Органическое земледелие с каждым годом набирает обороты. И приверженцы биодинамики стремятся не только вырастить экологически чистый, полезный и вкусный урожай, но и сохранить состав и структуру почвы. Они ее рассматривают как живое существо, которое легко травмировать неправильным обращением. Вернее, ее обитателей, как раз и обеспечивающих растения необходимым питанием. Поэтому сторонники биодинамики кормят не растения, а почву, используя только натуральные органические удобрения. Здоровая почва — здоровые растения — отличный урожай.
Между тем сельскохозяйственным культурам грозят более 400 вредителей, около 200 возбудителей опасных болезней и почти 70 сорняков. Из-за них ежегодно теряется около 35% потенциальной урожайности. Неудивительно, что при таком раскладе в борьбе за урожай химия занимает ведущие позиции.
В производстве же органической продукции используются только биодинамические препараты, не оказывающие отрицательного влияния ни на саму продукцию, ни на природу, ни соответственно на здоровье человека. Сторонник такого землепользования и кандидат биологических наук, доцент Чеслав Романовский.
— Считается, что в процессе длительного интенсивного земледелия почва устала от варварской эксплуатации. Повышение же урожайности за счет применения минеральных удобрений нельзя считать повышением плодородия почвы. Это ее производственный потенциал. Но агрохимиками с начала XIX века и практически до нашего времени плодородие рассматривалось лишь с точки зрения содержания в почве элементов минерального питания. Мнение оказалось ошибочным. Министерство сельского хозяйства России уже признало, что «значительное увеличение использования азотных и фосфорных удобрений с 1960 по 2000 год привело к большому истощению естественного потенциала и плодородия почвы, ухудшению качества воды и воздуха, не говоря уже о снижении экологической устойчивости растений и качества сельскохозяйственной продукции».
Прав оказался естествоиспытатель Андре Вуазена, который еще в прошлом веке сказал: «Величайшее достижение человечества — минеральные удобрения — могут стать проклятием, если их рассматривать только как средство повышения урожайности».
Да и о деградации почв говорят все чаще и чаще. Она же результат действия не только факторов, снижающих содержание гумуса и ухудшающих ее физико-химические показатели, но и следствие процессов, сводящих к минимуму (а то и к полному исчезновению) почвенных микроорганизмов, от количества которых напрямую зависит продуктивность и плодородие. Выходом из создавшейся ситуации может стать замена ядохимикатов биологическими препаратами, в том числе биопестицидами. Они экологически безопасны, не накапливаются в растениях, не
