Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
ВСЕ О ВИТАМИНАХ
Эта статья о витаминах - для чего они нужны, какая и от каких польза и какие витамины на что влияют.
Витамины помогают оставаться нам бодрыми и здоровыми. В этой статье вы сможете прочесть, сколько именно витаминов нам надо, и в каких продуктах они содержатся.
Витамины – это жизненно важный элемент питания человека, попадают в наш организм вместе с едой. Сами по себе они не являются источником энергии, но при этом отвечают за функционирование различных органов тела. Они делятся на жирорастворимые (витамины A, D, E и K) и водорастворимые (витамины группы В, фолиевая кислота и витамин C).
Чтобы покрыть ежедневную потребность организма в витаминах, нужно питаться сбалансировано. Если вы любите свежие овощи и фрукты, злаки, молоко и молочные продукты, потребляете мало жиров, а постное мясо или рыбу только несколько раз в неделю, у вас есть шанс получить все витамины сполна.
Поскольку водорастворимые витамины очень чувствительны, продукты которые их содержат, нужно есть сырыми, быстро мыть и варить в небольшом количестве жидкости. Самыми важными витаминами для человеческого организма являются:
витамины A, B1, B2, B6 и B12
Витамин A, бета-каротин
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
0,8-1,0 мг витамина A
до 12 мг бета-каротина
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Зрение, образование клеток кожи и слизистых оболочек, свободных радикалов кислорода (клеточный иммунитет)
Признаки дефицита этого витамина
Чувствительность к свету, куриная слепота, повреждения кожи и слизистой, чувствительность к разным инфекциям
Содержится в
Витамин A: печень, масло, маргарин, желток, молоко
Бета-каротин: зеленые, красные и желтые овощи и фрукты, морковь, капуста, брокколи, дыня, абрикос
Витамин B1
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
1,1-1,3 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Углеводный обмен, функционирование нервной системы
Признаки дефицита этого витамина
Нарушения нервной системы, болезни сердца, неспособность сосредоточится, чувствительность к разнообразным инфекциям
Содержится в
Продукты из цельного зерна, постная свинина, куриное филе, бобовые, картофель, савойская капуста, апельсины
Витамин B2
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
1,5-1,7 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Жировой, углеводный и белковый обмен, получение энергии, образование кожи и слизистой
Признаки дефицита этого витамина
Перерождение кожи, нарушение роста
Содержится в
Молоко и молочные продукты, продукты из цельного зерна, мясо, рыба, печень
Витамин B6
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
1,6-1 ,8 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Переработка белка, образование крови
Признаки дефицита этого витамина
Перерождение кожи, спазмы, малокровие
Содержится в
Продукты из цельного зерна, мясо, рыба, картофель, овощи, бананы
Витамин B12
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
3 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Образование крови
Признаки дефицита этого витамина
Малокровие, нервные расстройства
Группа риска
Строгие вегетарианцы, люди после операций на желудке, пожилые люди
Содержится в
Мясо, рыба, яйца, молоко
Витамины C, D, E, K и фолиевая кислота
Витамин C
екомендуемая дневная доза для взрослых
75 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Образование соединительных тканей, кожи, хрящей, костей, зубов, иммунная система, интоксикация
Признаки дефицита этого витамина
Слабость, усталость, чувствительность к разным инфекциям, нарушение обмена в соединительных тканях и неспособность к заживлению ран
Содержится в
Черная смородина, цитрусовые, сладкий перец, картофель, печень
Витамин D
Рекомендуемая дневная доза для взрослых
5 мг
Для чего этот витамин нужен нашему телу
Образование костей, кальциевый и фосфорный обмен
Признаки дефицита этого витамина
Хрупкость костей, рахит у детей
Группа риска
Грудные дети, люди, которые мало находятся на
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Противоядие от прыщей
Замучили прыщи? Выход есть: налегай на тыквенные семечки! Они содержат огромное количество цинка, который играет важную роль в обмене веществ, что, в свою очередь, является залогом чистоты кожи. Ежедневно съедай горсть семечек, и уже через несколько месяцев противной сыпи как не бывало. Кроме того, они повышают иммунитет, активизируют умственную деятельность, полезны при заболеваниях почек и мочевого пузыря, язве желудка и даже бессоннице!
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Клещ, который живет на нашем лице
Интересные сведения о клещах которые могут жить на нашем лице!
[600x423]
Купероз или розацеа – распространенное заболевание кожи, характеризующееся красными пятнами на лице, может быть вызвано крошечными клещами, которые живут в порах кожи. Крошечные клещи рода Демодекс живут на лице человека, откладывают свои яйца в порах и фекалии, когда умирают. Если вам знакома розацеа, которая обычно встречается среди женщин в возрасте от 30 до 50 лет, вызывает покраснения на лице и приносит немало эстетических неприятностей, то вот факты которые вам нужно знать о клеще Демодекс.
Клещ Демодекс: что это такое?
Эти клещи, которых насчитывают около 48 000 видов, являются родственниками пауков и скорпионов. Около 65 видов относятся к роду Демодекс (Demodex), и два из них: Demodex folliculorum и Demodex brevis живут только на теле человека. Они были открыты в 1841 году учеными, которые изучали прыщи на лице пациентов под микроскопом, когда заметили объекты, похожие не червей с головой и лапками.
Эти клещи являются нашими самыми распространенными эктопаразитами, то есть они обитают на поверхности нашего тела и встречаются у людей разной этнической принадлежности. Клещи не наследуются при рождении и они скорее всего передаются при прямом контакте. Исследования показали, что с возрастом шансы того, что у вас обитает Демодекс, увеличиваются.
Большую часть времени они находятся у нас в волосах, на веках, носу, щеках, лбу и подбородке. Как правило, они предпочитают жирную кожу, а не сухую, что объясняет их большую распространенность летом, когда увеличивается производство кожного сала. Большую часть времени клещи питаются кожным жиром и клетками, которые выстилают фолликулы. Кроме того они передвигаются в темноте и занимаются сексом, а также выделяют отходы жизнедеятельности когда умирают. Если услышав данный рассказ, вы кинулись в ванную за антимикробными средствами и мылом, не стоит спешить.
Розацеа и Демодекс
По большей части эти клещи являются безвредными. Они помогают нам избавляться от бактерий и других микробов в фолликулах. Однако, как и любые микроскопические жители нашего тела,популяция клещей Демодекс начинает увеличиваться до вредных для здоровья размеров, когда наши защитные силы ослаблены.
[600x386]
Исследователь Кевин Кавана (Kevin Kavanagh) выяснил, что у людей с розацеей более высокий уровень этих клещей, чем у людей с нормальной кожей. Есть предположения, что бактерия Bacillus oleronius провоцирует иммунную реакцию у тех, кто страдает от этого заболевания, что вызывает воспаление. В настоящее время антибиотики, выписываемые при розацее, убивают бактерии, но не самих клещей. Также есть свидетельства некоторых улучшений при применении масла чайного дерева и препарата метронидазола.
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Как сделать из булавки или часов оберег
[480x425]
Издревле люди выбирали в качестве - хранителей драгоценные камни и украшения. Но не менее сильным оберегом может служить и повседневная вещь, если конечно, её зарядить магической силой, итак:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ДВА ЭФФЕКТИВНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ НАШИХ НОГ... для стоп... для колен...
Супер-средство для ваших пяточек
[показать]
После обработки ног таким способом, ваши подошвы и пятки становятся гладкими и нежными, исчезают натоптыши.Если подошвы сильно запущены, нужно процедуру повторить несколько раз. Ничего не будет, кроме пользы! А там уже сами будете смотреть по состоянию своих ног.
И так..... Берём небольшую мисочку (такого размера, чтобы только поместились в неё ноги), наливаем 1,5 литра воды , чтобы была горяченькая, но не очень. Добавляем в воду 4 столовых ложки перекиси водорода. Ставим ноги в воду и сидим. Уже через несколько минут создаётся такое впечатление, что вы парили ноги по крайней мере полчаса. Если подошвы очень запущены, посидите подольше . Вы сами почувствуете эффект, когда потрёте нога об ногу, как они "скрипят" от чистоты. Здесь же сразу я тру подошвы и пятки специальной тёркой или пемзой.
После этого я втираю смесь глицерина с уксусом (купила в аптеке бутылочку глицерина и добавила до полной обычный столовый уксус). И вообще, я это делаю каждый день. А ванночки с перекисью - один раз в неделю. Эффект потрясающий!!! Попробуйте и убедитесь сами!
Необычный рецепт для пяток
Суперпростой рецепт от больных коленей
суперпростой рецепт от больных коленей
К сожалению, болезнь коленей довольно мучительна и встречается очень часто.
Но существует очень простой и суперэффективный рецепт, позволяющий распрощаться с болью в коленях навсегда!
Итак:
Когда используешь в кулинарии сырое куриное яйцо, в разбитой скорлупе еще остается немного сырого белка. Не спешите выбрасывать скорлупу!!!
Остатки сырого белка из скорлупы нужно осторожно рукой выскрести и смазать больные колени. Вот и все! Через несколько процедур о болях в коленях будет забыто навсегда!
Не нужно использовать белок целого яйца. Именно остатки белка, прилипшие к яичной пленке обладают наибольшим эффектом.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Кекс на сметане (Очень влажный, сочный...вкусный...)))
[показать]
Это цитата сообщения Солнечное_утро Оригинальное сообщение
Знак двойной удачи фэн-шуй
Вы можете сами нарисовать этот знак и положить его в юго-западный сектор, в ваш личный романтический сектор, в вашу спальню, под матрас и в вашу сумочку. При этом не стоит объяснять любопытствующим, что это такое. Пусть это будет ваша прихоть, вам нравится восточная культура, вот и все. Китайцы рекомендуют даже носить золотые украшения с этим знаком. Более того, в домах богатых и влиятельных китайцев этот мистический знак двойной удачи присутствует как обязательный элемент декора спальни и гостиной. Воспользуйтесь тысячелетним опытом, и пусть он принесет вам удачу в любви!
Это цитата сообщения бекарчик Оригинальное сообщение
"Печенье овсяное без сахара "Новосибирское"
[показать]Овсяная мука, Мука пшеничная, Разрыхлитель, Ванилин, Масло сливочное, Цедра одного лимона, Яйцо, Сметана, Соль, Карица.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хорошее средство от сильного кашля
реклама в блоге
Сегодня мне соседка принесла , по её словам, хороший рецепт от кашля. Кто -то ей дал этот рецепт и сказала, что уже многими проверен. В течении трёх дней можно вылечить очень сильный кашель. Ну что ж, буду и я с Вами делиться этим рецептом. У нас зима длинная , кто его знает чем можно заболеть, так что рецептики будем хранить. Итак сам рецепт:
Нам потребуется:
1 столовая ложка свежего сока капусты
1 средняя картофелина / натереть на мелкой тёрке/
1 столовая ложка водки
1 столовая ложка диклагеля / это согревающий гель , продаётся в аптеке/
3 ампулы аллое / тоже купить в аптеке/
1 чайная ложка мёда
1 чайная ложка сухой горчицы
Всё перемешивается , мука добавляется на глаз, чтобы получилась тестообразное состояние. Можно подогреть всё это на паровой бане , а можно и не греть , но я так думаю, лучше подогреть, эффект лучше будет. Потом берём марлю или широкий бинт, выкладываем всю эту смесь и прикладываем на грудь. Делать это надо только на ночь. Эта смесь впитывает всю гадость в себя. Делать это можно и взрослым и детям пока не пройдёт кашель, но он проходит быстро.
Если Вам срочно надо оформить медицинскую книжку, то в этом Вам помогут услуги медицинского центра, который поможет Вам съэкономить Ваше время. Достаточно считанных минут для специалистов, чтобы оформить медицинскую справку, с учетом действующих требований, в течение этого же дня будет произведена доставка документа курьером. Если вам требуется срочно медицинская книжка без анализов, можно рассчитывать на качественное выполнение работ, при незначительных затратах своих средств. медкнижка за 1 день - это реально. Ознакомьтесь с ценами. Заявку Вы сможете оформить на сайте. Это очень удобно.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Пятиминутка из яблок!
[655x491]Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает
заготовки на зиму, но если много яблок на даче ( а в этом году их очень
много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой
использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю
литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.
Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога
как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу
перед выпечкой. (мне и так нормально)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Соленая красная рыбка за 2 часа
Красная рыба ,Вода (для рассола) — 1 л ,Сахар — 2 ст. л. ,Соль — 4 ст. л. ,Масло растительное
Обычно я беру рыбу не более 0,5 кг, поэтому 1 литра тузлука хватает. Если рыба большая, то можно просто пропорционально увеличить количество ингридиентов рассола. В этот раз у меня был кусочек форели весом в 300 г.Тузлук готовится следующим образом: в горячей воде растворяем соль и сахар. Оставлем остывать. Я остужаю в тазу с холодной водой, так быстрее.
Тем временем пластуем рыбу, по ходу вынимая косточки. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются тоньше и аккуратнее.Когда рассол остыл совсем, заливаем им порезанную рыбу. И оставляем на столе на 2 часа.Через 2 часа вынимаем ее из рассола, складываем в емкость и заливаем растительным маслом.Можно сразу кушать! Хранить в холодильнике.http://www.aidaeda.ru/
[680x680]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон-ПОЛЕНО"
[400x267]Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.
Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.
На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.
СОСТАВ:
500г бездрожжевого слоёного теста
КРЕМ
350г сливочного масла, 250г сгущённого молока, 1~2 ст ложки коньяка
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2см.
Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.
Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.
[400x267]Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
[400x267]Запекать до яркого зарумянивания при t=200~220°C.
[400x267]Готовые полоски остудить до комнатной температуры.
Три-четыре самые пропечённые полоски отложить для украшения торта.
Крем
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером.
Влить сгущённое молоко и ещё раз взбить.
[400x267]Добавить коньяк и взбить в третий раз.
Коньяк придаст крему ореховый аромат и придаст большую твёрдость.
[400x267]Сборка торта
На стол внахлёст постелить несколько отрезов п/э плёнки.
Намазать слой крема.
[400x267]На крем уложить палочки теста.
Промазать палочки не толстым слоем крема.
[400x266]Собрать торт, чередуя слои палочек и слои крема.
[400x267]Остатками крема обмазать торт со всех сторон.
Завернуть торт в плёнку.
Туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.
Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.
[400x267]Убрать в холодильник как минимум на ночь.
Настоявшийся торт украсить крошками.
Развернуть плёнку. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Тёплой рукой крепко прижимать крошки к торту. От теплоты руки верхний слой крема размягчится и крошки крепко к нему пристанут.
[400x267]Уложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
[400x267]В РАЗРЕЗЕ
[400x267]ИСТОЧНИК: http://www.good-cook.ru/tort/tort_673.shtml
[480x149]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
При болях в пояснице помогают компрессы из картофеля
[400x397]
Вскопать целину и не надорваться – очень сложно
Не так давно купили дачный участок. Сами понимаете, землю нужно осваивать, а это – тяжелый труд.
Вечерами встречаемся с соседями, чтобы обсудить нашу дачную жизнь, так почти каждый садовод за поясницу держится. Это не удивительно: вскопать целину и не надорваться – очень сложно. И вот как-то раз одна из наших дачниц посоветовала простое средство против боли в спине.
Раньше мы все время удивлялись, как это ей удается и на огороде работать, и выглядеть так, будто и не устала совсем – спина ровная, осанка – загляденье просто. Оказывается, при болях в пояснице помогают
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Мягкий шоколадный крем на сгущённом молоке
[400x267]Это очень вкусный крем. Он не застывает и остаётся мягким. Но в то же время он не жидкий, т.е. если нанести его на торт не ровным слоем, то выпуклости и впадины не разравниваются.
Аромат у крема очень шоколадный, а вкус - сильно сладкий. Поэтому он подходит к тортам у которых свой вкус нейтральный или кисловатый. Если коржи сами по себе будут очень сладкие, то торт получится переслащённым.
В этот крем можно класть и белый шоколад и тёмный молочный и чёрный горький. Вкусы в этих случаях будут разные.
Для ароматизации в крем можно положить чайную ложечку хорошего растворимого кофе.
Нужно ещё заметить, что белый крем при остывании покрывается сверху подсохшей плёнкой, а тёмный остаётся равномерно-мягким.
СОСТАВ
100г молока или 20%-ных сливок, 200г шоколада, 1 банка сгущённого молока (400г), 20г сливочного масла, при желании - 1 ч ложка растворимого кофе
В небольшую кастрюльку влить молоко, положить наломанный шоколад и поставить кастрюльку на небольшой огонь.
[400x267]При желании в молоко можно всыпать растворимый кофе и помешивать, пока кофе полностью не разойдётся.
Влить сгущённое молоко.
[400x267]Варить при НЕПРЕРЫВНОМ помешивании, пока масса не загустеет.
Положить кусочек сливочного масла. После этого масса станет немного жиже.
[400x267]Уварить массу до нужной густоты.
На коржи крем наносить в горячем виде.
С этим кремом хорошо сочетаются орехи. Их можно вмешать в крем или можно при нанесении крема на торт посыпать орехами кремовые слои.
[400x267]
[220x156]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Сахарный сироп и карамель
[400x267]Сироп и карамель - это сахар, проваренный в воде до определённой густоты.
Существует несколько степеней уваривания сахара и все они носят определённые названия и применяются для приготовления различных видов кондитерских блюд.
Профессиональные повара различают 10 стадий сахарного сиропа, но для домашнего приготовления достаточно различать только 6 плюс сироп для пропитывания коржей тортов.
СОСТАВ
125мл воды, 500г сахара
Приготовление сиропа
В маленькую кастрюльку влить воду, всыпать сахар, довести на большом огне до закипания, огонь убавить до чуть ниже среднего.
Сироп должен активно, но не бурно кипеть.
[400x267]При кипении вода постепенно испаряется и сироп становится всё более концентрированным.
Существуют следующие этапы уваривания сиропа.
1 стадия - Лёгкий сироп
В этом сиропе пропорции немного другие - воды нужно брать в два раза больше.
Сироп кипятится 1~2 минуты и остаётся жидким после остывания.
Применяется для пропитывания коржей.
2 стадия - Тонкая нить
Зачерпнуть чайной ложкой сироп, подуть на него, чтобы он немного остыл. Наклонить ложку над кастрюлей. Сироп стекает непрерывной тонкой, похожей на воду, струйкой.
Используется для приготовления ореховых паст.
3 стадия - Толстая нить
Остуженный сироп стекает толстой круглой струёй. Если выпрямить ложку, то с ложки будет свисать вытянутая капля, которая потом сорвётся вниз.
Используется для приготовления глазури и масляных кремов.
[400x267]4 стадия - Мягкий шарик
Набрать в миску ледяную воду. Вылить туда ложку сиропа. Сироп весь опустится на дно и расплывётся лепёшкой. Если подцепить пальцами край этой лепёшки, то сироп потянется, как жевательная резинка. Если скатать эту лепёшку в шарик, то он будет ощущаться мягким и липким.
Если не хочется совать руку в ледяную воду, то сироп в ложке опустить в воду, немного подождать и вынуть. Потрогать пальцем поверхность сиропа. Будет чувствоваться, что сироп покрыт мягкой корочкой, которая поддаётся нажатию.
Используется для приготовления желе. При взбивании сиропа в стадии мягкого шарика получается мягкая карамель.
[400x267]5 стадия - Твёрдый шарик
Вылить ложку сиропа в ледяную воду и быстро, пока сироп не застыл, скатать шарик. Шарик будет твёрдым, как стеклянный.
Можно просто опустить ложку с сиропом в воду и подождать 1~1,5 минуты. Вынуть ложку и потрогать сироп. Он будет твёрдым и не поддающимся на нажатие.
Используется для изготовления прозрачных украшений, твёрдой карамели и при приготовлении итальянской меренги.
[400x267]6 стадия - Светлая карамель
Сироп приобретает цвет светлого мёда.
Если налить на холодную тарелку, то застывает толстой лепёшкой - леденцом.
Используется для изготовления украшений, а также добавляется в различные виды теста - для тортов, кексов, печений.
[400x267]7 стадия - Тёмная карамель
Цвет сиропа красно-янтарно-коричневый. Плохо растекается по холодной тарелке, застывает толстой лепёшкой. На вкус менее сладкий, чем все предыдущие стадии сиропа.
Если передержать эту карамель на огне, то сахар начнёт гореть - темнеть, приобретать горький вкус.
Используется также, как и светлая карамель.
[400x267]При приготовлении светлых видов сиропа (стадии с 1 по 5), допустимо ароматизировать и подкрашивать продукт.
Для подкрашивания можно использовать как натуральные красители (соки свёклы, моркови, шпината; куркума, шафран), так и пищевые искусственные.
Для ароматизации в сироп можно добавлять спиртные ароматные напитки (ром, коньяк, Амаретто), эссенции (розовая, миндальная, ванильная), твёрдые продукты, которые после отваривания вынимаются из сиропа (семена аниса, палочки корицы, гвоздики, стручки ванили, имбирь, цедра лимонов и апельсинов)
[499x250]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Торт "Медовое полено"
[400x266]Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный.
Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса.
И хотя он похож на симбиоз тортов "Медовик" и "Монастырская изба", но гораздо интереснее на вкус.
СОСТАВ
ТЕСТО
2 ст ложки с горкой меда (80~90г), 2/3 стакана сахара, 3 яйца, 2,5~3 стакана муки, 1 ч ложка бех верха соды
КРЕМ
500мл сметаны 15~20%, 2/3 стакана сахара, 250г творожной массы (с ванилином)
Хорошо размешать яйца с сахаром и жидким медом.
Всыпать муку, смешанную с содой.
Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.
Тесто разделить на три части.
Бумагу для выпечки или противень равномерно припорошить мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см прямо на бумаге или противене.
Разрезать на полоски шириной 1~1,5см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся.
[400x266]Выпекать в разогретой до t=220°C духовке до яркого зарумянивания (5~7 минут).
[400x266]Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.
Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.
Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.
Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом. Положить второй слой, крем и т.д., пока не закончатся палочки.
[400x266]Если палочки получились толстыми, то довольно проблематично придать торту цилиндрическую форму. Гораздо легче сделать треугольную или квадратную.
Для торта квадратного сечения очень удобно использовать прямоугольную форму для выпечки хлеба. Достаточно выстелить ее пленкой или фольгой, а затем выкладывать послойно палочки и крем.
Крема на данное количество теста хватает в обрез. Будет значительно лучше, если сделать крема больше (например, сметаны 700~800г, сахара 1 стакан и творога 500г).
Тогда кремовые прослойки в торте будут толще.
Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом.
Закрутить торт в пленку, придавая форму полена.
[400x266]Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов.
Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительным кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).
Украсить в виде полена.
[400x266]
[240x241]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Медовик на кефире от Алии
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Торт Пьяная вишня
Торты с вишней вкусные и неприторные. Вишневая наливка в торте Пьяная вишня понравится взрослым, ну а для детей можно приготовить другой торт.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- яйца куриные - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- пшеничная мука - 1 стакан
Для крема:
- сливки (35%) - 500 мл
- сахар - 2 ст. ложки
- желатин - 1 ст. ложка
Для начинки и пропитки:
- вишня (свежая или консервированная) - 1 стакан
- вишневая наливка - 1/2 стакана
- шоколад - 100 г
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Торт Медовик - рецепт с фото
Торт Медовик - очень вкусный и ароматный, а в сочетании с творожный кремом еще и полезный.
Ингредиенты:
Для теста:
- жидкий мед - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 150 г
- сахар - 1/2 стакана
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- пшеничная мука - 1,5 стакана
Для творожного крема:
- творог - 200 г
- сахар - 3 ст. ложки
- сметана - 250 г
- грецкие орехи - горсть