ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО СО СМЕТАНОЙ

300 г муки
150 г слив.масла или маргарина (сливок)
0,5-1 яйцо
1/4 ч.л. пищевой соды (+ разрыхлителя немного)
0,5-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
100 г сметаны
Все смешала в ХП, режим "пельмени"
Вкусное тесто, быстро, не липнет к рукам, вкусное. Делала с маком...мняка

---------------------------- Все точно по рецепту, но молока ушло немного больше, чтобы тесто было как густая сметана, но выливалась из ложки. ВКУСНО, БЫСТРО, ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОСТУПНЫ, НЕЖИРНО, В МЕРУ СЛАДКО.
СПАСИБО АВТОРУ!!!!!!!


1.
[437x700]

2.
[437x700]

3.
[437x700]

------------------------------- Все точно по рецепту, кроме коричневого сахара (был белый), получился неплохой пшенично-ржаной хлеб, правда, сладковат. Попробую еще, но положу больше ржаной муки и без сахара, ну или в 2 раза меньше...Спасибо автору.
[700x437]

http://gotovim-vmeste.livejournal.com/83316.html


http://www.gotovim.ru/recepts/bake/vaphli/


http://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=92


http://www.povarenok.ru/recipes/category/164/


http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=1488.0


http://www.diets.ru/post/223005/


http://minus5.ru/recepti/59-vafli

1.
[700x437]


----------------------------------- Тесто должно получиться жидковатым, чтобы легче растекалось, предварительно разровнять по форме...
Тесто не жирное, вкусное, хрустящие вафли, но почему-то к середине порции стали прилипать...добавила чуток масла растительного. На вкус не повлияло, понравилось. Крутятся легко, застывают быстро.

6.
[437x700]

7.
[437x700]

8.
[437x700]

9.
[437x700]

10.
[437x700]

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

QUILI - 135. Журнал с кукольными выкройками.

[528x700]>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Креативные идеи в вязании

[показать]
замечательные идеи с сайта http://mylittlecitygirl.com/category/creations/

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Креативные идеи на кухне

[показать]
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Интересные идеи для дома

[показать]
[показать]

Читать далее...

------------------------ Ну очень быстро, легко, вкусно. Семейство смело их за одно чаепитие, как раз и на одну загрузку в мультю на паровую пластину. Буду делать прянички почаще. СПАСИБО АВТОРУ!!
[437x700]
[700x437]
[437x700]
[437x700]

------------------------- Хорошее тесто, вкусные рогалики. Но с первого раза не такое слоистое как у автора, видимо, нужно поменьше усилий при раскатывании прикладывать. Буду пробовать еще.
[437x700]
[437x700]
[437x700]
[437x700]

1.
[437x700]

2.
[437x700]


------------------------------ Все точно по рецепту, кроме орехов. Быстро, вкусно, ровно на 1 противень в формочках. Деткам нравится, спасибо автору.

Это цитата сообщения Vlada_22 Оригинальное сообщение

Снуд и варежки «King Street». Описание на английском, украинском, русском.

[486x700]
[486x700]
Английский язык:

MATERIALS:

Mittens
BERNAT SOFTEE CHUNKY (100G/3.5OZ)
39200 Emerald
1 ball
Sizes 4.5 mm (U.S. 7) and 5 mm knitting needles or size needed to obtain gauge.

Cowl
BERNAT SOFTEE CHUNKY (100G/3.5OZ)
39200 Emerald
3 balls
Size 6.5 mm (U.S. 10Ѕ) knitting needles or size needed to obtain gauge. Cable needle.

GAUGE
Mittens: 17 sts and 23 rows = 4″ [10 cm] with 5 mm needles in stocking st.
Cowl: 14 sts and 18 rows = 4″ [10 cm] with 6.5 mm (U.S. 10Ѕ) needles in stocking st.

Далее...

Серия сообщений "Комплекты вязаные":

Часть 1 - Комплект: шапочка, митенки и гетры из Inspiration.
Часть 2 - Зимний комплект спицами в технике пэчворк.
...
Часть 12 - Оригинальные шапочка и варежки спицами
Часть 13 - Голубой комплект для холодной погоды.
Часть 14 - Снуд и варежки «King Street». Описание на английском, украинском, русском.
Часть 15 - Комплект: шапка шарфик и митенки
Часть 16 - Шапка с ушками с двух сторонним вязанием жаккардовая и варежки.
Часть 17 - Шапочка, шарф и перчатки
Часть 18 - Шарф-труба и перчатки с узором из кос

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Шарф

[640x480] Читать далее...

----------------------------- Ну очень понравился этот хлебушек. Желтый как солнышко, мякиш как у кулича, если добавить сахар как в рецепте, то на завтрак с чаем как раз что надо. Супер рецептик, автору спасибо.
Делала по первому рецепту все в точности, но без сахара.

[700x437]
[700x437]

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Пирог с маковой начинкой и сметанным суфле в мультиварке

[показать] Для теста Мука около 250 гр. (2 ст.) Масло сливочное или маргарин 100 гр. Сметана или кефир 3-4 ст.л. Сахар 5 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой Для маковой начинки Мак 7 ст.л. Манная крупа 1,5 ст.л. Молоко 200 мл. Сахар 3-4 ст.л. Для сметанного суфле Сметана 400 мл. Сахар ½ ст. Ванилин на кончике ножа Яйцо 2 шт. если сметаны 250 мл.у меня было Сахар — 1/3 ст Ванилин на кончике ножа Яйцо 1 шт. Для начинки мак перемолоть в блендере (кофемолке) или растолочь в ступке. К маку добавить манную крупу. Молоко поставить на огонь, высыпать сахар и выложить маковую массу. Варить на не большом огне до тех пор, пока не образуется густая масса, похожая на кашу. Время варки у меня заняло приблизительно 9 минут. Полученную маковую начинку остудить до комнатной температуры. Для теста высыпать в миску муку, добавить разрыхлитель, потереть на крупной терке масло, добавить сахар и сметану или кефир. Замесить тесто. Оно должно получится мягким, но отлипать от рук. Для приготовления сметанного суфле яйца взбить при помощи миксера в пену, добавить сахар, ванилин и сметану. Тщательно перемешать. Собрать пирог: на дно чаши мультиварки выложить тесто, формируя бортики, затем выложить маковую начинку и залить сметанной заливкой. Я для красоты еще слегка присыпала сверху маком.Выпечь в режиме"выпечка". Запекать можно и в духовке ,в разъемной форме(у меня диаметр-20 см)при температуре 180-200 градусов около 45-60 минут. Пирог остудить в форме, а затем нарезать на кусочки. Фото и рецет Светлана Латыпова

http://www.lovecook.ru/2012/02/17/pirog-s-makovoj-...-sufle-v-multivarke/#more-8338

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

Огромное меню для мультиварок

Рецепт: Вареники с вишней в мультиварке Рецепт: Ароматный фруктовый джем в мультиварке Рецепт: Царское варенье из крыжовника в мультиварке Рецепт: Конфитюр из малины и красной смородины

Читать далее...

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Рогалики "Мечта"

Ингредиенты:

1 тесто:
сметана - 200 гр
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
2 тесто:
сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры)
мука - 200 гр
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.

Приготовление:

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.
Каждое тесто скатать в шар и выложить на рабочий стол, присыпанный мукой.
Отдельно каждое тесто раскатать в пласт толщиной около 1,5 см, сложить пласты один на другой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и сложить конвертом.
Вновь раскатать в пласт и сложить конвертом. Повторить процесс складывания/раскатывания ещё 2 раза.
Затем сложит тесто конвертом ещё раз, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Я готовила двойную норму теста, поэтому после холодильника тесто слегка раскатала и разрезала на 2 пласта, пока из одного пласта делала рогалики, второй дожидался в холодильнике.
На фото видно какой слоистой получается структура теста.
Вынув тесто из холодильника раскатать его в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, разрезать на 2 длинных полосы и каждую из полос нарезать на треугольники с основанием около 4-5 см.
У основания треугольников уложить начинку и свернуть рогаликом, при этом слегка растягивая в стороны уголки основания треугольника, чтобы середина рогалика не получилась слишком толстой.
Рогалики уложить на противень на некотором расстоянии друг от друга и выпекать в нагретой до 200 град С духовке до золотистого цвета (около 12-15 минут).
Полностью охладить и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!



----------------------------- Пекла все точно по рецепту, быстро, легко, доступно, точно как на фото, с вареньем в меру сладко, добавила в начинку еще и орехи грецкие... Пожалела, что сделала 1 порцию теста. Спасибо автору!!!

* * *
Как один из вариантов начинки - шоколад.
В этот раз я решила поэкспериментировать и добавила к шоколаду перемолотую в блендере карамель, Вкус стал более насыщенным, хотя желаемой хрустящей начинки не получилось, т.к. карамель очень мелко перемололась. Думаю можно было попробовать карамель просто крупно порубить ножом.
Для рогаликов мне потребовалось 75 гр шоколада (у меня с орехами) и 8 конфет карамели в шоколаде.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это цитата сообщения gallagold Оригинальное сообщение

Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста

Ингредиенты:
- 100 гр муки
- 100 гр творога
- 100 гр сл масла
- 1 щепотка соли
- 1 желток
- 1 щепотка сахара
- 1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки

Приготовление:
1. В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки.
2. Добавить желток и замесить тесто.
3. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут
4. Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольки.
5. Присыпать треугольники сахаром и корицей.
6. Завернуть рогалики.
7. Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
8. Выпекать при 200 С 25-30 минут.
[604x400]