Как приготовить  мусс

Часто себе покупаю десерт в виде мусса,и всегда думала,что его приготовить самостоятельно очень сложно

[700x499]

Оказывается нет,ничего особо трудного в его приготовлении нет

 Француз­ское «mousse» означает пена.

Отсюда логично следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получе­ния однородной массы, после чего взби­вают в пену.

Для того чтобы такая воз­душная структура мусса сохранялась как можно дольше, во взбитые компоненты добавляют желирующее вещество — же­латин или яичные белки.

Муссы готовят так же, как и желе из соков фруктов, ягод, сиропов, варе­нья, меда, вина.

Для муссов готовят сироп с желатином так же, как для желе.

Желатин замачивают в большом ко­личестве холодной воды, а когда он на­бухнет (примерно через час), лишнюю воду сливают и вводят желатин в кипя­щий сироп при непрерывном помеши­вании. Доводят до полного растворения желатина и снимают с огня.

Можно приготовить мусс и без жела­тина,

заварив в сиропе при непрерывном помешивании манную крупу в течение 15-20 минут. Крупы берут примерно 80- 100 г на 1 л сиропа.

Подготовленный сироп с желатином или манной крупой охлаждают почти до комнатной температуры и взбивают в пышную густую стойкую пену, поместив в посуду большего размера с холодной водой.

Когда масса мусса увеличится в объ­еме в 2-2,5 раза, мусс разливают в фор­мочки или в вазочки и ставят в холодное место для застывания. Муссом можно за­лить плоды и ягоды.

Некоторые виды муссов готовят без желатина или манной крупы.

[250x215]

Еврейские народные песни из телесериала
Жизнь и приключения Мишки Япончика
В ИСПОЛНЕНИИ "Сестры Бэрри" (Радда Эрденко и Карина Габриэлян), Леонид Утесов. Также мы услышим дуэт "РадаНик"
(Радда Эрденко и Николай Цихелашвили), и инструментальный
ансамбль "Klezmasters".

[444x600]

Перевод: Ксения, автор Школы Photoshop

С помощью Photoshop можно легко перевоплотиться из брюнетки в блондинку. И это может быть сделано несколькими простыми шагами.

[показать]

Приблизительное время выполнения: 3 минуты

секрет, исполнение желаний, тайна, мантры.

[201x300]http://3podruzhki.ru/readarticle.php?article_id=226                                                                                         Легкий нарядный пуловер с ажурным узором.

Размеры: 38/40 (42/44) 46/48   Вам потребуется: 375 (425) 475 г белой пряжи (100% хлопка, 66 м/25 г), прямые спицы № 4 и 4,5, круговые спицы № 4.

Отличная идея! У мена в саду на даче таких стульев - завались))) Вот теперь смогу придать им должный вид. Сошьем чехлы и прикроем надоевшую пластмассу? 


[показать]

Вот такой стул будем скрывать) Стрелочками указаны основные размеры стула, которые вы должны снять для приблизительного расчета ткани.
[533x700]

[показать]

[450x338]

Рецепт прост, но эффект потрясающий!

1. Возьмите 100 гр. жирной сметаны. Чем жирнее, тем лучше. Можно даже деревенскую.
2. Разотрите сметану с одним желтком.
3. Добавьте 1 ч.л. водки или одеколона. (Лучше водки, я делала с одеколоном, мне не понравился запах).
4. Выжмите с полученную смесь сок половины лимона и натрите небольшой свежий огурец. (Я делала как с огурцом, так и без. Без огурца мне понравилось больше).
5. Полученной смеси дайте настояться в холодильнике пару дней.

Читаем дальше))

Французская заправка к салатам

[550x462]

Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты

Состав:

1 ч. ложка соли

3 ч. ложки сахарной пудры

1 ч. ложка горчичного порошка

1/2 чашки растительного масла

1/2 чашки 3%-ного уксуса

1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)

Приготовление:

Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.

Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком

SelenArt

Жительницы Европы и Америки уже давно активно перенимают секреты восточных красавиц по уходу за внешностью. Большой популярностью пользуются различные домашние средства, для которых щедро применяются ароматические масла, пряности родом с далекого и таинственного Востока.

[300x300]

Среди таких средств – индийские маски для волос, которые помогут приобрести роскошные здоровые волосы без особых ухищрений.Читать далее