Мобильный LiveInternet

Сердечный котик 11-02-2012 00:54

Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение

Сердечный котик

Автор Оксана Домну.

Читать далее

Чесночные узелки 11-02-2012 00:52

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Чесночные узелки

[показать]
Хрустящие снаружи, воздушные внутри, пропитанные сливочно-чесночным ароматом...
Читать далее...

Заварное тесто для вареников и пельменей - потрясающе! 10-02-2012 21:59

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Заварное тесто для вареников и пельменей - потрясающе!

Заварное тесто для вареников и пельменей

Как и обещала - рецепт теста))

Ингредиенты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г

Я делала теста вдвое больше.

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.

Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.

Варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

Регулярная косая сетка в ирландском кружеве 10-02-2012 17:18

Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение

Классическая регулярная косая сетка в ирландском кружеве

Регулярная косая сетка в ирландском кружеве

Автор: Виктория

авторский блог: rukodelka.com

Авторский текст:

[300x279]Косая сетка — наиболее простая в исполнении и наиболее эластичная (растяжимая во всех направлениях). При всей простоте рисунка и техники выполнения косой сетки ввязывать ее между отдельно связанными мотивами ирландскою кружева так, чтобы работа выполнялась в одном направлении и ячейки, соответственно, формировали ровные ряды с одноразмерными просветами, вязальщица без определенною опыта не сможет.

С помощью советов мастериц, которые выработали определенные навыки вывязывания такой сетки, мы постараемся дать вам максимально подробные методические разработки. Но без апробации всех приемов на своих образцах вам не обойтись. Более того, вы не должны слепо повторять чужой опыт, а смело видоизменять его, адаптируя к своим привычкам держать детали кружева и крючок.

Читать далее

Серия сообщений "Уроки по вязанию":
Часть 1 - Урок 1. Набор петель начального ряда. Лицевые петли. Кромочные петли.
Часть 2 - Урок 2. Изнаночные петли. Скрещенные петли
...
Часть 27 - Лицевые петли. Континентальный метод набора
Часть 28 - Ткацкий узел для шнура с регулируемой длиной
Часть 29 - Классическая регулярная косая сетка в ирландском кружеве
Часть 30 - Хотите владеть техникой ирландского кружева? Читайте)
Часть 31 - Сборка ирландского кружева косой сеткой на руках для начинающих мастериц

Журнал Мод 548 2011 10-02-2012 17:16

Это цитата сообщения tatiana59 Оригинальное сообщение

Журнал Мод 548 2011

Фотографии в альбоме «ZM 548 2011» deguciai на Яндекс.Фотках

[показать]

<Читать далее

Накидка-пальто 09-02-2012 23:49

Это цитата сообщения ЗоркийГлаз Оригинальное сообщение

Накидка-пальто

[показать] >>>>>

Морковь по-корейски (по-настоящему!) 09-02-2012 18:34

Это цитата сообщения Тараскина_Светлана Оригинальное сообщение

Морковь по-корейски (по-настоящему!)

Рецепт от Гарри Назаряна, который вырос в Тбилиси, живет в Петербурге, а готовить любит легендарную корейскую морковь. Которая, как мы знаем, родом на самом деле из Приморья. Вот такая глобализация.

Морковь по-корейски, если кто не в курсе, это адаптированное к советским реалиям классическое корейское блюдо кимчи — маринованная пекинская капуста. Корейцы, жившие с начала ХХ века на Дальнем Востоке, а потом депортированные советской властью в Узбекистан и Казахстан, были вынуждены найти замену недоступной в СССР капусте — ею стала обычная наша морковь.

Мне этот рецепт классического для корё-сарам (так себя называют корейцы, живущие в бывшем Советском Союзе) блюда показал начальник моей жены, который переехал в Питер из Хабаровска, где в совершенстве освоил не только корейскую, но и вообще азиатскую кухню. А я теперь регулярно кормлю морковкой семью и гостей — она, конечно, не идет ни в какое сравнение с тем, что нам предлагают под видом моркови по-корейски в магазинах.

[550x457]

ЧТО НАДО:

1 кг моркови
2-3 ст. л. крупной соли
5-6 ст. л. уксуса
5-6 долек чеснока
1 крупная луковица
4-5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотого красного острого перца
1 ч. л. молотого кориандра
1,5 ч. л. сахара

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Натри морковь. В идеале — на специальной корейской терке с круглыми отверстиями, чтобы получились такие тонкие морковные макаронины. Подобную утварь можно купить у продавцов корейской моркови и прочих корейских деликатесов на рынке.

2. В тертую морковь добавь соль, как следует перемешай и оставь минут на 20, чтобы дала сок. Сливаешь его, отжимаешь морковку хорошенько — чем больше выйдет воды, тем лучше — и пробуешь. Если слишком соленая — надо промыть ее холодной водой и снова отжать.

3. Залей уксусом, накрой емкость с морковью крышкой и оставь промариноваться минут этак на 20.

4. Тем временем мелко нарежь чеснок и крупно — лук, нагрей сковороду и налей на нее масло (я предпочитаю из виноградных косточек). Лук обжарь в масле до золотистого цвета, вынь его, но сковородку с огня не снимай.
5. Теперь самое главное: сверху на морковку выложи горку красного перца и кориандра, которую по периметру обложи сахаром и нарезанным чесноком. И прямо на эту горку лей раскаленное масло. Специи начинают трещать, как попкорн, и практически растворяются в масле.

6. Теперь надо хорошенько перемешать морковку по-корейски и поставить в холодильник на пару часов. Готово.

О ПЕРВОИСТОЧНИКЕ

[550x514]

Рецепт кимчи, в принципе, похож на морковь по-корейски, но есть несколько отличий. Во-первых, капусту не трут, а режут — кусочками примерно 5×5 см. Потом ее заливают соленой водой и оставляют на пару часов. В это время готовят добавки — мелко рубят чеснок и имбирь, зеленый лук, дальневосточную редьку дайкон.

Замоченную капусту промывают и отжимают, смешивают с чесноком, имбирем, редькой, красным острым перцем (его берут в совершенно дьявольских количествах, из-за чего классический кимчи куда острее его морковной версии), сахаром и рыбным соусом и выдерживают при комнатной температуре 1,5-2 дня, чтобы капуста заквасилась.

После этого ее надо переложить в холодильник и съесть в течение трех недель, иначе она прокиснет. Кимчи и отварной рис — корейская классика, фактически аналог наших «щей да каши».

Читать всё: http://www.mhealth.ru/diet/videorecipes/1067635/#ixzz1lUt0eh9b

Серия сообщений "Готовим дома":

Часть 1 - Торты и десерты
Часть 2 - Пирожки - объеденье!
...
Часть 34 - Сборник кулинарных рецептов
Часть 35 - Одёжка для пирогов
Часть 36 - Морковь по-корейски (по-настоящему!)
Часть 37 - Приправа для салатов по-корейски
Часть 38 - Романтичные десерты ко дню Святого Валентина
Часть 39 - Быстрый пирог с ветчиной и сыром
Часть 40 - Соусы к мясу, рыбе, овощам

Соусы к мясу, рыбе, овощам 09-02-2012 18:33

Это цитата сообщения Тараскина_Светлана Оригинальное сообщение

Соусы к мясу, рыбе, овощам

Хочу предложить вам простые рецепты соусов, которые подойдут к мясу, рыбе, овощам.

[640x480]

СОУСЫ К МЯСУ.

Соус с хреном.

1 столовую ложку муки обжарьте слегка с 1 столовой ложкой сливочного масла, и разведите одним стаканом горячего бульона. Добавьте 1-2 столовые ложки сметаны, и варите на слабом огне 5-10 минут. Натрите хрен, (можно взять готовый). На сковородку положите 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки тертого хрена, слегка прожарьте, добавьте 1 столовую ложку уксуса или сока лимона, 2-3 столовые ложки бульона, 1 лавровый лист и перец горошком 5-8 штук. Затем поставьте опять на огонь и выпарьте жидкость. Проваренный хрен добавьте в приготовленный соус, прокипятите, посолите, размешайте, добавьте небольшой кусочек масла, чтобы не образовалась пленка.

Подается к мясу, языку.

Соус с кефиром.

Тщательно взбиваем 1 сырое яйцо, затем, не переставая взбивать, тонкой струйкой вводим растительное масло 1 стакан и взбиваем до однородной массы (густота сметаны). Потом также тонкой струйкой вводим стакан кефира. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль по вкусу ,1-2 зубчика чеснока и красный острый перец на кончике ножа.

Соус подойдет к мясу, овощам (очень вкусный).

СОУСЫ К РЫБЕ

Соус «Белое вино»

Луковицу среднего размера и корень петрушки нарезаем мелко, слегка обжариваем с 1 столовой ложкой масла и таким же количеством муки. Затем все разводим 2 стаканами рыбного бульона, солим по вкусу и варим 8-10 минут. Сырой яичный желток смешиваем со столовой ложкой сливочного масла и добавляем в соус. Тщательно все перемешиваем, процеживаем и добавляем 1-2 столовые ложки белого столового вина и лимонный сок по вкусу.

Подается к отварной или паровой рыбе.

Соус яично-масляный.

2 яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезаем. Разогреваем 100г сливочного масла, затем смешиваем с нарезанными яйцами, добавляем соль и зелень по вкусу. Отжимаем сок лимона и тщательно перемешиваем. Соус готов!

Подается к отварной рыбе нежирных сортов.

СОУСЫ К ОВОЩНЫМ БЛЮДАМ

Соус сметанный.

1 столовую ложку муки прожариваем с 1 столовой ложкой сливочного масла. Разводим пол-стакана овощного бульона и 1 стакан сметаны. Кипятим все вместе в течение 5 минут и добавляем соль по вкусу.

Подается к картофельным, морковным, капустным котлетам и запеканкам.

Соус яичный с вином.

3 яичных желтка растираем с 3 столовыми ложками сахарной пудры добавляем цедру пол-лимона. Вливаем 2 столовые ложки белого столового вина и тщательно взбиваем.
Затем ставим смесь на слабый огонь или водяную баню, и продолжаем взбивать до загустения.
Ни в коем случае не допускаем закипания соуса!
Когда соус загустеет, цедру лимона вытаскиваем, а в готовый сок добавляем лимонный сок и соль по вкусу.

Такой соус подойдет к блюдам из цветной капусты.

Серия сообщений "Готовим дома":

Часть 1 - Торты и десерты
Часть 2 - Пирожки - объеденье!
...
Часть 38 - Романтичные десерты ко дню Святого Валентина
Часть 39 - Быстрый пирог с ветчиной и сыром
Часть 40 - Соусы к мясу, рыбе, овощам

Пирожки - объеденье! 09-02-2012 18:30

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Воронцовские пирожки со свининой и картофелем

[320x214]
Нежное румяное тесто с очень сочной сытной начинкой... Кстати, свинину можно заменить курицей.

[320x214]
Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан молокаЧитать далее

Чистка кожи лица природными средствами 09-02-2012 17:57

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Чистка кожи лица природными средствами

Чистка лица отрубями

3937385_art_24_febr_3 (200x200, 34Kb) Отруби хорошо очищают жирную, загрязненную камедонами кожу. Можно использовать овсяные, рисовые или пшеничные отруби. Овсяные надо предварительно перемолоть на кофемолке или мясорубке. На 1 стакан полученных хлопьев добавляют 1 ложку питьевой соды (борной кислоты), перемешивают и на хранение убирают в стеклянную посуду. При умывании берут одну столовую ложку подготовленной смеси, добавляют кислое молоко (воду) до образования кашицы, которую и наносят на лицо. Кашицей протирают лоб, подбородок, щеки, нос и шею. Через некоторое время, когда кашица начнет слегка скользить по коже, ее смывают теплой водой, а затем ополаскивают прохладной подкисленной или подсоленной.

Ананасно - авокадовый салат с креветками 09-02-2012 17:33

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Ананасно - авокадовый салат с креветками

[300x321]

Ингредиенты:

1 авокадо;
креветки (варено-мороженые) – 250 гр.;
ананасы (резаные, консервированные) – 400 гр.;
болгарский перец – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
майонез – 2 чайные ложки;
томатный соус – 2 чайные ложки.

Приготовление:

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото 09-02-2012 17:31

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото

Ингредиенты:

нори; васаби; сваренный рис для суши;

Для начинки:

огурец, морковь, перец, авокадо; филе рыбы; соевый соус; маринованный или свежий имбирь.

Также понадобятся:

циновка для суши; миска теплой воды; небольшой кусочек ткани.

Приготовление:

Глаза, макияж 09-02-2012 17:27

Это цитата сообщения Roxar Оригинальное сообщение

Совершенство макияжа

Совершенство макияжа
[575x480]

Квиллинг. 09-02-2012 13:31

Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ Оригинальное сообщение

квилинг

[640x480]
[480x640]
[400x400]
[336x448]

[500x352]
[500x406]

[498x699]

[показать]
Double sided Snowflake - двухсторонние снежинки
[показать]
[показать] [показать]

80 nuostabiu ideju megzti ir nerti 09-02-2012 13:30

Это цитата сообщения tatiana59 Оригинальное сообщение

80 nuostabiu ideju megzti ir nerti

Фотографии в альбоме «80 nuostabiu ideju megzti ir nerti» deguciai на Яндекс.Фотках

[показать]

<Читать далее

квиллинг 09-02-2012 13:29

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

квиллинг

1.

[700x514]<<Читать далее...

Очень нежный салат 09-02-2012 13:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень нежный салат "ЛЮБОВНИЦА" - завоевываем сердце и желудок любимого

Настоящая женщина должна быть не только искусной любовницей в постели, но и… вкусной любовницей на кухне. А поможет в этом рецепт салата "Любовница". Мужчины, попробовавшие этот салат не вкус, признавались, что ничего более вкусного не пробовали. И это неудивительно. изысканное сочетание грибов и моркови придают салату особой пикантности, курица – мягкости, яйца – сытности, огурцы – живости.
[700x467]
Быстрота приготовления и эффектный внешний вид не оставят равнодушной ни одну хозяйку, а изысканный вкус пленит каждого представителя сильного так сильно, что с момента вкушения салата ни одна женщина, кроме подавшей салат на стол, больше не будет претендовать ни на его сердце, и тем более на желудок.

ГРИБНОЙ пирог на картофельном дрожжевом тесте 09-02-2012 13:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Просто потрясающий ГРИБНОЙ пирог на картофельном дрожжевом тесте

Очень вкусный грибной пирог, яркий грибной аромат ему придает добавление в начинку сухих белых грибов. Картофельное тесто получается мягким и пышным. Для меня - это настоящая зимняя выпечка
[650x487]

всякое разное 09-02-2012 01:59