Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рулет с шоколадным кремом
Ингредиенты:
какао-порошок - 3 ст. л.
коричневый сахар - 2 ст. л.
кипяток - 60 мл
ванилин - 1/3 ч. л.
яйца - 3 шт.
сахар - 3 ст. л.
мука - 2 ст. л.
шоколадная паста (такая, как Нутелла, например) - 200 г
Для глазури:
шоколад - 100 г
вода - 3 ст. л.
сливочное масло - 1 ст. л.
сахарная пудра - 4 ст. л.
Это цитата сообщения sandra127 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ..КАК СОХРАНИТЬ ОЗИМЫЙ ЧЕСНОК ДО ВЕСНЫ..
Любовь Белозорец ( поделилась советом)
Хранение озимого чеснока до весны
Как сохранить озимый чеснок до весны.
Всем доброго здоровья.
Хочу поделиться своим опытом по хранению озимого чеснока.
Что только не перепробовала, то высохнет, то гнить начинает.
Однажды перебирала старинные рецепты из журналов « Крестьянка» и « Работница» и прочитала рецепты наших бабушек.
Вот этим рецептом по хранению чеснока хочу с вами поделиться.
Оказывается всё гениальное просто.
Когда выбираем чеснок из земли, подвешиваю его на даче для просушки, обрезаю и листья и корни.
Затем беру эмалированную кастрюлю и начинаю закладывать чеснок слоями.
Каждый слой пересыпаю обычной пшеничной мукой.
Последний верхний слой хорошо присыпаю мукой.
Кастрюлю закрываю крышкой и ставлю на шкаф на кухне, где сухо.
Чеснок хранится до весны, как будто вчера сняли с грядки.
Если кому- то мой опыт пригодится, буду только рада.
Теперь много лет я не имею никаких проблем по хранению чеснока. Фотографию прилагаю, так выглядит мой чеснок весной после хранения.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Томатный сок на зиму
- 6 литров сока
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка соли
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ,,ОБЪЕДЕНИЕ,,
[показать]Ну очень вкусно!
Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)
Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Консервированные перцы.
 [700x525]3кг.перца помыть,поколоть вилкой вокруг плодоножки.Опустить в кипящий маринад ,проварить 10 минут.Выложить в стерилизованные банки,закатать. Маринад: 2литра воды,1стакан сахара,1 стакан раст. масла,1 стакан уксуса, 2стол.лож.соли. Лавровый лист и перец горошком. Просто,быстро.И вкусно. |
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Сколько ягод в 1 литре и в какой емкости 1 кг ягод?
Сколько ягод в 1 литре (в литровой банке)
В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:
литр луговой клубники — лесной земляники — 400 г;
литр садовой клубники — около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) - 600 г;
литр вишни или черешни - 800 г;
литр смородины черной, красной, белой - около 700-750 г;
литр крыжовника - 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) — 780-800 г;
литр черники — 800 г;
литр клюквы — 580-600 г.
В какой емкости 1 кг ягод
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Моя любимая аджика...
Ой,ну и наготовила я аджики...Люблю свою аджичку....Если интересно,вот и рецепт:
Состав:
2.5 кг помидор
0.5 кг моркови
0.5 кг сладкого пeрца
6 шт. горького пeрца
250 г 9% уксуса или 2 ст.л эссенции
1 стакан сахара
1 стакан постного масла
150 г чeснока
2 столовые ложки соли
Приготовление:
Помидоры, морковь и сладкий пeрeц ,горький перец пeрeкрутить на мясорубкe.
Пeрeложить в кастрюле и варить около 1часа на нeбольшом огнe,
затeм добавить уксус, сахар, постноe масло
Чуть проварить и отставить, затeм добавить продавлeнный чeрeз чeснокодавилку чeснок и соль.Разложить по банкам,закатать и укрыть одеялом.
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Суточная пилюстка
Суточная пилюстка
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Вкусная "хреновина"
Вкусная "хреновина"
Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.
Соус хреновина
Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.
Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Брынза
Очень быстрый способ приготовления домашней брынзы.Эта вкусная брынза лучше покупной.
Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение
Варенье "Мандаринка"
[300x234]Для варенья "Мандаринка" требуется:* 1 кг лимонов,
* 1 кг моркови,
* 2 кг сахара (или по вкусу).
Приготовление варенья "Мандаринка"
1. Прокрутить через мясорубку лимоны с кожурой (без семечек) и морковь.
2. Добавить сахар, хорошо перемешать и варить 20-40 минут.
Варенье получается очень ароматным золотистого цвета со вкусом мандарин.
Т. Девяткина.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Соленые огурцы на водке
Это рецепт без уксуса, что не мало важно для нашего здоровья.
Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО - ДОМАШНЕМУ.
[640x480]Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Домашний майонез в блендере
Если у вас есть блендер, то вы сможете легко приготовить вкусный и полезный домашний майонез.
Ингредиенты:
- яйцо куриное - 1 шт.
- горчица - 1/2 ч. ложки
- соль - щепотка
- сахар - щепотка
- растительное масло - 90-180 мл
- сок лимона - 1 ст. ложка
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Скоро наступит китайский новый год, если быть точной, то по лунному календарю новый год