Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Кетчуп- соус интернациональный.Калейдоскоп рецептов.
[510x600]
Кетчуп соус интернациональный,ну кто же не любит этот замечательный соус.В разных регионах и странах его готовят по разному внося свои особенности и пикантные добавки.Я надеюсь что каждый найдёт здесь рецепт по своему вкусу.
Рецепты
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Закуска Наполеон
Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму Полуфабрикаты
Нашла очень интересные вещи).. хотя в магазине часто раньше продавались пол литровые баночки с супами.. но чтоб самой что нибудь подобное сделать.. не приходилось..
Вот наверное займусь в выходные ))
уж очень это зимой сэкономит время у плиты)
РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ
[показать] Предварительно сварить 2 стакана перловки до готовности.
1,5 кг просоленных огурцов натереть на крупной терке.
Поджарить на растительном масле 4 крупные луковицы, порезанные кубиками и 4 крупные морковки и корень петрушки, натертые на терке.
Добавить к ним тертые огурцы, тушить минут 20.
Теперь приготовить сок из 0,5 кг помидор, вылить в овощи и тушить еще 10минут.
Смешать крупу с овощами, добавить зелень петрушки и укропа, чуть посолить, довести до кипения и разложить по стерильным 0,5 литровым баночкам.
Стерилизовать в кипящей воде 30 минут.
Закатать, для верности еще и укутать в одеяло.
БОРЩ
[показать] Шинкуем 1 кг белокочанной капусты.
Трем на крупной терке 1,7 свеклы
400 гр морковки корень петрушки и сельдерея.
Режем кубками 250 гр репчатого лука,
соломкой 500 гр сладкого перца.
Режем по пучку укропа и петрушки.
Все это высыпаем в таз, заливаем соусом -
1,250л свежевыжатого томатного сока
15 чайных ложек соли
15 чайных ложек сахара.
Руками хорошо перемешиваем, выкладываем в большую кастрюлю, доводим до кипения и варим 5 минут.
Теперь раскладываем по стерильным банкам (или 0,5л или 1л, зависит от размера кастрюли, в которой вы варите борщ)
Стерилизуем в кипящей воде 0,5л банки 15 минут, 1л 20.
Закатываем и укутываем в одеяло.
Фасоль(заготовка для борща)
1 кг крупной фасоли
2кг помидор
1кг морковь
1кг перец болгарский или ратунда
1кг лук
3ст.л.соль
1ст. сахар
1ст. подсолнечного масла
150гр уксус 9%
пучёк зелени(петрушка или укроп)
Я брала фасоль с розовыми бочками.Фасоль замочить на сутки.Хорошо промыть и сварить до готовности.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать кубиками.
Перец полосочками.Все ингредиенты смешать и добавить соль,сахар,уксус и подсолнечное масло.После закипания варить 25-30 минут.
Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут.
Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем,укутываем в тёплое.
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 8 - Щавель
Часть 9 - Анкл-Бенс по уральски
Часть 10 - Заготовки на зиму Полуфабрикаты
Часть 11 - Солянка на зиму
Часть 12 - Сельдь с луком на рассоле
...
Часть 34 - Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
Часть 35 - Заготовочки для зимовочки-аджики и лечо.
Часть 36 - Салат"Осенний"
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пирожки, от которых язык проглотить можно!
[520x390]
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Вот это ребрышки… Пальчики можно проглотить!
Со свиными ребрышками можно приготовить вкусные борщ и суп, можно стушить их с картошкой, но сегодня мы поговорим
[220x147] о том, как приготовить свиные ребрышки в фольге. По этому рецепту получится просто замечательно. Понадобятся продукты:
- мясо на ребрышках – 1 кг;
- белое сухое вино – 100 мл;
- соус томатный – 3-4 ст. ложки;
- свежий жидкий мед – 1 ст. ложка;
- горчица готовая – 1 ч. ложка;
- половина большой или одна маленькая луковица;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- соль, перец молотый, специи для гриля, лавровый лист;
- масло растительное;
- свежая зелень
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Сливовый джем
Сливы - сами по себе чудо-расчудесное. И джем из них выходит густой, яркий, ароматный. Буду теперь заваривать черный чай, выкладывать джем в пиалу и раскрашивать ложкой холодную зиму. Побалуйте и себя сладеньким!
Варится джем из слив и сахара в соотношении 4:1.
Ингредиенты для приготовления сливового джема (выйдет примерно 1,5 л джема):
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Куриные рулетики с сыром, запеченные с яблоками
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Правила приема протеиновых коктейлей для похудения и еще 3 рецепта
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Литовский ржаной хлеб на пиве в хлебопечке
Вот я попробовала печь хлеб на пиве — мне результат понравился не только большими дырочками в хлебе, но и особым ароматом солода, которым наполнилась моя кухня во время выпекания смуглого «кирпичика».
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Сладкие роллы из шоколадных блинов - пошаговый рецепт приготовления
Девочки, недавно делала такую вкусняшку - сладкие роллы.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Шоколадный торт Маркиза с печеньем, миндалем и кофейным ликером (без выпечки)
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!
Получилось настолько вкусно, что даже не ожидала! А главное - быстро!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Соус тартар на желтках - рецепт приготовления
Во многих источник можно найти достаточно много рецептов соуса тартар, однако в большинстве из них соус готовится из майонеза. Мы же с вами попробуем приготовить этот соус по оригинальному рецепту, т.е. на вареных желтках. Однако рецепт не совсем классический, т.к. я немного его изменила по своему вкусу! Предлагаю Вам попробовать этот вкусный рецепт соуса тартар!Напомню Вам, то тартар - это соус французской кухни, который подается к рыбе и морепродуктам, к мясным и овощным блюдам.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Из ягод и белков - рецепт "Ангельский торт"
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Сахарные яблочки
Такие сахарные яблочки отлично подходят в качестве заготовки на зиму. Однако их можно есть и летом, так как этот десерт очень вкусный! Их можно есть вместе с сиропом, в прикуску с булочкой, блинами или просто чаем.Кроме того, сахарные яблоки можно использовать для украшения тортов и пирогов - выглядят они изумительно и при варке не теряют форму!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Заварной крем-пломбир
Очень вкусный крем! Его вкус напоминает сливочный пломбир, поэтому можно даже кушать как самостоятельно блюдо или заморозить его в креманках и кушать как мороженое. Этот крем также подойдет для тортов и пирожных, особенно вкусно в эклерах и Наполеоне.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
"Шоколадные пальчики"- вкусное и забавное печенье
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Консервированные лимоны пробовали? Рецепт закуски.
соленые лимоны - необходимый элемент Магрибской кухни, без которого просто невозможно передать всю ее красоту.
Традиционный рецепт приготовления соленых лимонов - Магрибская кухня