[489x361]

Ингредиенты:

дрожжевое слоеное тесто 250 гр.
брынза (мягкая) 200 гр.
яйцо 1 шт.
желток 1
сметана (жирная) 2 ст. ложки
чеснок 2 зубчика
сливочное масло 2 ст. ложки
сливки 1 ст. ложки
перец, сухой майоран, свежая зелень

Приготовление:
Нарежьте для начинки мелко зелень, пропустите через пресс чеснок, разомните брынзу вилкой. К брынзе добавьте зелень с чесноком, майоран, поперчите. Далее вбейте яйцо и добавьте его в начинку.Сюда же положить сметану, перемешать. Разморозить тесто и раскатайте в пласт толщиной 3 мм. На него равномерно распределить начинку и сверните в плотный рулет. Порежьте рулет поперек на 8 одинаковых кусков. Взять круглую форму (20-23 см), смажьте ее сливочным маслом и выложите в нее все 8 кусочков как пеньки в виде цветка, но не слишком плотно. Взбейте желток с остатком сливочного масла и сливками, смажьте поверхность пирога. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 35 минут. Приятного аппетита!

[428x604]

Ингредиенты:
Крылышки куриные - 1 кг
Куриный бульон - 1/2 стакана
Чеснок - 2 зубка
Имбирь - 20-30 гр
Лук - 2 шт
Соевый соус - 3 ст. ложки
Кетчуп - 1 стакан
Уксуса винного - 3 ст. ложки
Мёда - 3 ст. ложки
"Табаско" - 1/2 ч. ложки

Приготовление:

Готовится маринад элементарно: чеснок, имбирь, шалот очистить и мелко порубить ножом. Добавить бульон, кетчуп, уксус, соевый, мед, табаско, хорошо перемешать. Крылья помыть и удалить верхнюю фалангу. Еды с нее мало, да и случается, она горит.
Залить крылья маринадом и аккуратно перемешать или потрясти. Мариновать лучше на ночь, а можно и не мариновать, перемешать и готовить.
Готовить или на углях на решетке или в духовке ( на решетке или в противне на пергаменте) разогретой до 180ºС около 40-50 минут. За это время можно перевернуть один раз.В конце при желании можно еще на 3-5 минут включить верхний гриль и подрумянить верх. Оставшийся маринад перелить в сотейник или небольшую кастрюлю и немного уварить. Используем его, как соус, при желании посыпать острым красным перцем и зеленым луком. Приятного аппетита!

[500x446]

Ингредиенты:
480 г слоеного теста
3 столовых ложки сливочного масла
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
40 г шоколада
1 яйцо, слегка взбить
170 г шоколада для глазури
Нарубленные орехи для украшения, опционально

Приготовление:
Разморозьте тесто, подождите пока оно станет комнатной температуры. Духовку разогрейте до 200 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, тонко раскатайте тесто и разделите его на 2 равные части. Займитесь одной половиной. Намажьте сливочное масло по всей поверхности. 2 столовых ложки сахара смешайте с корицей и присыпьте этой смесью раскатанный пласт теста. Нарубите шоколад и равномерно выложите его на тесто поверх сахарно-коричного слоя. Вторую часть теста смажьте взбитым яйцом. Аккуратно положите этот пласт на первый так, чтобы яйцо было внизу. Слегка прижмите по краям и легко пройдитесь скалкой по тесту, чтобы все скрепить.
Острым ножом или ножом для нарезки пиццы нарежьте приготовленное тесто на 24 полоски. Слегка перекрутите их пару раз и выложите на противень. Прижмите края с форме.
Смажьте палочки взбитым яйцом, дополнительно присыпьте 2 оставшимися ложками сахара. Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки.
Полностью остудите палочки до комнатной температуры. Шоколад растопите и окуните в него каждую палочку с обоих концов. Также можно присыпать рубленными орехами поверх незастывшего шоколада. Приятного аппетита!
Источник - http:// www.sugarhero.com