ОБЩИЕ ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛЕ

Десерты из смородины, яблок, крыжовника застывают хорошо. Желатина для приготовления желе из такого варенья потребуется меньше. В малине, вишне, клубнике желирующих веществ меньше. Следовательно, чтобы такое желе хорошо застыло, в рецепте желатина используется чуть большее количество.

Как подойти к вопросу, каким делать десерт - очень сладким или нет. Решать отдельно для каждого желе. Количество сахара можно добавлять по вкусу или вообще сахар не добавлять.

Густое варенье из ягод и фруктов с косточками и мякотью отцеживают и протирают через мелкое сито. Сироп из заготовок с крупными целыми плодами (ягодами) сливают. Для приготовления желе можно использовать только эту часть варенья. Остальное оставить для оформления и украшения десерта.

В 1 ст.л. содержится 15 г гранулированного желатина, в 1 ч.л. - 5 г.

ЖЕЛЕ ИЗ ВИШНЕВОГО ВАРЕНЬЯ

Фото с сайта argumentrus.ru/  

• вишневое варенье (с косточкой или без – по вкусу) 500 мл;
• вода кипячёная – 250 мл;
• быстрорастворимый желатин – 25 г. :

1.  Сливаем сироп из варенья. Ягоды откидываем на сито.
2. Разбавляем вишневый сироп водой по вкусу.
3. Замачиваем в тёплой воде и размешиваем до растворения желатин.
4. Смешиваем с разбавленным вареньем.
5. В креманки выкладываем по нескольку вишен. Заливаем желе.
6. Отправляем десерт на холод (на 3–4 часа).  Украшаем листиками свежей мяты, творожным кремом, можно использовать для украшения пирожных и тортов.

Разные желе, см. ист: https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/legkii-...a-osnove-domashnikh-zagotovok/

Мода возвращается! Снова шапка-ушанка на пике моды. Я уже одну связала. Но получилось не очень объемное изделие:

[260x268]

Кто не успел еще связать, следите за моделями. Иногда из старых журналов можно подобрать что-то для себя подходящее. Например, вот такой отличный комплект:  Классический жилет дополнен вставками из фантазийной пряжи, в дополнение можно связать шапочку-ушанку.

(кликабельно, увеличивается при нажатии)

Источник

Сегодня опять были занятия для начинающих и для тех, кто в возрасте.

Это новые занятия, которые тренер проводил онлайн. Вначале были быстрые движения под музыку, последние 10 минут занятия по просьбе зрителей были проведены сидя на стуле. 

Я не подключилась с вечера в прямую трансляцию, а смотрела в записи. Моя гимнастика выпала на ночное время. Я старалась не стучать тапками об пол, но, боюсь, что жильцам подо мной было все-равно слышно. В следующий раз постараюсь начать делать аэробику до 23 часов. 

Гимнастика сегодня была быстрая, если кто будет делать, рекомендую делать с отдыхом. А я сегодня была в ударе, делала все сразу. Даже вспотела. Конечно, не все хорошо получается. Но это неважно, главное - подвигаться. Самостоятельно такие разнообразные упражнения не придумать. А  здесь все мышцы, все части тела задействованы. Спасибо мастеру-тренеру!

Удачной недели!

Когда-то я взяла эту рамочку из Галереи рамочника, которой уже нет. Автор рамочки не известен, в правом нижнем углу написано: geo-mari. Ссылка ведет на mail.ru. Возможно кому-то рамочка понадобится.

Ваш текст...

<center><table background="//img-fotki.yandex.ru/get/4516/24660144.e1/0_9ed0a_454784f8_XL.jpg" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="345" width="700"> <tbody> <tr> <td> <a data-cke-saved-href="http://blogs.mail.ru/mail/geo-mari/" href="http://blogs.mail.ru/mail/geo-mari/" target="_blank"> <img border="0" height="3" data-cke-saved-src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" src="//i033.radikal.ru/1005/e5/ac5d9ea9c583.gif" width="3" /> </a></td> </tr> </tbody> </table> <table background="//img-fotki.yandex.ru/get/26/24660144.e1/0_9ed0b_b07e0acc_XL.jpg" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="225" width="700"> <tbody> <tr> <td> <table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td width="450"> <center> <br /> <font color="#663300" face="Monotype Corsiva" style="font-size:25px"><i><b>Ваш текст...</b></i></font><br />  </center> </td> </tr> </tbody> </table> </td> </tr> </tbody> </table> <table background="//img-fotki.yandex.ru/get/4516/24660144.e1/0_9ed0c_3b1f3d9a_XL.jpg" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="130" width="700"> <tbody> <tr> <td> <center> <a data-cke-saved-href="http://blogs.mail.ru/mail/geo-mari/" href="http://blogs.mail.ru/mail/geo-mari/" target="_blank"><font color="#ffffff" face="Arial" style="font-size:10px"><b> <img alt="" border="0" height="8" data-cke-saved-src="//img-fotki.yandex.ru/get/4912/24660144.7b/0_86647_832956f_XS.jpg" src="//img-fotki.yandex.ru/get/4912/24660144.7b/0_86647_832956f_XS.jpg" title="" width="9" /></b></font> </a></center> </td> </tr> </tbody> </table> </center></center>

НЕ ЯГОДА, А ЗОЛОТО!

Если считать здоровье человека его основным богатством, то ягоду малину, от которой во многом может зависеть здоровье, можно сравнить с золотом, которое сделает человека богатым, с отменным здоровьем.

Малина - кустарник, высотой более 1 метра, относится к семейству Розоцветных. Однако ягоды малины бывают не только розового, но и желтого и даже черного цвета. Малину можно есть как свежую, так и в заготовках, таких как: варенье, компоты, джемы, сиропы. Малину замораживают, сушат. И все это не зря. Малина очень полезная ягода.

Малина - низкокалорийный продукт. В стакане ягод (≈250 г.) содержится не более 80 ккал. Можно употреблять при ожирении и не полнеть.

Ягоды малины имеют мочегонный эффект, очищают организм от отравляющих веществ, токсинов, улучшают обмен веществ.

Выводя лишнюю воду, малина облегчает работу почек. Малина помогает бороться с утренними отеками, вечерним опуханием конечностей.

Ягоды малины предотвращают появление камней в почках, а при их наличии - разрушают и выводят песок.

Настой из листьев малины можно применять вместо чая.

Но нужно иметь ввиду, что  она содержит много углеводов, это нужно учитывать в своем диетическом рационе. 

Малину можно применять для понижения t-ры тела при инфекционных заболеваниях. Это хороший способ для понижения жара. 

Малина благоприятно влияет на работу сердца. Она содержит железо, при применении малины организм начищается кислородом.

Малина смягчает предменструальные симптомы у женщин и климатические проявления.

Фитнес-гимнастика длится ровно полчаса в довольно быстром темпе. Удалось продержаться до конца, но с непривычки было трудновато. Конечно, не всем эта тренировка подойдет, не всем понравится. Но стоит попробовать. Почему-то в группе нет мужчин, у них бы тоже получилось. Женщины справляются, хотя уже далеко не девочки. 

Видео, авт. AGAVIK999: Танцуют все. Супер настроение. 30 минут занятия

ВЫБОР СЕМЯН

Для выращивания редиса в домашних условиях условиях подойдут только скороспелые сорта, устойчивые к цветушности, засухе и недостаточному освещению.

ВЫБОР ЕМКОСТИ И ГРУНТА

Лучше всего семена посадить в продолговатые контейнеры, контейнеры для рассады: 1 ячейка - одно растение. В качестве грунта можно использовать любой грунт для рассады, который продается в садоводческом магазине.

ПОСАДКА

1. Выложить на дно контейнера слой дренажа.

2. Засыпать грунтом, оставляя около 5 см до верхнего края.

3. Сделать бороздки и нечасто посеять семена. Иначе, при частой посадке при всходе семян их нужно будет проредить.

4. Засыпать слоем грунта около 1-2 см.

5. Полить и накрыть пленкой. Когда семена проклюнутся, пленку можно будет снять.

УХОД ЗА ПОСАДКОЙ

Освещение

Редис любит свет. В осеннее, зимнее и раннее весеннее время ему нужно будет дать дополнительное освещение в виде специальных фитоламп.

Температура

Лучше всего редис чувствует себя при +12...+16° С. При +20° редис начинает вытягиваться. Поэтому в разгар отопительного сезона его нужно убрать подальше от батареи в прохладное место.

Полив

Для редиса важна влажность. От этого зависят его вкусовые качества. Нужно регулярно поливать редис, но не допускать заболачивания почвы.

Подкормки

Редис очень быстро созревает, поэтому дополнительные подкормки ему не нужны. Будет достаточно полезных веществ, содержащихся в грунте.

Сбор урожая

Некоторые сорта редиса созревают всего за 20 дней с момента посадки. Урожай редиса нужно собирать вовремя, иначе он загрубеет и потеряет свои вкусовые качества.

Источник: "КИК НА ДАЧЕ", №45 от 7 ноября 2018 г.

Приготовить опару: Влить в миску 300 мл теплой воды, растворить в ней столовую ложку сахара и свежие дрожжи. Всыпать 200 г просеянной муки и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Свежую капусту тонко нашинковать и порубить ножом.

Когда опара подойдет, добавить в нее соль, растительное масло и капусту. Добавить 300 г муки и замесить тесто сначала в миске, а затем выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Придать тесту форму шара, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте в течение 30-40 минут.

Пересаживать пионы нужно один раз через несколько лет, чтобы сохранить их декоративный вид, обеспечить благоприятные условия для роста и цветения.

Делить кусты рекомендуется не ранее, чем через 3-4 года (ранее размножают только лекарственный пион и межвидовые гибриды). Лучшим считается деление кустов в 5-ти - 7-ми летнем возрасте. Более позднее деление кустов нежелательно,т.к. вследствие поражения корней гнилью качество посадочного материала снижается (ист.2:Д.Б.Капинос, В.М.Дубров, "Пионы в саду", Тюмень, 1993)

Пересадка пионов не является сложной процедурой, главное, знать ее особенности и сроки пересадок. 

ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПЕРЕСАДКИ ПИОНОВ

Самое благоприятное время для пересадки пионов - осень, точнее - начало сентября. Осенью кусты пионов уже приостанавливают свой рост, все силы уходят на развитие корневой системы. Осеннюю пересадку пионы обычно переносят безболезненно и легко приживаются на новом месте.

Весной не рекомендуется пересаживать пионы, т.к. у них начинают расти листья, развиваются бутоны, укрепляются стебли. Любое повреждение корней может неблагоприятно сказаться на кусте. Адаптироваться на новом месте такие пионы будут дольше и цветение кустов задержится на некоторое время.

В случае необходимости возможна посадка пионов ранней весной, когда растения еще не тронулись в рост.

ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕСАДКИ

Для посадки пионов нужно выбрать хорошо освещаемое солнечное место. Выкапываются посадочные ямы диаметром и глубиной около 0,5 метра. На дно нужно насыпать слой дренажа h=3 см (обычно мелкий гравий или речной песок), До половины объема наполнить лунку перепревшим навозом, а сверху - слой дерновой земли с древесной золой.

Куст, требующий пересадки, осторожно подкапывают вилами, стараясь не повредить растение. Если после освобождения от комков земли на корневой системе имеются поврежденные участки, то их нужно удалить стерильным садовым инструментом.

При помощи секатора куст разделяют на части, на каждой из которых должно находиться не менее 4-х и не более 6-ти ростовых почек. Для стимуляции роста  их можно замочить на полчаса в растворе типа "Корневища".

Еще есть способ деления: После выкопки кусты обмывают струей воды и ставят на 5-6 часов для подвяливания, после этого корни становятся менее хрупкими и не ломаются при посадке. При делении желательно соблюдать пропорцию межд числом почек и объемом и числом придаточных корней. Деленки еще раз промывают водой, корни укорачивают до 10-15 см острым ножом, стараясь делать гладкие срезы. Затем деленки опускают на несколько часов в р-р марганцовки: ≈3-4 г на 1 л воды, не более, чтобы не было ожогов почек (ист.2).

Выделенные стебольки с ростовыми почками следует садить на глубину 15 см, при этом почки не заглублять, а лишь засыпать слоем земли на 3 - 5 см.

Грунт около куста нужно обильно полить.

УДАЧНОЙ ПЕРЕСАДКИ ПИОНОВ!

Ист.: Газета "КИК НА ДАЧЕ", №29, от 15 июля 2020.

Ист.2:Д.Б.Капинос, В.М.Дубров, "Пионы в саду", Тюмень, 1993

АВИТАМИНОЗ

Весной многие испытывают дефицит витаминов D, C, магния, железа. Поэтому мультивитаминные комплексы пойдут на пользу. 

Необходимо употреблять побольше цитрусовых, чеснока, картофеля, капусты, свеклы. Женьшень, лимонник, элеутерококк помогут организму адаптироваться к неблагоприятным весенним переменам.

БОЛЕЗНИ ЖКТ

Пока неизвестно, почему именно весной хуже себя чувствуют люди с проблемами ЖКТ: или разыгрался гастрит, или обострилась язва, или панкреатит замучил. Обостряется дисбактериоз - привет от зимнего неправильного питания. Все эти проблемы с ЖКТ уменьшают иммунитет, ослабляют организм. Необходимо соблюдать свою диету для конкретного заболевания ЖКТ. Кисломолочные продукты, супы особенно полезны.

СКАЧКИ ДАВЛЕНИЯ

Весной погода переменчива, возможны скачки давления. Необходимо смотреть прогноз погоды, чаще мерить давление. При возникновении головной боли лучше не выходить на улицу, чтобы избежать дополнительной нагрузки. Рекомендуется ограничить употребление жирной пищи и соли. Специалисты советуют сделать календарь магнитных бурь и в неблагоприятные дни принимать профилактические меры.

КОЖНЫЕ ПРОБЛЕМЫ

Весной активизируется эндокринная система, могут быть проблемы с кожей лица: шелушение, угри, псориаз, аллергические реакции. Необходимо сметить косметику, лицо очищать молочком, увлажнять неспиртовым тоником. Для улучшения состояния кожи необходимо включать в рацион витамин В, который содержится в гречке, хлебе с отрубями, печени и др. продуктах. Поможет применение седативных фитопрепаратов - различные настои полезных трав: мелиссы, зверобоя, мяты, валерианы. 

ЦИСТИТ И ПИЕЛОНЕФРИТ

"Пришел марток, одевай семь порток" - народна мудрость.

Весной при легком одеянии возможно переохлаждение, могут возникнуть проблемы с почками.

При первых признаках болезни (цистит, резкая боль в животе и пр.) необходимо обратиться к врачу - урологу. При лечении антибиотиками рекомендуется исключить из рациона кислые и острые блюда.

ДЕПРЕССИЯ

Весенняя слякоть, снег с дождем, недостаток солнечного цвета могут вызвать депрессию, в большей степени у много работающих и мало отдыхающих людей. Необходимо делать передышку в работе, не нарушать режим сна, больше отдыхать, чтобы не расходовать ресурсы своего здоровья.

Антидепрессантами могут быть: занятия фитнесом, посещения салона красоты, позитивное общение с родными, друзьями, сослуживцами. Антистрессовая диета: овощи, фрукты, зелень, рыба, орехи, темный шоколад.

Источник: газета "Зауральский курьер", № 7, от 26 февраля 2020.

[600x401]

Ингредиенты: 

• Яблоки — 800 г 
• Чернослив вяленый — 150 г 
• Орехи грецкие — 100 г 
• Отруби — 40 г 
• Сироп кленовый или жидкий мед — 2 ст. л. 
• Белок — 60 г  
• Корица — 1 ч. л. 
• Вода — 75 мл 
• Желатин — 15 г

Приготовление:

1. Чернослив заранее замочите в горячей воде на 1 час, слейте воду. 

2. Яблоки вымойте, уберите сердцевину и поставьте запекаться в духовку при 180°С. Яблоки очистите и взбейте мякоть до однородности.  

3. Добавьте мед и проварите 1–2 минуты.  

4. Орехи измельчите до крошки средних размеров. Отруби измельчите в блендере.  

5. Желатин замочите в 75 мл воды.  

6. Чернослив измельчите.  

7. Разъемную форму (d = 18 см) поставьте на блюдо. Соедините чернослив, отруби, орехи, перемешайте до однородности. Разложите вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуйте с помощью ложки, смоченной в воде.  

8. Одну четвертую часть яблочного пюре соедините с набухшим желатином и нагрейте в кастрюле с двойным дном, размешайте до растворения желатина.  

9. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и соедините с основной частью пюре. Взбивайте с помощью венчиков миксера в течение 2–3 минут. Затем добавьте белки и взбивайте еще 5 минут.  

10. Выложите яблочное суфле на основу, разровняйте и поставьте в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Источник

По небу плывут облака, они кажутся нам невесомыми. Но это не так.

КАК ОБРАЗУЮТСЯ ОБЛАКА

Водяной пар, поднимаясь с земли, концентрируется в водяные капельки. Эти капли соединяются и образуются облака. На высоте низкая t-ра, из капель могут даже образоваться кристаллы. Т.к. плотность облаков меньше, чем воздуха, то они остаются на высоте. И это удивительно, ведь облако среднего размера весит 500-800 тонн!

РАСЧЕТ ВЕСА ОБЛАКА

Плотность кучевого облака q=0,5 г/м³. Кучевые облака – пушистые белые облака.Вес их рассчитать несложно.

Если солнце находится над облаком, то можно рассчитать его вес G по тени на земле. Сначала нужно измерить площадь тени на земле F и умножить ее на высоту облака H. Полученный объем V умножить на уд. плотность воздуха q.

Каждый, у кого есть автомобиль, может рассчитать площадь тени на земле. Для измерения площади тени нужно проехать на автомобиле от одного конца тени облака до другого с фиксированной скоростью, например, S=60 км/ч, путь пройден за время t=1 мин. Тогда длина тени А облака будет равна расстоянию, пройденному автомобилем. Принимаем длину А и ширину В тени одинаковой и равной высоте тени Н. Т.е.:

Длина тени облака: А= S• t =60 км/ч • 1 мин=(60 км/60 мин) • 1 мин=1000 м

(Для среднего облака обычно А=1000 м.),

Объем облака равен: V=A • B • H=1000 • 1000 • 1000=1 000 000 000 м³

G=V q=1 000 000 000 м3 • 0,5 г/м³= 500 тонн

Кучево-дождевые облака более плотные и они тяжелее. Эти облака могут весить в несколько раз больше. Это трудно представить. Но если подумать о небе, как об океане и об облаках, как о кораблях, то станет понятно, почему облака плывут по небу, а не падают на землю. В обычных условиях корабли не тонут в море, а облака не падают с неба!

Источник

Улыбчивый зверек Квокка (Quokka)

Этот зверек обитает только на нескольких небольших участках и островах Австралии. Квокка теплолюбивое животное, живет только в жарком тропическом климате, относится к семейству кенгуровых, род - короткохвостые кенгуру. Это травоядное животное. Днем квокка, в основном, спит, ночью выходит на пропитание, поедая траву, обгладывая кустарники.

1.

Квокка - любопытное и доброе животное, любит людей, не отказывается от съемок, не прячется, увидя людей, а наоборот, подходит к ним. По размеру квокка намного меньше кенгуру и чуть больше кошки (длина тела квокки 40-90 см, длина хвоста 25-30 см, вес 2,5-5 кг).  Часто бывает добычей диких животных. Поэтому популяция улыбчивых зверьков не увеличивается, а уменьшается. В Международной Красной книге этот вид отмечен как уязвимый. Вывоз зверька из страны запрещен.

Период жизни у квокки около 10 лет, тоже - в условиях заповедника. В условиях зоопарка - 6 лет, а при домашнем содержании - не более 4-х лет. В неволе животное очень страдает, оно не приспособлено для жизни в домашних условиях. У животного должен быть брачный период, иначе квокка заболевает и погибает. Кроме того, квокка передвигается, прыгая на расстояние до 2-х метров, т.е. для ее жизни нужно пространство.

Очень позитивное видео для поднятия настроения. Интересно, кто сколько выдержит. Я посмотрела сначала половину, повторяя упражнения, сделала остановку, затем продолжила. Занятие проводится под современную музыку, известные шлягеры, любимые песни прошлых лет. Начните и не сможете остановиться.

Конечно, аэробные упражнения, даже для начинающих, все же делаются в быстром темпе. Поэтому, нужно делать такую зарядку, соизмеряя со своим состоянием здоровья. Если самочувствие неважное, то лучше отложить занятие. Можно делать в более медленном темпе. Но это уже не будет аэробная гимнастика, которая наиболее полезна для организма.

См. видео и повторяйте упражнения, хорошее настроение и самочувствие обеспечено!

Фильм "Соблазнитель" - комедия, мелодрама. К сожалению, не видела этот фильм, хотя показывали по ТВ. Показ фильма собрал 5,95 млн.  евро. Т.к. в фильме заняты дети, я думала, что фильм будет интересен не только взрослым. Но по первым сценам этого не скажешь.

Приступаю к просмотру фильма, присоединяйтесь!

В фильме много саундтреков, интересно будет послушать.

Пишите в комментариях о своем впечатлении.

Если захочется поделиться своими мыслями о фильме, обязательно напишу комментарий.