Стирато - простой итальянский хлеб
14-04-2014 23:11
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Стирато - простой итальянский хлеб
[показать]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Стирато - простой итальянский хлеб
Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От багета его отличает в первую очередь то, что он не формуется и не раскатывается, просто растягивается. Стирато и значит "растянутый".
Это необычайно удачный рецепт. Практически никаких операций с тестом, даже меньше, чем в классическом хлебе без замеса. Если не считать времени уходящего на брожение, то от начала до конца он занимает чуть более часа. А вкус-то при этом совсем не соответствует тому, что мы ожидаем от "быстрого" хлеба!
[показать]
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
14-04-2014 23:06
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»
Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.
[показать]
400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.
Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.
[показать]
Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.
[показать]
Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.
[показать]
Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)
[показать]
[показать]
Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Настоящий итальянский хлеб от настоящего итальянца.
Вчера испекла потрясающе вкусный итальянский хлеб от Валентино Бонтемпи. Рецепт взят из его книги «Итальянская кухня», которая в вышла в издательстве «Эксмо»
Хлеб с творогом ( в оригинальном рецепте рекомендовалась рикотта ) и фисташками.
[показать]400 гр. муки ( 2 тонких стакана и половина стакана на подсыпку )
230 гр. 9% творога ( у меня в пачке было 230 гр.). Если творога 250 гр, то муки надо взять побольше.
1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( в рецепте 15 гр. свежих)
1 столовая ложка оливкового масла,
хорошая щепотка соли,
150 мл теплого молока, 2 чайные ложки сахара,
15 гр. ( 15 штук) измельченных ножом фисташек.
Муку с солью просеять. Дрожжи я распустила в молоке.
Миксером надо взбить сахар с яйцом до полного растворения сахара, продолжая взбивать, добавить творог, масло, фисташки и в конце я туда добавила подошедшие дрожжи и еще раз взбила всю смесь.
Потихоньку смешала эту смесь с мукой и замесила тесто.
[показать]Тесто надо завернуть во влажное полотенце и оставить на час. Оно замечательно подошло.
[показать]Его надо обмять и дать ему еще раз подняться. Для второго подъема я его просто положила в миску и миску закрыла пищевой пленкой.
Снова надо обмять тесто и положить его в форму, смазанную маслом.
[показать]Поверхность надо смазать смесью - 1 столовая ложка растопленного сливочного масла и 1 сырой белок. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до запекания верха. У меня получилось около 30 минут ( зависит от духовки, у меня маленькая электрическая)
[показать] [показать]Обязательно попробуйте этот чудесный хлеб. Печь его легко, просто и очень приятно, за что огромное спасибо замечательному итальянскому шеф- повару, настоящему итальянцу Валентино Бонтемпи. А еще ему спасибо за то, что он разработал свои рецепты с учетом продуктов наших магазинов, идеально откорректировал количество ингредиентов и технологию приготовления и его блюда может приготовить даже самый неопытный кулинар.
Улучшенная венгерская ватрушка
14-04-2014 21:06
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Улучшенная венгерская ватрушка
>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Улучшенная венгерская ватрушка
Улучшенная венгерская ватрушка
Мастер-класс "Роза из ткани в японской технике"
05-04-2014 19:28
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Сюрприз для вас!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Сюрприз для вас!
Здравствуйте, мои Пчелки и друзья!
Сегодня у меня для вас необычный сюрприз!
Разные варианты завязывание шарфов.
23-03-2014 21:59
Это цитата сообщения Елена100 Оригинальное сообщение
Разные варианты завязывание шарфов.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елена100 Оригинальное сообщение
Разные варианты завязывание шарфов.
Вы умеете оригинально завязывать шарфы ? Тогда, смотрите и учитесь:
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов.
08-03-2014 23:36
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов.
[256x197]
Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.
Готовится маска просто. Возьмите 1 ст.л. картофельного крахмала, растворите его в половине стакана воды и влейте в кастрюлю. Затем добавьте 500 мл кипятка и варите до загустения. Добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого сока моркови и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно размешайте, остудите и нанесите тонким слоем на лицо на 20-25 минут. Смойте теплой водой и нанесите на кожу лица крем. Оставшуюся массу храните в холодильнике и используйте в течение трех дней.
Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд
Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крахмал против морщин - эффект ничуть не хуже, чем от уколов.
[256x197]Прибегнуть к уколам ботокса вы всегда успеете.
Вместо этого средства попробуйте маску на основе обычного крахмала. Знатоки говорят, что эффект от нее ничуть не хуже, чем от уколов.
Маска предназначена для зрелой кожи с признаками усталости. Она замечательно устраняет мелкие морщины и складочки и увлажняет кожу.
Готовится маска просто. Возьмите 1 ст.л. картофельного крахмала, растворите его в половине стакана воды и влейте в кастрюлю. Затем добавьте 500 мл кипятка и варите до загустения. Добавьте 5 столовых ложек свежевыжатого сока моркови и 1 столовую ложку сметаны. Тщательно размешайте, остудите и нанесите тонким слоем на лицо на 20-25 минут. Смойте теплой водой и нанесите на кожу лица крем. Оставшуюся массу храните в холодильнике и используйте в течение трех дней.Эта маска замечательно устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс. Для более эффективного результата, маску надо делать 3 дня подряд
Рецепты народной медицины на samsebelekar.ru
Цветок из фоамирана, почти как настоящий! Автор МК Светлана flower
26-02-2014 22:42
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Цветок из фоамирана, почти как настоящий! Автор МК Светлана flower
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Цветок из фоамирана, почти как настоящий! Автор МК Светлана flower
Цветок из фоамирана, почти как настоящий! Автор МК Светлана flower
Гигантский бумажный цветок !!!
12-02-2014 21:43
Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Гигантский бумажный цветок !!!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Гигантский бумажный цветок !!!
Видео-МК изготовления интересных и красивых цветов.
03-02-2014 21:33
Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение
Видео-МК изготовления интересных и красивых цветов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение
Видео-МК изготовления интересных и красивых цветов.
Бабочки из нейлона видео для вдохновения и мастер-класс.
03-02-2014 21:33
Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение
Бабочки из нейлона видео для вдохновения и мастер-класс.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Vialisa Оригинальное сообщение
Бабочки из нейлона видео для вдохновения и мастер-класс.
Приглашаю вас полюбоваться чудесными изделиями мастера Master Chen. Ниже мастер-класс изготовления бабочки.
Мастер-класс не на русском языке, но показано, по-моему, очень понятно. Читать далее
Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту!
17-01-2014 23:32
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту!
Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка.
[700x422]
Если вы хотите узнать, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, сразу скажу, - это не сам рецепт теста, его вы сможете найти в любом другом месте. Я же хочу вам поведать некоторые тонкости в процессе его подготовке к выпеканию, - в микроволновке оно поднимется гораздо быстрее, а выпечка из него получится на удивление нежной и мягкой!
Удачи...хорошей готовки!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту!
Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка.
[700x422]Если вы хотите узнать, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, сразу скажу, - это не сам рецепт теста, его вы сможете найти в любом другом месте. Я же хочу вам поведать некоторые тонкости в процессе его подготовке к выпеканию, - в микроволновке оно поднимется гораздо быстрее, а выпечка из него получится на удивление нежной и мягкой!
Удачи...хорошей готовки!
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
17-01-2014 23:32
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.
[640x427]
Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!
Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.
[640x427]Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой!
17-01-2014 23:30
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой!
Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь!
[640x480]
Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованная стручковая фасоль по-корейски - сразу же становится любимой!
Маринованной фасоли по-корейски многие удивляются. К моркови уже привыкли, а вот фасоль - в диковинку. Вкус у блюда получается - отменный. А с традиционно зажаренной курицей или мясом - просто пальчики оближешь!
[640x480]Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым!
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
17-01-2014 23:29
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Порой кажется, что на самом деле вкусное мороженое можно приобрести только в супермаркете или заказать в кафе-ресторане. При этом люди, которые знают секрет рецепта мороженого, в воображении некоторых вообще являются настоящими волшебниками, так как только настоящее волшебство может превратить из набора продуктов в нереально вкусный и любимый десерт. Поэтому сегодня предлагаю вам освоить рецепт мороженое пломбир, и предлагаю делать его не только летом, но и в любое время, когда будет вдохновение.
[700x525]
Как на вкус? Сладко-сладко! Но этот сливочный привкус, уверена, перенесет вас в беззаботные детские годы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Порой кажется, что на самом деле вкусное мороженое можно приобрести только в супермаркете или заказать в кафе-ресторане. При этом люди, которые знают секрет рецепта мороженого, в воображении некоторых вообще являются настоящими волшебниками, так как только настоящее волшебство может превратить из набора продуктов в нереально вкусный и любимый десерт. Поэтому сегодня предлагаю вам освоить рецепт мороженое пломбир, и предлагаю делать его не только летом, но и в любое время, когда будет вдохновение.
[700x525]Как на вкус? Сладко-сладко! Но этот сливочный привкус, уверена, перенесет вас в беззаботные детские годы.
Салат Цезарь - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Цезарь.
17-01-2014 23:28
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат Цезарь - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Цезарь.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salat-tsezar-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-salat-tsezar/
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат Цезарь - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат Цезарь.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/salat-tsezar-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-salat-tsezar/
Салат Цезарь - общие принципы и способы приготовления
Придумал салат Цезарь американец итальянского происхождения по имени Цезарь Кардини. Французы верно сказали: из ничего реально сделать три вещи: шляпку, скандал и салат. Как раз «из ничего» и появился Цезарь, который стал очень популярным блюдом. Говорят, что когда у повара практически ничего из продуктов не осталось, к нему в ресторан нагрянули шумные посетители – киношники из Голливуда. Итальянец не растерялся и приготовил салат из всего, что было, то есть из листового салата, чесночных крутонов, оливкового масла, яйца, пармезана и вустерского соуса. Салат очень понравился, а в дальнейшем появилось несколько вариаций этого блюда.
Имбирный настой поможет сохранить вес после диеты
17-01-2014 23:27
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Имбирный настой поможет сохранить вес после диеты
[260x196]
После диеты главная задача – сохранить достигнутый результат
Всю зиму сидела на диете. И теперь моя главная задача – сохранить достигнутый результат. Помогает мне в этом имбирный настой.
1 ч. ложку измельченного корня имбиря залейте стаканом кипятка, добавьте 1 ч. ложку меда и дольку лимона.
А можно заварить зеленый чай, добавив щепотку сухого имбиря, и настоять 5–10 минут.
Если выпить какой-нибудь из этих напитков за полчаса до еды, снизится аппетит, и за обедом вы съедите меньше обычного.
«АиФ Здоровье»№15 18 апреля 13
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Имбирный настой поможет сохранить вес после диеты
[260x196]После диеты главная задача – сохранить достигнутый результат
Всю зиму сидела на диете. И теперь моя главная задача – сохранить достигнутый результат. Помогает мне в этом имбирный настой.
1 ч. ложку измельченного корня имбиря залейте стаканом кипятка, добавьте 1 ч. ложку меда и дольку лимона.
А можно заварить зеленый чай, добавив щепотку сухого имбиря, и настоять 5–10 минут.
Если выпить какой-нибудь из этих напитков за полчаса до еды, снизится аппетит, и за обедом вы съедите меньше обычного.
«АиФ Здоровье»№15 18 апреля 13
Вязаное платье труба !!!
17-01-2014 23:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму
17-01-2014 23:25
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму
[350x530]
Попробуйте приготовить вяленые помидоры в микроволновке и вы будете приятно удивлены результатом. Конечно, такие помидоры можно делалать и в духовке, но там их надо держать очень долго до 3 часов и постоянно смотреть, чтоб не подгорели... да и сами понимаете в такую летнюю жару работающая 3 часа подряд духовка...это что-то кошмарное!!!!
Итак, для истинных гурманов и ценителей непревзойденного вкуса вяленых помидорчиков – готовитм этот деликатес у себя на кухне и более того – в микроволновке! И это проще простого.
И это проще простого.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры в микроволновке на зиму
[350x530]Попробуйте приготовить вяленые помидоры в микроволновке и вы будете приятно удивлены результатом. Конечно, такие помидоры можно делалать и в духовке, но там их надо держать очень долго до 3 часов и постоянно смотреть, чтоб не подгорели... да и сами понимаете в такую летнюю жару работающая 3 часа подряд духовка...это что-то кошмарное!!!!
Итак, для истинных гурманов и ценителей непревзойденного вкуса вяленых помидорчиков – готовитм этот деликатес у себя на кухне и более того – в микроволновке! И это проще простого.
И это проще простого.
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
17-01-2014 21:37
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.
Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
[640x477]
Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.
Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
[640x477]Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
17-01-2014 21:16
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.
Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
[640x477]
Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бабушкины помидорчики с чесночком: попробовав ЭТИ, вы никогда не будете есть другие!
Предупреждаю сразу, что заливка выглядит сомнительно, я даже в первый раз подумала, что испортились помидорчики, НО (!) так задумано, это от чеснока.
Вообще-то я всякие солености не очень, но Это... Товарищи, эти помидоры - просто блаженство! Я сметаю банку (750гр-1л) за один присест и мурлыкаю со взглядом: "ТолькоТронь! НикогоНеПодпущу!!!". Со стороны, как зверски голодный кот и мяяяясооо...
[640x477]Чесночный пряный запах делает помидорчики очень аппетитными