Это цитата сообщения Лариса_Липатова Оригинальное сообщение

Головокружению подвержены многие пожилые люди. В подавляющем большинстве случаев оно связано с остеохондрозом шейного отдела позвоночника. В этом случае полезно выполнять специальную гимнастику, которая избавит вас от головокружения. Она укрепляет мышечный каркас шейного отдела позвоночника и таким образом предотвращает «зажимы», приводящие к головокружению.

Комплекс упражнений для шейного отдела позвоночника

1. Медленно, с усилием вытягивайте шею вверх (голову при этом задирать не нужно, смотреть перед собой). Удерживайте напряжение в шее несколько секунд, затем расслабьте шею. Повторите 10 раз.

2. Медленно, с усилием поверните голову налево до упора. Задержитесь в таком положении несколько секунд, затем расслабьте мышцы и вернитесь в исходное положение. 10 раз.

3. Медленно, с усилием поверните голову направо до упора. Задержитесь в таком положении несколько секунд, затем расслабьте мышцы и вернитесь в исходное положение. 10 раз

4. Медленно, с усилием опустите голову, коснувшись подбородком груди. Удерживайте напряжение в мышцах несколько секунд, затем расслабьте мышцы и поднимите голову. 10 раз.

5. Медленно, с усилием отклоняйте голову назад как можно дальше. Удерживайте напряжение в мышцах несколько секунд, затем расслабьте мышцы и вернитесь в исходное положение. 10 раз.

6. «Пишите» носом цифры от 1 до 10 и от 10 до 15 раз.

Повторяйте каждое упражнение сначала по 3-4 раза. Постепенно увеличивайте количество повторов.

Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение

ЦВЕТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО СЕЯТЬ ПОД ЗИМУ

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

p> 1 упражнение. Комбинированное динамическое упражнение.

Выполняется в 3 этапа. Очень медленно. И.П. Лечь на живот. Ноги прямые. Руки вдоль туловища. 1.движение вверх: плавно поднять прямые ноги вверх до угла 30 град. Туловище плотно прижато к полу. 2.движение в стороны: плавно развести прямые ноги широко в стороны, удерживая туловище, плотно прижатым, к полу. 3.движение – сведение: медленно свести прямые ноги, и, продолжая движение, скрестить их. Левая проходит над правой. Затем снова развести ноги (п.2), и свести. Но теперь – правая нога проходит над левой. Не опуская ног, повторить движение 4-8 раз. Затем вернуться в И.П. Важно! Делать движения очень медленно, не ронять ноги на пол, удерживать туловище прижатым к полу. Количество подходов: 3 

2 упражнение. Динамическое. Читать далее...

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

6 простых упражнений, которые быстро снимут боль в шее

Упражнение 1 

Поверните голову влево, затем медленно проведите головой до того момента, как подбородок упрется в плечо. Удерживайте 2 секунды. Так же поверните голову в правую сторону и удерживайте 2 секунды. 
Поверните голову влево, запрокиньте назад и, вытянув максимально шею, перекатите к правому плечу. Удерживайте 2 секунды. 
Повторите 10 раз. 

Упражнение 2 
Упритесь подбородком о руки и, преодолевая сопротивление, наклоняйте голову вниз. 
Далее, медленно запрокидывая голову назад, преодолевайте сопротивление от усилия ладоней. 
Повторите 10-20 раз. 

Упражнение 3

Читать далее...

Это цитата сообщения danagri Оригинальное сообщение

[640x486]http://crochet.modnoevyazanie.ru.com/vyazanie-kryu...shapochki-s-ushkami-kryuchkom/

Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение

Получение высоких и устойчивых урожаев ягодных кустарников во многом зависит от систематической обрезки кустов. Основными задачами обрезки являются формирование кустов, увеличение плодоношения и улучшение условий освещения всех частей куста.

Известно, что куст может расти и без обрезки, но результат будет значительно хуже, так как он медленнее формируется, а ягоды мельчают.

Обрезка кустов — довольно трудоемкая операция, и если кустов много (больше 10), то обрезка займет не один день. Кусты обрезают как ранней весной, до распускания почек, так и осенью, после опадения листьев.

Главная проблема садовода при обрезке кустарников на своем садовом участке — боязнь срезать лишнее, а значит получить меньший урожай. Эффект подобной "обрезки по минимуму" будет соответствующим — минимальным. Для того чтобы обрезка дала результат, нужно

и резать, не жалея. Самая важная часть у кустарников — подземная, поэтому, сколько бы ветвей не срезать, новые побеги быстро появятся из спящих почек на корневой шейке куста.

Депо в том, что новые органы растения замедляют темпы старения всего растения. При этом старение растения неизбежно, но благодаря периодическому омоложению можно существенно продлить жизнь растений.

Очень важно старые ветви вырезать на уровне почвы без оставления пеньков, так как в них могут поселиться вредители. Все срезанные ветви сжигают, потому что они могут быть источниками вредителей и болезней.

Для обрезки ветвей понадобится секатор, а для более крупных и толстых ветвей — пила. Крупные срезы лучше обработать садовым варом.

Сложно дать точные рекомендации по обрезке кустов, потому что каждый куст требует индивидуального подхода. Помимо этого разные ягодные кустарники имеют свою специфику обрезки. Поэтому очень важно, приступая к обрезке четко представлять, что и зачем нужно обрезать, а что оставлять.

Малина.
Обрезка малины несложна и связана с ее биологической особенностью. Как известно, малина имеет двухлетние побеги. В первый год эти побеги вырастают, на второй плодоносят и отмирают. Как правило, побеги, принесшие на второй год урожай, вырезают около самой земли или даже в земле, одновременно из куста удаляют все лишние и слабые побеги. Эту вырезку можно производить весной, но благоприятнее для кустарника — осенью.

После посадки малины на второй год у кустов оставляют на плодоношение 2-3 побега. В последующие годы количество побегов увеличивают и доводят у взрослых кустов до 10-12, а остальные вырезают.

Рано весной оставленные с осени в кусте побеги немного укорачивают. Срез делается не в произвольном месте побега, а непосредственно над почкой. Побеги малины лучше всего плодоносят в средней части, поэтому верхушки прищипывают. У побегов с прищипнутыми верхушками развиваются боковые ветки, отчего плодоношение будет более сильным, а ягоды лучше и крупнее.

В особенно благоприятных условиях выращивания однолетние побеги достигают высоты 2,8 - 3 м. В этом случае после укорачивания они должны иметь длину 2,2 - 2,5 м. При менее благоприятных условиях возделывания длина отпрысков составляет 1,2-1,5 м. Укорачивают такие побеги, срезая верхушку длиной в 10-15 см.

Особенностью ремонтантной малины является однолетний цикл развития надземной части, поэтому осенью или в отдельных случаях весной надземную часть срезают до уровня земли.
С возрастом куста малины образование новых побегов постепенно снижается. Затем наступает такой момент, когда отпрысков образуется совсем мало и урожайность резко снижается. Установлено, что продуктивность старых кустов малины может быть восстановлена путем удаления старого корневища. Таким образом, изменяют соотношение между надземной и корневой системой растения, в результате чего наблюдается усиление роста.
Омолаживающую обрезку следует сопровождать внесением повышенных доз органических и минеральных удобрений. Омолаживание кустов малины следует проводить через каждые 5-6 лет. Это позволяет значительно продлить возраст плантации малины.

Черная смородина.
Куст черной смородины формируют постепенно в течение 4-5 лет. Полностью сформированный и плодоносящий куст черной смородины должен иметь по 3-4 ветви в возрасте 1-2-3-4-5 лет. Всего на кусте будет 15-20 ветвей различных возрастов. Возраст ветви определяют по количеству годовых приростов. Для этого на ветви находят наружные годовые кольца и подсчитывают возраст ветви сверху вниз.

Скелетные ветви черной смородины хорошо плодоносят 4-6 лет, затем степень плодоношения снижается, поэтому старые ветви вырезают полностью в возрасте 5-6 лет у основания кустов.
Обрезку производят следующим образом. Из молодых однолетних побегов оставляют 6-8 наиболее сильных и правильно расположенных, а остальные удаляют.

Затем ежегодно обрезают:
1) все стебли, имеющие возраст свыше 4-5 лет (эти стебли легко отличить от молодых по их почти черной окраске);
2) все отвисшие стебли, лежащие на земле;
3) стебли, идущие внутрь куста и сильно перекрещивающиеся;
4) все идущие от корневой шейки лишние побеги, о так Читать далее...

Это цитата сообщения flora2012 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

[604x475]
Заготавливаем капустку на зиму! 9 супер рецептов!

1 Маринованная капуста на зиму
2 Капустный салат на зиму "Осенний"
3 Салат "Осенний на зиму -2"
4 Капуста скороспелая
5 Капуста для тех кто любит голубцы
6 Капуста по-гурийски
7 Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8 Краснокочанная капуста маринованная
9 Огурцы в капустных листьях.

Маринованная капуста на зиму
Читать далее...

Овсяное диетическое печенье станет украшением стола и радостью желудка при диабете. Полезный состав и легкость в приготовлении делают этот десерт незаменимым для любого кулинара. И ведь только представьте, добавляя различные любимые ингредиенты в основу для печенья, можно каждый раз удивлять себя и близких новым шедевром.

Сегодня я расскажу вам целых 7 рецептов приготовления диетического овсяного печенья при диабете в домашних условиях:

Они отличаются не только добавками, но и принципом самой основы для теста. При этом все овсяные печенья будут полезные и очень-очень вкусные.

Чтобы приготовление и кушанье печенья были еще приятней, давайте окунемся в историю появления этого замечательного блюда. Какая же она, история овсяного печенья? Оказывается, самый доступный и любимый десерт всех советских граждан был придуман мужчинами в юбках, а именно шотландцами. В 17 веке его готовили на костре, на раскаленных камнях. А состав был очень прост – перетертый овес и вода.

Сегодня каждая хозяйка хотя бы раз готовила овсяное печенье из овсяных хлопьев. А вы знали, что кроме хлопьев можно использовать муку и даже уже приготовленную овсяную кашу? Сегодня я расскажу обо всех самых популярных вариациях диетического овсяного печенья.

 

Овсяное диетическое печенье из хлопьев

Читать далее...

[показать]

Греческая закуска действительно полезная и питательная, можно не сомневаться, ведь в ней присутствуют самые полезные овощи, а фасоль по питательности и как поставщик белка приравнивается к мясу.

Зимой откроешь такую баночку и можно употреблять в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо (отличное блюдо для поста). Вкуснотища… А можно сварить отличный суп — сытный и вкусный! Хранится в квартире без проблем.

Продукты:

1. Фасоль — 1 кг.
2. Репчатый лук — 0,5 кг.
3. Морковь — 0,5 кг.
4. Болгарский перец — 0,5 кг.
5. Помидоры — 2 кг.
6. Сахар — 0,5 стакана
7. Соль — 1,5 ст. ложки
8. Рафинированное растительное масло — 250 мл.
9. Жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка
10. Чеснок — 3 крупные головки
11. Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. ложка

Читать далее...

Это цитата сообщения Бига Оригинальное сообщение

[640x480]
Ингредиенты
Закваска:
- Хмель 2ст. л
- Стеклянная банка 1-1,5 литра;
- Ржаная мука 200гр
- Сахар нерафинированный 1ст.л
На хлеб:
молоко+вода 1:1
сахар 2 ст.л
яйца 1-2 шт.
В итоге жидкости 380+-10гр.
закваски 90 гр
ц/зерновой пшеничной муки 150 гр
муки в/с хлебопекарная 300 гр
отруби +тмин, кориандр 50 гр
В итоге сыпучих продуктов 500гр
растит. масло 2 ст л.
соли 1ч.л
Способ приготовления

Способ приготовления закваски:
Закваску мы готовим всего лишь один раз!
Далее мы её каждый раз воспроизводим: берём готовой опары на выпечку хлебушка, а в банку досыпаем муку и воды, накрываем и ставим в холодильник.
(!) Если мы не печём каждую неделю хлебушек, то за закваской ухаживаем – раз в неделю "кормим" её и "поим": достаём из холодильника, добавляем воды 50 или 100 гр, перемешиваем, насыпаем муку 1:1 к воде, мешаем. Накрываем и ставим обратно в холодильник.
Итак , в термосе готовим настой хмелевых шишек: 2 ст. ложка шишек (сколько уместится) на 1 ст. кипятка. Оставляем на ночь.
Утром готовим закваску.
Процедить настой в банку, остужаем, добавляем сахар, растворяем его, насыпаем 200 мл ржаной муки и замешиваем тесто (будет загущённое - не страшно) . Накрываем марлей, закутываем в полотенце, и ставим в тёплое место на сутки до того момента как появятся первые признаки заквашивания.
2-ой день.
Закваску "кормим" и "поим".
Наливаем 50мл воды- перемешиваем и 50гр муки.
Накрываем марлей, укутываем и убираем в тёплое место ещё на сутки.
3-ий день опять кормим.
Мы наблюдаем значительные изменения: вся структура в мелких пузырьках, появился кислый запах, консистенция стала более жидкой.
По истечении половины суток, как мы «покормили» закваску мы будем наблюдать увеличение закваски в объёме.
Укутываем и убираем в тёплое место ещё на сутки.
4-ый день.
Какие изменения произошли?
Пенистая структура, яркий выраженный квасной запах с кислинкой, консистенция стала более жидкой. Закваска наша уже "набрала силу", скоро будем печь хлебушек.
Закваску "кормим" и "поим":
Укутываем и ставим в тёплое место ещё на сутки.
5-ый день.
Закваску "кормим" и "поим":
Укутываем и ставим в тёплое место ещё на сутки.
А уже завтра утром замешиваем тесто!
(!)Для начинающих. Все ингредиенты, кроме сыпучих, должны быть тёплыми.
Ставим тесто.
- Закваска (90гр закваски + ½ ч.л. дрожжей);
(!) Так как закваска ещё очень молодая , добавьте ½ ч.л. сухих дрожжей (один раз).
- Молоко + вода (1:1) +2ст.л. сахара +1-2 яйцо (всего жидкости должно быть 380+-10гр)
Смешать и вылить в ведёрко Х/П
- цельно зерновая мука -150 гр; мука хлебопекарная в\с 300гр; отруби+ тмин, кориадр = 50гр; 1 пачка « улучшите ль муки» для дрожжевого теста. Всего сыпучих должно быть 500 гр. Можно заменять другой мукой, но муку в/с оставлять.
Высыпаем в Х\П и в разные углы насыпать 1 ч.л. соли и 2 ст. л. растительного масла.
Ставим на режим «Тесто».
Хлебная заготовка имеет вид колобка или шарика, который катается в х/п. Он должен быть на вид круглый, гладкий без разводов, полос, отставать от стенок ведерка. Если тесто совсем жидкое и липнет к ведерку (лезет по стенкам), то добавляйте понемногу муку, буквально по столовой ложке без верха, пока колобок не отстанет от стенок ведерка.
Возьмите за правило никогда не доливать воду в замес!!!! Лучше вариант, когда немного не доложили муки, ее можно потом подсыпать, чем доливать воду.
-Оставляем на 12 часов для подъёма ( почти до верха ведра).
-Включаем «выпечка»
Готовый хлеб заворачиваем до остуживания.
P.S. (!) Закваску из холодильника вынимаем заранее на 6 часов для прогрева, пока не появятся пузырики. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186486.0

Это цитата сообщения Незабудка_я Оригинальное сообщение

 

Издавна на Руси на хлебный стол смотрели, как на Божий престол. И в единственной молитве, слово хлеб является синонимом еды вообще. Хлеб - дар Божий - говорили наши прадеды. Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах.

[показать]

Хлеб на хмелевой закваске содержит все незаменимые для организма вещества. Видимо, неслучайно хлебные колосья называют золотыми.

Но вот уже несколько десятилетий хлеб пекут по-другому. И используют для этого не природные закваски, а выдуманные человеком термофильные дрожжи, сахаромицеты. Технология их приготовления совершенно антиприродная. Производство пекарских дрожжей основано на размножении их в жидких питательных средах. Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т. д. Странные методы, надо признать, используются для приготовления пищевого продукта, к тому же, если учесть, что в природе существуют естественные дрожжи, хмелевые, например, солод и т.д.

Но мы попробуем научить вас печь настоящий живой хлеб!

Читать далее...

Это цитата сообщения LianaDat Оригинальное сообщение

 

Сегодня я на дежурстве, а значит, есть время обработать фотографии четырехдневной давности и показать как я пек бездрожжевой хлеб.

[440x664]

Процесс длительный, но уверяю, вашего присутствия он требует совсем немного. И здесь не понадобится изнурительное вымешивание теста, как для куличей. Большей частью я, как любопытный ребенок, только наблюдал за таинством рождения хлеба, изредка прикасаясь и помогая ему своими руками. Начнем?

Рецепт бездрожжевого хлеба.

Читать далее...

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

После прочтения статьи знакомой Нины о хмелевой закваске для хлеба, засела во мне занозой мысль, что обязательно нужно эту квашню испытать.

А недавно еще в комментах Ирина, хозяйка блога damskie-strasti.ru наступила на этот же «мозоль» и любезно поделилась рецептом. Раньше поискал я хмель в аптеках – не нашел, говорят, возят только под заказ. Ну, вот и дождался, пока дикий вырос да созрел. Видали, какой красавец:  

читать далее

Самодельное вино, ликер или наливка могут стать изюминкой на вашем столе. Домашние алкогольные напитки не только вкусны, но и полезны. 

Приготовленные с любовью и по особым рецептам, они способны излечить многие болезни. Употреблять настойки нужно в меру.
 

Правила домашних заготовок

1. Бутылки, банки и крышки, а также марлю для сцеживания нужно обязательно стерилизовать. Готовый напиток разливается в тару и плотно укупоривается.

2. Все настойки принято процеживать через специальную бумагу или вату, не отжимая их.

3. В вишневый ликер можно добавить немного листьев – это сделает аромат более насыщенным.
 

Рецепты целебных настоек

Рецепт калиновой настойки
 

• Мед – 500 мл;

• Коньяк – 500 мл;

• Ягоды калины.

Избавиться от болезней почек и частых головных болей поможет калиновая настойка на меду. Достаточно принимать ее по одной рюмке в день на протяжении недели.

Трехлитровую банку заполняем до половины объема промытыми ягодами калины. Далее добавляем мед и коньяк. Содержимое заливается холодной прокипяченной водой до верха. Емкость нужно плотно закрыть капроновой крышкой и убрать в темное место. Через месяц настойку процедить. Готовый напиток разлить по бутылкам. Хранить калиновую настойку нужно в прохладном месте.

Рецепт мятного ликера
 

• Водка – 750 мл;

• Мятные листья – 2 – 4 ст. л;

• Сахар песок – 250 гр;

• Вода – 300 мл.

При болях в желудке и кишечнике, которые вызваны несерьезными заболеваниями, поможет мятный ликер. Маленькая рюмочка напитка облегчит состояние и снимет спазмы.

Для ликера понадобятся верхушки мяты, собранные непосредственно перед цветением. Литья промойте и мелко нарежьте. Измельченное сырье помещается в бутылку с водкой. Емкость должна настаиваться на свету, иногда нужно встряхивать содержимое. Через три недели из сахара готовится сироп, растворив его в кипяченой воде. Добавить остывший сироп в процеженную настойку, разлить ее по бутылкам для хранения. 

Хреновуха
 

• Корень хрена – 50 гр;

• Мед – 2 ст. л;

• Сок одного лимона;

• Водка – 500 мл.

Повысить иммунитет можно с помощью хреновухи. Небольшая доза напитка в холодное время года не повредит.

Корень хрена измельчите, положите в бутыль, добавьте мед и сок лимона. Содержимое заливается водкой и настаивается в темном месте в течение семи дней. Готовый напиток процедите, слейте в бутылку и храните в холодном помещении. Употреблять нужно не более одной рюмки в день.

Имбирная настойка

По 2 ст. л:
 

• Красный молотый перец;

• Мускатный орех;

• Корица;

• Гвоздика.

По 4 ст. л:
 

• Корень имбиря;

• Цедра лимона;

• Листья малины.

При простуде хороша согревающая настойка из имбиря и лимона. Принимать которую нужно один раз в день по 20 мл. Для ее приготовления нужно смешать все компоненты. Полученное сырье залить одним литром водки. Настаивается напиток две – три недели в прохладном месте. Приготовленную настойку процедить и отправить на дальнейшее хранение в погреб.

Пряная

Читать далее...

Рецептура на 1 банку емкостью 0,5 л с учетом отходов:
томатов … 350 г
перца 150 г
лука . . . 100 г
масла 30 г
сахара 10 г
перца черного горького 2 зерна
уксуса 5-процентного 2 столовых ложки
соли 10 г

На 3 баночки объемом 0,5 литра:

Помидоров — 1 килограмм

перца сладкого — 450 граммов

лука — 300  граммов

масла подсолнечного — 90 граммов

сахара — 40 граммов

перец черный горький — 6 зерен

уксус 5% — 90 мл

 

соль — 50 граммов

 

Составные части закладываются в сыром виде.
Способ и последовательность приготовления:

 -томаты моют, удаляют плодоножки, дают стечь воде, нарезают на кружочки или дольки толщиной 3—4 мм.
 

-перцы моют, удаляют плодоножки с семенниками, нарезают на кусочки разной длины и ширины, но не более 20 мм.
 

- лук репчатый нарезают на пластинки толщиной 2 -3 мм.
 

- масло подсолнечное нагревают до кипения и охлаждают на воздухе.
 

В эмалированную посуду выкладывают нарезанные овощи, пересыпают солью из расчета 20 г на 1 кг смеси, добавляют чайную ложку сахара, перемешивают в течение 15 минут, затем выкладывают в дуршлаг и дают стечь
 

В подготовленные банки емкостью 0,5 л наливают две столовых ложки прокаленного и охлажденного подсолнечного масла, добавляют 2 зерна черного горького перца, укладывают нарезанные овощи на 2 см ниже верха горлышка, наливают две столовых ложки 5-процентного уксуса.

Затем банки накрывают крышками, ставят в кастрюлю с подогретой до 35 градусов водой, накрывают ее крышкой и при слабом кипении стерилизуют: банки емкостью 0,5 л — 35 минут и емкостью 1,0 л — 45 минут.
В процессе стерилизации, во избежание потерь масла, рекомендуется через каждые 10—15 минут прижимать содержимое банок чистой ложкой для удаления воздуха.
После стерилизации банки немедленно укупоривают, проверяют герметичность и подвергают воздушному охлаждению.
 

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

[700x489]
Если не знаете, что приготовить на ужин, сделайте запеканку. Ведь в нее можно положить те продукты, которые есть у вас в холодильнике.

1) КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель 500-700 гр.
● мясной фарш 500-700 гр.
● две средних луковицы
● 100 гр. твёрдого сыра или сметаны
● 50 г. сливочного масла
● помидоры
● соль, растительное масло для жарки.
Читать далее...

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

[показать]

Нам понадобится:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
- мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.