[201x251] Недавно сын у меня спросил, как правильно приготовить суп. Я слегка озадачилась. Мы ведь не задумываемся – просто режем продукты, закладываем их в кастрюлю, ставим на газ и варим. А ведь существуют нехитрые правила приготовления супов.
Большинству хозяек они знакомы, но часто ли мы их соблюдаем?
1. Овощи следует нарезать одной формы: кубиками, дольками или брусочками. Это нужно не столько для красоты, сколько для вкусовых качеств супа.
2. Все ингредиенты должны добавляться в определенном порядке, что бы не получилось так, что одни продукты уже готовы, а другим еще следует повариться. А специи (лавровый лист, зелень, перец и т.п.) кладут за 2-3 минуты до полной готовности.
3. Овощи закладывают в кипящую воду или бульон, при этом лучше сохраняются содержащиеся в них витамины. И доливать жидкость в процессе приготовления не следует.
4. Солить супы рекомендуется примерно в середине процесса приготовления, когда продукты находятся в стадии полуготовности, таким образом, они успеют впитать соль равномерно. Если суп посолить в начале варки – то продукты будут вариться дольше и станут жесткими.
5. Нельзя позволять супу сильно кипеть (с паром улетучиваются ароматические вещества, содержащиеся в овощах) – лучше готовить его на медленном огне. В этом случае вкус и внешний вид супа будет привлекательней, аппетитней.
6. Любой суп должен быть приготовлен в небольшом количестве. При разогревании ухудшается его вкус и внешний вид.
7. И вот суп уже готов – дайте ему настояться 15-20 минут, для того чтобы соль и специи лучше впитались в продукты. По прошествии этого времени температура, вкус и запах лучше всего воспринимаются органами пищеварения.
Ну а какой суп приготовить на обед - во многом зависит от нашего настроения и пожеланий наших чад и домочадцев.
Вы со мной согласны?
Это цитата сообщения Денисония Оригинальное сообщение
 [показать] Раздел: Телепроекты |
Пончо - хит сезона22.08.2011 Хит нового сезона - теплое и легкое пончо. Это отличная альтернатива тяжелым пальто. В основе кроя пончо – половина круга и никаких боковых швов.... Подробнее » |
Это цитата сообщения коста_блукатович Оригинальное сообщение
[415x277]Последние исследования показывают, что употребление грейпфрута с некоторыми видами лекарств может быть опасно для жизни.Оказывается, если вы запиваете таблетку грейпфрутовым соком, вы рискуете своей жизнью. В этом фрукте, а также еще в некоторых цитрусовых, содержится опасное вещество, которое в несколько раз усиливает эффект лекарств, превращая их в яд. Это может спровоцировать опасное для жизни состояние, которое приведет к летальному исходу. При этом список лекарственных препаратов увеличивается с каждым годом.
Это цитата сообщения Нирман Оригинальное сообщение
В ТЕХНИКЕ МАКРАМЕ
|
Источник:http://www.youtube.com/watch? |
Серия сообщений "Макраме":
Часть 1 - МАКРАМЕ ПЛЕТЕНИЕ
Часть 2 - В ТЕХНИКЕ МАКРАМЕ
Это цитата сообщения lelushik Оригинальное сообщение
Vinterlue by Lone Smevik Soleng.
http://www.ravelry.com/patterns/library/vinterlue
[389x572]
[380x572]
Вам нравится шоколад? А домашние ириски вы когда-нибудь пробовали
делать? Надеюсь, вы уже достаточно заинтригованы и прочтете до конца
этот несложный рецепт для сладкоежек, которые предпочитают конфеты
домашнего приготовления.
Для домашнего шоколадного ириса понадобятся следующие ингредиенты:
сахар – 100 г
мед – 50 г
сливочное масло – 75 г
сливки 20% жирности – 50 г
шоколад – 100 г
[показать]В Израиле, если у молодой пары спустя год после свадьбы не появляются дети, то они сразу обращаются к врачам и в клиники оплодотворения. Дорогие процедуры оплачиваются государством. Вообще, в том, что касается искусственного оплодотворения, Израиль впереди планеты всей. Отчасти это стремление исполнить заповедь «плодитесь и размножайтесь», данную Адаму и Еве после изгнания из Эдема, отчасти – психологическая реакция людей, переживших Холокост и передавшаяся по наследству следующим поколениям. И вообще в Израиле детей любят!
[240x160] Как-то на консультации одна девушка, Вероника, мне задала вопрос: «Мне уже 25 лет, но, если честно, я совершенно не умею знакомиться с мужчинами. Если мне кто-то понравится, сразу смущаюсь и отвожу взгляд, и вообще стараюсь держаться подальше. Словно стыжусь показать свою заинтересованность.
Знаю, что делаю все неправильно, что мужчины тоже бывают нерешительны. Но что же делать? Я стараюсь следить за собой, покупаю себе только дорогую одежду, постоянно меняю прическу, но ничего не помогает. Со мной знакомятся совершенно не те мужчины. Помогите заинтересовать того, кто нравится».
Заинтересованный взгляд – это как откровение с другим человеком: «Ты мне нравишься, посмотри и ты на меня!» Вероника не привыкла к жестам соблазнения, поэтому такая чистосердечность (открытость) вызывает в ней смущение.
А между тем, с помощью позиции тела, жестов и мимики можно повлиять на подсознание человека и без проблем заинтересовать его. Необязательно даже вести длительные беседы.
[300x212] Эта статья познакомит вас с авокадо. Представляю вам эту чрезвычайно полезную и здоровую пищу, чтобы показать, почему важно, чтобы она была на вашем столе и дать вам пару практических советов о приготовлении различных блюд с ней. [показать]
39-летняя коренная москвичка Валерия Левитина, ныне проживающая в Монако, поделилась с прессой своей нелегкой судьбой. Будучи подростком, девушка вместе с семьей переехала на постоянное жительство заграницу, где приобрела много знакомых и повышенное внимание со стороны мужчин. Как это часто бывает, один случай, одна фраза — меняет жизнь человека навсегда. Грубое замечание по поводу ее веса заставило девушку добровольно отказаться от еды в погоне за красотой. Желание похудеть переросло в анорексию.
На сегодняшний день Валерия Левитина весит 25 кг, она вынужденна постоянно питаться по строго определенной схеме. Валерия надеется, что желающие похудеть не последуют ее примеру.
[275x183]«Как вы лодку назовете, так она и поплывет», гласит народная мудрость. А популярный психолог Дейл Карнеги утверждал, что личное имя человека – самый приятный для него звук на свете. После рождения маленького человечка родителей ждет волнительный момент: выбор имени для малыша. Впрочем, многие задаются этим вопросом еще до его появления на свет.
Имя ребенка – символ, отражение вкусов его родни, а может быть, даже, дань исторической эпохе? Что заставляет мам и пап называть своих чад вычурными, или, напротив, самыми банальными именами? Муки выбора имени обычно начинаются задолго до появления ребенка на свет. Порой имя программирует какие-то ожидания родителей, бабушек и дедушек. Имена людей – явление настолько интересное и глубокое, что ему посвятили целый раздел науки — антропонимику.
«Меня назвали Верой, - делится 20-летняя девушка. – На этом имени настояла бабушка, сказала, оно должно обнадеживать, нести свет. Но с тех пор я чувствую, что не оправдываю его». Вера – имя торжественное, но, по крайней мере, распространенное. А как должны чувствовать себя дети с именами вроде Принц или, скажем, Мегатрон? Такое «название» якобы получил ребенок одной американки, которая проспорила имя младенца своему брату. Женщина пообещала назвать ребенка именно так, если ее брат Майк наберет миллион голосов в поддержку этой идеи в сети Facebook. Мегатрон - беспощадный лидер Десептиконов во вселенной «Трансформеров». Это главный противник автоботов, защищающих добро и свободу. Пользователям такое развлечение понравилось, и за 13 дней предложение назвать ребенка на спор набрало даже больше миллиона «лайков».
[показать] Парикмахер – одна из самых древних и уважаемых профессий. Он не просто стрижет и укладывает волосы, но и создает уникальный образ каждому человеку. Хороший мастер может превратить «солому» на голове в шелковистую волну, а созданные им прически и вовсе могут считаться произведением искусства. [показать] Часто слышишь слоган: соль – белая смерть! Так ли это? По определению, соли – это класс химических соединений, к которому относятся вещества, диссоциирующие (распадающиеся) в растворах на положительно заряженные ионы – катионы (в основном металлов) и отрицательно заряженные ионы – анионы кислотного остатка. То, что мы в быту называем поваренной солью, является, на номенклатурном химическом языке, хлоридом натрия (NaCl) или натриевой солью соляной кислоты, или хлористым натрием.