• Авторизация


Шифоновый бисквит в духовке 26-01-2018 22:36

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Шифоновый бисквит в духовке

 

3416556_10653289_733644233369589_1945553500077169188_n_4_ (696x389, 34Kb)

Шифоновый бисквит в духовке

Шифоновый бисквит — что это такое?

Chiffon cake, шифоновый или масляный бисквит — это очень пышный и воздушный торт с особенной, равномерной, легкой, рассыпчатой и влажной текстурой.

Изобрели его в 1927 году и двадцать лет держали рецепт в секрете. В состав этого замечательного пирога, кроме традиционных бисквитных ингредиентов, должны обязательно входить разрыхлитель теста и оливковое (растительное) масло, благодаря которым он и получается таким пушистым, красивым, пористым, легко режется на самые тонкие коржи и мало крошится.

Классический торт «Шифоновый бисквит» получается абсолютно не сухой, и поэтому его часто не промазывают кремом, а подают к чаю просто, как кекс, посыпав сверху сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью и посыпав орешками.

Торт шифоновый бисквит Тесто для шифонового бисквита можно дополнить и ароматизировать орехами (миндаль, фундук, грецкие), сухофруктами, апельсиновой и лимонной цедрой и соком, корицей, какао, шоколадом, кокосовой стружкой, маком. Есть и еще пара секретов, как приготовить нежный шифоновый бисквит. Дно формы застилается бумагой для выпечки, маслом не смазывается дно, ни стены. Бисквит во время выпечки должен «карабкаться» вверх, он поднимается в 2-2,5 раза, а если стенки будут в масле, то он к ним не сможет «прицепиться».

Видите, на фото края выпечки немного потертые? Как приготовить шифоновый бисквит Это потому, что вынимали ее из формы, обведя ножом вокруг торта. Воздушный шифоновый бисквит Горячий пирог нужно остужать в форме, перевернув ее донцем вверх и поставив на 4 чашки, или как-то по-другому.

Если этого не сделать, то не удивляйтесь, почему шифоновый бисквит оседает. Почему шифоновый бисквит оседает А чтобы шифон наверняка не осел, можно одну столовую ложку муки заменить таким же количеством картофельного или кукурузного крахмала. Рецепт шифонового бисквита Хранится он в холодильнике, завернутым в бумагу в течение недели, не твердеет. Его также можно замораживать на срок до двух месяцев. Яйца для него лучше брать со светлым желтком, чтобы бисквит получился белый, если же в готовите шоколадный торт, то, в общем-то, все равно. Вот вроде бы и все, что можно рассказать про воздушный шифоновый бисквит. Рецепт можно приготовить в доступной кухонной технике на ваш выбор.

Начнем?

Классический шифоновый бисквит в духовке Это шифоновый бисквит на 5 яиц без каких-либо излишеств в виде ароматических и вкусовых добавок.

Применяется, как основа для торта с любым кремом.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИМОННЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ - О, ЭТО ВСЕМ КЕКСАМ КЕКС!!! 26-01-2018 22:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный кекс с изюмом - о, это всем кексам кекс!!!

 


О, это всем кексам кекс – огромный, пышный, вкусный, полный изюма, с лёгкой лимонной кислинкой и ароматом апельсина!

[575x431]

Это шикарный лимонник… или изюмник! Всей семье хватит для чаепитий на несколько дней, ещё и друзей угостите! Выпекать лимонный кекс с изюмом следует во вместительной форме: я использовала стеклянную 35х25 см.

0_cd5ff_384996b7_S.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мысли по древу... А.Ширвиндт 26-01-2018 21:55

Это цитата сообщения ulakisa Оригинальное сообщение

Мысли по древу... А.Ширвиндт



Александр Ширвиндт ироничный, невозмутимый, красивый и вечно молодой актёр и режиссёр. Эпическое спокойствие – это его визитная карточка.
О бесстрастии, выдержке, хладнокровии, сдержанности Ширвиндта слагаются легенды...

Очень много лет неожиданно настало….

123231545_1__887_ (450x100, 7Kb)
✂··· далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Золотой ключик" 26-01-2018 21:50

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Торт "Золотой ключик"
 

Торт "Золотой ключик"

Этот торт можно отнести к варианту "медовых тортов", так как в ингредиентах присутствует мед. Получается десерт очень нежным на вкус. Приготовление несложное и думаю, что оно не затруднит вас. Рецептом поделилсь участники сайта: vkusnodoma.net, а мы поблагодарим их. Этот торт можно приготовить и в будни, и в праздничные дни.
zolotoi_kluch (680x431, 286Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительное преображение 39-летнего мужчины 26-01-2018 21:27


39-летний торговец антиквариатом Джереми Петерсон (Jeremiah Peterson) из американского штата Монтана устал от проблем с лишним весом, которые мешали ему проводить время со своими детьми, и он решил изменить свою жизнь. Всего за полгода мужчине удалось преобразиться так, что теперь в нем трудно узнать того тучного папашу, которым он был раньше.

Отказавшись от углеводов, Джереми стал употреблять в пищу белки и жиры. Ежедневно он уделял два часа кардиотренировкам и еще один час силовым тренировкам в тренажерном зале. В итоге ему удалось сбросить 37 кг, обрести прекрасную фигуру и выглядеть гораздо моложе, чем раньше. Джереми очень доволен своим результатом и особенно тем, что он стал прекрасным примером для своих детей. 
 

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Фото, навевающие грусть 26-01-2018 21:23


грустно и тоскливо. 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый бисквит 26-01-2018 21:07


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Дверные ручки, резные украшения, замки 26-01-2018 16:25

Это цитата сообщения lj_katia_lexx Оригинальное сообщение

Дверные ручки, резные украшения, замки
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Collier's Magazine 1917 26-01-2018 16:23

Это цитата сообщения lj_katia_lexx Оригинальное сообщение

Collier's Magazine 1917
 

Collier's Magazine cover 1917

1917-01-06 ~ J. C. Leyendecker

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мамма Миа 2(трейлер) 25-01-2018 22:39




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Литературные чтения: Зейнал Ибрагимов "35 писем сыну". 25-01-2018 15:20


Литературные чтения: Зейнал Ибрагимов "35 писем сыну". Читает ТуркКунох (письма 1-4)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные домашние хлебцы - вкусные рецепты 25-01-2018 14:03

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Полезные домашние хлебцы - вкусные рецепты

Если вы сторонник здорового питания, то наверняка вам придутся по вкусу рецепты эти вкусных и полезных хлебцов.

[показать]

Рецепты приготовления

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черное зеркало Азербайджана 25-01-2018 10:16
https://www.ekhokavkaza.com...88145.html

Автор нашумевшей книги "35 писем сыну", повествующей о причинах арменофобии в Азербайджане и роли в зловещих событиях прошлого Гейдара Алиева, Зейнал Ибрагимов на "Эхо Кавказа"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любопытно,к чему это!? 25-01-2018 10:05


Любопытная фигня. Протурецкие исламисты, захватив у курдов гору Барсайя в Африне, поднимают над ней флаг... Сирийской Арабской Республики.

Я вчера обратил на этот факт внимание, но решил, что мне это показалось. Но вот ребята из Muraselon тоже это заметили. Так что не показалось...



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличная идея! 25-01-2018 09:26




комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Побудочная 25-01-2018 09:20




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
племя молодое 24-01-2018 22:01

Это цитата сообщения lj_british_cinema Оригинальное сообщение

племя молодое

Наткнулась на две совсем не новые, но очень симпатичные подборки начинающих британских актеров и актрис — с гифками, похвалами уму, талантам и обаянию, в общем, всем, что фанаты любят. Поскольку с момента публикации прошло уже два с половиной года, можно с удовольствием удостовериться, как любимые актеры стали звездами голливудского масштаба или теперь буквально перегружены ролями на родине, или открыть для себя новые лица, или, наконец, узнать имя этого милого мальчика в фильме, название которого уже забылось.

30 девочек
imogen-1

30 мальчиков
christian_2

https://british-cinema.livejournal.com/514864.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Питер Пандер (Pieter Pander). Портреты собак и других животных 24-01-2018 21:58

Это цитата сообщения Marginalisimus Оригинальное сообщение

Питер Пандер (Pieter Pander). Портреты собак и других животных.



 

Питер Пандер (Pieter Pander (1962, Dutch painter):

«У каждого животного есть свой« портрет », его собственное выражение, взгляд, поведение и движение».

Помимо портретов и автопортретов Пандер также рисует животных. В этих картинах  художник  исследует тему жизни и смерти животных.  Мы видим, что Питер изображает животных с чувством уважения и пытается  передать это чувство зрителю. Он показывает уязвимость животных вместе с их страхами и доверием к людям. Используя необычную точку зрения, не нарушая перспективы, художник  создает чувство отстранения, и это позволяет зрителю смотреть на животное с другой точки зрения.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Армения – единственная современная страна, которая изображена на Вавилоснкой карте 24-01-2018 21:27


На сегодняшний день самой древней картой считается Вавилонская карта мира, датируемая 7-6 вв. до н. э. Она была обнаружена в XIX веке в Ираке. На этой карте нанесена клинописная надпись – Урарту. Именно под таким названием в ассирийских и вавилонских источниках упоминается Армения. Таким образом, Армения – единственная современная страна, которая изображена на Вавилоснкой карте. Подробности в видеосюжете



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ее выбросил водитель скутера на полном ходу 24-01-2018 21:19




комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии