Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заготовка на зиму “Язычки из кабачков”
Сочные рагу и аппетитные запеканки, вкуснейшие закуски и румяные оладьи – в летние дни мы имеем возможность насладиться огромным разнообразием чудесных кушаний, приготовленных из нежных кабачков. Чуть позже, когда кабачки начинают созревать гораздо быстрее, чем съедаются, приходит прекрасная пора приготовления разнообразной консервации на зиму.
В современной кулинарии существует немало вариантов заготовки кабачков впрок. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию один из таких замечательных рецептов и рассказать о том, как приготовить заготовку на зиму «Язычки из кабачков».
[650x501]
Заготовка на зиму «Язычки из кабачков» послужит отличной самостоятельной закуской или же прекрасно дополнит вкус любого основного блюда!капуста,лавровый лист,перец горошком,зонтик укропа,свекла 300-400 гр(но можно и без нее)режем капусту, свеклу тонко соломкой. тем временем поставьте варится маринад: вода-5 ст.,сахар- 1 ст.,соль-3 ст.л.,уксус 9%-150 гр..капусту смешать со свеклой и набить банки. все остальное смешать и прокипятить. залить маринадом набитые банки и закрутить горячим крышками. укутать на ночь под шубу.этого объема маринада хватает на 2 двухлитровые банки.
кабачкок-3 кг , перец болгарский-800 гр, масло раст- 200 г , сахар - 200 гр , соус томатн(лучше взять острый)- 200 гр , паста томатн-300 гр черный перец горошек- щепотка , соль -1,5 ст.л ,вода - 2 стакана ,
[показать]уксус 9%-200 гр приготовление: перец порезать соломкой,кабачки тонкими пластиками. все остальные ингридиенты влить в кастрюлю и дать закипеть. погрузить в эту кипящую смесь кабачки с перцем и варить 1 час со времени закипания переодически помешивая. по окончании варки разложить по стерелизованным банкам горячим.закатать и под шубу на ночь до полного остывания. [показать]
Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение
Готовим тыквенный сок с апельсином на зиму
Тыквенный сок с апельсином
Ингредиенты
Тыква1кг
Сахарный песок100-150гр(можно поменьше, всё зависит от Вашего вкуса)
Вода питьеваяпо необходимости
Лимонная кислота15гр
Апельсин1шт
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Пора варить мятный сироп
[показать] Мятный сироп не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: помогает при простудных и желудочных заболеваниях, улучшает сон. Можно, конечно, мяту и засушить на зиму, но потом так, порой, лень её заваривать, а готовый сиропчик всегда под рукой, вынул из холодильника, скушал ложечку, как мед, он вязкий и сладкий, или в чай плеснул, хорошо освежает (а запах!!!), или на ночь в водичку капнул и спишь, как убитый, я уж не говорю о том, что это великолепная услада-полить им блинчики или оладушки...А при простуде зимой, по столовой ложке 3 раза в день и ноу проблем. Сироп получается янтарного цвета, с изумительным ароматом и вкусом
Читать далее
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Легкие лимонные пирожные
Легкие лимонные пирожные
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки из постного дрожжевого теста
Пирожки из постного дрожжевого теста
[655x368]
Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное) и обыкновенные ватрушки.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Панна котта с ягодами
Панна котта с ягодами (Panna Cotta with Fresh Berries)
[534x640]
Восхитительная нежность! С итальянского его название переводится как "вареные крем".Хорош еще тем, что его можно сделать за несколько дней до праздника.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Десерт "Ti amo"
Ti Amo
[587x655]
Импровизация. Очень вкусно! Просто идеальное сочетание!
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Печенье "Гость на пороге"
Печенье "Гость на пороге"
[655x491]
Очень простое и многим известное печенье. У нас в семье оно называется "Гость на пороге". Я, действительно, пеку его всегда, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю для гостей.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Скумбрия малосольная
Скумбрия малосольная
[640x482]
Предлагаю вам рецепт быстрой засолки рыбы в домашних условиях, рыбка просто тает во рту
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Луковый пирог с плавленными сырками
Луковый пирог с плавленными сырками
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Укус пчелы"
Торт "Bienenstich" или "Укус пчелы"
[640x480]
Bienenstich - это традиционный немецкий листовой пирог из дрожжевого теста, но мой торт, именно торт, немного нетрадиционный, но очень-очень вкусный. Делается он очень легко, быстро и много. Все гости всегда в восторге.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Птичье молоко с манным кремом
Птичье молоко с манным кремом
Старый добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается всегда, любимый рецепт из детства.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Полоска песочная с помадой
Полоска песочная с помадой
ГОСТы на кондитерские изделия разрабатывались в те времена, когда: а)торты и пирожные покупались по праздникам, редко; б)никто и не думал худеть; в)изобилия не было, так же как и многих продуктов. И потому основной задачей при разработке пирожных было повысить калорийность продукции. При разработке рецептов никто и не думал жалеть масло, сахарную пудру или орехи. Все, что делалось - было и жирным и сладким одновременно. Склеить две сладких лепешки масляным кремом, смазать джемом, а потом еще и помадой было абсолютно правильным и нормальным.
И жаловаться нам не на что. Времена были такие.
Потому хочу предупредить: вся продукция по ГОСТам очень калорийная! Тем, кто привык к современным тортикам, она покажется слишком жирной и сладкой. Да собственно, они ее вряд ли и оценят.
Мы-то любим эти торты и пирожные просто за то, что они были частью нашего детства и юности. Особенно вот такая полоска с помадой. Она была самым популярным пирожным. Наверное, потому что легко делалась и хорошо хранилась.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Бисквиты
Бисквиты
[640x426]
Вместо того, чтобы ехать в супермаркет и искать правильные бисквиты для летней шарлотки или тирамису, найдите полчаса и испеките бисквитики сами. Это очень просто.
