Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Крем Рафаэлло - нежное искушение)

[334x500]

Ингредиенты:

•   кокосовая стружка 70 г
•   сгущенное молоко 400 г
•   сливочное масло 200 г
•   белый шоколад 200 г

Читать далее)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Картофельные сиченики с луком и беконом

[300x195]






[300x200]
Ингредиенты:

• Около 600-700 г картофеля



• 50 г сыра


• 50 г грудинки


• 1 яйцо


• 1 луковица


• Зелень, чеснок по вкусу


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец

Картофель отварить с солью. Размять в пюре. Остудить:


[300x200]


Луковицу обжарить с мелко нарезанным беконом на небольшом количестве сливочного масла:


[300x200]



Добавить к картофелю вместе с тертым сыром:


[300x200]


Вбить яйцо, заправить зеленью, чесноком, солью, специями. Хорошо вымесить:


[300x200]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать круглые биточки:



[300x200]


Обвалять в муке:


[300x200]


Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки:


[300x200]



Подавать со Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом
[617x484]


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Овсянка — 100 г
Грибы (отваренные) — 150 г
Лук (1 шт- котлеты, 1шт- соус) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо — 1 шт
Мука (1 ст.л- котлеты, 0,5 ст.л.-соус) — 1,5 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Бульон грибной (соус) — 200 мл
Сметана (соус) — 100 г
Сливочное масло (соус) — 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
— Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса
— Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.
— Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешать. Отставить в сторону.
— Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле.Присыпаем сверху мукой, размешиваем и всё время перемешивая добавляем немного бульона, постепенно вливая весь.Доводим до кипения, солим перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем.Соус готов.
— На растительном масле начинаем жарить наши котлетки.Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥
http://cook.mypage.ru/

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Гнезда со сметанно-грибной начинкой

[604x332]
Макароны (гнезда) – 6 штук;
Сметана - 100 грамм;
Грибы любые – 150 грамм;
Чеснок – 2 зубчика;
Куриное яйцо – 1 штука;
Тертый сыр – 100 грамм;
Зелень (петрушка) – 1 небольшой пучок;
Соль, перец – по вкусу
Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде (вода должна закрывать гнезда). Грибы можно взять любые – обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной. Туда же добавить тертый сыр и слегка взбитое яйцо. Гнезда достать из воды, установить на противень (я вложила их в формы для кексов) нафаршировать их начинкой и запечь при 180 градусах минут 15-20.
http://vk.com/vtarelke

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях

В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.

Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
[640x480]
Сделанный в домашних условиях Маскарпоне совсем не уступает по вкусу дорогостоящему покупному, и даже вкуснее его!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Густой суп с кабачками и фрикадельками

Этот аппетитный супчик обязательно пригодится в сезон кабачков. Готовить его можно и с другими овощами, главное – зацепиться за идею и походу приготовления вносить свои коррективы. Но летом, когда кабачковое изобилие, по оригинальному рецепту суп приготовить все же стоит. Густой суп с кабачками и фрикадельками
[640x480]
очень вкусно и ароматно

Это цитата сообщения св3то4 Оригинальное сообщение

Освежающий суп "Таратор"

Освежающий суп "Таратор"

В такую жару очень хочется чего-то освежающего! Таратор – летний холодный суп на кислом молоке или йогурте, популярный в Болгарии и Македонии. Готовить его очень просто.

4 огурца нарезать тонкой соломкой. 4 зубчика чеснока очистить и растереть в ступке вместе с четвертью стакана грецких орехов в однородную массу. 500 мл йогурта взбивать венчиком или миксером 4 минуты. Положить чеснок с орехами в миску с йогуртом. Влить немного подсолнечного масло и взбить. Четверть стакана грецких орехов порубить ножом в мелкую крошку. Добавить в суп огурцы, орехи, мелко нарезанный укроп, посолить и перемешать.
[показать]

[показать]

Это цитата сообщения София56 Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать] 

Универсальное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов нужно минимум: 
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин нужно сначала заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!
kuharo4ka.ru

Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение

Курочка в "ажуре" из картофеля

Курочка в "ажуре" из картофеля [300x300]   Ингредиенты для "Курочка в "ажуре" из картофеля"

Грудка куриная (крупные) — 2 шт Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт Яйцо — 1 шт Мука — 2 ст. л. Сыр (тертый) — 100 г Петрушка (зелень) — 1 пуч. Соль (по вкусу) Перец черный Масло растительное

Читать далее

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Закуски в мультиварке

Деликатесы из "Белобоки"

• Прессованное мясо в мультиварке
• Ветчина "мясное ассорти" в мультиварке
• Ветчина из курицы в мультиварке

• Закуски в мультиварке
  • Жаренные вешенки в мультиварке
  • Мамалыга в мультиварке
  • Яичница на пару в мультиварке
  • Баклажаны, тушеные в сметане в мультиварке
  • Холодец в мультиварке
  • Винегрет с квашеной капустой в мультиварке
  • Готовим оливье в мультиварке
  • Паштет из печени в мультиварке
  • Мясо запеченное с черносливом в мультиварке
  • Пасхальная буженина в мультиварке
  • Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке
  • Грибочки жареные по маминому рецепту
  • Домашняя буженина приготовленная в мультиварке
  • Летние овощи запеченные в мультиварке
  • Икра заморская - баклажанная в мультиварке
  • Сырая аджика
  • Горячие бутерброды в мультиварке
  • Кабачки тушеные в сливках в мультиварке
  • Заливное из форели
  • Заливное из языка в мультиварке
  • Свинина тушеная с овощами в мультиварке
  • Тушенка домашняя в мультиварке
  • Очень вкусное сало в мультиварке (в луковой шелухе)
  • Овощная пицца в мультиварке
  • Котлеты из крабовых палочек в мультиварке
  • Икра из печеных овощей
  • Грибной соус в мультиварке
  • Колбаски для жарки в мультиварке
  • Рулет из свинины в сливочно - грибном соусе в мультиварке

Читать далее...

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

Блюда в мультиварке

 

блюда в мультиварке

Часть 1 - Тортик творожный рецепт для мультиварки 
Часть 2 - Рецепты для мультиварки 
Часть 3 - Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).
Часть 4 - Думляма 
Часть 5 - Рыба маринованная
Часть 6 - Блюда в мультиварке ( паштет, сало,сальтисон)
Часть 7 - Кислое мяско
Часть 8 - Много

Читать далее...

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

112 Вкусных рецептов для мультиварки

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мултиварки

 

Блюда для мультиварки

Читать далее...

Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение

Горшок, вари...

[показать]

[показать] Супы [показать]

Суп с гречкой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с облаками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп-кулёш (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Борщ от незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Свекольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с копчёными крылышками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Чудный супчик (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с гречневой лапшой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Молочный (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из брюссельской капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп молочный с рисом (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Куриные оладьи или быстрый ужин

[600x9]
[700x525]
[700x525]
Набор продуктов:
Выход 15 шт.

2 шт куриного филе
1 яйцо
1 ст ложка картофельного крахмала
1 ст ложка муки
3-4 ст ложки сметаны
соль,черный молотый перец по вкусу
лук,можно и свежий мелко покрошить
соду на кончике ножа
растительное масло для жарки

Куриное филе мелко нарезать.
Добавить муку, крахмал, сметану, соль, черный перец, яйцо.
Размешать до однородной массы.
На сковороде нагреть растительное масло
столовой ложкой выкладываем оладьи и обжариваем на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать теплыми!
[600x9]

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Оладьи


http://blogs.mail.ru/mail/nv_burmistrova/503B021AEA8E9D1B.html

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Вам очень пригодятся рецепты - Разные виды теста

[450x336]
Вам очень пригодятся рецепты - Разные виды теста

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение

Маринованные с овощами и зеленью помидоры по-корейски.

[показать]

 

Приготовив банку таких помидоров, у Вас всегда под рукой будет отличная закуска или дополнение к основным блюдам к обеду.
Помидоры для маринования следует выбирать плотной структуры, не переспевшие и без признаков порчи.

В составе этого рецепта есть горький перец, но это на любителя, его можно не добавлять.

 

• 2 кг средних по размеру помидоров
• 4 болгарских перца
• 1 или 2 небольшие чесночные головки (на Ваш вкус)
• 2 красного горького перца (можно и без него)
• небольшие пучки зелени укропа и петрушки

Для заправки:

• половина стакана уксуса
• половина стакана масла подсолнечного
• 100 грамм сахара
• 2 ложки столовые соли

Как готовить: помидоры помоем и разрежем пополам. Очищенный перец и чеснок прокручиваем в мясорубке, добавляем сюда все ингредиенты для заправки. Помельче нарезаем зелень петрушки и укропа.

На дно сухой и чистой банки на 3 литра выкладываем в один слой помидоры (срезом вверх), смазываем овощной заправкой, посыпаем зеленью. Дальше повторяем слои в той-же последовательности.

Банку с закрываем плотно полиэтиленовой крышкой и перевернув её вверх дном (на крышку), ставим в холодильник.

Через 8 часов помидоры уже будут готовы и банку можно перевернуть в нормальное положение. Хранятся в холодильнике довольно долго, сколько точно, сказать не могу, у нас они «уходят» за 2-3 дня.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[показать] [показать] [показать]

источник

Серия сообщений "Закусончик 2":
Часть 1 - Сельдь с морковью по-корейски
Часть 2 - Запекаем в фольге правильно.
...
Часть 4 - Помидоры, фаршированные фетой
Часть 5 - Цветная капуста в духовке.
Часть 6 - Маринованные с овощами и зеленью помидоры по-корейски.
Часть 7 - Мини-запеканки
Часть 8 - Домашний творожный сыр
...
Часть 17 - 5 оригинальных рецептов с баклажанами на зиму
Часть 18 - Соте из кабачков
Часть 19 - Закуска из лаваша с сыром и колбасой

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Пирог с творогом и фруктами

[366x472]
Нам понадобится:
Тесто:
-2 яйца;
-200 г сливочного масла;
-200 г сахара (на мой вкус очень много);
-1 пакетик ванилина;
- 1,5 – 2 ч.л. разрыхлителя);
-мука
Для начинки:
-500 г творожного крема
-1 пакет ванилина;
-1-2 яйца
-1 пакет ванильного пудинга (можно другой)
- 2 баночки консервированных персиков.

Итак, начнем:
*Замесим мягкое песочное тесто. Оформим его в шар, завернем в плёнку и уберем в холодильник минут на 30.
*Готовим творожную начинку, тщательно перемешав все ингредиенты.
*Выкладываем тесто на противень, или форму. На тесто выкладываем творожную массу, а на неё -мандарины или персики.Кстати, жидкость от персиков нам пригодится еще.
*Ставим пирог в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 30-40 минут.
* Пирог остывает. А мы готовим заливку для пирога. Используем жидкость из-под персиков.
Получилось очень вкусно.
Источник: vkyysno.ru
...
Все мы любим гороскопы, но интересно же узнать Основные понятия астрологии , например, что такое Зодиак. О том, что каждая планета управляет одним знаком днем, а другим - ночью. Вы можете узнать, какая планета управляет Вашим знаком Зодиака и как это сказывается на Вашем характере, на сайте seirios.ru .

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ за 10 минут!=

[598x480]
Девочки, даже не представляете как быстро он готовится!
Мои просто в восторге от этого рецепта, балую их!

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 200 г творога,
1 ст.сахара
- ванилин
- 250-300 г муки
- 1 ч.л. гашен.соды.

Крем:
- 500 мл молока,
- 1 яйцо,
- 1 ст сахара,
- 3 ст л муки,
ванилин,
- 150-200г слив масла,
- орехи.
Приготовление: Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.
Обрезать неровные края. Остудить. Смазать коржи кремом, посыпать орехами и шоколадом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по быстрому

[600x9]
[700x524]
[600x450]
Предлагаю рецепт сдобной выпечки из теста без дрожжей и сливочного масла. Очень понравился такой бесхитростный способ и вкус.
[600x9]
[показать]