Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Овощной торт
[показать]Фото не моё, но этот тортик я готовила! И могу сказать точно - он очень вкусный! Теперь специально огурцы замораживаю, что бы зимой побаловать своих этим тортиком.
Картофель – 150 г
Морковь – 150 г
Яйца вареные – 3 шт
огурцы – 150 г
Корень петрушки – 50 г
Сыр твёрдый тёртый – 100 г
Майонез – 400 г
Желатин – 3 ч.л.
Вода – 130 г
Зелень петрушки и укропа
Картофель и морковь отварите, охладите, нашинкуйте соломкой. Огурцы и яйца натрите на тёрке.
Желатин залейте водой на 40 минут, затем распустите на водяной бане и влейте в майонез. Перемешайте.
В разъёмную форму выложите слоями продукты, поливая каждый слой майонезом с желе. Верх торта посыпьте тёртым сыром, поставьте торт в холодильник на 3 часа.
Перед подачей освободите торт от формы, порежьте на порционные куски, оформите зеленью.
PS. Корень петрушки я не использовала.
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Закуска к праздничному столу "пенечки"
Закуска к праздничному столу"Пенечки"
[300x300]Прекрасная закуска к праздничному столу. Оригинально выглядит и наверняка порадует Ваших гостей. Рецепт взят с сайта"Поваренок.ру"
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Корзиночки с грибами !
Ингредиенты для корзиночек с грибами
500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 - 4 дольки чеснока
2 яйца
Приготовление корзиночек с грибами
Тесто разморозить, нарезать на небольшие квадраты и уложить в формы для маффинов.
Грибы мелко нарезать и жарить на растительном масле, в конце добавить мелко нарезанный лук, жарить еще несколько минут. В конце жарки добавить выдавленный через пресс чеснок и сырые яйца, посолить, акуратно перемешать и разложить фарш в подготовленные корзиночки. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета корзиночек.
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Сырный праздничный рулет
Хочу показать свое фирменное блюдо, без него не обходится ни один праздник...Мое сочинение.
Сырный праздничный рулет
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ
[475x393]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
КУРИНЫЙ БРУСОЧЕК С ОВОЩАМИ
Вкусное, нарядное, почти диетическое и простое в приготовлении блюдо. Прекрасно подходит как в качестве закуски, так и для бутербродов.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Курица в омлете
Такое вот порционное блюдо предлагаю попробовать. Итак...
Куриное филе (гр.400) режем кубиками и слегка припускаем на сковороде не долго, минут 7-10. Затем (по желанию, у меня оно как раз и было) добавляем резанные маслины и грибы, сыр (кубиками и после того, как выключим сковороду, чтобы не расплавился). Солим, приправки любимые, перемешиваем. Затем все это раскладываем в формочки (у меня силиконовые для кексов), чуть больше половины. После заливаем все это - яйца взбитые с молоком и чуть соли, почти до верха. Ставим в разогретую духовку до готовности. Достаем, даем остыть и потом спокойно достаем из формы. Всёёё , удобно для завтрака и полдника.
http://blogs.mail.ru/mail/darya_alalykina/
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Салат из авокадо
http://www.povarenok.ru/recipes/show/60628/
Любопытно, что этот салат нравится даже тем, кто абсолютно прохладно относится к авокадо. Слишком уж дразнящее сочетание вкусов получается...
Авокадо — 1 шт
Чернослив (без косточек, только несладкий!!!) — 100 г
Сыр твердый (от сорта сыра будет варьироваться и вкус; лучше брать островатые сорта) — 100 г
Орехи грецкие — 1/3 стак.
Сок лимонный — 1-2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Майонез — 1,5 ст. л.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Классический французский омлет
[298x219]
Друзья, это нечто! Очень нежно на вид, а на вкус это еще нежнее!!! Сложно поверить, что там кроме яиц и сливочного масла больше ничего нет! ни молока, ни сливок... и взбивать до умопомрачения не надо... вот ведь она какая, французская кухня! В общем, я до безобразия рада, что нашла такой шикарный рецепт изысканного блюда, буду готовить его снова и снова... Буду рада, если этот омлетик понравится и вам!
Это цитата сообщения Педалькина Оригинальное сообщение
Сырнички «Наркоманские»
[374x415]Начиталась я тут в ленте друзей рецептов сырничков, захотелось аж жуть. Чего только одна
Оксана_Куприянова стоит, со своими бабушкино-Жениными рецептами. Я уже рассказывала про ресторан с замечательным поваром из Белоруссии, так вот он на десерт делает просто потрясающие сырнички в нежном маковом соусе и подает все это дело в горшочке. Я много раз пыталась повторить, но получалось либо слишком жирно когда мешала сметану со сливками, либо вообще полная хрень. Не выдержав, все-таки истребовала рецепт вкусных сырничков, которым я с вами поделюсь, потому как жадность это не мой конек.
Такие сырнички могут быть замечательным романтическим завтраком для двоих, а можно их приготовить в качестве вкусного начала дня для детишек. Попробуйте обязательно этот замечательный и вкусный рецепт, на который вы обязательно «подсядите». Не зря же ради вас я пытала гражданина иностранного государства.
Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша «Милена»
Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!
РЕЦЕПТ И ФОТО
Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
...
Рецепт взят с http://www.povarenok.ru
Автор GadenKa
"Описание: Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее.
В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост )))) я это дело забросила и делала в свое удовольствие только плавленый.
А тут получилось, УРААА!!! Сыр на молоке и яйцах. Добавки также варьируются на свой вкус и цвет, я решила сделать с укропом для свежести и сладким перцем для аромата. "
[700x525]Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки, которые я захотела (могут быть любые):
Красный сладкий перец
Укроп
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.
Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
[700x525]Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
[700x525]Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
[700x525]Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
[700x525]В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
[700x525]Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Солью я не натирала и также ничем не прикрыла, зря, немного заветрелся и почти сразу же, лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.
Затем режем и кушаем.
[700x525]Вообще, этот шматок сыра я слопала за пол дня, я буквально не отходила от него и теперь, уже, справленного мною мужа в магазин, у меня готовится молоко для следующей головки с кедровыми орешками или копченой форелькой.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю, так для меня был идеальный вариант, а в то время, когда он еще у меня был, приходила подружка, любительница брынзы и сулугуни, так она его сверху досаливала, т.к. адыгейский не любит именно из пресности.
Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как было вкусно с теплым хлебушком, тем самым, на пиве с отрубями, ммммм !!!
[700x525]
Это цитата сообщения Тони_Монтана Оригинальное сообщение
Четыре салата
Изготовитель:
PennyLaneСалат "КАПРИЗ"
Куриные грудки
Ананас 1 банка
грибы обжарить
зелёный лук
яйца 6-7 шт
кукуруза -1 банка
оливки чёрные (без косточек)
майонез
[показать]Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Салат «гурманика»
http://www.delishis.ru/recipes/salad/salad_3301.html
Такого сочетания в салате я никогда не пробовал. И готовил его немного с опаской. Все таки грибы и селедка. Не знаю, лично мне это очень неожиданно. Но попробовав его – я просто изумился вкусу. Просто восхитительно. Просто супер.
Рекомендую вам тоже попробовать и порадовать гостей новым вкусным салатом. Продукты для него проще простого, но поверьте - вкус совсем не прост. Я думаю что многие рестораны позавидовали бы такому оригинальному и вкусному блюду. Но они о нем пока ничего не знают.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Лавандовый крем брюле
Если вы любите сливочный вкус, кремовые консистенции в десертах, аромат лаванды и хруст тонкой карамельной корочки, то лавандовый крем брюле - ваш десерт. Приготовить его дома очень просто.
Это цитата сообщения AllaFIT Оригинальное сообщение
Нарядная картошка по-шведски
Новогодний рецепт
«Нарядная картошка по-шведски»
Название этого блюда созвучно имени стокгольмского ресторана, где его готовят.
Это цитата сообщения catswetl Оригинальное сообщение
Без заголовка
Два рецепта роскошного порционного заливного!!!
[показать]Огромное благодарность авторам: mama tasi и bu innaОчень эффектно смотрится заливное на столе, когда я поставила его перед свои супругом на ужин он вопросительно поднял на меня глаза и спросил: «Мы что будем это есть??? Может оставим и будем хвастаться перед друзьями и соседями?» Одним словом, ваши гости будут приятно удивленны, равнодушным точно никто не останется!
Еще одно преимущество данной закуски: ее можно сделать заранее!
Это цитата сообщения Cwetok Оригинальное сообщение
Без заголовка
Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))