Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
БУЛЬОНЫ И БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ в домашних условиях
[640x424]Недавно я очередной раз занималась пополнением запасов своей морозильной камеры, и подумала, что мой опыт может оказаться полезным. Я часто не могу позволить себе потратить на приготовление пищи больше времени, чем хотелось бы, особенно в будни. Поэтому меня очень выручают заранее заготовленные ингредиенты, которые можно использовать в приготовлении различных блюд, и которые можно хранить относительно долго. Одним из таких ингредиентов являются бульонные кубики. Если нужно приготовить соус, суп, рагу и т.д. очень удобно иметь их под рукой.
Бульонные кубики я готовлю из свежих уваренных до более концентрированного состояния бульонов. Далее я расскажу о том, как я готовлю бульоны, и какой набор бульонных кубиков хранится в моем морозильнике.
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Пасха 2012: Секреты вкусного холодца
Холодец - блюдо, которое традиционно подают на Пасху и Рождество. Думаешь, готовить его сложно? Вовсе нет! Наши советы и рецепты помогут тебе приготовить холодец вкусно и без хлопот.
Для каждого из нас холодец – блюдо-праздник. Надо сказать, готовить его несложно – всего-то и нужно, что выбрать правильное мясо или рыбу да разлить по формам. Мясо – половина успеха для холодца. Прежде всего, оно должно быть свежим, приятно пахнущим. Если ты берешь свиные ножки, покупай только чистые и ровные.
И мясо, и желе одинаково важны в холодце. Чтобы мясо было вкусным, вари его на самом медленном огне, чтобы пузырьки воздуха появлялись на поверхности бульона не чаще 1 раза в минуту. Бульон, кстати, от такого метода варки тоже выигрывает. Чтобы холодец гарантированно застыл, некоторые хозяйки добавляют в него желатин. Это необязательно, если ты берешь 2 вида мясных компонентов: кости (свиные, говяжьи или те и другие), кожу – и мясо (нежирную телятину, грудку и ножки птицы).
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Хозяйке на заметку! 15 полезных советов приготовления пасхального кулича
В наши дни далеко не все берутся печь куличи. Но если знать несколько важных нюансов их приготовления, можно без лишних хлопот порадовать близких домашней пасхальной выпечкой.
1. Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
2. Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
3. Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Простой салат из ветчины
Делается на раз-два, съедается - еще быстрее. Быстро и вкусно))
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пышные ВАФЕЛЬНЫЕ котлетки "На отлично!"
Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – сантиметров 3,5 – 4. Такие не стыдно и на праздничный стол подать , а мои домашние их просто обожают! Да, вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть.
В составе Вы ничего нового для себя не найдете, фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба.
[700x553]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Бисквитный пирог с творогом и брусникой
[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Леба
Продолжая эксперименты с различной творожной выпечкой, я обратила внимание на этот пирог. Главным образом меня заинтересовало в этом рецепте то, что тесто не дрожжевое и не песочное, а бисквитное.
Пирог всем очень понравился! Он получается необычайно нежным и очень ароматным!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Котлеты летние с баклажаном и орехами или кабачками! + соус "Цацики"
[показать]Огромная благодарность автору: passion1963 Баклажаны с орехами -самое вкусное сочетание, ну а уж с мясом - вообще замечательно! С индейкой или курицей будет еще вкуснее!
Да и вообще все представленные здесь варианты летних котлет просто чудесны!
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Клубничный мохито
Клубничный мохито
Горсть свежей клубники
5 листиков базилика
40 мл сиропа (2 стакана воды + 2 стакана сахара)
Немного газированной воды
60 мл рома Бакарди
Приготовим сироп. Смешаем сахар с водой и поставим на огонь. Готовим до полного растворения. Полностью остужаем.
В бокале давим клубнику с помощью ложки, добавляем сироп и измельченный базилик, затем ром. Старательно перемешиваем.
Заполняем бокал льдом и заливаем газированной водой.
Украшаем веточкой базилика и клубничкой.
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Открываем ясновидение при помощи воды...
|
|
Очень хороший, реалистичный и простой метод открытия ясновидения с помощью воды. Подготовив чистую воду определенным образом, вы сможете получать ответы на свои вопросы, уделив всего 10 минут пристальному созерцанию.
С помощью этого метода вы сможете точно определять, разоблачать и видеть ситуации, которые вызывают в вас знак вопроса. Это способ использовался еще в древности, так получали предсказания и разоблачали, предательство, измены и кражи ведуньи и колдуны… |
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
Клубничное варенье — самый актуальный рецепт для начала лета. Может и рановато для начала июня, но...
Чтобы клубничное варенье получилось вкусным и красивым, запомните один из самых вкусных рецептов его приготовления.
[550x413]
![surveys-uptodate-E_thumb[14] (30x25, 1Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/87/964/87964917_surveysuptodateE_thumb14.jpg)
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Коктейль Маргарита. Незаурядная текила и цитрусово-лаймовый вкус!
Латиноамериканский напиток.
2 части текилы, 1 часть апельсинового ликера, 2 части лаймового сока.
Стандарты Международной ассоциации барменов более правильным считают следующее соотношение ингредиентов:
50 % текилы, 29 % апельсинового ликера (трипл-сек), 21 % свежего сока лайма. Все ингредиенты необходимо смешать в шейкерке вместе со льдом и подать в бокале с кромкой из соли.
Если все ингредиенты взбить в блендере, то получится frozen Маргарита - с нежной крошкой льда.
А здесь вы найдете множество коктейлей Маргарита в различных вкусовых вариациях!
http://thedrinks.ru/category/margarita/
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чудеснейший пирог по мотивам "Хачапури"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Упаковочная бумага из декупажных салфеток.МК
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курочка "Восторг" - очень, очень вкусно!!!
Курицу трудно испортить, тем более томатным соусом - поверьте, будет очень вкусно. Курица пропитывается томатным соком. Сам сок густеет и подливка очень вкусная, пряная, да и вообще очень, очень вкусно.
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
готовим КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ на сгущенке на РАЗ-ДВА
[350x499]
Простейший, элементарнейший рецепт. Без мороженницы. Готовится на раз-два.
Простор для экспериментов тоже есть - заменяйте клубнику любым другим ягодным или фруктовым пюре в аналогичном количестве. Хорошо подходит черника, дыня, вишня, малина и многое другое.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
нежнейшие рулетики из морского языка с бесподобным соусом
Очень удачный рецепт. Рулет просто тает во рту...очень нежно и сочно, а соус вкусный и ароматный. Помидоры дают такой аромат, который чувствуется даже за закрытой дверью.
[700x572]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Любимые консервированные маринованные огурцы
[показать]Огромная благодарность автору: Ирина Рецепт моей свекрови – простой и, наверное, многим знакомый, но для меня вкуснее этих огурцов нет и, наверное, уже не будет… Много разных рецептов перепробовала, но лучше их все равно нет))) Хрустящие, в меру соленые, в меру острые и очень пряные. Частичка лета в банке. Вкусно! Попробуйте!
Это цитата сообщения Tinnka7 Оригинальное сообщение
Разнообразие мыла
Существует великое разнообразие рецептов для мыла, сваренного с нуля. Но тем не менее, все их можно отнести к той или иной группе, различающейся по составу и способу применения. И таких групп можно выделить не больше 20.
[показать]
И так, вкратце пробежимся по всему разнообразию нулевого мыла, каждое из которых заслуживает отдельной темы…
Это цитата сообщения Tinnka7 Оригинальное сообщение
Рецепт: Мыло для бритья
Сегодня я поделюсь с вами рецептом мыла, о котором некоторые из вас спрашивали. Это мыло очень мягкое и позволяет бритве хорошо скользить. Тот, кто попробует это замечательное мыло, никогда не вернется к обычному. Попробуйте сделать мыло для бритья для вашего мужа, бойфренда, отца, сына, друга или для себя, и не забудьте рассказать мне, насколько оно вам понравилось.
- 340 г оливкового масла
- 280 г кокосового масла
- 240 г пальмового масла
- 80 г касторового масла