Это цитата сообщения PennyLane Оригинальное сообщение

САЛАТЫ!

За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)

Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
САЛАТИКИ

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

САЛАТ "СКАЗКА"

[показать]

Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Девочки,для Нового года самое то!!!!

Читать далее...

Это цитата сообщения Tawa_Saenko Оригинальное сообщение

Необычный способ разделки пирога или хлеба.

[700x525]
способ изготовления

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет за 5 минут

[341x243]
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

Это цитата сообщения Ernata Оригинальное сообщение

Как приготовить шоколадный кекс за 5! минут.

Милые дамы, мужчины и их непослушные детишки, сегодня у нас супер быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, который мы изготовим всего за 5 минут! Смотрите и запоминайте.

[показать]

Нам потребуется:
4 столовой ложки муки
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки какао
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки сливочного масла
1 кружка

Возьмите керамическую кружку (подойдет любая форма, которую можно использовать в микроволновке)
[показать] 

полученную смесь перемешайте
добавьте яйцо
сливочное масло (если оно из холодильника, советуем его растопить)
 

[показать]

и тщательно перемешайте
установите микроволновку на максимальную мощность (1000 Ватт) и поставьте наш стакан на 3 минуты. В середине приготовления масса начнет стремительно подниматься над кружкой. Не волнуйтесь, через какое-то время она опустится.
 

[показать]

Под радостный визг детей достаньте приготовленное кулинарное чудо.
Посыпьте сахарной пудрой, кокосовой стружкой или ванилином.
Порежьте и подайте к чаю или горячему молоку.
 

[показать]

[показать]

Крайне рекомендуется приготовление с детьми в возрасте от 4 до 8 лет в игровой манере. Шум, гам и куча радости Вам обеспечена!
Приятного аппетита!
Источник:http://www.prohandmade.ru/dlya-dushi/chocolate_cake/

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!

Рецепт Светочки из сайта http://hlebopechka.ru
Фото мое.
[700x525]Читать далее...

Это цитата сообщения Sajani Оригинальное сообщение

Мой любимый рецепт дрожжевого теста.

[564x]

[показать]  [показать] Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом моего фирменного дрожжевого теста.  Данный рецепт мне достался путем долгого и упорного выспрашивания  у одного торговца пирожками еще в то далекое перестроечное время. Он готовил их дома и разносил по офисам и магазинам, и его пирожки пользовались огромной популярностью.     Есть некоторые моменты в приготовлении этого теста, оговорюсь сразу. Муку нужно не менее 3 раз просеять через сито, чем больше мука обогатится кислородом, тем пышнее будут ваши пирожки. Из яиц удалить белок и использовать только желтки (белок придает тесту жесткость), а желтки нужно тщательно взбить.  Дрожжевая масса не должна соприкасаться с маслом, это просто загубит тесто, поэтому масло вводится на последнем этапе. Молоко должно быть теплое, но не в коем случае не горячее, что бы не заварить дрожжи. Молоко лучше использовать домашнее. Тесто  обязательно замешивается в одном направлении. Ну, и последнее, тесто должно быть мягковатое на ощупь, лучше потом при формировании пирожков подмешать муки, да и подойдет оно быстрее.  И так, смешиваем 0,5 литра теплой кипяченой воды с 0,5 литрами домашнего молока. Конечно. годится и пастеризованное молоко из магазина, но с домашним вкуснее. Растворяем в нем 1 столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахара, добавляем 25 грамм дрожжей (четвертая часть 100гр пачки) и тщательно растворяем их. Добавляем тщательно взбитые желтки. Вводим постепенно муку, вымешивая в одном направлении.Когда тесто будет такой консистенции "как на оладьи" добавляем  половину пачки теплого растопленного  маргарина (примерно125гр). Мне нравится маргарин для выпечки "Пышка" Добавляем муку, окончательно замешивая до нужной консистенции. К сожалению, никогда не замеряла какое колличество уходит муки, но не меньше киллограмма. Муки добавлять столько, чтобы тесто не сильно приставало к рукам.Тесто поставить в теплое место, накрыв салфеткой. Как только тесто подойдет, т.е., увеличится в объеме раза в два, его следует снова перемешать, стараясь как можно больше подбить воздуха в тесто. Таких подъемов должно быть 2, на 3 раз как тесто подошло можно формировать пирожки, дать им расстояться и жарить. Для теста подходят абсолютно любые начинки.Теста получается довольно много, иногда я делаю половину  указанной дозы. Это тесто я всегда использую для жаренных в масле пирожков, но думаю, что оно подойдет и для приготовления в духовом шкафу. Пирожки получаются всегда золотистые, румянные, чего не скажешь про пироги приготовленные из теста купленного в магазине.      Так что , пеките, стряпайте и радуйте своих близких вкусными пирогами! Фото

[показать]

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Слоеное тесто: быстро и без проблем

[показать] Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

[показать] Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

[показать] Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

[показать] Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

[показать] Делаем продольный надрез.

[показать] Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

[показать] Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

[показать] [показать]
СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:

Источник http://forum.say7

Это цитата сообщения invika Оригинальное сообщение

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Мелодии Франции Florizhe

Читать далее...

Это цитата сообщения ilovetodraw Оригинальное сообщение

Три простые прически. Мастер-классы.

Как правило, обычно ходить по салонам очень часто нет ни времени, ни возможности. Поэтому стоит научиться выполнять самостоятельно или с помощью подруги простые прически, которые подойдут на каждый день. Предлагаю вашему вниманию эти три ролика. Надеюсь, вам понравится!

Читать далее...

Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение

Торт «Нежное облако»

[показать]


Ингредиенты:
 

Читать далее...

Это цитата сообщения mado Оригинальное сообщение

Бешпармак...

 

Готовим и облизываем пальчики

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

Творожный пирог

В рецепт этого пирога входит какао, но я думаю, что без какао пирог имел бы более гармоничный вкус. Хотя с другой стороны какао делает пирог более красивым.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ

[400x325]

СОСТАВ:

Для теста:

Мука - 2 стакана
Сахар - 1 - 3 столовые ложки
Масло или маргарин - 125 гр
Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Для начинки:

Творог - 400 гр
Яйца - 4 штуки
Сахар - 0.5 - 1 стакан
Какао - 1 столовая ложка
Ягоды - 1 чашка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарубите масло или маргарин, добавьте к нему сахар, муку и разрыхлитель и разотрите всю смесь в крошку. В результате у вас должна получиться рассыпчатая крошка, которая достаточно легко слипается при сжатии, образуя комок.

[400x326]

Разотрите творог, добавьте сахар и размешайте до однородности. В отдельной миске взбейте миксером яйца и аккуратно смешайте творожную и яичную смеси. В результате у вас должна получиться довольно жидкая начинка.
Разделите смесь для начинки на две части и в одну из них добавьте столовую ложку какао.
Смажьте форму для выпекания маслом, чтобы после выпекания вы смогли легко вынуть пирог из формы.
Выложите дно и стенки формы песочной крошкой.

[400x330]

Для этого выкладываем часть приготовленной крошки на дно формы и, прижимая ее руками, выкладываем тестом сначала дно, а потом и бортики формы.
Вылейте начинку внутрь формы, выкладывая в центр формы поочередно светлую и темную начинки.

[400x333]

Выложите ягоды и посыпьте пирог оставшейся крошкой.

[400x338]

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 200 С духовке 30 - 40 минут.
Приятного вам чаепития!

kyxarka.ru/

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ

[400x278]

СОСТАВ:

Для теста:

Мука - 0.5 чашки. Очень желательно использовать специальную муку для выпечки (с низким содержанием клейковины). Если у вас такой муки нет, то используйте смесь обычной хлебопекарной муки и крахмала (возьмите чуть больше половины столовой ложки крахмала и смешайте с обычной хлебопекарной мукой, чтобы в конечном итоге получилось примерно половина стакана).
Какао - 2 столовые ложки
Растворимый кофе - 2 чайные ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Яйца - 3 штуки
Сахар - 0.5 чашки
Горячее молоко - 2 столовые ложки

Для крема:

Жирные сливки (35%) - 250 мл
Сахарная пудра - 1 - 3 столовой ложки

Вместо сливок вы можете взять сметану или приготовить крем из сметаны и сливок в соотношении 1 : 1.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте сухие компоненты для теста: муку, какао, кофе, разрыхлитель. Просейте ее пару раз, чтобы обогатить смесь воздухом.
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте яичные белки с сахаром в крутую пену. Взбейте яичные желтки. Аккуратно смешайте взбитые белки и желтки. Я обычно смешиваю лопаточкой для торта, перемешивая аккуратными движениями снизу вверх.
Осторожно добавьте во взбитые яйца сухие компоненты, плавно размешивая смесь лопаточкой снизу вверх. Влейте горячее молоко, быстро размешайте и вылейте на застеленный пергаментом противень. Разровняйте тесто по всей поверхности противня.

[400x303]

Выпекайте в предварительно разогретой до 220 С духовке 8 - 10 минут.
Расстелите на столе полотенце, посыпьте его сахаром и выложите на полотенце выпеченный пласт теста (пергаментом вверх). Снимите пергамент и сверните пласт теста вместе с полотенцем в рулет. Оставьте его остыть.

[400x434]

Для крема взбейте сливки или сметану с сахаром. На видеосъемке я готовила крем из смеси взбитых сливок и сметаны. Я использовала нежирную сметану, которую взбила с сахарной пудрой. Взбила до устойчивых пиков сливки и потом смешала сметану и сливки. Получился довольно мягкий, не очень густой крем.
Разверните рулет, смажьте его кремом, отступая 2 - 3 сантиметра от края. Сверните рулет заново.

[400x325]

Приятного вам чаепития!kyxarka.ru/

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Ёлочка из цветной бумаги

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Снежинки из шоколада

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

Пирожки «Мгновенье» из песочного теста

Пирожки «Мгновенье» из песочного теста

[300x225]

Пирожки из песочного теста

готовятся  за 15 минут- хрустящие,с тонкой корочкой и вкуснейшей начикой,так же быстро съедаются,как и пекутся…

 

Мука — 2 стак.
Маргарин (или масло) — 200-250 г
Сметана — 1/2 стак.
Повидло (яблочное)
Орехи
Изюм (без косточек, кишмиш)
Сахарная пудра

[300x225]

Муку перетираем с маргарином, добавляем сметану.Замешиваем некрутое тесто

[300x225]

Ставим минут на 40 в холодильник а в это время готовим начинку (можно яблочное повидло, орехи с кишмишем с сахаром),Раскатывам тесто толщиной около 3 мм, раскладываем начинку

[300x225]

Формируем пирожки и ставим в разогретую до 180* духовку мин на 30 (может, чуть меньше). Пирожки зарумянились – готово.Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

kulinardoma.ru/

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

Рецепт «Сосиски в сушках»

Автор: admin

Сосиски в сушках

Неожиданно вкусное и интересное в исполнении блюдо.Порадует детей и взрослых не только необычным видом, но и простотой  приготовления !!! Дерзайте !!!

[300x225]

 

Сушки несладкие — 1 упак.

Сосиски – 10 шт

Молоко — 0.5л.

Сыр твердый ( по вкусу)

Горчица. cоль( по вкусу)

Рецепт:

Покупаем сосиски и сушки,причем отверстия в сушках должны совпадать по размеру с толщиной сосисок. На каждую сосиску уходит где-то по 6 сушек, всего 10 сосисок,.Посчитайте сколько вам понадобится сушек и замочите их в подсоленном молоке, чтобы немного размокли .Когда они немного размякли, необходимо одеть их на сосиски, можно каждую сосиску слегка смазать горчицей. Края сосисок должны выглядывать, так как при запекании в духовке они уменьшатся в длину.
Уложить наши сосиски в сушках на противень,который надо смазать растительным маслом (слегка).Посыпать тертым сыром и поставить в горячую духовку до зарумянивания сыра. Температура и время запекания зависят от духовки.
Когда сыр хорошо зарумянится, сушки будут с хрустящей корочкой, но мягкие и нежные внутри.
Если такие сосиски подать с гарниром, получится сытный ужин. А если без гарнира- можно и на завтрак.
При подаче можно полить кетчупом.
Приятного аппетита!

kulinardoma.ru/

Это цитата сообщения Ильсия Оригинальное сообщение

Рецепт быстрого бисквитного рулета.

Автор: admin

Рецепт быстрого бисквитного рулета.

Рулетик бисквитный,очень быстро готовится и очень дешево обходится.

[300x225]

Ингредиенты для «Быстрый бисквитный рулет»

Яйцо — 2 шт.

Сахар — 1/2 стак.

Мука — 1/2 стак.

Джем (или варенье)

Рецепт «Быстрый бисквитный рулет»

Белки отделить от желтков ,белки взбить с сахаром до густой пены( можно добавить несколько капель лимонного сока- взбивать легче и быстрее), постепенно добавляя желтки и хорошо взбить, добавить муку и аккуратно перемешать, чтобы не было комочков

Жидкое тесто вылить на смазанный растительным маслом противень ( а еще лучше на пергаментную бумагу, чтобы не прилипло к противню). Поставить в разогретую духовку и выпекать 7-10 минут при температуре 200 С.

Через указанное время достаем, быстро смазываем джемом или вареньем и заворачиваем( пока горячий!)

.Очень быстро и вкусно!

Приятного аппетита!

kulinardoma.ru/