Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Солянка грибная

[610x300]

Берем:

грибов=500 г

капусты=300 г

луковицы=2 шт.

томатной пасты или кетчупа=2 ст. ложки

соленых огурца=3-4 шт.

зеленый лук

перец

лавровый лист

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Легкая мариновка для овощей

[показать]


Эту тему делала летом, поэтому некоторые моменты относятся к нему. Некоторые спросили рецепт печенных овощей ,для них этот рецепт. Еще все в продаже есть
Для начала хотела похвастаться какая красота сейчас на рынках у нас в Киеве.Это я принесла домой за один раз. Но сейчас хочется не только свежих, а малосольных, маринованных овощей. По такому простому рецепту я их и делаю.
[показать]

zefira.net/yarkij-salat-iz-...more-11234

Яркий салат из красной фасоли с корейской морковью - домашние рецепты с фото

zefira.net/bulochki-iz-xolo...#more-6731

Булочки из холодного дрожжевого теста с ароматом апельсина - домашние рецепты с фото

zefira.net/vypechka-na-pasx...more-13088

Выпечка на Пасху – ароматное пасхальное Кольцо - домашние рецепты с фото

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Быстрые маринованные баклажаны

Быстрые маринованные баклажаны

Если, Вам нравятся баклажаны и перец, то в этом рецепте они есть. Такое приготовление баклажан можно отнести и как к закуске, так и к салатам. А можно подавать и как гарнир. Одним словом универсальное блюдо. Берите рецепт и пробуйте приготовить.

Читать далее...

Это цитата сообщения МамаМира Оригинальное сообщение

Восточный соус из перца на зиму (заморозка)

Турецкий соус из перца – еще одна вкусная заготовка на зиму, на этот раз из восточной кухни. Соус из болгарского перца, замороженный в морозилке, зимой поможет хозяйке обыграть подачу блюд из мяса, курицы и рыбы, придав им восточную нотку.

[450x337]

рецепт

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Торт «Медовик» нежный и вкусный. Простой рецепт с фото.

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Капуста «Закусочная»

[400x320]

В интернете много рецептов капусты, со схожими ингредиентами , но способов её приготовления и хранения ещё больше. Поэтому я осмелюсь выставить наш семейный рецепт , которому уже 30 лет.
Все, кто её попробовал, стали фанатами данного рецепта.

Ингредиенты на 2,5 кг. капусты (только зимней, я люблю использовать из зимних сортов только "Слава"):

• 3-5 шт. перца сладкого (лучше зрелого - красного);
• 2-3 шт. моркови;
• 3-4 шт. лука репчатого (люблю класть синий , он слаще и вкуснее белого);
• 40-50 г. соли крупной (это 3 ст.л. по края – в столовой ложке по края 15 г);
• 0,5-0,7 стакана сахарного песка (4-5 ст.л.);
• 100 г. уксуса, 9 % (я кладу поменьше - ~ 2-3 ст.л.);
• 1 стакан подсолнечного масла (я не кладу, только перед употреблением).

ВЫХОД = ~ 4 л.

В таз шинкуем капусту, режем лук, перец, трём морковь.
Добавляем соль, сахар. Все хорошо перетираем руками.
Затем только добавляем масло и уксус, мешаем уже ложкой .
Затем уложить в банку, закрыть обычной п/э крышкой и сразу поставить в холодильник (здесь у меня банки с завинчивающимися крышками).

Хранить только в холодильнике, хоть до весны.
Можно употреблять сразу, но тогда лучше ей постоять хотя бы 3-5 дней.

Мои примечания :

1. Количество уксуса можно уменьшить, если хранить её в холодильнике (вкус и хранение это не испортит).
Если хранить в погребе при постоянной температуре, то уксуса и сахара не уменьшать, а класть по норме. В худшем случае хранения в погребе, сок просто будет вытекать из банок, если температура будет колебаться.

2. Масло я кладу только перед самым употреблением (если хранить до весны, то масло не использую - проверено).

3. За время использования рецепта, были и неудачные моменты в приготовлении – а именно, постояв капуста становилась мягкой и со слизью, т.к. покупала не зимние сорта капусты (у нас на рынке частенько обманывают, выдавая свою капусту за зимние сорта, я люблю сорт - «Слава», он самый вкусный, сочный, хрустящий, его стало мало очень, появились новые сорта, особенно не люблю жёсткую «Аммагер»).

Также надо учесть , что пересол в капусте - это плохо, а недосол - её делает мягкой. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_23758

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рыба в овощном маринаде

[показать]

Рыба в красном овощном маринаде — очень вкусное блюдо, годами проверенное на домашней кухне не одним поколением. Готовить её просто, а вкусна она и в горячем, и в холодном виде. Насыщенный и яркий вкус рыба в маринаде приобретает, если постоит хотя бы ночь в холодильнике и пропитается ароматом томатного соуса с морковью, луком и специями. Особое почтение  специям, они делают маринад пряным и необыкновенно вкусным.

Вам понадобится:

• треска (минтай)  1,5 кг
• мука  3 ст.л.
• растительное масло для жарки
• морковь  2 шт
• лук  2 шт
• томатный сок  0,5 л
• соль
• сахар
• лавровый лист
• душистый перец-горошек

Молотые специи по 0,25 ч.л.:

• чёрный перец
•  корица
•  гвоздика
•  имбирь
• паприка

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Читать далее...

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Удивительный Салат с сельдью “Тайна”

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Безумно вкусные баклажаны: делимся секретами волшебного блюда

[x375]

Простая и вкусная закуска, заправку для которой можно подкорректировать на свой вкус. Кто любит поострее – добавьте больше уксуса и чесночка.

[показать]

liveinternet.ru/users/53948...337162607/

Превосходные баклажаны по-корейски


Превосходные баклажаны по-корейски

Далее

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Папа мне рецепт на электронку скинул)))

Вот такой рецепт засолки грибов. Правда с буквами он немного запутался -но ведь ему простительно, ему же 72 года.Зато сама напечатал письмо и послал мне))) Молодец)

******************

о засолке грибов. ПРИ ГОРЯЧЕМ ЗАСОЛЕ НА 1КГ.ГРИБОВ БЕРЁТСЯ :1ВОДА  0,7 Л.    2.СОЛЬ-2СТ. ЛОЖКИ(БЕЗ ГОРКИ); 3.Лавровый лист-1шт.4.смородинный лист -"2ШТ.  5.Дубовый лист  -1шт.  6 Перец горошком-3шт.  7.Гвоздика-3шт.  8.Укроп -5гр.Т9.Чеснок -2 ДОЛЬКИ.10. Хрен-(Лист) -10 гр.   Варить с момента закипания на медленном огне  1 чАС.

xobi.com.ua/1902-pirozhnye-...adnye.html

Состав: 34 стакана муки 1,5 ст. ложки какао 120 гр. сливочного масла 12 стакана сахара 2 яйца 1 ст. ложка молока щепотка соли Для глазури: 2 ст. ложки сливочного масла 1 ст. ложка какао 3 с

xobi.com.ua/2967-sdobnye-bu...rogom.html

Тесто: 80 г сахара 1 кофейная ложка соли 70 г размягченного сливочного масла 1 яйцо (немного взбить отдельно в тарелке) 450 г муки 2 ч.ложки (с горкой) сухих дрожжей 125 мл теплого молока В

xobi.com.ua/3318-shokoladno...rovke.html

Смешать размягченное масло с сахарной пудрой венчиком, добавить яйцо. Затем всыпать сухие ингредиенты и замесить тесто. Скататать шар и поставить в холодильник. Приготовить панировку. Те

xobi.com.ua/4581-pogaliki-s...em-on.html

Взбить яйца с сахаром, влить молоко, добавить дрожжи, растительное масло и топленый маргарин. Замесить мукой и поставить подойти на 1 час. Раскатать небольшой кружок размером с небольшую ско

xobi.com.ua/4739-morkovnyj-...pirog.html

Состав: мука - 300 гр разрыхлитель - 2 ч.л корица - 1 ч.л. кардамон - 1 ч.л. масло сливочное - 150 гр сахар белый- 150 гр сахар коричневый - 100 гр изюм - 50 гр морковь (тертая на мелкую

xobi.com.ua/6990-pirozhnoe-zherbo.html

Рецепт приготовления пирожного Жербо с фото