Изумительно вкусное блюдо на десерт - яблочный пирог с пикантным заварным кремом

Ингредиенты:
Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука





Раппорт рисунка 15 петель и 12 рядов.




Размер шапочки: 52-56 см, пряжа ВВВ FULL 90м/50гр (2 мотка).
Автор описания @lesya_voytovich

ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 150-160 г
Какао порошок 25-30 г
Сахарный песок 280-300 г
Сахарная пудра 45-50 г
Куриные яйца 5 шт.
Разрыхлитель 10 г
Молоко 90-100 мл
Растительное масло 65-70 мл
Сливки 270-300 г
Желатин 1 ч. л.
Вода 5 ч. л.
Вишневый ликёр/коньяк по желанию Вишня 290-300 г



Хорошая альтернатива традиционному хлебу - лепешки. Пробую готовить из разной муки,добавляю только специи,воду и иногда лук с чесноком или орехи,как сегодня. Вкуснота... Жарю на каменной сковороде без масла. Сегодня у нас кукурузные лепешки😋Намазали на них вег паштет. Но и без него вкусно.
#олиткачукрецепты
#кухоннаяэстетика
#лепешки
#veg
#кукурузныелепешки
#govegan
_____________
Видео рецепты в инсте- https://www.instagram.com/p/Bw8_VBygWxs/
В фб - https://www.facebook.com/aauummolga/posts/1139760882892591

Вот этот хлеб я готовлю постоянно (через 1-2 дня), очень вкусный получается, мякиш не крошится, и хлопот с ним никаких: вечером размешала тесто, утром положила в форму и выпекла, даже месить не надо!
• 6 стаканов муки
• 2 ч.ложки соли
• пачку сухих дрожжей ( 11 гр.)
• 3 - 3,5 стакана воды холодной
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миску высыпать: 6 стаканов муки, 2 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей .
2. Перемешать хорошо. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прямо из под крана)
3. Перемешать (но не месить!)
4. Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Через 10-12 часов должно подняться.
5. Включим духовку. Посыпем стол мукой. Выложим наше тесто на стол (оно должно быть жидковатым) и чуть-чуть обваляем в муке (не месить!), сложим конвертиком.
6. Смажем форму раст. маслом и положим туда наше тесто. Ставим в разогретую духовку. Через некоторое время заглянем в духовку - о, поднялось, все хорошо!
7. Печем до готовности. Вынимаем, нарезаем и кушаем! Он очень хрустящий и вкусный!
Источник: vk.com/em.doma

Хлеб по рецепту моей свекрови
Свекровь говорит, что такой хлебушек пекла её бабушка, когда они уходили на пару дней на сенокос, и хлеб не черствел без всяких упаковок и пакетов. Но нам это проверить не удавалось, т.к. этот "каравай" улетал уже к вечеру.
0,5 литра кипячёной воды (примерно температура тела)
50 гр дрожжей ("мокрых", сухие свекровь не признаёт)
1 ст. ложка сахара (с горкой)
2 ч. ложки соли
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 яйцо
мука — стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.
Приготовить тесто из всех ингредиентов, и выложить его в смазанную сливочным маслом форму (чтобы форма была наполовину выше выложенного теста). Свекровь моя пользовалась обычной алюминиевой кастрюлькой.
Прикрыть тесто в форме полотенцем и оставить на столе на 20 минут, а потом поставить в холодильник ещё на 1 час.
После холодильника, перед духовкой не выдерживать в тепле, а сразу ставить в горячую духовку.
Выпекать примерно при 180°С около 1 часа.
Как вытащите из духовки — надо дать хлебу "отдохнуть" в форме минут 5, а потом вынуть, смазать маслом и прикрыть полотенцем. Аромат на весь подъезд, ни от каких пирожков так не пахнет.
Попробуйте. Очень вкусный хлеб, ароматный!
|
