ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 литровую банку:
- ~ 0,5-0,6 кг помидоров
- 2 бутона гвоздики
- 2 горошины душистого перца
- 2 горошины черного перца
Маринад (на 1 л волы):
- 1 ст. л. соли (с маленькой горкой)
- 5 ст. л. сахара
- 1/3 ч. л. лимонной кислоты
Как очистить сковородку народными средствами
07-09-2018 08:04
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как очистить сковородку народными средствами
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как очистить сковородку народными средствами
Народные средства для простых сковородок
Использование традиционных предметов для готовки не предполагает особых проблем, как очистить сковородки.
От толстого слоя нагара вот уже несколько десятилетий, в домашних условиях применяют простые, но требующие некоторых временных затрат, народные средства:
- кипячение в большой кастрюле с добавлением пачки соды и тертого хозяйственного мыла, и 200 г силикатного клея (после кипячения нагар просто отойдет пластами без особых усилий);
Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
06-09-2018 21:41
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
(рецепты приготовления)
Аджика
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца,
50-70 г семян кориандра,
100 г хмели-сунели,
немного корицы (молотой),
200 г грецких орехов,
300-400 г крутой соли (крупную),
примерно 300 г чеснока.
Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить
3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при
любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает.
Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед
жаркой в духовке.
АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 1
2 части хмели-сунели,
2 части стручкового красного перца,
1 часть чеснока,
1 часть кориандра (молотые семена кинзы),
1 часть укропа.
Пропустить
через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить
еще и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить
винный уксус крепостью 3-4%, чтобы получилась влажная густая паста,
хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной
стеклянной или керамической посуде.
Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи этой аджикой и ставится в духовку до готовности.
АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 2
Красный
перец (его должно быть больше половины всей смеси) пропустить через
мясорубку. Добавить сухую кинзу, хмели-сунели, можно также имеретинский
шафран. Для лучшего вкуса подойдут мелко-мелко перемолотые грецкие
орехи, только не очень много. Посолить по вкусу. Точные пропорции здесь
не очень важны. Готовить аджику обязательно в резиновых перчатках.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг целых помидоров,
1 кг чеснока,
500 г горького стручкового перца,
соль по вкусу.
Все
пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде
на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно
перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет
добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 1
2 кг, помидоров,
1 кг яблок (антоновка),
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного мосла,
3 стручка горького перца,
200 г измельченного чеснока,
соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Помидоры,
яблоки, морковь и перец. Всю эту смесь прокипятить 1 час. После
кипячения добавить подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не
кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить
больше или меньше. Выход аджики - 4 литра.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 2
2 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
1 кг яблок,
1 кг моркови,
5-7 стручков острого перца,
200 г толченого чеснока,
1 стакан 9%-ного уксуса,
1 стакан подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
1/4 часть стакана соли.
Пропустить
через мясорубку помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, острый перец.
Варить 1 час. Добавить в чуть остывшую массу чеснок, подсолнечное
масло, уксус, сахар, соль. Перемешать. Разлить приготовленную массу по
банкам, сверку - немного подсолнечного масла. Закрыть банки
полиэтиленовыми крышками. Выход - 5 литров.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 3
5 кг спелых помидоров, вымытых и высушенных;
5-6 головок чеснока,
100 г соли,
1 острый перец,
6 больших корней хрена,
сладкий перец по вкусу.
Все
компоненты пропустить через мясорубку. Размешать. Положить либо в
банки, либо в бутылки. Хранить приготовленную аджику в холодильнике.
Выход аджики - 5 литров.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 4
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
500 г кислых яблок (антоновка),
2 кг помидоров,
1/4 стакана соли,
1 стакан очищенного чеснока,
3/4 стакана растительного масла,
2—3 стручка горького перца.
Все
компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку, Варить
30-40 минут. Затем переложить в банки и закрыть. Чеснока и горького
перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 5
5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
5-10 шт. горького перца,
500 г лука,
растительного масла,
5-7 головок чеснока.
Все компоненты пропустить через мясорубку. Варить приготовленную массу 2Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
Аджика, Лечо, Сальса, Ткемали, Кетчуп, Сацебели, Сациви, Бажи, Гаро, Горчица
(рецепты приготовления)
Аджика
АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца,
50-70 г семян кориандра,
100 г хмели-сунели,
немного корицы (молотой),
200 г грецких орехов,
300-400 г крутой соли (крупную),
примерно 300 г чеснока.
Замочить на 1 час острый красный перец. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль.
Пропустить
3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить где угодно, при
любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает.
Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед
жаркой в духовке.
АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 1
2 части хмели-сунели,
2 части стручкового красного перца,
1 часть чеснока,
1 часть кориандра (молотые семена кинзы),
1 часть укропа.
Пропустить
через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить
еще и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить
винный уксус крепостью 3-4%, чтобы получилась влажная густая паста,
хорошо приспособленная для длительного хранения в плотно закупоренной
стеклянной или керамической посуде.
Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи этой аджикой и ставится в духовку до готовности.
АДЖИКА ГРУЗИНСКАЯ № 2
Красный
перец (его должно быть больше половины всей смеси) пропустить через
мясорубку. Добавить сухую кинзу, хмели-сунели, можно также имеретинский
шафран. Для лучшего вкуса подойдут мелко-мелко перемолотые грецкие
орехи, только не очень много. Посолить по вкусу. Точные пропорции здесь
не очень важны. Готовить аджику обязательно в резиновых перчатках.
АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг целых помидоров,
1 кг чеснока,
500 г горького стручкового перца,
соль по вкусу.
Все
пропустить через мясорубку. Посолить. Оставить в эмалированной посуде
на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно
перемешивать. Солить нужно помидорный сок до того, как нужно будет
добавить чеснок и перец, иначе потом не будет чувствоваться вкус соли.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 1
2 кг, помидоров,
1 кг яблок (антоновка),
1 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
1 стакан сахара,
1 стакан подсолнечного мосла,
3 стручка горького перца,
200 г измельченного чеснока,
соль по вкусу.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Помидоры,
яблоки, морковь и перец. Всю эту смесь прокипятить 1 час. После
кипячения добавить подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не
кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить
больше или меньше. Выход аджики - 4 литра.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 2
2 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
1 кг яблок,
1 кг моркови,
5-7 стручков острого перца,
200 г толченого чеснока,
1 стакан 9%-ного уксуса,
1 стакан подсолнечного масла,
1 стакан сахара,
1/4 часть стакана соли.
Пропустить
через мясорубку помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, острый перец.
Варить 1 час. Добавить в чуть остывшую массу чеснок, подсолнечное
масло, уксус, сахар, соль. Перемешать. Разлить приготовленную массу по
банкам, сверку - немного подсолнечного масла. Закрыть банки
полиэтиленовыми крышками. Выход - 5 литров.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 3
5 кг спелых помидоров, вымытых и высушенных;
5-6 головок чеснока,
100 г соли,
1 острый перец,
6 больших корней хрена,
сладкий перец по вкусу.
Все
компоненты пропустить через мясорубку. Размешать. Положить либо в
банки, либо в бутылки. Хранить приготовленную аджику в холодильнике.
Выход аджики - 5 литров.
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 4
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
500 г кислых яблок (антоновка),
2 кг помидоров,
1/4 стакана соли,
1 стакан очищенного чеснока,
3/4 стакана растительного масла,
2—3 стручка горького перца.
Все
компоненты натереть на терке или пропустить через мясорубку, Варить
30-40 минут. Затем переложить в банки и закрыть. Чеснока и горького
перца можно положить больше или меньше (по вкусу).
АДЖИКА - РЕЦЕПТ № 5
5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
5-10 шт. горького перца,
500 г лука,
растительного масла,
5-7 головок чеснока.
Все компоненты пропустить через мясорубку. Варить приготовленную массу 2
Ткемали — знаменитый грузинский соус
06-09-2018 21:34
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Ткемали — знаменитый грузинский соус
Читать рецепты ткемали
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Ткемали — знаменитый грузинский соус
Печенье венское
02-09-2018 08:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты соусов
01-09-2018 20:46
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт Тирамису - изысканный итальянский десерт
30-08-2018 21:30
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Тирамису - изысканный итальянский десерт
Читать рецепты тирамису
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт Тирамису - изысканный итальянский десерт
Печенье к Новому Году
30-08-2018 17:22
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Печенье к Новому Году
Читать рецепты печенья
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Печенье к Новому Году
Овсяное печенье
30-08-2018 17:19
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овсяное печенье
Читать рецепты овсяного печенья
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овсяное печенье
Рецепты польской кухни
30-08-2018 17:17
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты польской кухни
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты польской кухни
Польская кухня
Торт «Молочная девочка»
18-08-2018 21:11
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Молочная девочка»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Молочная девочка»
Самый вкусный и аппетитный торт для нас – этот тот, по внешнему виду которого можно понять его суть и вкус. Торт молочная девочка своим внешним видом раскрывает все о себе: легкий, не приторный, нежирный, молочный. Торт получается очень мягким и однородным. Сливочные коржи хорошо впитывают крем и становятся сочными, но хорошо сохраняют форму.
Этот торт стал очень популярным в последнее время. И это не удивительно, так как готовится торт просто в домашних условиях, а в его состав входят доступные ингредиенты. Тесто для коржей готовится методом «смешать все», очень легкий рецепт.
Классический вкус торта – молочный. Сливочные коржи и взбитые сливки в крем. Но мы разбавили его слегка освежающим ягодным вкусом и пломбирным кремом. Получилось очень вкусно.
Из указанных количеств ингредиентов получится тортик около 2 кг, Ø 18 см, высотою 10 см. На 8-10 человек должно хватить.
Для бисквитов
- Мука — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Сгущенка — 340 г
- Сливочное масло — 70 г
- Ванильный сахар — 2 ч.л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Соль — щепотка
Йогуртовый крем для начинки
- Густой йогурт — 500 г
- Сливки 33% — 125 г
- Желатин — 15 г
- Вода — 80 г
- Сахарная пудра — 40 г
Крем-пломбир для выравнивания
- Сметана 20% — 175 г
- Сахар — 50 г
- Ванилин — 1 г
- Мука — 1,5 ст.л.
- Сливочное масло — 55 г
Дополнительно в начинку
- Фрукты — по вкусу
- Джем — по вкусу
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
17-08-2018 20:46
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте. Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов. Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
17-08-2018 20:45
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ОГ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ОГ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ.
Сейчас, когда самый пик сезона яблок и других вкусняшек ягод, самое подходящее время для выпечки с яблоками и ягодами. Предлагаю испечь пирог по этому рецепту. Ох, и вкусный же пирог получается!
Ингредиенты:
Для теста:
-210 г муки,
-150 г масла,
-2 желтка,
-1 ст. ложка рома,
-щепотка соли,
-маргарин для смазки,
Для начинки:
-1/2 пакетика порошка ванильного пудинга,
-1 ст. ложка сахара,
-250 мл молока,
Салаты в тарталетках - 29 праздничных рецептов!
15-08-2018 21:02
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салаты в тарталетках - 29 праздничных рецептов!
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салаты в тарталетках - 29 праздничных рецептов!
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
11-08-2018 20:47
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
УНИЧТОЖИТЬ СОРНЯКИ
Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: 3,8 л уксуса, ½ стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.
Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов. читать далее
Открытый пирог или киш, только лучшие рецепты!
11-08-2018 16:22
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Открытый пирог или киш, только лучшие рецепты!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Открытый пирог или киш, только лучшие рецепты!
Слойки – просто пирожки с начинкой
07-08-2018 07:48
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Слойки – просто пирожки с начинкой
Читать рецепты слоек
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Слойки – просто пирожки с начинкой
Топ-10 самых вкусных супов со всего мира.
07-08-2018 07:42
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Топ-10 самых вкусных супов со всего мира. Удивите своих родных
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка Оригинальное сообщение
Топ-10 самых вкусных супов со всего мира. Удивите своих родных
В холодную погоду нет ничего лучше горячего и вкусного супчика, который к тому же так быстро готовится. Предлагаем вам подборку из 10 самых вкусных супов со всего мира!..
17 рецептов аджики на любой вкус
03-08-2018 21:33
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
17 рецептов аджики на любой вкус
Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
Рецепт №2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
17 рецептов аджики на любой вкус
Рецепт №1
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.
Рецепт №2
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.
ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!
03-08-2018 15:01
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!
ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ.
Вот что вам понадобится:
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
4 ст. л. сметаны;
4 яйца;
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1 ч. л. соды;
щепотка соли;
по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!
ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ.
Вот что вам понадобится:
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
4 ст. л. сметаны;
4 яйца;
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1 ч. л. соды;
щепотка соли;
по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д.
Мамины помидоры на зиму, без уксуса. Так вкусно, что выпьешь даже рассол
31-07-2018 07:43
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мамины помидоры на зиму, без уксуса. Так вкусно, что выпьешь даже рассол!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мамины помидоры на зиму, без уксуса. Так вкусно, что выпьешь даже рассол!
