezes as 8 carreiras abaixo:
1ª carreira: 20 pontos sanfona, recolocar os 20 pontos, 20 pontos sanfona
2ª, 4ª e 6ª carreiras: 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
3ª, 5ª e 7ª carreiras: 20 pontos sanfona, 20 tr, 20 pontos sanfona
8ª carreira: 20 pontos sanfona, arrematar 20 pontos, 20 pontos sanfona
A seguir para terminar o trabalho fazer da seguinte maneira:
- 20 pontos sanfona, recolocar 20 pontos, 20 pontos sanfona
- 20 pontos sanfona, 20 m, 20 pontos sanfona
- 20 pontos sanfona, 6tr, arrematar 8 pontos, 6 tr, 20 pontos sanfona
Fazer mais 18 cm de ponto sanfona 1/1 ( 1 tr, 1 m) e arrematar o trabalho.
Это цитата сообщения Светояра Оригинальное сообщение
Защита дома от сглаза и порчи после прихода гостей
Кто из нас не любит принимать гостей? Русские люди, наверное, самые гостеприимные в Европе. Для жителя Запада его дом — его крепость, что, впрочем, совершенно правильно. В России же многие дома независимо от достатка их обитателей напоминают проходные дворы: все время кто-нибудь толчется, а то и подолгу живет.
Прием гостей — дело не всегда запланированное. Правда, при современных средствах связи человечество свело к минимуму неожиданные визиты. У гостя всегда есть возможность предупредить о своем приходе заранее. Даже если у человека вдруг на улице возникло непреодолимое желание зайти к приятелю, он позвонит ему по мобильному телефону. Тем не менее, неожиданные и незапланированные визиты — не такая уж и редкость. Слишком часто у нас гости сваливаются как снег на голову.
Угадайте, что может предвосхитить внезапный визит в ваш дом? Правильно, приметы.
Начну с самой примитивной, анекдотической: упадет на пол вилка — придет женщина; свалится на пол нож — явится мужчина. Кстати, это народное поверье не слишком древнее.
Хорошо известна и такая примета: кот лапкой мордочку умывает — гостей намывает. Забытая на столе ложка — к гостям.
Но, увы, гости не всегда бывают желанными. И для нас, и для нашего дома. Думаю, мы уже убедились, что у дома есть душа. Более того, мы сами, очищая свой дом, вложили в него свою душу, одушевили его. А душа — это очень тонкая, нежная, ранимая структура. Ну, не выносит она грубых вторжений! Не выносит зависти!
Среди тех, кто может прийти к нам, всегда найдутся люди с тяжелым характером, которые давят психологически. Это носители «черной энергии». После их визита чувствуется беспричинная усталость, она долго не проходит. А объясняется это тем, что гости оставили часть своей энергии. После такого посещения вновь придется очищать дом. Посыпьте хотя бы солью порог со словами:
«Как я сыплю эту соль, чтобы не впускать в дом зло, так пусть никакая опасность не проникнет ни через какую щель, теперь я обращаюсь к закону трех стихий, такова моя воля, значит, так тому и быть!»
Как отличить подлинных друзей дома от мнимых? Ведь это не всегда можно определить с первого взгляда?
С давних пор наши мудрые предки — не только ведуны, знахари, колдуны, но и самые простые люди — знали одно очень действенное средство от недругов и недоброжелателей, проникающих под личиной гостя в наш дом.
Дошло это знание и до наших дней. Это защита при помощи наговоренного острия — ножа, иглы, косы и т. д. Нужно взять обыкновенный нож и каждый день читать над ним молитву и просить о помощи и защите.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Платья для полных девушек
Отсутствие комплексов и любовь к самой себе такой, какая вы есть - весьма похвальные качества, но выставлять напоказ лишние килограммы все-таки не стоит, особенно когда их можно удачно скрыть правильно подобранной одеждой. Умение правильно одеваться - искусство, и ему при желании можно научиться, взяв на вооружение чувство стиля, меры и гармонии. Нужно выбирать варианты в одежде, приемлемые для себя и учитывающие особенности фигуры, а не слепо следовать веяниям моды.
[показать]Все мы любим домашние котлетки? Сочные, поджаристые, с хрустящей корочкой! Ох! Но все мы знаем, что жаренное, жирное, да еще и хлебом в составе – явно не диетическая еда! И как быть? Топать в тренажерный зал? Отказывать себе в котлетках? А зачем? Давайте попробуем их облегчить!
«Как?» - спросите вы.
А вот так!
1. Зачем нам жирная свинина или говядина с жирком? Заменим их на куриную или индюшачью грудку без кожи! «Слишком сухо!» - скажете вы? Ничего страшного, попробуем с этим справиться!
2. Лук, чеснок и ничего больше, иначе это не котлеты! Ну, почему же? Все знают про такой натуральный усилитель вкуса, как черешковый сельдерей? У него практически отрицательная калорийность, т.к. организм на его переваривание тратит больше калорий, чем получает! Давайте же воспользуемся этим! И польза, и вкус, и сочности добавит нашим котлеткам!
3. А как же хлеб? Какие котлеты без размоченной булки? А вы слышали про кукурузную крупу? В ней столько полезного! И витамины, и клетчатка, и шлаки выводит! И все же помнят, как выглядит поп-корн? Воздушно! А что нам от хлеба в котлетках нужно? Именно эта воздушность! Берем и не боимся экспериментировать! У нас все получится!
4. А куда же деваться от масла и сковородки? А зачем они нам? Кому хочется стоять у плиты и следить, чтоб котлетки и прожарились, и не подгорели? Воспользуемся духовкой! Зачем нам лишнее масло и потерянное время?
Итак, что нам понадобится:
- Грудка индейки (или куриная, или все вместе) – у меня около 2 кг.
- Лук, чеснок и… сельдерей! Тут на свой вкус, кому как больше нравится.
- Яйца -в зависимости от количества мяса! У меня 4 яйца ушло.
- Кукурузная крупа – около 100 гр.
- Специи! Тут каждый может положить свои любимые! Я использовала паприку, черный перец, соль (куда ж без нее?), и мне очень хотелось придать шашлычного привкуса им, поэтому добавил немного уксуса, жидкого дыма(но опять же можно и без) и зелень (укроп и кинзу).
- Немного масла и панировочных сухарей – это же все-таки котлеты.
Приступим к готовке?
Я с шашлычным вкусом хотел, поэтому мясо слегка подмариновал, но это не обязательно!
Берем мясо, лук, чеснок и сельдерей!
[показать]Режем мясо довольно-таки крупно – все равно потом в мясорубку.
[показать]Лук, чеснок и сельдерей тоже крупно порубать, и смешиваем с мясом.Добавляем специи и соль!
Шашлычный привкус нам придаст уксус и жидкий дым (буквально по столовой ложке, только просто чтобы обозначить привкус).
[показать] Перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться!Как промаринуется, можно отправлять в мясорубку вместе с овощами!
[показать]Кукурузную крупу предварительно замачиваем в кипятке! Иначе она будет жесткая. Я заливаю кипятком, и оставляю до тех пор, пока она не дойдет до комнатной температуры. Она увеличится в объеме где-то раза в два.
В готовый фарш отправляем яйца, зелень (кто любит), и кукурузную крупу (излишки воды предварительно сливаем).
[показать]Вымешиваем наш фарш и даем ему постоять, чтобы все компоненты между собой подружились.
Берем форму для запекания, слегка смазываем ее маслом (у меня оливковое). Заметили, насколько меньше масла мы использовали? В разы меньше, чем если бы мы эти котлеты жарили!
Присыпаем масло панировочными сухарями (тоже буквально чтобы они обеспечили нам легкую корочку потом на котлетах.
[показать]Вываливаем в форму фарш и разравниваем!
«И какие же это котлеты?» – спросите вы.
Пока никакие! Присыпаем слегка верх панировочными сухарями и…
Начинаем ножом нарезать сырой фарш на квадратики! Да! Котлетки будут квадратные! Ну и что? Они и так у нас нестандартные, пусть и формой отличаются! Будем считать, что все лишние округлости на теле возникают у нас от круглой формы котлет! Некий аутотренинг тоже не повредит, раз уж мы решили, что котлетки у нас диетические!
[показать]А теперь в духовку на 200 градусов! Пусть подрумяниваются!
Заметили, что котлетки уже жарятся, а мы-то не стоим у плиты? Здорово, правда? Запекание займет некоторое время (зависит от количества получившегося фарша, формы и духовки). У меня около часа запекались! А мы можем потратить высвободившееся время на приготовление легкого