[586x388]
[586x388]
[400x320]Брезгать ими нечего. Это христианское кушанье! Все святые люди и угодники Божии едали галушки» (С) Н.В.Гоголь
Честно говоря, не знаю, что это у меня получилось, но судя по всему, блюдо которое почти удовлетворяет обеим рецептурам. Если я не прав – напишите, я исправлюсь. ![]()
Берем две столовых ложки масла. Растапливаем его. В него выпускаем яйцо, и перемешиваем. Добавляем полстакана ОЧЕНЬ ХОЛОДНОЙ (у меня была со льдом) воды. Добавляем, просеивая через сито, муку. Вымешиваем тесто, добавляя потихонечку муку. Тесто должно стать по консистенции похожим на мочку уха. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание.
Раскатываем толщиной 2-3 мм., режем квадратами 3х3 см., сводим противоположные углы у этих квадратов, сжимаем их и слегка растягиваем. Выкладываем обратно на стол. ![]()
Ставим на огонь сковородочку. Высыпаем на нее сало и вытапливаем смалец. Сало переворачиваем всего один раз, как поджарится снизу. Ставим воду. Как закипит, опускаем на шумовочке наши галушки. Когда всплывут, можно считать практически готовыми. Если долго не всплывают, проверьте, может Вы забыли их помешать, и они все прилипли к донышку кастрюльки?
Не забывайте, а то столь деликатный продукт окажется безнадежно испорчен. После того, как все галушки всплыли, шумовкой, стряхивая излишнюю воду, перемещаем галушки на сковородку с жиром. Совсем замечательно, впрочем на любителя, если на сковородочке окажется прожаренный лучок…
Как галушки кушать? Вернемся опять к Гоголю: «Кузнец не без робости отворил дверь и увидел Пацюка, сидевшего на полу по-турецки, перед небольшою кадушкою, на которой стояла миска с галушками. Эта миска стояла, как нарочно, наравне с его ртом. Не подвинувшись ни одним пальцем, он наклонил слегка голову к миске и хлебал жижу, схватывая по временам зубами галушки» .![]()
По вкусу получается как шашлык.
[604x453]
Свинину порезать небольшими кусочками, добавить:
2 порезанные луковицы
2-3 дольки чеснока
соль
1 ст.л.сахарной пудры(без верха, можно сахар)
2-3 ст.л.соевого соуса
черный перец
можно добавить зиру(кумин)
Мариновать от 1 часа, но лучше оставить на ночь.
Противень смазать маслом, разложить мясо, запечь, когда подрумянится-перевернуть, в общем-у меня получился примерно час при темп.200 град.
|
[538x301]
Французская гимнастика для лица
[показать]Гимнастика по-французски (Эвелин Гантер-Печот)
Комплекс под названием “Гимнастика по-французски” или “Гимнастика разрядки лиц” – один из самых действенных и безопасный для начинающего фейскультурника. Автором этого комплекса является французский косметолог Эвелин Гантер-Печот. Она разработала свой комплекс, когда ей было чуть более 50 лет, и уже через несколько лет, когда она называла свой возраст, люди отказывались ей верить.
[показать]
[500x476]
[590x406]СЫРНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
[604x548]
[486x604]
Автор описания Татьяна Сакадина.
Дочка попросила меня подарить ей на день рождения куклу Лалалупси и именно Морячку. Я решила смастерить такую куклу для нее сама.
Вязала по фото. По ходу вязания составляла описание, которое и выношу на ваш суд вместе с готовой работой.
Для своей куклы я выбрала пряжу телесного цвета JEANS от YarnArt, 55% хлопка, 45% полиакрила, также голубые ниточки для волос и туфелек — Пехорка Детская новинка, 100% ПАН объемный, немного белых, синих и красных ниточек для платья, носочков, обуви и панталончиков, пуговицы, швейные нитки, фетр, игла и крючок (у меня №2).
|
|
|
