Предлагаю вам подборку блюд, которые мне кажется отлично подойдут к новогоднему столу!
1. Запеченное мясо с корицей и приправами - объедение

Не стоит пугаться, приготовить вкусную соленую селедочку дома совсем не сложно, справиться с этой задачей способна даже начинающая хозяйка, нужно лишь узнать и запомнить небольшие хитрости, которые помогут вам правильно выбрать и засолить вашу рыбу.
Подборка самых важных советов и рецептов, которые обязательно подскажут вам, как солить селедку в домашних условиях.
[462x344]
[600x9]
[700x563]
[500x313]
[показать]
[показать]
[показать]
[454x700]
[500x333]
[490x310]
[500x312]Ингредиенты для изготовления рецепта "Наполеон в балканском стиле":
300 мл воды
750 мл молока
Два пакетика ванильного сахара
30 гр муки 100 гр крахмала
250 мл жирных сливок
Четыре яичка
Слоеное тесто – 250 гр
3 по 100 гр сахара (всего 300гр)
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОФЕ
Для истинных гурманов кофе несколько очень оригинальных рецептов, которые вы непременно должны попробовать!
1. ШОКОЛАДНЫЙ КОФЕ С АПЕЛЬСИНОМ
Напиток из кофе, шоколада и апельсина, который поможет согреться и подарит массу удовольствия. Ингредиенты: молоко - два стакана, цедра апельсиновая, молотый орех мускатный - четверть чайной ложки, 120 г. шоколада, кофе растворимый - 1.5 л. Приготовление: Компоненты соединить, перемешать, нагреть. Взбить венчиком. Процедуру повторить (нагреть - взбить). Цедру достать, разлить в чашки.
2. КОФЕ С ФУНДУКОМ
Изысканный напиток – горьковатый бодрящий кофе с терпким вкусом орехов и легкой апельсиновой кислинкой. Ингредиенты: 100 грамм кофе в зернах, 1 стакан воды, 30 грамм фундука, сок апельсина – 1/2 чайной ложки. Приготовление: Обжарить орехи 10 минут, смешать с зернами кофе и измельчить в кофемолке. Сварить кофе (горячей водой залить 2 стол. ложки орехово-кофейной смеси), добавить сок апельсина.
3. МЕДОВЫЙ КОФЕ
Кофе сам по себе обладает уникальным вкусом. А если добавить к нему сладкую, тягучую нотку меда – оторваться от такого напитка будет просто невозможно. Ингредиенты: свежесваренный кофе, 20 г меда, 20 мл сливок, сливочное мороженое – 50 гр, сок половины апельсина. Приготовление: Сварить крепкий кофе, добавить мед, сливки, охладить. Затем положить шарик мороженого, сверху вылить сок апельсина.
4. ВОСТОЧНЫЙ КОФЕ С КАРДАМОНОМ И ШАФРАНОМ
Тонкий вкус кофе отлично дополнят пряные шафран и кардамон. Этот напиток для всех, кто ценит изысканность и оригинальность. Ингредиенты: Кофе молотый – чайная ложка, вода – 60 мл, кардамон и шафран – по половине чайной ложки. Приготовление: Кофе сварить в турке. При варке добавить шафран и семена кардамона. Дать настояться. Подавать.
5. КАРАМЕЛЬНЫЙ КОФЕ
Говорят, что карамель помогает при простуде. Если вы решили совместить приятное с полезным, приготовьте кофе с карамелью и сливками. Доказано, что чувство удовольствия, радости помогают справиться с любым недомоганием. Ингредиенты (на 4 порции): 4 столовые ложки молотого кофе, 4 столовые ложки жидкой карамели, 4 столовые ложки взбитых сливок. Приготовление: Сварить карамель. Для этого в небольшой ковшик выложить 100 г сахара и добавить 2 столовые ложки воды. Нагревать сироп на медленном огне, периодически помешивая. Как только карамель приобретет желаемый коричневый оттенок, снимите её с огня и капните немного лимонного сока. Сварить обычный кофе и вылить в него карамель. Разлить кофе по чашкам и выложить в каждую из них взбитые сливки.
Интересное:
Расклад "Жизненный кризис".
Музыка протеста
Субкота
[435x473]
[600x400]
Ингредиенты:
-2 отварные куриные грудки,
-4 вареных яйца,
-2 средних банана (спелых, но твердых),
-2 луковицы,
-сок 1 лимона,
-100 гсыра,
-1 банка майонеза,
-1/2 стакана тертых грецких орехов, растительное масло
Куриное мясо нарезать соломкой, желтки и белки натереть на терке. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Излишек масла слить. Уложить слоями, промазывая майонезом, начиная с куриного мяса:
1 слой - обжаренный лук
2 слой - куриное мясо
3 слой - тертые белки
4 слой - кружочки бананов (предварительно хорошо политые лимонным соком)
5 слой - тертый сыр
6 слой - тертые желтки
[показать]
пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1 пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.
Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.
[600x9]
[700x525]
[700x525]
[350x196]Ингредиенты:
Яйца – 4 штуки
Сахар – 400 грамм
Соль щепотка
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Молоко – 200 миллилитров
Масло сливочное – 200 грамм
Орехи - 100 грамм
Молоко сгущённое – 100 грамм
Пошаговый рецепт приготовления Торт Айсберг:
[250x140]У 4 яиц отделяем белки от желтков. В белки добавляем щепотку соли, взбиваем на средней скорости до крупной пены, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара. Увеличиваем скорость взбивания до максимума и, постепенно, не прекращая взбивания, добавляем 250 граммов сахарного песка. Взбиваем до получения плотной пены.
[250x140]При помощи двух ложек выкладываем на противень, выстеленный бумагой для выпечки, пирожные безе среднего размера. Выпекаем безе при температуре 110-120 градусов Цельсия приблизительно 1 час 15 минут. Пирожные безе должны быть сухими и лёгкими. Готовые безе вынимаем из духовки и даём остыть.
[250x140]Приготовим крем. Для торта Айсберг можно использовать любой сливочный или масляный крем. В данном рецепте мы будем использовать комбинированный масляный крем: крем шарлот с добавлением сгущённого молока. Приготовим крем шарлот. В кастрюльку наливаем 200 миллилитров молока, добавляем 150 граммов сахара, ставим на небольшой огонь и перемешиваем до полного растворения сахара. Доводим до кипения.
[250x140]В отдельной посуде хорошо перемешиваем четыре желтка и, продолжая перемешивать, вливаем тонкой струйкой горячий молочный сироп. Возвращаем смесь в кастрюльку, ставим на маленький огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Переливаем крем в мисочку и оставляем остывать до комнатной температуры.
[250x140]В миске миксера на высокой скорости взбиваем добела 200 граммов мягкого сливочного масла. И, не прекращая взбивания, постепенно добавляем сваренный крем и 100 граммов сгущённого молока. Взбиваем до получения пышного, но не очень плотного крема.
[250x140]Смазываем каждое пирожное безе кремом и укладываем на блюдо слоями в виде конуса, Каждый слой присыпаем обжаренными измельчёнными орехами.