Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА-Оберег "Деньги в дом"

ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic

[558x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА-Cats in Love

ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic

[531x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

ВЫШИВКА-Семейный оберег

ХОМЯЧКИ - http://vk.com/clubrucodelnic

[574x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

107 золотых рецептов солянки

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Солянка

 

[700x525]

Читать далее

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

35 золотых рецептов супа Харчо

Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

 

Суп Харчо

 

[700x422]

Читать далее

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Осенние мотивы. Простые схемы

[593x999] [592x791]

Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение

Бесподобные вышитые подушки из коллекции Флёр

[553x560]
[показать]ИСТОЧНИК

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Творожный сыр из сметаны и кефира

Творожный сыр из сметаны и кефира 

[640x443]
Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:)) 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Время приготовления: 10 мин.+ созревание 
Порций: 6 

Вам потребуется: 

500 г сметаны 20% жирности, 
500 г кефира 2,5 % жирности 
1 ч л соли. 

Как готовить: 

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток. 
2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик. 
Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию. 
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо! 
Приятного аппетита! 
Автор: Аnna-ileish

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 41 - Как приготовить сканцы. Карельские блины.
Часть 42 - Батбуты — мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри, превосходная основа для бутербродов!
Часть 43 - Творожный сыр из сметаны и кефира

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Колбасы НГ

Поздравляю всех с Новым Годом! Желаю здоровья, удачи, счастья! И всего того, что вам не хватает, о чем мечтаете:)

Под Новый Год я все таки решилась и приготовила колбасы более профессионально. Градусник ждал своего часа еще с лета, по интернету заказала нитритную соль и оболочки. Свежее мясо купила на рынке. Результатом осталась очень довольна - не думала, что такое можно приготовить дома. Понимаю, что есть еще над чем работать, впереди колбасных планов громадье :)

[показать]

[показать]

Ветчину готовила по рецепту Венеры [показать]vene_ro4ka, вернее, ее мужа. Все получилось без проблем, спасибо большое! Да, это очень вкусно! Готовила без Гост фс №4, добавила 0,5 ч.ложки черного перца, хорошо вымешала фарш в тестомесе.

Ветчина в коллагеновой пленке
(авторский текст)
СОСТАВ:
Свинина полужирная (мякоть) – 1 кг.,
Вода ледяная – 100 мл.,
Соль нитритная – 9 гр.,
Повареная соль – 9 гр.,
Чеснок гранулированный – 6 гр.,
Гост фс №4 – 7 гр.,
Паприка молотая – 2 ч.л. (1 ч.л. – для фарша, 1 ч.л. – для обсыпки)
Черный перец (среднего помола) – 1 ч.л. (для обсыпки),
Коллагеновая плёнка 40 см. на 40 см.

Как готовить:
Мясо нарезать крупно, примерно 3см.на 4см.
К нарезанному мясу добавить специи, ледяную воду и вымесить вручную, или в кухонном комбайне с насадкой "крюк", до липкого состояния.
Расстелить коллагеновую пленку, посыпать 1ч.л. черного перца и паприки, сверху аккуратно выложить перемешанный фарш. Завернуть фарш в коллагеновую оболочку, чтобы получился толстый батон, сверху одеваем формовочную сетку, концы перевязываем.
В ветчину воткнуть кулинарный термометр, выложить на противень и поставить в духовку.
Первые 30 минут запекаем при 60 гр.
Следующие 30 минут при 70 гр.,
А потом увеличиваем температуру в духовке до 80 градусов и запекаем до готовности.
Готовность определяется по термометру. Внутренняя температура ветчины должна достигнуть 68-70 градусов. Полностью охладить перед употреблением.

Рецепт этой колбасы нашла в блоге Татьяны, колбаса вышла очень вкусной, спасибо большое автору, буду повторять!

Колбаса домашняя куриная молочная (полурубленная)
(авторский текст)
Состав:
Бедро куриное (без кости) — 1.6 кг;
Грудка куриная (филе) — 1.4 кг;
Соль поваренная — 30 г;
Соль нитритная — 30 г;
Молоко (ледяное) — 320 мл;
Имбирь молотый – 1 ч.л.
Порошок чесночный — 1 ст. л.;
Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л.;
Оболочка белковая;
Приготовление:

Бедра куриные с кожей пропустить через мясорубку с решеткой 6 мм;
Грудки нарезать ножом на кусочки 1Х1 см;
Фарши соединить;

В сухой посуде смешать соль и специи, добавить смесь в фарш;

Мешать с постепенным добавлением молока до поглощения всей свободной влаги, загустения и липкой консистенции фарша.

Белковые оболочки замочить в воде на 5-10 минут для придания эластичности, воду отжать;
Набить оболочки фаршем плотно (с помощью мясорубки, лучше с помощью колбасного шприца), не допуская попадания воздуха, концы плотно перевязать;
Если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой;
Оставить набитые батоны в холодильнике на сутки;
Перед приготовлением подержать набитые батоны при комнатной температуре 1 час;
Выложить колбасу на решетку духовки, в одну из них воткнуть температурный датчик;
Первый час готовить при 50 градусах;
Второй час готовить при 75 градусах;
Третий и четвертый час готовить при 85 градусах до достижения температуры внутри батона 68 градусов;

Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и убрать в холодильник на 8-10 часов;

http://lubany-b.livejournal.com/285680.html

Это цитата сообщения metalika-ahgela Оригинальное сообщение

МИРАЖ

[показать]

далее

Это цитата сообщения metalika-ahgela Оригинальное сообщение

подушка "панда"

[показать]

далее

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Медовый кекс с яблоком



1.
[500x375]
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Миндаль (молотый) — 50 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 250 г
Корица — 3 ч. л.
Яблоко — 2 шт

Читать далее...

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Новогодний монохром

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение

Как сшить меховую жилетку из ненужных кусков меха?

Как сделать меховую (лисью) жилетку из старой ненужной детской шапки? Подробный мастер-класс!



Подсмотрела на просторах Ютуба
Читать далее

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Куриный рулет в коробке

[показать]

Невероятное в своей простоте и вместе с тем потрясающе красивое и вкусное мясное блюдо. Единственный минус — для получения готового блюда потребуется время, зато результат….. Никакой колбасы не нужно…

Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочный рыбный торт.

Такое чудо, как этот закусочный рыбный торт, не пропустите мимо. Его стоит приготовить к праздничному столу, если у Вас намечается застолье. Вы обязательно сможете заслужить похвалу. Рецепт не требует сложных ингредиентов. Все они Вам знакомы и представляете, наверное, такое сочетание и вкус. Знакомьтесь с рецептом и удивляйте такой закуской гостей.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Авторская вышивка от Filiz Türkocağı

Авторская вышивка от Filiz Türkocağı. Схемы вышивки крестиком [480x700] [534x700] Читать далее

Это цитата сообщения Bernardita Оригинальное сообщение

Острый салат с кальмарами

Острый салат с кальмарами готовится легко и быстро!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожный десерт "Слёзы ангела"

[показать]

Если дать краткое описание этому десерту, то просто райское наслаждение!!! Недавно я встретила свою подругу, она пригласила меня в своё кафе, за чашкой кофе она спросила меня: "Видела ли я когда-нибудь слёзы ангела"?! Я ей ответила: "Нет&qu ot;. Тут приносят наш заказ, десерт к кофе. Какая это была красота, не описать на словах, а попробовав на вкус, безумный восторг!!! Выпросила рецепт у повара, возникло дикое желание попробовать дома приготовить этот сказочно-волшебный десерт. И вот с небольшим трепетом и волнением результат превзошел все мои ожидания! Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой в приготовлении десерт получил красивое название "Слезы ангела". Делюсь и с Вами этим нежным, волшебно-сказочным десертом!
[показать]

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

За 7 дней уходит до 10 кг. Без возврата + очищается организм

[300x185]
Для тех, кому некогда искать в магазинах специальные диетические
продукты, вчитываться в сложные рецепты и готовить трудоемкие низкокалорийные блюда, придумана простейшая семидневная диета, обещающая сжечь за неделю от 5 до 10 килограммов лишнего веса. Привлекательность этой диеты в том, что она не предусматривает ограниченного меню, каждый день расписан лишь в виде рекомендуемых групп продуктов, из которых допускается выбирать то, что есть в доме. 1-ый день: Питьевой Пьем все что хотим, в том числе бульоны. 2-ой день: Овощной Кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель). 3-ий день: Питьевой 4-ый день: Фруктовый Кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель). 5-ый день: Белковый Кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты. 6-ой день: Питьевой 7-ой день: Выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт. Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой). Перекус: фрукт. Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль).
http://gotovchik.ru