Тутманик - блюдо болгарской кухни.
Основной элемент здесь - брынза, поэтому пирог получается достаточно солёный.
Если кто-то не любит такое количество соли или не любит брынзу, можно варьировать начинку по своему вкусу.
Например, можно заменить брынзу обычным сыром или добавить его к брынзе 1:1.
Если нет брынзы, можно использовать сыр сулугуни или солёный творог.
Из инета:
1 способ: В луковой шелухе:
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии.
Сегодня мы с Вами будем готовить свинину в духовке и в таких вариантах, что просто, что называется, «потекут слюнки». И каждое блюдо будет иметь название свинина запеченная в духовке смотрите более подробно об этом здесь. Свинина, запечённая в духовке и целым куском – это одно из самых вкусных блюд. Вариантов рецептов её приготовления огромное количество. Просто каждый способ приготовления отличается приправами и ингредиентами, которые способны придать свинине неповторимые оттенки аромата и вкуса. Горячая и свежеприготовленная свинина в духовке – это объедение и шедевр, но остывшая и в холодном виде запечённая свинина тоже невероятно вкусна и хороша.
Новые закуски к праздничному столу. Удивительно украшенные и вкус так же удивителен.
Приготовление блюд в горшочках, на мой взгляд, самое удачное решение. Блюдо получается вкусное и очень сытное. А главное полезное!
Скоро Лето. Балуйте себя вкусным домашним квасом.
Сочное и вкусное мясо.
Ох и вкусное мяско...Сочное,ароматное,так и хочется быстрей отрезать кусочек.
[показать]
http://usmanych.ru/post122456532/?updhttp:/
www.liveinternet.ru/users/3465850/profile/
Очень вкусный рулет! ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.
Для рулета нам нужно:
Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)
Для начинки:
Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен
Приготовление:
В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.
Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)
[показать]
кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.
[показать]
Готовим начинку:
Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.
[показать]
Раскладываем начинку на мясо
[показать]
и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет
[показать]
Ставим на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита
|
|
|

[700x544]
[700x509]
[700x509]
[700x509]
[700x509]
[511x700]
[259x700]
[225x313]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]
[503x700]