[показать]

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Мука - 400 грамм

Масло сливочное - 200 грамм

Сахар - 200 грамм

Яйцо - 1 штука

Яичные желтки 2 штуки

Кондитерские краски - по вкусу (коричневая,чёрная, белая, зелёная)

[показать] 1. Сначала приготовим печенье. Для это в миске разотрите сахар с маслом. Добавьте яичные желтки и просеянную муку. Замесите тесто и на полчаса отправьте в холодильник. Раскатайте до 0,5 см толщины, выдавите формочками лошадок, намажьте их взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до ярко-желтого цвета. Пусть печенье слегка остынет. Затем возьмемся за декорирование. Сначала - контуры

[показать] 2. Контуры нужны для того, чтобы легче было заполнить голову коня глазурью другого цвета. Например, для белого цвета используйте сахарную пудру, разведенную с лимонным соком. Заполните белым мордочку. В качестве коричневого используйте растопленный со сливками или сливочным маслом шоколад. Можно использовать и готовые кондитерские краски.

[показать] 3. Глазурь или краска обязательно должны застыть прежде, чем вы будете наносить следующий слой. Для этого понадобится около часа. Затем нанесите детали - упряжку и глаза. Здесь снова можно использовать сахарную глазурь (для упряжки) и шоколад (для глаз).

[показать] 4. Черной кондитерской краской нарисуйте гриву, реснички и ноздрю. Красота!

[показать] 5. Печенье "Лошадь" готово! Приятного! Пусть Новый год Зеленой (Синей) Лошади будет для вас здоровым, светлым, полным счастья и новых открытий! А эти славные кони, надеюсь, порадуют вас и вызовут улыбку!

Источник:

[показать]

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

Мука - 500 грамм

сахар - 150 грамм

Картофельный крахмал 125 грамм

Масло сливочное - 375 грамм

Шоколад горький - 200 грамм

 Количество порций: 10-15

[показать] 1. Из всех ингредиенты для приготовления теста (за исключением горького шоколада) замесите тесто. Сливочное масло можно натереть на свекольной терке, так будет проще замешивать. Из теста сформируйте "макаронины", толщиной в большой палец и длиной в 8 см. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него закрученные "макаронины" в форму подковы.

[показать] 2. Выпекайте печенье "Подкова" в разогретой до 170 градусов духовке в течение 15-20 минут. Из указанного количества ингредиентов получится три противня печенья.

[показать] 3. Готовое печенье остудите. В микроволновке в мисочке или на водяной бане растопите шоколад. Обмакните края подковы в шоколад и оставьте на пергаментной бумаге до полного застывания. Печенье "Подкова" готово! Будьте счастливы (и не только в год Лошади)!

Источник: http://povar.ru/recipes/pechene_podkova-14313.html

[показать]

Закуска к коньяку от Николая II - пожалуй, лучшая закуска к этому алкогольному напитку, которую мне когда-либо доводилось пробовать. Эффектно выглядит, прекрасно сочетается с коньяком по вкусу.

Описание приготовления:
Доподлинно известный факт, что последний наш царь-батюшка Николай Второй любил закусывать коньяк именно так - сыром, обернутым ломтиком лимона. Такая закуска действительно очень хорошо подходит к коньяку, да и готовится быстро и просто - а это немаловажно. Закуску к коньяку можно смело ставить на любой праздничный стол, за которым пьется коньяк - например, на новогодний. 

К слову, если заменить в рецепте сахар солью, то получится уже не закуска к коньяку, а закуска к текилле.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Лимон - одна штука

Твёрдый сыр - 100 грамм

Сахар - по вкусу

[показать] Ингредиенты.

[показать] Лимон моем и нарезаем тонкими кружочками. Косточки, если они есть, вынимаем.

[показать] Каждый ломтик лимона обмакиваем в сахаре.