Это цитата сообщения
Сахарина Оригинальное сообщениеВкусные домашние рогалики, которые имеют тонкое тесто и ароматный начинку
Какие же они душистые и вкусные! Мои дети всегда их ждут, как праздника. Ведь тесно получается нежное, а начинка по-особенному вкусная.
Итак, сегодня поделюсь рецептом уникальных рогаликов, который узнали от подруги из Франции.
Для приготовления нам потребуется:
Сливочное масло 100 г
Жирная сметана 100 г
Сухие дрожжи 5 г
Щепотка соли;
Пшеничная мука.
Для начинки:
Вишни без косточек;
Белок куриного яйца 1 шт .;
Сахар песок для посыпки.
готовим:
Смешайте сливочное масло (предварительно вынуто из холодильника, должно быть комнатной температуры) соль, сухие дрожжи, сметану. Все взбейте блендером, постепенно добавляя муку. Тесто не должно приклеиваться к рукам.
Тесто разделите на четыре равные части. Каждую частицу раскатайте в прямоугольник, или около нормальной для рогаликов толщины. А теперь, поделите тесто на треугольники.
В середину каждого треугольника положите начинку и заверните в рогалик.
Дайте тесто с начинкой постоять 30 мин в теплом помещении и тогда смажьте их взбитым белком и посыпьте сахаром.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте 20-30 мин.
Приятного аппетита!
