Мобильный LiveInternet

"эчпочмак" 20-05-2012 11:09

Это цитата сообщения Татьяна_Ч Оригинальное сообщение

Треугольники...по-татарски "эчпочмак"

Ну конечно до эчпочмаков мне далеко, в классическом их понимании, но то что есть. Просто рецептик теста мне дали...вот в этом то и всё дело!!! [показать] Проще ничего не встречала, результат......хрустящее, рассыпчатое, вкуснючее.

Итак тесто:

1 стакан минеральной газированной воды ,

1 стакан растительного масла

муки сколько возьмёт..у меня стакана 3 получилось, ну такое тесто что б не очень крутое. Тесто получается очень податливое, раскатывается тонко и не рвётся!

[156x208] [277x208]

Начинка: картошка сырая мелкими кубиками, лук и я взяла фарш. Посолить, поперчить

[271x205]

Далее слепить, собственно, сами треугольники...У меня их получилось 20 штук...

[259x198] [266x199] [266x200]

Приятного аппетита!!!

[400x300]

Оваций не надо))) [показать]

[300x307]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Горячие мясные блюда (из курицы). 20-05-2012 11:00

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Горячие мясные блюда (из курицы). Подборка 3

	Корейские салаты и закуски очень любим, поэтому вариантов перепробовано множество. С куриными желудками мне нравится такой.
	Ингредиенты: 500 г куриных пупков 1 маленький кочан пекинской капусты 1 сладкий перец 1-2 стебля сельдерея 1 яблоко 1 морковь 1 луковица Чеснок, острый перец по вкусу ½ стакана растительного масла ½ стакана соевого соуса 2 столовые ложки уксуса 9% 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка корейской приправы (молотый черный и красный перец, кориандр) Соль по вкусу

Окрошкой у Похлебкина называется холодный суп на квасе, в рецепте которой основной компонент - овощная масса. По рецепту окорошки к этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от того, что добавлено к овощам, получаем окрошку овощную, мясную или рыбную. Так, на мясную окрошку шло не специально приготовленное для нее мясо, а остатки других мясных блюд, преимущественно мясо, срезанное с костей, кстати, как более мягкое и нежное. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросенка, индейки и тетерева, т. е. нежирную свинину, домашнюю птицу и дичь. Из рыбы годятся в окрошку линь, судак, поскольку их мясо сладкое, нейтральное и не очень костистое, из морских - только треска, наиболее нейтральная по вкусу и нежирная и хорошо сочетаемая с овощами и квасом. Условием для получения хорошей окрошки является также выбор для неё жидкой основы, т. е. кваса, и заправка его пряностями. Обычно для окрошки идёт так называемый белый окрошечный квас, более кислый, чем обычный питьевой хлебный.


Окрошка рыбная Окрошка с квасом Окрошка на фруктовом отваре Окрошка грибная Окрошка с солеными грибами Окрошка сборная мясная Окрошка овощная летняя Окрошка из фруктов Окрошка рыбная с хреном Окрошка рыбная с хреном или редькой Окрошка "заячья" Окрошка русская Окрошка овощная с кальмарами Окрошка с орехами Окрошка весенняя Окрошка мясная с донником Мацнабрдош (окрошка) Мясная окрошка с кефиром по-туркменски Окрошка из дичи и телятины Окрошка овощная Окрошка с пивом Окрошка с редисом на кефире Русская окрошка Окрошка из разной зелени Овдух (окрошка) Окрошка с черешками мангольда Окрошка

Итак, предлагаю вам несколько вариантов и мастер-класс, как сшить слюнявчик.