Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по быстрому
[600x9]
[700x524]
[600x450] Предлагаю рецепт сдобной выпечки из теста без дрожжей и сливочного масла. Очень понравился такой бесхитростный способ и вкус.
[600x9]
[показать]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Конфеты по ГОСТу "Золотая Нива"
Потрясающие конфеты из моего детства. Угощайтесь!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Лазанья
Итак, ингредиенты для блюда:
8 листов готовой лазанья
700 гр. нежирного свиного фарша
300 гр. томатного соуса
1 большая луковица
2-3 зубка чеснока
соль, черный перец
травы итальянской кухни (базилик, орегано…)
50-70 гр. пармезана
Для соуса бешамель:
400 мл молока
50 гр. сливочного масла
30 гр. муки
Итак, все приготовление сего блюда состоит из подготовки составляющих, затем их сбора в огнеупорную форму в определенном порядке и заканчивается запеканием блюда до готовности. Составляющими являются мясной фарш и соус бешамель. Начнем с фарша… луковицу почистить, порубить мелко и поджарить до золотистого цвета на оливковом масле, затем добавить мелко рубленый чеснок и пожарить еще 1-2 минуты. Теперь добавить фарш и жарить его на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Посолите и поперчите фарш. Когда он полностью посветлеет и пустит сок, можно добавить томатный соус и тушить в течении 15 минут, также постоянно помешивая. Теперь добавьте итальянские травы, перемешайте. Вот и все, фарш готов, отставьте его до той поры, пока у нас будут готовы листы лазанья и соус бешамель.
Соус бешамель готовить проще простого – распустите сливочное масло в кастрюльке и загустите его мукой, затем медленно вливая холодное молоко, быстро размешивайте деревянной лопаткой получившуюся массу. Доведите до кипения и отставьте.
Теперь отварите листы лазанья соответственно инструкции на пачке. Бывают такие, которые не нужно предварительно отваривать. То есть сделайте именно так, как указано на упаковке.
Теперь непосредственно сбор лазанья… Дно формы и стенки смажьте сливочным маслом, и положите на дно большое количество соуса бешамель, где-то 0,5 см. Выложите 2 листа лазанья. (Хочу заметить, что из приведенного количества продуктов и, учитывая форму моей огнеупорной посуды, у меня вышло 4 слоя листов лазанья по 2 штуки в каждом.) Сверху хорошенько смажьте листы соусом бешамель, выложите 1/3 фарша и накройте следующими листами. Затем снова чередуем бешамель, фарш, листы… Заканчиваем сбор лазанья плотным слоем бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Запекать нужно 30 минут при температуре 190 градусов. Можно накрыть фольгой, чтобы не пересушить лазанья, затем в конце снять фольгу и запечь до румяности. Есть один секретик – если вы хотите, чтобы лазанья вышла мягкой и вкусной, после ее сбора дайте ей постоять 40-50 минут, собственно можно и больше.
Когда лазанья будет готова, порежьте ее горячей и подавайте на стол! Приятных хлопот вам и вкусной еды!
[400x300]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Изумительно нежное филе
[показать]Это филе я готовлю нечасто потому что для него нужна хорошая вырезка, а хорошая вырезка, к сожалению, требует хороших денег,
[показать] а хорошие деньги водятся у нас не часто. [показать] Читать далее
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт СКАЗКА
Торт СКАЗКА
Автор фото и рецепта Лариса Балиханова.
Тесто: 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст раст. масла,100 гр. какао,1 пачка разрыхлителя, мука 4 ст. Все тщательно взбить, добавитьмуку и замесить тесто, чтобы не липло к рукам, разделить на 10-12 частей, печьминут 7-10 все зависит от духовки, главное не пережарить. У меня 11 коржей, 12потерла на посыпку. Крем:0.5 банки сгущенки и 200 гр. сливочного масла, смешатьс 0.5 лзаварного крема хорошенько взбить. крем лучше сделать заранее и пропитывать коржи горячими.Главное не жалеть крема, а тортулучше дать ночь настояться. он пропитывается кремом и на вкус простовеликолепен. КРЕМ:2 яйца взбить с 1стаканом сахара, примерно 150-180 гр.,добавить ванилин, 2 ст. ложки муки с горкой и 0,5 литра молока. Все это хорошеньковзбить, чтобы не было комков .поставить на водяную баню и варить до загустения.
Источник:сайт Одноклассники.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Бисквит от Таня Исаченко (Бурмистрова).
Бисквит от Таня Исаченко (Бурмистрова).
[260x146]
[240x180]Рецепт бисквита:
Бисквит обычный : 5 яиц +200гр сахара (чуть не полный стакан) хорошо взбиваем на водяной бане, чуть начинает"связываться", убираем с бани (чтоб не перегреть) и продолжаем ещё взбивать( у меня уходит мин. 10) и добавляем не полный стакан муки, просеянной, вмешивая аккуратно ложкой ( очень удобно силиконовой лопаткой) и не долго, чтобы не село тесто. Иногда я ложу разрыхлителя 1ч.л.,но большой разницы в бисквите не вижу. Температура 180 гр. на 30-35 мин ( может кому и 40мин. в зависимости от духовки) Ещё я на дно жаровни ложу пергамент и бока я не смазываю маслом, масло его может как бы тянуть вниз, лучше когда достанете бисквит, то минут через 5 подрежете бока острым нажём и раздвинете разъёмную форму.
Крем:выход крема 600гр. 4 белка взбиваем в густую пену и добавляем 200гр сахара и маленькую щепотку соли и продолжаем взбивать до полного растворения сахара, до пиков. Затем взбиваем 300гр. сливочного масла, до кремового состояния и тут же в белки добавляем частями масло + ваниль+растопленную шоколадку 100гр. 56%(важно не какао а шоколад 56%) Крем, пальчики оближешь!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Простой шоколадный тортик
Простой шоколадный тортик от Эльвира Бауэр
[250x167]250 гр. сахара, 250 мл. молока, 250 мл. растительного масла, 3 ст. л. какао. Всё хорошо взбить. Отдельно взбить 2 яйца, добавить 2|3 шоколадной массы, 1 пакетик ванилина, 250 гр, муки и 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч. л. соды гашёной. Всё хорошо взбить и выпекать на листе при темп. 180 гр. где-то 35 мин. Потом остудить, обрезать края и разрезать пополам. Смазать оставшейся шоколадной массой. 100 гр. молочного шоколада, 100 гр. горького шоколада и 4 ст. л. молока растопить. Из обрезков сделать крошку у смешать с шоколадом. Этой массой намазать верх тортика и края. Всё тортик готов. Приятного аппетита!!!
Источник: Одноклассники
Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
СОВЕТЫ ДЛЯ ВАС ЖЕНЩИНЫ.
|
Это цитата сообщения lyudosik Оригинальное сообщение
советы от профессионалов по технике шитья (много)
Рубрика: Это цитата сообщения подружка5 Оригинальное сообщение
Мастер-класс по шитью: Утепленный жилет
http://mastera-rukodeliya.ru/shitye/shitye-aksessuar/3755-uteplennyi-jilet.html
Мастер-класс по шитью: Утепленный жилет
1.
[480x640]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Учимся правильно хранить продукты
Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомитесь с этими простыми советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как редактировать видео в домашних условиях?
Приятно иметь архив семейного видео. Это бесценная память о прежних временах, событиях, которые имели место в вашей жизни. Чтобы вам было приятно смотреть ваше видео в будущем вам нужно научится его монтировать хотя бы на минимальном уровне.
Отличным помощником в данном вопросе выступает Видео Мастер – программа с большим запасом возможностей монтажа видео. В этой программе кроме работы с видео имеется возможность высококачественно обрабатывать аудио файлы, а также доступна обработка фотографий на минимальном уровне.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
СОУС (сантан) К МАНТАМ от Татьяна Смирнова (Хобта)
СОУС (сантан) К МАНТАМ от Татьяна Смирнова (Хобта)
[250x187]масло растительное - 150 г.,чеснок - 6-8 зубчиков,томатная паста - 1 ст.ложка,перец красный крупно-молотый острый - 1 ст.ложка.
Раскаляем в небольшом сотейнике растительное масло (пока дымок не пойдет). Отдельно в другом сотейнике (или маленькой сковороде) смешиваем мелко-рубленный чеснок, томат-пасту и перец. Раскаленным маслом заливаем приготовленную смесь и сразу же перемешиваем, после этого пусть наш соус (сантан) постоит в сторонке и настоится. Когда манты будут готовы, выкладываем их аккуратно на большое круглое или овальное блюдо, сверху смазываем каждую манту тонким слоем нашего соуса. Вкус у мант получается
сказочный. Еще для мант можно использовать сметану с чесноком или соевый соус, в который добавлена рубленная зелень (укроп, петрушка, кинза) и красный перец по вкусу.
Соус надо аккуратно применять, он ОЧЕНЬ остренький, я часто просто в пиале подаю его отдельно - сливаю соус-масло, (чеснок не нужно подавать, он остается на дне сковородки, свое он уже отдал). Сначала попробуйте соус на одной манте (вдруг не понравится, у всех желудки ведь разные). Мне нравится, смажешь этим маслом мантышку сверху, она и остренькая становится и цвет приобретает почти что оранжевый.
Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение
Диета Дюкана: принципы
|
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
ПОНИЗИТЬ ДАВЛЕНИЕ - ЗА ПЯТЬ МИНУТ
|
Это цитата сообщения Теша Оригинальное сообщение
Вкусные заправки для салатов из зелени
[показать]О пользе салатов из дикорастущих растений и огородных трав наслышаны многие, но очень часто дальше разговоров дело не идет . Все дело во вкусе этих блюд, который довольно сильно отличается от традиционного.
Стоит ли из-за этого отказываться от этих богатых микроэлементами и витаминами блюд и лишать себя еще одного натурального источника клетчатки?- Конечно, нет, ведь в мире кулинарии давно уже придумано средство , которое позволяет "примирить" вкус и пользу, - заправка. Она заглушает и как бы облагораживает вкус трав и позволяет постепенно привыкнуть к блюдам из них. Наиболее часто для салатов берут молодые листья одуванчика, мяты,крапивы,сельдерея, подорожника,петрушки, щавеля,укропа, сныти,мать-и-мачехи, липы, кислицы,настурции, ясеня и огуречной травы (бораго), а также сотни других в зависимости от климата и времени года.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Цветочный шарфик из мохера
Предлагаю вам связать крючком радостный цветочный шарфик, напоминающий гирлянду) Для работы вам понадобится мохер нескольких цветов. Схема вязания - ниже.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пирог Сахарный с тремя плюсами !!!! отЛюбовь Холомонова (Телятникова)
Вчера Любаша выставила обалденный пирог.Готовить его на раз,два,три,но результат ...мммм....пальчики оближешь.Свой пирог сфоткать не смогла(не успела)))),выставляю Любашкин.Ребята,девчата советую.Не пожалеете.
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
ПЫШНЫЕ, ВОЗДУШНЫЕ, ДУШИСТЫЕ
А еще : сладкие, соленые, с шоколадом, сыром, вареньем..... Стоп! - скажите вы. - О чем речь?! О вафлях? Так они должны быть тонкими, хрустящими.... Да, о вафлях. О венских вафлях. Я живу в Норвегии и в каждом доме есть одна или несколько вафельниц. Большая или маленькая, на пять или десять сердечек. У хозяйки может не быть блендера или мясорубки, но вафельница — предмет первой необходимости, палочка-выручалочка, когда пришли нежданные гости или дети вдруг запросили чего-то такого, такого....