Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье на пиве "Сахарное"
Рецепт необычный, но достаточно давний, испытанный. Пивное печенье - рассыпчатое, очень вкусноеъ
Это рассыпчатое печенье готовится с использованием светлого пива.
Если в вашем доме не нашлось пива, можно заменить его минеральной водой.
[673x504]
[230x30]Итак, отбираем у мужа пиво, как вредный продукт питания, и готовим... 
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рогалики - растрёпки: мне лично это не мешает, наоборот - НРАВИТСЯ!
Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
[500x415]
[500x467]
[230x30]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Дизайнерские колье,которые можно повторить
[показать]
В нынешних коллекциях многие дизайнеры используют жемчуг в качестве всевозможных украшений. Как правило, его довольно сложно применить в обычной жизни обычной девушки, но в этой подборке я собрала удачные примеры, на мой взгляд, носибельные и довольно легко повторимые. [показать]
В основном это комбинация жемчужин и кожи, весьма органичное сочетание.
[показать]
Немного трикотажа, несколько цепочек.
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Подборка 2 "Жакеты,кардигагны"
[показать]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Подборка 1 "Жакеты,кардиганы"
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
БЛИНЧИКИ С СОУСОМ КРЕП-СЮЗЕТ
Рецепт рассчитан на 18 блинчиков, я готовила половину порции.
Десертные блинчики
225 г яиц (4 шт)
480 мл густых сливок
225 г молока
225 г универсальной муки
60 г сахарной пудры
1 ч.л. соли
15 г растительного масла
экстракт ванили по вкусу
ром по вкусу (по желанию)
Смешала яйца, сливки, молоко и растительное масло и сбила венчиком только для смешения.
Просеяла вместе муку, сахар, соль и высыпала в миску.
Добавила жидкие ингредиенты и размешала до гладкости, соскребывая со стенок по необходимости.
Добавить ваниль и ром, если используете, по вкусу (я ром не добавляла, а сахарная пудра у меня уже с ванилью).
Размешала в гладкую массу.
Сковороду для блинов я не мою.
Перед началом на сухую сковороду выливаю немного подсолнечного масла, даю сковороде прогреться. Затем чистой бумажной салфеткой смазываю всю сковороду и салфетку выбрасываю,
Влила немного теста на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом, и наклонила ее в разные стороны, чтобы тесто распределилось по поверхности.
Жарила на среднем огне.
Когда блинчик «схватился», перевернула его на другую сторону с помощью длинной лопатки, и пожарила на другой стороне.
Первый блинчик как всегда. Веселый смайлик.
Блинчики очень тонкие, нужно приноровиться.
Со вторым уже стало понятно, что половник маловат, пришлось взять немного большего размера.
Дело пошло на лад.
Креп-Сюзет
45 г сахара
180 г сливочного масла
45 г тертой апельсиновой цедры
90 мл апельсинового сока
90 мл апельсинового ликера Grand Marnier
90 мл коньяка или бренди
На сухую сковороду с антипригарным покрытием равномерно насыпала сахар. На среднем огне растопила сахар. Сахар не мешать!!!, иначе он может кристаллизоваться.
Когда сахар расплавился, добавила сливочное масло, дав ему стечь с бортика сковороды, и слегка потрясла сковороду. Таким образом масло растопится равномерно и смешается с сахаром.
Добавила цедру и слегка потрясла сковороду. Сахар приобрел цвет светлого жженого сахара.
По бортику влила апельсиновый сок и дала ему нагреться и смешаться с сахаром.
Легко потрясла сковороду, чтобы все ингредиенты смешались и соус немного загустел.
Десертный блинчик, сложенный конвертом, опускала в сковороду с соусом с обеих сторон, а затем выкладывала на тарелку. Причем делать это нужно быстро, чтобы соус не
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог из скороспелого слоеного теста
Этот яблочные пирог по вкусу конечно отличается от слоеного пирога приготовленного из классического слоеного теста, но при нехватки времени это отличная альтернатива.
[640x480]
[640x480]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Пирог Гагарина» - пирог шедевральный!!!
Говорят, что пирог получил такое название, так как очень понравился первому космонавту. Когда я прочитала состав рецепта, то экспериментаторский дух и пачка киселя в шкафу призывно манили приготовить его.
Делюсь с вами подробным описанием приготовления и впечатлением от пирога.
[700x525]
Итак, как бы сказал Юрий Алексеевич, — «Поехали!»
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Песочное печенье к дню Валентина - Любви вам и побольше!
[b]Друзья, постоянные посетители и те, кто случайно забрел в мой дневничок, хочу поздравить вас с Днем всех влюбленных. Пусть в вашей жизни будут только светлые, радостные, счастливые дни рядом с любимым человеком.
Специально к празднику принесла вам печенье из подручных средств, символизирующее День Святого Валентина
[640x639]
Песочное печенье к дню Валентина - Любви вам и побольше!Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
+-+Copia.JPG)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. ч.л. муки
150 г грецких орехов
150 г сахара
4 белка
щепотка соли
Для начинки:
80+30+5 г темного шоколада
1 ст.л. сахарной пудры
300 мл жирных сливок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
взбить до устойчивых пиков
Это цитата сообщения irisha2464 Оригинальное сообщение
Пирожное с бананово-кокосовой кремовой начинкой!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тульский Пряник, не знаю на сколько он Тульский, но похож
Признаюсь, пряник я дегустировала поздно вечером, обжигаясь горячим повидлом... А что делать — этот пряно-медовый аромат напрочь лишил меня силы воли. Хочется громко заявить: не поленитесь приготовить это невероятно вкусное и простое в приготовлении лакомство.
Из небольшого количества продуктов получается огроменный такой Пряник! Да-да, С большой буквы «П».
[700x525]
Очень вкусный и ароматный пряник, который очень похож по вкусу на оригинал!Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье >Восточный эликсир молодости
 |
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Чернослив в шоколаде" - нежное, вкусное, ароматное чудо!
Торт родился из комбинации двух моих любимейших рецептов - шоколадного рулета с кремом из чернослива и торта с практически таким же кремом. Родился и покорил меня - все, я пропала! Если в доме есть кусочек этой роскоши, я спать спокойно не могу - завариваю чай, отрезаю тонюсенький кусочек (и кого я стараюсь обмануть?) и наслаждаюсь... Все идеально - и спокойствие шоколадных коржей, и умеренная кислинка крема, и легкость фруктовой нотки, и сдержанность теста. Просто идеально.
[500x354]
этот торт требует чашки кофе, тишины, сосредоточенности и спокойного наслаждения жизнью...Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ НА ИМБИРНОМ ТЕСТЕ
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное холодное – 100 г
Мука – 1 чашка + 4 ст. ложки
Яйцо – 1 шт.
Вода холодная – 1 ст. ложка
Сахар – 2 ст. ложки
Соль – щепотка
Смесь 5 специй – 1 чайная ложка
Корень имбиря – 1 см
Для яблочного заварного крема:
Сливки 20 % — 200 мл
Сахар – 2/3 чашки
Корица – 1/3 палочки
Яйца (желтки) – 4 шт.
Яблоки – 2 шт.
Для начинки:
Яблоки – 4 шт.
Корица молотая – 1 чайная ложка
Коньяк – 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Два яблока наколоть и запечь в духовке или микроволновке. Остудить.
Для теста смешать муку, специи, сахар, соль. Нарезать холодное масло кубиками и смешать с мукой до состояния крошки. Добавить яйцо и, при необходимости ледяную воду. Замесить тесто и отправить в холодильник остывать на 30-45 минут.
Приготовить крем. Растереть желтки и сахар в кастрюльке. Влить сливки и перемешать. Добавить в основу корицу и поставить кастрюльку на средний огонь. Помешивать венчиком все время, пока смесь не начнет густеть. Снять его с огня. Корицу удалить.
Снять запеченных яблок кожицу и срезать мякоть. Переложить мякоть в крем и слегка взбить все блендером.
Остальные яблоки очистить, разрезать на 4 части и вынуть сердцевину.
Переложить яблоки в глубокую сковороду и залить парой ложек воды и коньяка. Закрыть крышкой и прогреть пару минут.
Достать тесто из холодильника, раскатать в круг на 3 см больший диаметра формы. Перенести в форму и аккуратно выложить его по дну и бортикам. Излишки теста удалить.
Проколоть дно вилкой в 10-15 местах и отправить в разогретую духовку выпекаться.
Температура выпекания – 180 градусов.
Через 15 достать пропеченную основу и выложить на нее крем. Сверху разложить коньячные яблоки, слегка вдавливая их в крем. Вернуть тарт в духовку еще минут на 15.
Остудить пирог сначала на плите, затем в холодильнике хотя бы несколько часов перед подачей. Посыпать корицей.
Детали:
Чтобы яблоки в начинке были блестящими, можно, как только креме в духовке схватится, вынуть тарт, смазать их абрикосовым джемом и вернуть на последние 5-7 минут назад допекаться.
Еще я как-то делала карамель и покрывала тарт карамельными нитями. Тоже было здорово.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Печенье с бренди
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл муки
100 мл сахара
200 г сливочного масла (холодное) ( у меня 150 г)
50-100 мл бренди
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать вместе муку, масло, нарезанное кубиками и сахар. Добавить бренди и сформировать гладкое тесто. Если тесто не собирается в комок, добавить еще бренди. Убрать в холодильник минимум на 1 час.
Разделите тесто на кусочки и раскатать их в тонкие «колбаски». Нарезать их на меньшие кусочки - каждый длинной 12 см. *Я тесто раскатала в лепешку толщиной 0,5 см и нарезала на брусочки, длинной 12 см, потом брусочки немного прокатала рукой, чтоб скруглить грани.
[показать] [показать]
Соединить по две «колбаски», скрутить в верёвочку и соединить в виде веночка. Выложить на противень, застеленный пергаментом. *Если выпекаете печенье не сразу, то накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Выпекать в духовке при 200 ° С в течение примерно 10 минут. *Я выпекала 20-25 минут при температуре 185 ° С.
Хранить в закрытой емкости при комнатной температуре.
[показать]