Один из самых распространенных способов приготовить вкусную рыбу — это пожарить ее на сковороде. Для жарки используется панировка или кляр. Большинство кулинаров сходятся во мнении, что второй вариант более выгоден. Судите сами: кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, при этом рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в своем соку. То есть получается очень нежной и сочной внутри. Кроме того, жидкое тесто в процессе готовки придает объем блюду и делает его более сытным. Сегодня готовы поделиться семью удачными комбинациями продуктов для вкусного кляра. Все рецепты простые и быстрые. Сырный кляр для рыбы 
Это блюдо является самой доступной и вкусной холодной закуской. В нём содержится витамин Е, а также много клетчатки. Благодаря ей блюдо отлично усваивается. Идеальное время для заготовки икры — с середины лета до середины осени.
Икра запросто может дополнить свежесваренный рис или подсушенный на сковороде хлеб. Она также будет замечательным перекусом сама по себе, а приготовить ее не составит труда.
Этот вариант больше подойдет не для консервации, а для перекуса на каждый день.
- 2 крупных кабачка
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 3 небольших луковицы
- 2 помидора
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
-
Тщательно вымой все овощи и нарежь небольшими кусочками.
-
Положи все ингредиенты в рукав для запекания. Туда же налей масло и добавь специи по вкусу.
-
Тщательно встряхни содержимое пакета, чтобы всё перемешалось, и сделай в нём несколько проколов.
-
Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи рукав на противень и запекай около часа.
-
Осторожно, чтобы не обжечься, разрежь пакет и слей овощной сок. Сами овощи выложи в большую емкость.
- Пюрируй их блендером, понемногу добавляя сок.
Свежие кабачки отлично подходят для запеканок с сыром и картофелем. Также можно их приготовить в сметане с чесноком и яйцом.
Использование духовки и рукава для запекания значительно упрощает процесс приготовления блюд из кабачков. Да и масла можно использовать гораздо меньше. Приятного аппетита!
. Лишь в том случае, если вы не являетесь любителем томатной кожицы, ее можно предварительно удалить со свежих помидоров, обдав их кипятком.
