Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ.
ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ
Рецепт от Джанго: У меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто, а результат выше всяких похвал!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНИКИ ИЗ ВАФЕЛЬ.
ТВОРОЖНИКИ ИЗ ВАФЕЛЬ
Рецепт от averuka
Хотите вкусно позавтракать? Тогда записывайте, всё очень просто:))
Рецепт этот нашла уже давно, творожники делала несколько раз, но сфотографировать получилось только в самый первый раз, других фото нет. Очень нежно и очень вкусно! Дети их полюбили. Надеюсь, понравятся и Вам;))
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Украинский витамин: сало "Упасть и не встать"
По просьбе коллег по кухне выкладываю рецепт сала на водяной бане.
Фото: supercook.ru
К сожалению, фото своего сейчас нет.
Нам необходимо:
Сало – 1-1,5 кг
Соль (крупная) – приличная горсть
Чеснок - 3 зубчика
Перец красный сладкий молотый
Лавровый лист измельченный – 3-4 шт
Перец душистый (горошком)
Тмин
Сало режем длинными кусками, шпигуем чесноком (надрезая кармашки), обваливаем в смеси из соли и приправ со всех сторон, укладываем куски в 3-литровую банку и ставим в кастрюлю с водой. Готовим сало на водяной бане около полутора часов. Вода в банку не попадает!
Готовое сало выкладываем в сухую емкость и убираем в холодильник.
Сало принимает вид копченого! Упасть и не встать!
font-size: medium;Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
МЯСО С "ОГОНЬКОМ".
МЯСО С "ОГОНЬКОМ"
Рецепт от Ирины: Вот такое мяско приготовила на обед.
С огоньком! В прямом смысле слова :) Рецепт "Огонька" можно посмотреть подробно здесь И если тушить мясо в этом соусе, оно получается очень нежное и в меру острое.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Маринованные закусочные голубцы
[274x195]Очень вкусная закуска к отварной картошке. Вкусная, полезная. Любителям капусты очень рекомендую!
Разбираем кочан капусты на листья и отвариваем их в подсоленой воде. Можно сварить кочан целиком, предварительно вырезав кочерыжку, а потом разобрать на листья.
Пока капуста варится-готовим начинку. Натираем на крупной терке 7 морковок, 2 головки чеснока тоже натираем или мельчим на давилке, смешиваем.
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КРАСНАЯ РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ.
КРАСНАЯ РЫБА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Рецепт от Юлии Никольской: Рыба, приготовленная по этому рецепту, вот уже года три как стала в нашей семье самой любимой!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ПЕРЛОВАЯ КАША Н А МОЛОКЕ С МАСЛОМ.
ПЕРЛОВАЯ КАША Н А МОЛОКЕ С МАСЛОМ
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Сырный соус
[700x467]Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)
( Collapse )
300 мл молока
1 маленькая луковица
1 лавровый лист
15 гр сл масла
15 гр муки
100 гр сыра
20 гр пармезана
соль, перец
мускатный орех
[700x467]В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр. Вырить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.
Приятного вам аппетита!!!!
http://eduard-tz23.livejournal.com/
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ГЛАЗУРИРОВАННАЯ МОРКОВЬ.
ГЛАЗУРИРОВАННАЯ МОРКОВЬ
Рецепт от olga cz : Эту морковку съедят все, даже те - убежденные "антиморковники".
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Гуляй,масленица!
ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЮ С МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛЕЙ!
Масленица — это озорное и веселое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление природе и солнечное тепло.
Люди испокон века воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому.
В честь Солнца сначала пекли пресные лепешки, а когда научились приготовлять заквасное тесто, стали печь блины. Наши предки верили, что вместе с круглым, румяным блином, так похожим на солнце, они съедают частичку его тепла и могущества.
[700x525]
Во время Масленицы гулянья продолжались всю неделю.
Ни один праздник не проходил так весело и разгульно.
Еще бы, ведь считалось, что если вволю не потешиться на Масленицу – значит жить в горькой беде!
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Готовим из печени
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЕЧЕНИ?
Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ.
Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.
СОСТАВ, СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА ПЕЧЕНИ
В печени очень много полноценных белков, в состав которых входят такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой форме.
Железо необходимо нашему организму для нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами.
Кроме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины А и С, витамины группы В; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин.
Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.
Правильно приготовленное из свежей печени блюдо может обеспечить нашему организму полную дневную норму многих витаминов и минералов, поэтому печень так полезна маленьким детям, беременным женщинам и людям, склонным к атеросклерозу и диабету.
КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ?
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Универсальная заправка для салатов
Французская заправка к салатам
Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты
Состав:
1 ч. ложка соли
3 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка горчичного порошка
1/2 чашки растительного масла
1/2 чашки 3%-ного уксуса
1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)
Приготовление:
Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.
Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Блюда японской кухни
Популярность японской кухни с годами становится все больше. Подтверждением тому служит постоянно возрастающее число японских ресторанов
Несколько рецептов блюд японской кухни для самостоятельного приготовления
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как красиво оформить рыбную нарезку
Несколько вариантов оформления нарезки из рыбы
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Кальцоне
Кальцоне- закрытая пицца
Готовится как обычная пицца, только начинка закрывается сверху тестом,например так,как на фото
Очень удобно есть
Секреты приготовления пиццы в домашних условиях здесь
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Оригинальные идеи для канапе
Канапе
(итал."крошечный")
Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы
Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.
Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.
Фотоидеи для канапе
[700x466]
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму
Хорошие ссылки на интересные рецепты заготовок к зиме
Капуста квашеная быстрого приготовления
Как использовать рассол из оливок
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
ФРУКТОВЫЙ ЁЖИК
Может быть кому-нибудь пригодится эта симпатичная идея превращения груши в ёжика)
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Три вкусных салатика
Три вкусных мясных салатика
Салат"Клюковка"
Готовится слоями
1 слой-зеленая редька,потертая на крупной терке
2 слой морковка и лук ,нарезанные соломкой и спассерованные на масле
3 слой-яичный блин,нарезанный соломкой
(яичный блин :2 или 3 яйца смешать с 2 ложками майонеза и испечь блин)
Смазать майонезом
4 слой-измельченный грецкие орехи
5 слой-отварная говядина,порезанная мелкими кубиками
Сверху сделать сеточку из майонеза и посыпать ягодами клюквы