Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Венские порционные багеты - маленькие, очень вкусные и мягкие
Багет «Венский» — легкая европейская сдоба, оформленная в виде багета. Невысокое содержание сахара и жира, а также молоко, входящее в его состав, придают мякишу нежный вкус и аромат. Свежевыпеченный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, - что может быть вкуснее?!
[500x333]
[500x333]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пастила фруктовая как в магазине! (эксперимент на желатине)
Однажды стремительный ветер Зефир вынес на берег Средиземного моря необычное, воздушное лакомство. С тех пор вкусное сокровище везли с Востока на Запад как драгоценные подарки, а в российской глубинке пастилу умели готовить издревле без всяких античных богов.
Невероятно воздушная, ароматная и нежная домашняя пастила из из яблок и смородины. Если Вы не можете достать агар-агар, а пастилы хочется, предлагаю вам пошаговый фото-рецепт приготовления фруктовой пастилы как в магазине! Кстати, сегодня специально смотрела на разных фирмах состав пастилы, везде пишут «загустители», что-то скрывают ...
[655x437]
НУ ЭТО ВЕЕЕЕЩЬ! Огромный минус - готовится дольше, чем съедается.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
[700x525]
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Воскресный пирожок
Когда пекла этот простой пирог впервые, даже не думала, что мой сын будет готов есть его каждый день...
Все предельно просто и очень вкусно - теплый с белым вином, охлажденный...в любом виде...
Смешать
500 гр муки, 30 гр дрожжей, 1/2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара, 140 гр чуть
растопленного масла и 150 мл теплой воды...тесто будет гладкое и мягкое.
Форму смазать и распределить на ней тесто, сделать бортики и дать 15
мин. подойти, потом в нескольких местах наколоть вилкой и чешуйчато
выложить цукини и помидоры (по 600 гр каждого), посолить, посыпать сыром
(150 гр) и залить смесью: 4 яйца, 200 гр сметаны и по 1.ч.л. тимьяна и
майорана.
Выпекать при 200С около 40 мин.
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Грузинские подливы на зиму.
[667x500]ТКЕМАЛИ.
1 кг алычи (или ткемали). Чтобы получилось красное ткемали, я добавляю терн.
Омбало (мята-блошница) 1 небольшой пучок
Укроп 1 пучок (побольше)
Кинза 1 пучок (побольше)
Мята 1 пучок
Чеснок 3-4 крупных зубка
Острый перец 1 небольшой стручок (если очень горький, то половину)
Соль, сахар по вкусу.
Вымытую сливу сварить (я воды наливаю побольше, потом сцеживаю ее и делаю из этого отвара вкуснющий компот), откинуть на дуршлаг.
[500x500]Когда вода стечет, тщательно протереть, сначала ложкой, потом руками
[700x520]и перелить в кастрюлю, где будет вариться ткемали. Добавить соль, сахар и перец. Хорошо перемешать, поставить на газ. Периодически помешивая, довести до кипения, добавить молотую зелень, чеснок и, как снова закипит, разлить по бутылкам. Бутылки предварительно ошпарить внутри кипятком, заполнять до самого верха,
[480x360]накрыть кружочком из полиэтиленового пакета и закрутить крышкой.
[480x360]
[480x640]Если ткемали получается очень густым (оно должно легко заливаться в бутылку), добавить немного отвара, в котором варилась алыча. Стерилизовать не надо - и так прекрасно сохраняется.
Вот такое ткемали получается.
[480x360]САЦЕБЕЛИ
Помидоры (лучше всего - сливки. В них больше мякоти и меньше сока) - 1 кг
[500x333]Красный болгарский перец - 0.5 кг
Чеснок - 3-4 крупных зубка
Красный горький перец 0,5 - 1 стручок
[637x508]Кинза 1 пучок
Сельдерей 1 пучок
Сахар, соль по вкусу.
Помидоры прокрутить через мясорубку вместе с кожурой, если надо, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Остальные ингредиенты тоже пропустить через мясорубку, смешать со сцеженными помидорами, добавить соль, сахар и поставить на огонь. Мешая, довести до кипения и кипящей разлить по бутылкам. Закупоривать так же, как и ткемали.
И ткемали, и сацебели хранятся при комнатной температуре (у меня - в кладовке в прихожей). Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Просто и вкусно! Хачапури - лучшие рецепты приготовления.
Хачапури на творожном тесте с сыром и чесночком
[375x281]Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Паста из перца на зиму
Паста из перца, заготовленная на зиму, станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой. Блюда, приготовленные с такой пастой, будут иметь красивый яркий цвет, свежий аромат и неповторимый вкус. Ее можно добавлять в супы, жаркое и просто намазывать на хлеб.
перцы сладкие — 2 кг;
перцы острые — 2 шт.;
соль каменная крупная — 2 ст. л.;
масло оливковое — 5 ст. л.
[212x128]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Обалденная подборка домашних заготовок из овощей
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пирог Универсальный
Берем:
яйца=2 шт.
мука=1 стакан
кефир=1 стакан
сода=1/2 чайной ложки
соль
майонез=2 ст. ложки
Готовим:
Для теста : смешиваем яйца, стакан муки, стакан кефира, соды и щепотку соли. Для заливки слегка взбить яйца с майонезом, посолим.
Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавим по желанию лук, зелень.
Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.
Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы –поэтому он и называется универсальный
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баклажаны по-гречески
Откуда появился у меня этот простой рецепт, я уже не помню. Где-то записала. Явно не в интернете, поскольку вариант рукописный. Прельстил он меня тем, что рецепт простой очень даже, а баклажаны любят многие.
Готовила его в этом году впервые. Эксперимент.
Ингредиенты:
баклажаны - 2 кг
помидоры – 1,5 кг
подсолнечное масло – стакан
чеснок – много
петрушка
укроп
соль
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
13 рецептов мяса по-французски
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Цветная капуста в кляре - 15 рецептов
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
115 рецептов аджики - острой абхазской приправы
Это цитата сообщения Юляшка_гречанка Оригинальное сообщение
Помидоры в кляре.
|