Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вкуснейшая лепешка сметанная!
[показать]Огромная благодарность автору: mariana_aga Мякиш нежный и в то же время крепыш такой. Я таких горячих с пылу с жару никогда в магазине не могла купить))
А запах от них стоит в доме совершенно райский....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сальцо а-ля сыровяленое - Очень вкусно и жуется хорошо!
Сало соленое, а на цвет и вкус как СЫРОВЯЛЕННОЕ! Янтарное, остро-нежное, с розовой прослоечкой мяса соленое сало! Рецепт, проверенный временем и несколькими поколениями всей моей родни. Вот, полюбуйтесь на этот красивейший натюрморт! Равнодушных, точно, НЕ БУДЕТ! Потому как это сало вызывает мгновенную реакцию организма, а уж какую, зависит только от вас!
[600x450]
Делаю так часто,вкуно необыкновенно!Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШЕЕ, АРОМАТНОЕ САЛО
С огромным удовольствием съедается как в холодном, так и в горячем виде!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
3 рецепта вкусного сала
Сало сухого засола в специях
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Как засолить сало?
[показать]Не каждый день мы ходим на рынок за свежим домашним салом, а иногда так хочется, чтобы оно оказалось в холодильнике. Да, в магазине можно найти в продаже этот продукт, но он совсем не такой, как на рынке. Поэтому в следующий раз, когда отправитесь на базар, купите килограммчик свежего салка и засолите его!
[показать]
- Сало – 1 кг;
- Соль – 1,5 ст. ложки;
- Молотая паприка – 1 ч. ложка;
- Черный молотый перец – 1ч. ложка;
- Чеснок – 1 головка.
[показать]Свежее сало мыть не нужно. Лучше всего, если вы купите сало, по которому «прошлись» зажженной соломой, у него хороший аромат, который так и манит к себе. Разрезам салко на куски, они должны получиться небольшими, примерно так, чтобы кусок влез на ладошку.
/womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png" target="_blank">http://womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png) 50% 0%;"> [показать]
Теперь надо смешать специи и чеснок. В удобной мисочке смешиваем соль, перец, паприку, выдавливаем в эту смесь немного чеснока (если не любите, не выдавливайте).
/womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png" target="_blank">http://womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png) 50% 0%;">Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Буженина из свинины
Несмотря на то, что для рецепта требуются очень простые ингредиенты, для многих буженина – сложное блюдо, ведь для него требуется мясо превосходного качества и очень даже желателен опыт в кулинарии. Примечателен этот рецепт тем, что он займет не очень много времени, а готовый результат обязательно вас порадует.
/womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png" target="_blank">http://womy.ru/bitrix/templates/womy_article/images/imgbc.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 50% 0%; background-repeat: initial;"> [показать]
- мясо (свинина балык) – 1.5 кг;
- соль – 1 ст. ложка;
- перец – 1 ч. ложка;
- мускатный орех молотый – 1 ч. ложка;
- кориандр молотый – 1 ч. ложка;
- лавровый лист – 3 шт.
Качественное не очень жирное мясо хорошо промываем (делать это лучше в холодной воде), обтираем бумажным полотенцем и оставляем на несколько минут «отдохнуть». В это время вмешиваем все специи, а также соль в одной тарелке.
Натираем специями мясо со всех сторон, хорошо втираем их, слегка «массажируя» свинину. Лавровые листы выкладываем сверху. Мясо отправляем в глубокую посуду (например, миску или кастрюлю) и отправляем на сутки на нижнюю полку холодильника. Периодически (3-4 раза за сутки) необходимо переворачивать мясо.
Далее свинина отправляется в рукав для запекания и в горячую духовку, разогретую до 220С. Запекаем 1.5 часа, при этом последних полчаса запекаем буженину в открытом виде, т.е. пакет сверху разрезаем, чтобы получилась красивая корочка.
Готовая буженина должна полностью остыть. Так как горячей ее очень сложно нарезать ровно и красиво, а вот в остывшем виде все получается. Поэтому подождите несколько часов.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Домашняя ветчина
Домашняя ветчина
Скоро праздники и каждый из нас старается приготовить различные блюда для праздничного стола. В этом посте предлагаю рецепт приготовления ветчины. Думаю, что многие любят это вкусное блюдо. А, чтобы не покупать в магазине и не сомневаться в качестве продукта, сейчас Вы можете сами приготовить ее. Поэтому воспользуйтесь рецептом, который нам предложили на сайте: poleznogotovim.ru. Надеюсь, что Вам понравится рецепт, и ветчина, которая будет прекрасной закуской на вашем праздничном столе и не только. Приступим к приготовлению.
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА БЕЗ КИШОК
Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ «ВАРЕНАЯ ЧАЙНАЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 2 кг колбасы:
Говядина — 1200г
Свинина — 600г
Шпик солёный — 200г
Сахар — 0,5 ч.л.
Вода — 400мл
Крахмал картофельный — 0,5 стак.
Перец белый молотый — 0,5 ч.л.
Чеснок сушеный — 2 ст.л.
Соль нитритная — 50г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
Колбасная оболочка (калибр 60 мм)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сальтисон печеночный
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем Iren под названием "Салтисон печеночный" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Очень понравилось это блюдо, не раз еще буду готовить. Рекомендую, особенно тем, кто любит печеночные паштеты. И хочу сказать спасибо Iren за отличный рецепт.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Домашние куриные колбаски
500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок http://i.ovkuse.ru
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Торт "Ленинградский" дома
Ингредиенты:
Тесто
Мука 500гр
Масло сливочное 280гр
Сахарный песок 200гр
Яйца 2 шт
Сода+уксус 1/ч.л.крем
Масло сливочное 200гр
Сахарная пудра 100гр
Молоко сгущенное вареное 1 банка
Какао - 2 ст. ложки
Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки
Оформление:
Джем абрикосовый - 350 гр
Орехи грецкие - горсть
Приготовление:
1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась. Масло с сахаром я взбила до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на 30 минут. У меня два часа пролежало на лоджии.
2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния. автор опять же употребляет слово пышность, но я пышным предсталяю безе, сливки. А вот маслянный крем в моем понимании должен быть гладким, однородным.
3. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку.
4. На каждый корж намазать тонким слоем джем (у меня было повидло яблочное с клюквой, которое дало замечатльную кислинку) и крем. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами.
Верхний корж лучше не мазать джемом. Во всяком случае у меня джем потянул крем. Ну и получился такой кривенький верх.
Дать торту настояться.
[604x403]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Интересный рецепт. Рулет банкетный
Приготовьте рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный. Ароматное мясо и восхитительно вкусный соус не оставят равнодушным ни одного, даже самого избалованного гурмана.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Пироженное "Ёжики"
[500x375]Ингредиенты:
Тесто:
- 6 яиц
-1,5 стак. сахара
-3 стак. муки
-1 стак. подсолнечного масла
-1 пач. пекарского порошка
Крем:
-1 баночка согущёнки
-250 гр. сливочного масла
Всё вместе взбить, муку и пекарский порошок предварительно смешать и добавить последними. Тесто вылить на противень выложенный бумагой для выпечки, равномерно размазать и выпекать при температуре - 200°С, где-то 20-25 мин. Кагда карж будет готов, ещё в горячем виде выдавить стаканом формы, остудить и разрезать каждую пополам.
Остатки от коржа раскрошить и на листе поджарить в духовке до золотистого цвета.
Масло взбить сгущёнкой.
Сначала намазать кремом нижнюю половинку пироженного, совместить с верхней. Намазать кремом бока и обвалять в крошке, затем намазать кремом верх и обсыпать крошкой. Дать пропитаться.
Приятного аппетита!
Источник:http:/ /vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_40471
Ларилорхен
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Новогодняя салфетка крючком
Белоснежная салфетка в форме снежинки связана крючком.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шаль крючком объемными цветочками. Схема, видео
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Касторовое масло для лица: отбеливание плюс антивозрастной эффект
|
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Зефирный крем
Источник: http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_18677
Volody24 gl
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Подборка очень красивых оригинальных домашних тортов с рецептами.Выпуск-7
Торт «Нежность» |
Торт «Дамские пальчики» |
Торт «Утренняя свежесть» |
Торт «Медовые соты» |
Торт «Трухлявый пень» |
Маковый торт |
Торт полено с медом |
Торт с шоколадом |
Шоколадный торт с бананами |
В 8 ВЫПУСКЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ БИСКВИТОВ. |