Очень вкусные и сытные паровые пирожки (булочки) из дрожжевого теста с капустно-мясной начинкой.
Продукты
Дрожжевое тесто (опарное или безопарное) готовое - 1 кг
Капуста белокочанная - 0,5 кг
Лук репчатый - 3-5 шт.
Говядина или свинина нежирная (фарш) - 1 кг
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности (по желанию) - по вкусу
Масло растительное
Как приготовить пигоди (пян-се):
1. Из дрожжевого теста сформировать небольшие шарики (величиной чуть больше грецкого ореха), прикрыть салфеткой и оставить подниматься.
2. Тем временем приготовить начинку для пян-се. Мелко нашинковать свежую капусту, посолить и слегка отжать. Мясо пропустить через мясорубку. Фарш обжарить на сковороде, добавить в миску с капустой. Мелко нарезать лук и чеснок. По желанию можно натереть морковь. Посолить, добавить ваши любимые специи и хорошо перемешать.
3. Раскатать из шариков теста небольшие круглые лепешки, в середину выложить начинку, собрать тесто наверх "мешочком" и тщательно слепить края. Оставить пян-се на 10-15 минут.
4. Пян-се выложить в пароварку (решетку смазать растительным маслом), готовить на пару 25 мин. Готово!
!http://www.russianfood.com
|
Если вам надоел привычный вид вашей квартиры, вы устали от однообразного декора и хотите изменить жилье под себя, сделав его уникальным и неповторимым, то стоит обратить внимание на сеть гипермаркетов домашних товаров «Уютерра» (http://www.yuterra.ru/). Магазины всего за несколько лет распространилась по всей России и успели полюбиться многим своим разнообразным и богатым ассортиментом.
| Картофель | 2 шт. | Подсолнечное масло рафинированное | 50 мл |
| Соль и перец | по вкусу | Печень куриная | 200 г |
| Лук фиолетовый | 0,5 гол. | Куриное яйцо | 3 шт. |
| Плавленый сыр | 100 г | Майонез | 380 г |
| Помидоры | 2 шт. | Маслины без косточки | 8 шт. |
Яркий, сочный салат в виде ягодки клубники, вместе с тем очень сытный! Благодаря тому, ингредиенты салата выкладываются слоями, он получается нежным и воздушным! Куриную печень с успехом можно заменить на консервированную печень трески (последнюю, конечно, жарить не надо))
[500x349]
[604x384]
[показать]
[показать]У одной доброй, мудрой старушки спросили:
[550x364]Здесь комментарии будут лишними. На фото видно всё. Супер!!!
[380x330]
Среди разнообразия несладких пирогов, можно и этот рецепт отнести к разряду быстрых и вкусных. Получается очень ароматным и сытным. Прекрасный вариант ужина или даже завтрака.
[640x480]
Очень захотелось кушать, а времени в обрез, надо все быстро, но хочется ведь и вкусно