Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
(очень сочно и вкусно).
Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо.
1. Свинина кусочками в пергаменте.
Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой.
Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика).
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
(СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)
Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение
Забавные оптические иллюзии
Тарелки выпуклые или нет?
На первый взгляд все тарелки кажутся выпуклыми, но если присмотреться к любой из них в течение нескольких секунд, то внезапно все они становятся вогнутыми! И убедить себя в обратно будет уже непросто...
Разноцветные круги или нет?
Круги или спираль?
Кажется, что нарисована спираль. А ведь на самом деле это круги разных цветов! Попробуйте это обнаружить самостоятельно...
Линии параллельны или нет?
Волны или углы?
Верхушки некоторых линий кажутся уголками, а некоторых - закруглены. Но так ли это?
В одном ли ряду зеленые фигуры?
Сможете увидеть 12 точек одновременно?
На пересечении линий нарисованы контрастные черные точки. Наш мозг не способен (как правило) увидеть из все одновременно!
Желтые линии - одинаковой длины?
Одинакового ли цвета полоса посередине?
Проваливается ли изображение в центре?
Сколько черных точек?
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
– свёкла – 3 кг (натирать на тёрке)
– капуста – 3 кг (нашинковать)
– лук – 1 кг (нарезать)
– морковь – 1 кг (натирать на тёрке)
– помидоры – 1,5 кг (нарезать)
– соль – 0,5 стакана
– сахар – 0,5 кг
– растительное масло – 300 г
– уксус 9% – 0,75 стакана
Приготовление:
Все овощи сложить в большую ёмкость, засыпать солью и сахаром, залить маслом и оставить настаиваться на сутки.
Затем прокипятить 20 минут, добавить уксус и кипятить ещё 10 минут.
Горячую заправку разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания.
Зимой достаточно сварить бульон с картошкой, добавить банку заправки, и через 7–10 минут борщ готов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
быстрый рецепт на каждый день, добавляя то, что вам больше нравится
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Идеальный вариант для всей семьи: нежное пюре с сыром, зеленью и румяной корочкой. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее — дети в восторге!
Ингредиенты:
Картофель — 6–7 шт
Моцарелла — 350 г
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Время приготовления - 30 минут
Уровень сложности - Справится и новичок
Этот легкий алкогольный напиток очень хорош для жаркого летнего вечера. Сангрия гораздо легче по градусу, чем, к примеру, фруктовый пунш, который мы готовили на прошлой неделе. Но после пары бокалов вино все же начинает чувствоваться. Так что будьте осторожны ;) И да, основу для сангрии лучше всего готовить заранее - так она получается максимально ароматной и наполненной вкусом фруктов.
Ингредиенты примерно на 4 человек:
Основа
- красное сухое вино 1,5 литр
- лимон 1 шт.
- апельсин небольшой 2 шт.
- яблоки 1 шт.
- мандарины 2 шт.
- персик (опционально) 1 шт.
- сахар 150 грамм
- коньяк или бренди 120 мл.
- палочка корицы 2 шт.
- апельсиновый сок 200 мл.
Для подачи
- лед в кубиках
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Вино. Для сангрии традиционно нужно красное сухое вино. По сортам лучше всего подходит каберне совиньон, мерло, темпранильо. Дорогое вино для этого напитка брать не стоит – оно все равно разбавляется фруктовыми соками и ароматами.
- Фрукты. Классический набор фруктов для сангрии – апельсин, яблоко, лимон или лайм. Все остальное – персики, малина, виноград и прочие – факультативные ингредиенты, при помощи которых вы можете поиграть с ароматикой.
- Специи. Корица, которая как раз фигурирует в рецепте – самый распространенный вариант ароматизации сангрии. Я бы даже сказала, обязательный. Если вам хочется получить олее пряный аромат, вы можете дополнительно добавить бадьян и/или гвоздику. Специи крайне рекомендую использовать именно целые, а не молотые.
- Крепкий алкоголь. Добавляется в сангрию, когда хочется добавить больше глубины вкуса или просто чуть повысить градус. Чаще всего в сангрию идет бренди, а еще хорошо подходит апельсиновый ликер типа Куантро или Трипл Сек, темный или золотой ром, джин, красный вермут. Крепкий алкоголь не обязателен, поэтому если у вас его нет под рукой или вы хотите более легкой сангрии – просто пропустите этот пункт.
- Сахар. Обычного белого сахара более чем достаточно. В рецепте я привожу примерное среднее количество, которое вы можете менять в большую или меньшую сторону по своему вкусу.
- Можно ли сделать сангрию безалкогольной? Конечно можно, если у вас в доступе есть безалкогольное вино. Сорта берите те же, что для обычного вина. У вас получится прекрасный вкусный и не пьянящий напиток. Виноградный сок в качестве безалкогольной замены в данном случае не годится – с ним получится принципиально другой напиток, имеющий крайне мало общего со вкусом сангрии.
Переходим к приготовлению.
- Сахар смешиваем в большой миске с коньяком.
- Добавляем нарезанные тонкими ломтиками фрукты. Перемешиваем и ставим в холодильник – желательно на ночь.
- Вино охлаждаем.
- Перекладываем в кувшин содержимое миски из холодильника, кладем корицу и вливаем сок и вино. Даем постоять минут 15, чтобы корица начала отдавать свой аромат.
- В стаканы кладем лед и наливаем сангрию. Хорошего вам
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРД ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ
Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение
/strong>
Как запустить в своём организме процессы омоложения?
Я открою Вам один страшный секрет: как выяснилось, первыми старятся те, кто активно борется с «признаками старения».
Стоп! Стоп! Стоп! Я не призываю Вас выбросить кремы, и перестать ходить на привычные процедуры к косметологу. Тем более я не призываю Вас бросить бассейн и спортзал. Делайте всё это, но делайте это с... любовью к себе, а не с обречённым поскуливанием.
Как активировать "правильные" гормоны и ещё много полезного >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличное средство против гипертонии: держать давление в норме поможет череда
Надо признать, мне очень повезло, что среди моих знакомых есть подруга, которая давно занимается изучением целебных растений и каждый визит к ней становится богатым на открытия по разным вопросам здоровья.
Однажды поделилась с ней переживаниями о высоком давлении, которое буквально стало моим бичом. Терпеливо выслушав все мои причитания, подруга сказала, что стоит попробовать отвар череды, которая помимо всего прочего, как раз нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает давление.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Как лучше всего подкармливать метельчатую гортензию весной? Нужно ли ее обрезать и как пересадить взрослый куст?
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
70% концентрат – органическое соединение с карбоновой кислотой.
В чистом виде разъедает скорлупу яйца и оставляет химический ожог на коже.
Поскольку в кулинарии и быту без него не обойтись, хозяйки задаются вопросом, как из 70 %уксуса сделать 9 % процентный.
Правильный математический расчет пропорций позволяет получать растворы допустимой концентрации для использования в разных целях.
Представленные ниже расчеты помогут разобраться, как развести уксус 70 % до 9 % и получить безопасную для здоровья эссенцию.
Это цитата сообщения оля-душка Оригинальное сообщение
Возраст такая странная штука —
В паспорте есть, а в башке — ни фига.
Годы заходят все чаще без стука,
Морщится личико, как курага.
Вроде бы надо принять, что старею,
С чем-то смириться, о чем-то забыть.
Быть во дворе на скамейке своею
И соответственно возрасту жить.
Но не могу. Не сдаются надежды,
А в голове хороводят ветра.
Может быть, скинуть года, как одежду?
В рощу рвануть за малиной с утра
И добежать по дорожке до детства,
В юность вернуться хотя б на денек.
Вроде бы рядом они, по соседству...
Жаль, но не знаю обратных дорог.
Возраст такая странная штука,
В паспорте — осень, а в сердце — весна.
Годы заходят все чаще без стука,
Но не грущу, мне идет седина.
Оксана Аистова
Это цитата сообщения Valentinych Оригинальное сообщение
Прошло всего три недели, а наша поездка в Москву вспоминается с особой теплотой. Очень хорошо отключились от рутины и проблем, можно сказать, переключились в другую реальность, отдохнули всей семьей в по весеннему теплом, гостеприимном городе. А может еще особые чувства к той поездке потому что сейчас у меня очень непростой период. Ну как бывает по закону - после особо белой полосы полоса особо черная...
1. Поход в Кремль был основным пунктом нашей экскурсионной программы. Кремль для меня остается каким-то загадочным местом, белым пятном, про которое хочется узнать как можно больше, но все время что-то мешает и отвлекает. Конечно снаружи Кремля я бывал неоднократно (правда все время набегами), а внутри только один раз и очень давно. Даже не помню когда именно (наверное лет 20 назад) и я не помню, чтобы я покупал какие-то билеты или проходил какие-то строгие рамки контроля. Может быть тогда вход для туристов был свободный?
Сейчас я так и не понял, как попасть внутри, если без экскурсии? Но честно и не очень изучал этот вопрос, в любом случае мы купили билеты в Оружейную палату, в которой никогда не были. Покупал билеты на сайте музеев Кремля (это отдельные приключения), а распечатывал вообще без проблем в билетном центре на Красной площади, практически никого там не было. И поэтому мы совершили две ошибки: надо было покупать билеты на более ранний сеанс (я просто думал, что надо стоять очередь в кассу, а потом на пункте досмотра и мы не успеем...) и потом мы гуляли по окрестностям и даже посидели на скамеечке, пока ждали нашего времени, а можно было зайти в Кремль и погулять там. В итоге времени на осмотр именно Кремля у нас оставалось очень немного. А после выхода из музея уже на Соборную площадь от Оружейной палаты не пускали. Так что в следующий раз.
Вход через Боровицкую башню, как раз там, где основной служебный въезд. Наши наследники с любопытством наблюдали за машинками, которые въезжали, выезжали.
2. Прошли мимо входа в музей - пока время есть, надо посмотреть окрестности. А вот и "парковка" служебных авто между Оружейной палатой и Большим Кремлевским дворцом. Аурусы разных калибров. И китайцы тоже есть - например Танк 500 (на фото не видно, они с другой стороны).
3. Жаль еще нет листочков, но все равно очень красивый вид и такой... солнечный. :) Соборная площадь.