Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

МОЛИТВЫ АНГЕЛУ - ХРАНИТЕЛЮ НА ВСЕ СЛУЧАИ

[275x315]
[показать]

При каждом из нас пребывает особый ангел, во всю нашу жизнь со времени нашего крещения; он охраняет нашу душу от грехов, а тело - от земных несчастий, и помогает нам жить свято, поэтому он и называется в молитве покровителем души и тела. Мы просим Ангела хранителя, чтобы он простил наши грехи, избавил нас от хитростей диавола и молился за нас Господу.

Молитва ко Святому Ангелу Хранителю

О святый Ангеле, хранителю и покровителю мой благий! С сокрушенным сердцем и болезненною душею предстою ти, моляся: услыши мя, грешнаго раба своего (имя), с воплем крепким и плачем горьким вопиющаго; остави моих беззаконий и неправд, явися мне милосерд и будь мене сквернаго даже до кончины моея; возбуди мя от сна греховнаго и пособствуй твоими молитвами прочее время живота моего без порока прейти и сотворити плоды достойны покаяния, паче же от смертных падений греховных соблюди мя, Вем воистинну и усты исповедую, яко никтоже таков друг и предстатель, защититель и поборник, якоже ты, святый Ангеле: предстоя бо Престолу Господню, молишися о мне непотребном и паче всех грешнейшем, да прибудет Преблагий души моея в день нечаяния моего и в день творения злобы. Умилостивляя премилосердаго Господа и Бога моего, да отпустит согрешения моя, яже сотворих во всем житии моем, делом, словом и всеми моими чувствы, и имиже весть судьбами да спасет мя; да накажет мя зде по Своей милости, да сподобит мя покаяние принести, с покаянием же Божественное Причащение достойне прияти, о сем паче молю, и таковаго дара всеусердно желаю. В страшный же час смерти рядом буди ми, благий хранителю мой, прогоняя мрачныя демоны, имущия устрашити притрепетную душу мою: защити мя от тех ловления, егда имам преходити воздушная мытарства, да храним тобою, безбедно достигну рая ми вожделеннаго, идеже лицы святых и горних сил непрестанно восхваляют всечестное и великолепое имя в Троице славимаго Бога, Отца и Сына и Святаго Духа, Емуже подобает честь и поклонение во веки веков. Аминь.

Молитва вторая

Ангеле Христов святый, к тебе припадая молюся, хранителю мой святый, приданный мне на соблюдение души и телу моему грешному от Святаго Крещения, аз же своею леностию и своим злым обычаем прогневах твою пречистую светлость и отгнах тя от себе всеми студными делы: лжами, клеветами, завис-тию, осуждением, презорством, непокорством, братоненавидением, и злопомнением, сребролюбием, прелюбодеянием, яростию, скупостию, объядением без сытости и опивством, многоглаголанием, злыми помыслы и лукавыми, гордым обычаем и блудным возбешением, имый самохотение на всякое плотское вожделение. Да како возможеши воззрети на мя, или приступити ко мне, аки псу смердящему? Которыма очима, Ангеле Христов, воззриши на мя, оплетшася зле во гнусных делех? Да како уже возмогу отпущения просити горьким и злым моим и лукавым деянием, в няже впадаю по вся дни и нощи и на всяк час? Но молюся ти припадая, хранителю мой святый, умилосердися на мя грешнаго и недостойнаго раба твоего (имя), буди ми помощник и заступник на злаго моего сопротивника, святыми твоими молитвами, и Царствия Божия причастника мя сотвори со всеми святыми, всегда, и ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Молитва третья

Ангеле Божий, Хранителю мой святый, на соблюдение мне от Бога с небеси данный, прилежно молю Тя: Ты мя днесь просвети и от всякого зла сохрани, ко благому деянию настави и на путь спасения направи. Аминь.

Молитва четвертая

Ангеле Христов, хранителю мой святый и покровителю души и тела моего, вся ми прости, елика согреших во днешний день, и от всякого лукавствия противнаго ми врага избави мя, да ни в коемже гресе прогневаю Бога моего; но моли за мя грешнаго и недостойнаго раба, яко да достойна мя покажеши благости и милости Всесвятыя Троицы и Матере Господа моего Иисуса Христа и всех святых. Аминь.

Другие молитвы к Ангелу Хранителю

Святый Ангеле, Хранителю чада моего (имя), покрой его покровом твоим от стрел демона, от глаз обольстителя и сохраняй сердце его в чистоте. Аминь.

Молитва ангелу-хранителю (общая

Эта молитва читается утром

О, святой ангел (имя), ходатайствующий перед Господом нашим за душу мою, тело мое и жизнь мою ! Прошу тебя! Воспрепятствуй лукавому демону завладеть душой моей и телом моим. Укрепи мою слабую и

Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Из зеленых помидор

[показать]Помидоры зеленые острые
На 3-х литрову банку 1 стакан зубочков чеснока, 1-2 острых перца ( у кого мужики любят острое - тогда 3) Все это дело провернуть через мясорубку, получается "гремучая смесь". Далее берем заленые помидоры ( не бурые, белые или там какие, а именно зеленые коловые-жесткие) Надрезаем верхушку "шапочкой", но не срезаем ее. делаем некоторое углубление в помидорке. Я это выковыриваю чайной ложкой. Но не всю мякоть, а небольшую такую ямку. Закладываем туда "Гремучую смесь" и ставим помидорки вертикально в банку, чтобы ничего не выпало. Помидорки при этом будут "улыбаться" с приоткрытой крышкой. Зелень в банку как при обычной консерве - лаврушка, укроп, перец горошком, лист хрена, дубовый лист. Можно на дно, можно сверху. В ту же банку кладем 3 таблетки аспирина (ТАК АВТОР ДЕЛАЕТ, ДУМАЙТЕ САМИ) и заливаем рассолом: на 1л.воды 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли. Добавляем на каждую банку 1 ч.л.эссенции и закатываем. Банки не переворачивать!!!

Салат из зеленых помидоров
4 кг зеленых помидор, 2 кг лука, 1 кг моркови, 3 кг перца, 2 пучка зелени, 4-5 головок чеснока.
Маринад:0,5 л воды, 0,5 л масла, 2 ст л соли с горкой, 1 ст сахара, 3 ст л 70% уксуса.
Помидоры порезать дольками, лук нашинковать, морковь на крупной терке или корейской шинковке, перец лапшой, чеснок давим.
Все перемешать, на огонь. С момента закипания 15 мин. Горячим по банкам, закатать.

Салат из зеленых помидоров:
2кг зеленых помидоров мелко порезать, 1кг сладкого перца порезать соломкой, 1кг моркови потереть на крупной терке, 1кг лука порезать полукольцами. Еще 1стакан масла подсолнечного, 2ст.ложки соли, 4ст.ложки сахара,1ст.ложка уксуса 70%, 0,5л воды.В масле потушить лук,затем добавить помидоры, перец и морковь. Потушить минут 5 и добавить соль, сахар,уксус и тушить еще 5-10минут.разложить горячими в стерильные банки и закатать.
Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Огурцы на зиму "Хрустящие"

[показать]

Укроп (зонтики) - 1-2 шт. ( на 1 л банку)
Хрен (листья) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зуб.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт.
Уксус столовый (70%) - 1 ч.л.
Сахар - 1 дес.л.
Соль - 1 дес.л.
Огурцы - 7-8 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.



Огурчики обязательно нужно замочить в холодной воде хотя бы часа на 4, а лучше - на ночь. Тогда они сохранят свои "хрустящие свойства" и будут баночки с такими огурцами стоять долго и надежно.
Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Помидоры в горчичной заливке

[показать]Помидоры, морковка, перец болгарский разноцветные, чеснок, гвоздика, перец горошком, горчица сухая, лавр. лист. , петрушка и укроп.
Помидоры порезаны на 4 части.На дно банки нарезать зелень петрушки, укропа, морковь нарезать средними полосками, чеснок, перец нарезать полосками, лавр. лист. Затем помидоры, и между помидорами прокладываем все овощи.

Рассол:

В воду добавляем горчицу, приправы, соль, гвоздику, перец горошком, соль, уксус. Ставим
кипятить, даем рассолу покипеть, затем заливаем банки рассолом.
Включаем духовку на 150 гр.-180гр. и ставим банки без крышек в духовку на противень. Как только в банках начинают появлятся пузырики( приблизительно 15-20 минут) вынимаем банки, закрываем крышками и укутываем в одеяло до остывания.

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Маринуем огурцы с водкой - 2 рецепта

[показать]
Про этот рецепт слыхала, но никогда не делала. Хочу попробовать.

Огурцы с лимонной кислотой и водкой.

Ну и почему бы, собственно, и нет? Какая же водка без огурца! Так что и огурец в водке вполне органично смотрится. Еще здесь лимонная кислота вместо уксуса прилагается, что тоже довольно оригинально.
Чтобы замариновать огурцы с водкой, кроме самой водки (1/4 стакана) вам понадобится:

2 кг огурцов среднего размера,
2 ст. ложи соли и столько же сахара,
1 ч. ложка лимонной кислоты,
¼ стакана водки,
1,5 л воды,
зелень и пряности по вкусу.

Приготовление домашней заготовкиЧитать далее...

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Подготовка роз к зиме.

[567x425]

Проводя укрытие роз на зиму, следует придерживаться одного правила: нельзя укрывать их слишком рано. Любая чайная, то есть нежная роза способна перенести без укрытия температуру -5 °С. Если же выбранный вами сорт не обладает этим качеством, значит, он не годится для выращивания в открытом грунте. Однако, не стоит, конечно, впадать в крайность, выжидая наступления значительных морозов и промерзания земли. Тогда пригнуть розы станет невозможно и будет очень трудно закрепить кусты на поверхности почвы. Чтобы добиться перед зимой вызревания побегов, не следует ближе к осени обильно поливать, подкармливать жидким удобрением или проводить сильную обрезку. Это стимулирует образование поздних побегов на кустах. Вообще, для удачной перезимовки сухая осень предпочтительнее, чем сырая, поскольку рост кустов затягивается и молодые побеги вступают в зиму незрелыми.

[300x219]

Укрывной материал начинают заготавливать только с наступлением холодов, предвещающих близость зимы. Перед тем, как заниматься укрытием роз на зиму, необходимо удалить все невызревшие веточки и листья, чтобы не вызвать гниения и не испортить здоровую древесину. В конце осени начинают подготовительные работы. Кустовые розы сгибают к поверхности земли с помощью шпилек из дерева, или с помощью 2 расположенных крестообразно, гибких прутьев, воткнутых в землю. Штамбовые розы пригибаются таким же способом, опуская штамб легкой дугой. Далее снизу набрасывают немного земли, чтобы лучше согнуть штамб. Нагибать следует очень осторожно, чтобы не сломать розу в месте прививки. Если внимательно осмотреть нижнюю часть штамба, можно заметить направление, в котором он уже был согнут раньше, и следовать этому направлению.

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Время приготовления овощей и грибов

[550x290]
Грибы.
Шампиньоны готовятся — 5 минут
Белые грибы готовятся — 40 минут
Вешенки — 15 минут
Опята — 40 минут
Волнушки, лисички и грузди варят — 20 минут
Горькушки, подгрузди белые, свинушки — 10 минут
Рыжики и сыроежки обдают кипятком



Овощи.
Капуста белокочанная шинкованная — готовится (варка, тушение, жарка) 17 минут
Капуста брокколи разобранная на соцветия — готовится 7-10 минут
Капуста брюссельская целиком — готовится 10 минут


Картофель средний
в мундире (в кожуре) варится — 30 — 35 минут
чищенный целиком варится — 25 минут
резаный кубиком варится (тушится) — 10 минут
картофель жарится — 25 минут


Морковь средняя
целиком варится — 40 минут
резаная соломкой — 15 минут
тёртая варится (тушится и жарится) — 8 минут


Свекла средняя
целиком в кожуре варится — 1 час 15 минут
резаная варится (тушится, жарится) — 25 — 30 минут
тёртая свекла готовится — 12 минут

Кабачки и цукини резаные варятся — 15 минут
Тыква резаная варится — 20 минут
Перец сладкий резаный варится (тушится и жарится) - 5-7 минут
Помидор резаный готовится — 3-5 минту
Щавель варится — 2-5 минут
Крапива готовится — 10-13 минут
Горох и фасоль свежие готовится — 10 минут
Кукуруза средняя свежая варится — 30-40 минут

Лук репчатый
целиком варится 17 минут
резаный готовится — 7 минут
Лук порей резаный готовится — 12 минут
Чеснок лучше совсем не подвергать тепловой обработке, а добавлять в готовое блюдо дав только закипеть.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Время приготовления субпродуктов

[550x364]
Язык (говяжий, свиной) варится — 2 часа
Печень (говяжья, свиная) целиком варится — 35 минут
Печень (говяжья, свиная) жарится кусочками — 7 — max 10 минут
Печень куриная варится целиком — 10 минут
Сердце куриное готовится — 40 минут
Желудочки куриные готовятся — 1 час 30 минут

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Время приготовления мяса

[550x327]
Время тепловой обработки мяса необходимо знать, чтобы правильно и вкусно готовить, разберём несколько видов мяса и несколько способов приготовления мяса.

Варка говядины
целым куском в 1 кг займет 1 час 45 минут
порционным куском в 100 гр - 1 час

Варка свинины
целым куском займет 1 час
порционным куском - 40 минут

Варка баранины
целым куском займет 2 часа
порционным куском - 1 час

Запекание говядины
целым куском в 1 кг займет 2 часа 30 минут
порционным куском в 250 гр - 1 час 40 минут

Запекание свинины
целым куском займет 50 минут
порционными куском - 30 минут

Запекание баранины
целым куском займет 3 часа
порционным куском - 2 часа

Жарка говядины порционным куском в 250 гр займет 15 минут
Жарка свинины порционным куском займет 8 минут
Жарка баранины порционным куском займет 20 минут

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Время приготовления круп и макарон

[492x700]
Рис
для каш варится — 30 минут
для гарнира — 20 минут

Пшёнка
для каш — 30 минут + 20 (настаивание на выключенной плите)
для гарнира — 25 минут

Гречка
для каш — 20 минут
для гарнира 15-17 минут

Горох сушёный
целый варится — 2 часа
дроблёный — 1 час
вымоченный в воде — 40 минут

Манка после закипания варится 2 минуты

Овсянка (геркулес) варится после закипания 3 минуты


Макароны.
«Паутинка» варится — 3 минуты
«Спагетти» варятся — 7-12 минут
«Фигурные» варятся — 6-7 минут

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Варка морепродуктов

[400x400]
Морепродукты такие как: кальмары и устрицы практически не варят, их опускают в кипящую подсоленную воду на 1 минуту.

Креветки и мидии варят не более 6 минут, забрасывая уже в кипящую подсоленную воду.

Раки, омары и крабы любят хорошо подсоленную воду, т. к. панцырь очень толстый, варить их придётся не менее 10 минут, в зависимости от размера 15 минут.

Осьминоги нужно поварить минут 20, а каракатицу не менее 30 минут, их ещё очень важно не переварить и не доварить, в этом вообще все морепродукты крайне привередливы. Следуйте инструкциям:)

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Яйца. На заметку хозяйке

[300x300]
• Яичные желтки следует растирать с сахаром в фарфоровой посуде в теплом месте. Наоборот, белки хорошо взбиваются при охлаждении.
• Чтобы белки легче взбивались, надо добавить в них щепотку мелкой соли или несколько капель лимонного сока.
• Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.
• Яйца, хранившиеся в извести, отличаются по негладкой скорлупе, по следам извести, которые они оставляют на руке. Для того, чтобы эти яйца не трескались и не вытекали, их с тупой стороны прокалывают иголкой.
• Надтреснутые яйца варят в соленой воде.
• Чтобы, не разбивая скорлупы, узнать, сырое яйцо или вареное, можно попробовать вращать его на столе, как волчок, вокруг оси. Вареное яйцо будет вращаться, а сырое, сделав один-два оборота, остановится.
• Надбитые яйца можно варить в подсоленной воде, завернув их в пергаментную бумагу- Если яйца лопнули во время варки, нужно влить в воду немного уксуса — яйца не вытекут.
• Чтобы яйца во время варки не трескались, надо положить на дно кастрюли перевернутое блюдце.
• Неиспользованный желток можно поместить в стакан, залить водой или молоком. Желток сохранится свежим в течение суток.
• Проверить свежесть яйца можно налив в стакан воду и растворив в ней 1 ст. ложку соли. Свежее яйцо опустится на дно, несвежее будет плавать сверху, а не совсем свежее расположится посередине стакана.
• Если для приготовления блюда требуется только белок, а желток нужно сохранить на несколько дней, яйцо можно проткнуть толстой иглой с двух сторон и вылить белок, желток останется в скорлупе.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Советы

[404x355]
Для улучшения вкуса мяса при его тушении используют лук, морковь и петрушку (из расчета 100г на 1кг мяса).

Куски мяса и котлеты кладите на хорошо разогретую сковороду, тогда сок из них не вытечет и они будут вкусными и сочными.

При подготовке отбивных и шницелей следует удалять все сухожилия, так как при тепловой обработке они скручиваются и делают мясо бесформенным и жестким.

Рубленые котлеты не будут прилипать друг к другу, если в фарш добавить немного картофельной муки.

Чтобы котлеты были сочными, их сначала нужно обвалять в муке, затем смочить в яйце и только потом уже запанировать в сухарях.

С вареного языка легче снимать кожицу, если несколько раз опустить его на 2-3 мин в холодную воду.

Для маринования мяса птицы вместо уксуса лучше использовать белое сухое вино.

Чтобы маринад быстрее проник в толщу мяса, проколите его в нескольких местах поварской иглой.

Если мясо жарят на решетке, то его следует обсушить салфеткой, а затем смазать жиром, тогда оно не прилипнет к решетке. Солить и перчить его нужно в конце тепловой обработки.

Говяжьи почки перед варкой разрежьте пополам и замочите на 2-3 ч в холодной воле. Это устранит неприятный запах.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Полезные советы

[550x358]
1. Свежие яблоки хорошо сохранятся, если их засыпать сухими чистыми древесными опилками.
2. Груши зимних сортов лучше всего сохраняются при температуре около 0° завернутыми в папиросную бумагу.
3. Чтобы очищенные и нарезанные для салата яблоки не темнели, их надо предварительно подержать 10 минут в слегка подсоленной холодной воде.
4. Чтобы печеные яблоки нс растрескивались и нс прилипали к сковороде, их нужно в нескольких местах наколоть, а на сковороду налить немного воды.
5. Яблоки кислых сортов нельзя долго держать в духовке, так как они могут превратиться в пюре.
6. Если добавить в компот из фруктов щепотку соли, он станет еще вкуснее.
7. Чтобы быстро охладить горячий компот, надо поставить кастрюлю с компотом в другую большую посуду, наполненную холодной и подсоленной водой.
8. Для улучшения вкуса в ягодные кисели можно добавлять небольшое количество лимонной кислоты, предварительно разведенной холодной водой.
9. В горячий кисель для аромата можно положить немного ванилина, несколько капель миндальной или цедру лимона (апельсина), а также корицу или гвоздику.
10. Чтобы сварить кисель из свежих ягод, нужно вначале отжать сок, потом отварить отжатые ягоды, добавить в кипящую воду сахар, крахмал, дать возможность вскипеть, затем влить сырой сок. При таком способе приготовления витаминов сохранится намного больше.
11. Кисель из ревеня подают только холодным. Нельзя долго варить кисель — он станет жидким.
12. Для молочных киселей лучше использовать кукурузный крахмал: вкус киселя будет нежнее.
13. Густой кисель нужно разлить в формы, смоченные водой и посыпанные сахаром.
14. Разведенный картофельный крахмал нужно вливать в горячий сироп сразу и быстро размешивать. Лучше всего лить по краям кастрюли. Густой кисель следует варить на слабом огне. Жидкий кисель не кипятить, а только довести до кипения.
15. Чтобы на поверхности киселя нс образовалась пленка, его нужно посыпать тонким слоем сахара.
16. Для охлаждения напитков в жаркое время нужно завернуть бутылки в тряпку, намоченную в холодной соленой воде, и поставить на сквозняк. Этим способом можно охладить также арбузы и дыни.
17. Чтобы определить, готово ли варенье, надо налить немного сиропа в мелкую тарелку. Если он застынет, значит, варенье готово. Можно еще капнуть немного сиропа на промокательную бумагу. Если вокруг капли не образуется влажного пятна, варенье готово.
18. Если в варенье при варке добавить немного лимонного сока, оно не засахарится.

http://cook.ya1.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Хранение чеснока в свежем виде

[300x300]
7 килограммов чеснока
250-300 граммов соли.

Для продолжительного хранения необходимо отобрать яровой чеснок; озимый чеснок значительно урожайнее ярового, но у него короткий физиологический период покоя, и он сохраняется только до начала зимы.На дно банок насыпать слой соли, затем укладывать головки чеснока неочищенными, следя за тем, чтобы они не соприкасались, и насыпать соль таким образом, чтобы чеснок «затонул» в ней. Наполнив банки доверху, насыпать сверху еще слой соли, закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в темное прохладное место.Заготовленный этим способом чеснок сохраняет свежесть в течение 7-8 месяцев.

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Полезные кухонные советы

[582x328]
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.
2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.
3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.
4. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.
5. Не кадите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.
6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.
7. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.
8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.
9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.
10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше. Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.
11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.
12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.
13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.
14. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.
15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.
16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.
17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.
18. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.
19. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.
20. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.
21. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.
22. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.
23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.
24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.
25. Зубная паста отлично чистит серебро.
26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.
27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.
28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, и не упадет в соус для спагетти, как бинт.
29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.
30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.
31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.
32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как быстро сварить свеклу

[477x329]
Чтобы побыстрее сварить целую свеклу, нужно сделать так: вначале варим её минут 15 −20 на среднем огне, после чего вилочкой вынимаем — и в кастрюлю с холодной водой. Через 2 — 4 мин снова опускаем её в кипящую воду. Через 15 −20 мин кипячения проделываем операцию второй раз. Свекла бывает разная, для некоторых сортов может хватить и 2 таких окунаний в холодную воду. Если не поможет — бросайте её в кипяток третий раз, тогда уже точно будет готова.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Венский торт Захер

[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Словечко - обряд от злых сплетен.

[315x450] "Икона святая, икона именная, огради меня от всякой хулы, от пустой болтовни и старых, и малых, от седых и молодых, от мужского языка и женского. От злости и зависти, от всякой ненависти. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь." TATYSIY

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Грибная икра

Сначала все пропустить через мясорубку.
Чтобы выпарить лишнюю воду-все отдельно тушим с небольшим добавлением растительного масла:
отдельно- измельченные грибы,
отдельно - помидоры,
отдельно - лук и чесноком
Когда водичка испариться - соединяем в кастрюльку,солим и тушим 30 минут на медленном огне,хранить в холодильнике.
Я раскладываю по стерильным небольшим банкам -сразу открыл и съел,очень вкусно!!! Храним в холодильнике.

P.S. Я добавлю уксуса, конечно посолю, добавлю специи, закрою...и в гараж. В моём холодильнике всё не поместится.

Приятного аппетита ©