Болдуева С.А. Лечимся сами?!
РЕЦЕПТЫ ЧАЁВ
* Чай с душицей. Траву душицы собирают во время цветения. Чай успокаивает, согревает, помогает от простуды.
Способ приготовления. На 1/2 литра кипятка (чайник) 1—2 бутона гвоздики или кусочек имбирного корня, 1/4 чайной ложки тмина, корицы, мяты, мускатного ореха или 2 лавровых листа. Пряности можно сочетать от 3 до 6 вместе. К таким заваркам очень подходит мёд, патока. Смесь кипятят 30 минут, добавляют чайную заварку. Настаивают 5 минут. На Руси издревле готовили по таким рецептам сбитень, «дабы согреть озябшего человека».
[700x525]
* Чай брусничный. Обладает мочегонным, вяжущим, антисептическим действием.
Способ приготовления. На 1 стакан кипятка — 1 чайную ложку сухого брусничного листа. Настоять 15 минут, процедить, пить тёплым. Каждую заварку готовить заново. Сахар добавлять умеренно, лучше пить с мёдом.
* Чай с клюквой. Хорошо утоляет жажду. Снижает жар. Возбуждает аппетит.
Способ приготовления. 1 столовую ложку клюквы разминают с сахаром. Заливают кипятком прямо в чашке. Настаивают 10 минут, процеживают. Употребляют тёплым или холодным.
* Чай малиновый. Используется при простудах (особенно с мёдом), авитаминозе. Рекомендуется на ночь.
Способ приготовления. На 1 чайник 2 столовые ложки сухих ягод малины заваривают крутым кипятком. Настаивают в хорошо укутанном виде 30 минут. Добавляют мёд или сахар. Употребляют тёплым.
* Чай с мятой. Успокаивает, снимает спазмы кишечника, сосудов. Обезболивает. Улучшает аппетит.
Способ приготовления. На 1 чайник с чайной заваркой добавляют 1 чайную ложку измельчённого листа мяты. Настаивают 10 минут. Употребляют в горячем, тёплом и холодном виде. Сахар по вкусу.
* Чай с кипреем. Кипрей (иван-чай) заготавливают в период цветения. Заваркой служат высушенные листья кипрея, можно с добавлением высушенных цветков. Кипрейный чай даёт густые, красивого золотистого цвета заварки. Может служить основой для любой рецептуры (вместо чайного листа). К такому чаю хорошо добавлять или лечебные, или пряные травы. Может использоваться систематически в любой семье, особенно рекомендуется людям с повышенной возбудимостью нервной системы и пожилым.
Способ приготовления. На 1 чайник добавляют 2 столовые ложки сушёных листьев кипрея. Любая пряность. Настаивают 30 минут, принимают тёплым и холодным. Сахар кладут по вкусу, хорошо пить с молоком.
* Чай ежевичный. Вкусный противовоспалительный и ранозаживляющий напиток, хорошо утоляет жажду; с приятным ароматом и цветом; регулирует обмен веществ.
Способ приготовления. 1 столовая ложка на 1/2 литра кипятка. Настоять 30 минут. По вкусу добавить сахар.
* Чай из зверобоя. Используется трава и цветы зверобоя. Ароматный напиток цвета янтаря, приятный на вкус, обладает большой целебной силой. Останавливает воспалительные процессы в организме, активизирует деятельность желёз внутренней секреции и регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Стимулирует работу сердца, успокаивает центральную нервную систему, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие на организм.
Способ приготовления. 1,5—2 столовые ложки на 1 литр кипятка. Настоять 15—20 минут. По вкусу добавляют сахар, мёд.
* Чай из листьев чёрной смородины. Используют лист смородины или побеги. Приятный на вкус, с запахом свежей смородины; хорошо утоляет жажду и благотворно влияет на весь организм, улучшает обмен веществ и работу различных органов.
Способ приготовления. 1 столовую ложку измельчённых листьев или побегов на 1/2 литра кипятка. Настаивают 15—20 минут. По вкусу добавляют мёд, сахар.
* Бадановый (чагирский, монгольский) чай. Используют почерневшие листья бадана (перезимовавшие). Напиток имеет красивый тёмно-коричневый цвет, слегка вяжущий вкус, хорошо утоляет жажду. Обладает общеукрепляющим действием и регулирует обмен веществ.
Способ приготовления. 2 столовые ложки измельчённых листьев на 1 литр кипятка. Настаивают в тёплом виде 30 минут. По вкусу — мёд, сахар, молоко.
* Цветочно-травяной чай. Цвет черёмухи — 1 часть, лист чёрной смородины — 4 части.
Способ приготовления. 2—3 столовые ложки на 1 литр кипятка, настоять 20—30 минут.
* Чай из красного корня (высушенного). В качестве заварки используют измельчённые корни копеечника, родиолы розовой. Цвет напитка — вишнёвый, вкус приятный, слегка вяжущий, запах тонкий, своеобразный. Обладает сильным вяжущим действием. Оказывает противовоспалительное и общеукрепляющее действие.
Способ приготовления. 1 столовая ложка на 1 литр кипятка. 10— 15 минут кипятить, настаивать 30—40 минут. Пить с молоком, сахар — по вкусу.
* Плодово-ягодный чай, сбор 1. Плоды шиповника — 1 часть, плоды чёрной рябины — 1 часть. Напиток ароматный, приятный на вкус, имеет красивый красно-коричневый цвет. Поливитаминное средство. Обладает общеукрепляющим, кроветворным, противосклеротическим действием.
Способ приготовления. 2
Читать далее...