Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Как приготовить чебуреки с грибами и сыром?
[400x284]Привычный вкус чебуреков можно изменить, если поэкспериментировать с их начинкой, и взять не мясной фарш, а, например, дуэт грибов и сыра. Как же приготовить чебуреки с грибами и сыром?
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Нежное, ароматное мясо по — корейски. Быстро готовится, так же быстро и с удовольствием съедается.
Ингредиенты
Свинина (или телятина) — 0,6 кг
Лук репчатый- 1,2 шт.
Перец болгарский (красный) — 2-3 шт
Соевый соус – по вкусу.
Вино белое — 100 мл
Масло подсолнечное (для жарки)
Морковка по-корейски- по вкусу.
Зелень (укроп)- по вкусу.
Красный, черный перец, соль- по вкусу
Рецепт
Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем 100 грамм вина и 4 столовые ложки соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на 40- 50 минут.
Перец нарезаем соломкой среднего размера.
На сковороде разогреваем Растительное масло. Выкладываем туда мясо, а оставшийся маринад туда выливать не надо. Обжариваем минут 10-15, сначала на большом огне до выпаривания влаги и появления легкой румяной корочки, потом доводим до готовности ( до мягкости) на медленном огне. Кладём лук и жарим на быстром огне до полуготовности ( чтобы он немного похрустывал). Добавляем специи. Только соли добавлять не надо, в соевом соусе её предостаточно.
Теперь выкладываем в сковороду нарезанный перец и обжариваем несколько минут, перец должен тоже немного похрустывать. Всё перемешиваем, доводим до вкуса ( солим, перчим, добавляем соевый соус по своему вкусу).
Мясо готово, выкладываем на тарелку, украшаем зеленью, охлаждаем, подаём к столу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Помидоры – сладкие, соленые, сочные, зеленые
Какая предусмотрительная хозяйка в сезон овощей не законсервирует заранее вкусные помидоры на зиму, для того, чтобы потом порадовать своих гостей необыкновенными заготовками? Пикантные и оригинальные, ароматные и сочные, в собственном соку, соленые или маринованные – помидоры на зиму в любом виде станут отличным дополнением к праздничному столу.
[700x525]
Предлагаю рецепты любимых помидорчиков на любой вкус:
помидоры на зиму консервированые помидоры на зиму с начинкойвкусные помидоры на зиму помидоры ломтикамиЗаготовки из помидор с луком на зимуПомидоры на зиму со специями Засолка помидоров на зимуПомидоры без стерилизации на зимуПомидоры без уксуса на зимуЭто цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Коврик из травы для ваших любимцев
Позаботьтесь о Ваших любимцах. Этот чудо коврик будет радовать Ваших кошек круглый год. Посмотрите как можно сделать его. Главное купить семена травы, а в основном всё просто
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рогалики "Мечта"
[640x427]Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.
1 тесто:
сметана - 200гр
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
мука - 200гр
разрыхлитель - 0,5ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.
Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.
Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.
Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5см, сложить пласты один на другой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1см и сложить конвертом.Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30минут.Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5см.У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200градС духовке до золотистого цвета (около 12-15минут).Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.
http://www.stena.ee/
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ПЯТНА ОТ ПОТА УБЕРЕТ АСПИРИН
|
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Выпечка хлеба
http://mariana-aga.livejournal.com/
http://www.liveinternet.ru/users/3987841/post233738837/
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Сырое яйцо от болей в коленях.
[370x253]
У меня часто стали, в последнее время, побаливать
колени.Боли довольно мучительны.Вот нашла
простой и эффективный рецепт, позволяющий
забыть о болях в коленях если не навсегда, то
очень надолго. Уже опробовала его на себе мне
помогло.Рецепт совсем не сложный и не требует
особых затрат. Когда используете сырое куриное
яйцо, в разбитой скорлупе ещё остаётся немного
сырого белка. Не спешите выбрасывать скорлупу.
Остатки сырого белка из скорлупы нужно
осторожно рукой выскрести и смазать больные
колени. Не нужно использовать белок целого яйца.
Именно остатки белка, прилипшие к яичной плёнке
обладают наибольшим полезным эффектом.Только не забывайте, народная медицина это хорошо.
Но не стоит забывать и о врачах. Лучше них никто вам точный диагноз не поставит.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Ваша Икона-Заступница и Ангел Хранитель.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
посолим...и никаких болячек на губах!
Опять этот ужасный герпес на губах. Как же от него поскорее избавиться?
В этом случае мне помогает обычная повареннаясоль. 3-4 раза в день я прикладываю к "простуде" несколько крупинок мелкой соли, и герпес заживает гораздо быстрее, чем от любого лекарства. А еще каждый час я кладу на язык маленькую щепотку соли и потихонку рассасываю ее.
Готовлю специальную мазь от герпеса.
-
Беру 2 ст.л.йогурта, добавляю 2 измельченные дольки чеснока, 1ч.л. любого растворимого кофе, по столько же меда и пшеничной муки. Хорошо все размешиваю и накладываю небольшое количество смеси на пораженные герпесом участки губ. После того как мазь подсохнет и отвалиться, накладываю свежую порцию. Через 3 дня от герпеса не будет и следа.
Если вы не хотите готовить мазь, то можно просто натирать больное место на губах разрезанной долькой чеснока. После этого нужно смазать болячку медом, смешанным в равных частях с яблочным уксусом.
копилка семейных советов 2010 10
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Немного о копчении в домашних условиях.
реклама в блоге
Все мы любим копчёности, но не все мы можем сделать это в домашних условиях, так как нет такой возможности. Для тех кто хочет попробовать коптить , есть немного полезной информации.
Качество копчения (в частности, прочность продуктов и их аромат),Чтобы получить ароматные копчёные продукты, нам надо позаботиться о качестве копчения. Оно зависит от свойств дыма, получаемого при сгорании древесины. Поэтому, очень важно выбрать правильные дрова для коптильни.
Дым, образующийся при сжигании дров из твердых пород деревьев, считается самым лучшим. Поэтому, самымими лучшими считаются деревья таких лиственных пород как :бук, дуб, ольха, старая яблоня и др - это самые распространённые.
Лучшими свойствами, обладает светлый дым, получаемый при неполном сгорании дров для копчения и достаточном доступе кислорода при условии, что у вас правильная коптильня.
Первая ошибка тех, кто не знает как коптить в коптильне, это раздувание огня. Дрова для копчения должны активно тлеть, но ни в коем случае не гореть. Для этого в топку укладывают мелко нарубленные поленья и засыпают их опилками.
Концентрация дыма, в холодной коптильне считается нормальной, если продукт отчетливо просматривается.
Концентрация дыма в коптильне горячего копчения считается нормальной, если продукт (рыба, курица, мясо) полностью окутан дымом и плохо просматривается.
Обычно, дрова для копчения, используют в виде стружек, опилок, щепок и тонких прутьев, при этом они должны тлеть, давая много дыма. Небольшое пламя допустимо лишь в сырую, пасмурную погоду.
После завершения копчения, продукты (рыба, курица, мясо) даже в домашних условиях, приобретают интенсивный коричнево-желтый цвет, приятный специфический вкус и запах, поверхность их становится сухой и блестящей.
А вот для тех кто собрался проделать процесс копчения в квартире, есть и такие варианты, Вы должны позаботиться об вентиляции помещения. У Вас должна стоять хорошая вытяжка , на всякий случай, а если вытяжки нет , то для этого подойдут канальные вентиляторы . Что это ? Это - распространенный вид вентиляторов в системах вентиляции или кондиционирования. Такие вентиляторы устанавливают внутрь воздуховодов или в разрывы воздуховодов и прокачивают по этой системе воздух.
Знаете ,а ведь для самых ленивых, но любящих копчёную рыбку , например - есть выход и смотрите какой. Я такого рассола ещё не встречала, но займусь этим, очень хочется попробовать.
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Венский сырник (творожный пирог)
[604x467]0,5 кг творога
3 яйца
5 ст л сметаны
5 ст л муки
5 ст л манки
пакетик ванильного сахара
1 ч л разрыхлителя
Все тщательно перемешать, вылить в форму (предварительно смазанную маслом- либо в силиконовую), выпекать при 180-200 градусах до золотистой корочки.
Готовый сырник нарезать на порции и полить сгущенным молоком или шоколадной глазурью.
Источник:
Юлия Лангваген vk.com/sevbijou
[497x227]
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Персики в сиропе
Персики в сиропе
Персики в легком сиропе — самое любимое зимнее лакомство. Они не такие сладкие, как варенье, а на вкус мало чем отличаются от свежих фруктов. Впрочем, и неудивительно: минимум термообработки и совсем чуть-чуть сахара — вот что позволяет добиться такого результата. К тому же приготовить эти консервы довольно легко.
Ингредиенты (на 4 банки по 750 мл): 2,5 кг крепких персиков, 0,5 кг сахара, 1,5 л воды, 1/2 лимона.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Молочные коржики из детства
Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали, вы можете это исправить. Лучшие рецепты рекомендует вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Экспресс приготовление мяса.
Танцы от плиты и до компа !!!
Свиное филе (без костей ), мясо можно любое индейка грудка, свинина шея, окорок
2 столовые ложки майонеза,2 лавровых листа,3 шарика душистого перца,1 чайная ложка майорана или смесь пряных трав Прованских, 2стл соли,1 чайная ложка перца1 столовая ложка сахара,4 зубчика чеснока,2,5 литра воды
[показать]
Готовим маринад; Налить воду, в кастрюлю с толстым дном. Добавить , все специи, майонез и чеснок.Кипятим и даем остыть. В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С момента закипания , варить 5 минут и снять с огня. Оставить мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а утром довести мясо в маринаде до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и оставить на несколько часов, чтобы мясо охладилось в маринаде .Затем мясо вынуть из рассола, обернуть бумагой или фольгой и хранить в холодильнике.Так как я люблю мясо с красивой корочкой , я смазала мясо кетчупом и поставила в духовку на несколько минут для образования румяной корочки.
[показать]
[240x220]
Серия сообщений "Блюда из мяса: свинина, баранина, говядина.":Блюда из мяса. свинина , говядина,баранина.Часть 1 - По мотивам Чили кон корне
Часть 2 - По итальянским мотивам: Котлетки в шляпах .
...
Часть 36 - Шпундра, така, як діди їли!
Часть 37 - Грудинка фаршированная луком и специями запеченая в фольге
Часть 38 - Экспресс приготовление мяса.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусный домашний пломбир.
[500x323]Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Селедочка домашнего посола
[604x332]На 2 рыбки:
250 мл воды кипяченой прохладной воды
гвоздика 3 шт
кориандр зерна 0,5 ч л
соль 1,5-2 ч л
сахар 0,5 ч л
лавр лист 2 шт
перец черн горошек 6 шт
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток.
Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Наталья Чагай
[320x96]
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Яблочная шарлотка
[604x453]Состав:
яйцо куриное 4 шт.,
сахар 1 стакана,
мукa 1-1.5 стакана,
яблоки 4-5 шт. (500-600 гр.),
маслo сливочнoe для смазывания,
ванильный сахар,
сахарная пудра.
Приготовление:
1. Взбиваем яйца в пышную массу, постепенно добавляя сахар и ванилин (взбивать 7 минут). По немного добавляем муку и продолжаем взбивать, до образования воздушной массы, похожей на густую сметану.
2. Очищаем яблоки от кожицы, режим кубиками. Очень вкусно получается если добавить к яблокам немного корицы.
3. Форму смазываем сливочным маслом, на дно формы выкладываем часть теста, следом яблоки и заливаем оставшимся тестом, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 -50 мин. Готовность можно проверить зубочисткой, она должна быть сухая.
4. Готовую шарлотку переверните вместе с формой на блюдо, а саму форму накройте мокрым полотенцем и оставте на пару минут. Перед подачей посыпте шарлотку сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Сергей Волков
[500x401]