• Авторизация


Нежный сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс (правильный рецепт) 27-09-2017 13:43

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нежный сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс (правильный рецепт)

Сливовый пирог из газеты New York Times — легендарный пирог, у рецепта которого очень интересная история. Американский сливовый пирог  стал символом уходящего лета для многих американцев в конце прошлого столетия. Мариан Берроз – автор рецепта – посвятила его начавшемуся сезону слив, которые продавались повсюду по привлекательной цене. С 1983 по 1989 в газете New York Times каждый сентябрь публиковался рецепт Мариан Берроз. Читатели заваливали редакцию письмами благодарности и просьбами напечатать рецепт в следующем сезоне. После шести лет публикаций и непрерывного потока отзывов Нью-Йорк Таймс напечатала рецепт пирога со сливами в большом формате и даже обвела его пунктирной линией для того, чтобы домохозяйки наконец вырезали его и перестали беспокоить редакцию. После чего было сделано заявление о последнем выходе рецепта в печать. Что тут началось! Посыпались гневные письма, а один читатель так пояснил значимость ежегодной публикации пирога: «Появление этого рецепта горько-сладкое, как и сам пирог. Лето уходит, его сменяет осень. Ваш ежегодный рецепт олицетворяет это. Не сердитесь на нас».


[700x467]


С момента первой публикации рецепт американского пирога немного видоизменился. Так, в первой версии указан 1 стакан сахара, а в рецепте 1989 года – три четверти стакана. Появились варианты с яблоком и клюквой – другими символами осени. Потом вышла летняя версия рецепта с голубикой и грушами. Чем объясняется популярность пирога со сливами? Его тесто очень нежное, со сливочным привкусом от масла и с хрустящей корочкой. Готовится пирог быстро, если не сказать моментально. Продукты всегда есть под рукой. Я придерживаюсь классического рецепта и предлагаю вам пошагово приготовить со мной ароматный символ уходящего лета. В процессе вы можете фантазировать и что-нибудь добавлять в рецепт. Надеюсь, и для моих читателей публикация этого пирога перерастет в нечто большее, чем просто рецепт.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриные палочки в панировке 27-09-2017 13:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные палочки в панировке - хрустящие снаружи и нежные внутри — все будут в восторге!

Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но нет времени и желания долго стоять у плиты. Предлагаем вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного блюда из куриного фарша. Нежная куриная мякоть с сыром и грибами, запеченная под тонкой хрустящей корочкой - пальчики оближешь!

[500x650]


[550x367]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

The special edition: Michelle Pfeiffer 27-09-2017 09:11

Это цитата сообщения lj_humus Оригинальное сообщение

The special edition: Michelle Pfeiffer




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стоунер 26-09-2017 22:52

Это цитата сообщения Unico_Unicornio Оригинальное сообщение

Стоунер

Джон Уильямс. СтоунерЭто просто чудо чудное. Я сто лет не читала литературу столь высокого уровня, даже начала забывать, что такое случается (почаще, однако, стоит возвращаться к русской классике). Удивительно, что эту книгу написали в Америке. Впрочем, американцы не сумели по достоинству оценить "Стоунера" при жизни автора, и книга на полстолетия канула в лету. А после вынырнула. Совершенно случайно интерес к ней поднялся уже в 21-м веке, более чем через десять лет после смерти автора. И она тут же, с лёгкой руки Анны Гавальды, которая перевела её на французский, превратилась в бестселлер в разных странах. Именно сейчас она стала востребована. И, наверное, не случайно.

Окунаясь в современную литературу, читатель сталкивается с тем, что авторы, пытаясь переплюнуть друг друга, изощряются кто в фантазии, кто в жестокости, кто в оригинальности. Всё круче драйв, всё жестче сюжет, всё злей персонажи, всё заумней композиция. А тут - просто и ясно, совершенно спокойно, практически линейно, рассказывается о жизни обыкновенного человека (если можно назвать обыкновенным, человека цельного и глубокого) - преподавателя английской литературы в Колумбийском университете - с юности до самой его смерти.

Родители-фермеры отправили сына учиться на сельскохозяйственный факультет. Честно и старательно прозанимавшись год, юноша на обязательном для второкурсников курсе английской литературы, услышал 73-й сонет Шекспира, высокая поэзия его зацепила, и он перевёлся на филологический факультет. С этой поры литература станет не просто смыслом - а всей его жизнью. Первая половина 20-го века пройдёт мимо него, зацепив теми или иными событиями, но не нарушив структуры его личности.

Его жизнь, кстати, не так уж наполнена людьми и событиями. Дружба, преподавание в университете, работа над книгой, не слишком удачная женитьба, покупка дома, любовь, рождение дочери, болезнь. Война, на которую он не пойдёт, унесёт жизнь одного из двух его друзей, со вторым он будет не разлей вода до конца. Событий настолько мало, что кажется: описание их можно уместить на паре страниц. По идее, из чего тут строить историю? Тем более, что Стоунер - беконфликтный человек, спокойный, уравновешенный, готовый поступиться своими интересами и дома, и на работе. Кульминация книги - самый большой конфликт в жизни героя - отказ поставить удовлетворительную отметку одному из аспирантов. Представляете себе коллизию? А она захватывает, захватывает целиком.

Сначала читаешь, и ничего необычного, кроме замечательного слога (спасибо переводчику) и редких переходов от общего описания течения жизни героя к отдельным конкретным ситуациям, а затем обратно. Но вдруг понимаешь, что тебе стал дорог этот человек, что тебе понятны его мысли, поступки, ты невольно соизмеряешь себя с ним, его грусть становится твоей грустью, его мудрость - твоей мудростью. А потом ты плачешь, когда он болен и когда он умирает. И хотя в книге немало грустного, она очень-очень светлая. Вы давно такое чувствовали, читая книги?

Знаете, это, может быть, даже символично - то, что автор, сам сын фермеров и преподаватель английской литературы, не дожил до своего триумфа, так и не узнал, что стал известнейшим писателем. Ведь и Стоунер - не из тех людей, который стремится к славе, карьере, богатству...

Почитала отзывы в сети на книгу. Порадовало, что для многих людей "Стоунер" стал больше, чем просто хорошей книгой. Читать обязательно.

Википедия (абсолютно согласна со всеми тремя высказываниями):

Дикштейн описал «Стоунера» так: «Это что-то более редкое, чем просто великий роман; это совершенный роман, настолько хорошо сочинённый и прекрасно написанный, так глубоко трогающий душу, что перехватывает дыхание».

Во введение к роману «Стоунер» писатель Джон Макгаэрн (англ.)русск. написал: «В „Стоунере“ дано представление очень высокого порядка, которое сам Уильямс описал, как „побег в реальность“, а также и боль, и радость. Ясность и точность прозы доставляет неподдельное удовольствие».

Писатель и эссеист Стив Алмонд (англ.)русск. похвалил «Стоунера» в журнале The New York Times Magazine, написав: «Я никогда не сталкивался ранее с работой столь безжалостно обнажающей человеческие истины и столь деликатно исполненной».

Небольшой отрывок для представления о книге:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Автор не опознан 26-09-2017 22:17


Фото Карикатуры про котов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОСЛАНИЯ К ЧЕЛОВЕКУ. КОРОТКИЕ. ИГРОВЫЕ. 26-09-2017 10:08

Это цитата сообщения lj_drugoe_kino Оригинальное сообщение

ПОСЛАНИЯ К ЧЕЛОВЕКУ. КОРОТКИЕ. ИГРОВЫЕ.

Для меня короткий метр - это прежде всего история. Снимающий короткий метр, особенно дебютант, должен, по-моему, прежде всего предъявить и обосновать, что ему есть что сказать - как творцу и как личности. Профессиональное воплощение важно, но вторично, если сказать нечего. Ниже - о паре лучших, на мой взгляд, игровых короткометражек с кинофестиваля "Послание к человеку".

В ОБЪЯТИЯХ МОРЯ (реж. Дмитрий Моисеев, Россия)

IN THE ARMS OF THE SEA


Работа внезапная, свежая, легкая, но при том глубокая и зрелая. Авторское кино в лучших традициях 90-х. Главное моё потрясение на кинофестивале!

В последний теплый день лета два товарища решают устроить пикник. Заходят за третьим, Васей. Но Вася... Вася обернулся лососем и летает теперь по воздуху. Ребята озадачены, но, как известно, "русские своих не бросают", а по сему друзья все равно берут Васю с собой. Вот только надо найти ведро...

в объятиях моря

Взяв за основу трагические события из собственной жизни, найдя для них удачную сюрреалистическую аллегорию, Дмитрий Моисеев выстраивает собственную мифологию "глухой провинции у моря", искусно заставляя её живописными руинами и мистически сплетая между собой мир людей и мир морских обитателей. Бродский и Кустурица, читаемые между кадров, залитая солнцем обшарпанная архитектура и кадры домашнего видео, словно нежный летний бриз навевают теплые воспоминания об ушедшей юности и друзьях - веселых, беспечных, живых.

Предвижу, что режиссера, который за 19 минут успевает дважды(!) удивить и обмануть зрителя, вызвать в нем смех, ностальгию и целый ворох других чувств и мыслей, ждёт большое кинобудущее. Очень хочется пожелать ему успехов. И, конечно... Браво!

ЗВЕРЬ (реж. Саманта Нелл, Михаэль Варманн, ЮАР/Бразилия/Франция)

Scene-09d

другой образчик прекрасного, свежего и умного кино. Короткие эпизоды жизни зулусской деревни-музея, снятые в духе скандинавских комедий, с присущим им минимализмом и абсурдными диалогами. Но концовку авторы с южного полушария делают вопреки северным традициям - словно пощёчину, с пафосом и вызовом бросая в зрителя монолог из "Венецианского купца". Внезапно, слова еврея Шейлока приобретают новое, актуальное значение, обнажая самую суть проблемы равенства в современной Африке и подтверждая в очередной раз, что Шекспир - классик на все времена.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Inagaki Tomoo 26-09-2017 10:01

Это цитата сообщения Виктор_Алёкин Оригинальное сообщение

Inagaki Tomoo

https://ukiyo-e.org/artist/inagaki-tomoo


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десять разных ссылок. 65-я часть. 25-09-2017 21:55

Это цитата сообщения lj_bear_bull Оригинальное сообщение

Десять разных ссылок. 65-я часть.

(Предыдущие 10 ссылок).

1. Краткий обзор великих американских романов.
2. Что почитать, чтобы понять средних американцев.
3. 100 американских книг: фикшн и нонфикшн от каждого штата...
4. ...И еще по одной книге от каждого американского штата.
5. 20 обязательных к прочтению книг о вьетнамской войне.
6. 100 обязательных к прочтению художественных книг об американской истории.
7. 100 обязательных к прочтению книг об американской социальной политике.
8. 20 основных еврейско-американских романов и сборников рассказов за последние 20 лет.
9. 15 книг, чтобы вдохновить вас на борьбу и еще 2, чтобы снять стресс.
10. Литературное руководство для правительств в 25 книгах.

https://bear-bull.livejournal.com/177981.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АМЕРИКАНСКИЙ ХУДОЖНИК ЭНДРЮ УАЙЕТ (1917-2009) И ЕГО ПОЭТИЧЕСКИ-ФИЛОСОФСКИЕ КАРТИНЫ 25-09-2017 20:53

Это цитата сообщения Anabelle21 Оригинальное сообщение

АМЕРИКАНСКИЙ ХУДОЖНИК ЭНДРЮ УАЙЕТ (1917-2009) И ЕГО ПОЭТИЧЕСКИ-ФИЛОСОФСКИЕ КАРТИНЫ

 Эндрю Ньюэлл Уайет
 
     Эндрю Ньюэлл Уайет (англ. Andrew Newell Wyeth, 12 июля 1917, Чеддс-Форд, штат Пенсильвания, США — 16 января 2009, там же) — американский художник-реалист, один из виднейших представителей изобразительного искусства США XX века. Сын выдающегося художника-иллюстратора Ньюэлла Конверса Уайета, брат изобретателя Нэтениела Уайета и художницы Генриетты Уайет Хёрд, отец художника Джейми Уайета.
    Основная тема работ Уайета — провинциальный быт и американская природа. В основном, на его картинах изображены окрестности его родного города Чеддс-Форд, штат Пенсильвания, и города Кашинг, штат Мэн, где художник жил летом. Использовал темперу и акварель (за исключением ранних экспериментов с маслом).
 

[показать]
 

Далее*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-09-2017 14:46


Мне как матери двух дочерей невыносимо прокачивание Лейлы Лебядкиной и эта реакция зала. Кажется, дошло уже до той грани, когда любой нормальный человек откажется от пинка, оскорбления, что-то запредельное приходит в душу, когда я вижу полусогнутую спину российской прессы, Влада Флярковского и прочих, когда они не вынуждены, но делают это за деньги, за многовековую. Ощущение комка в горле, как будто попал то ли в дом сумасшедших, то ли в онкологию, то ли туда, где лечат душевную онкологию. 
 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как растянуть обувь, не испортив ее? 25-09-2017 10:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Как растянуть обувь, не испортив ее?

 

[217x232]Вы только что приобрели себе новые туфли?! Однако они оказались слишком жесткими и маленькими для Вашей ноги?! Продавец-консультант обещал, что обувь легко разносится сама со временем, однако этот вариант не устраивает Вас, так как ходить в ней по-прежнему сложно?! Поверьте, это не самая страшная проблема, о которой стоит переживать, так как сегодня мы Вам расскажем о том, как решить эту задачу с обувью быстро и просто!

Главное, чтобы ваша обувь была близка к Вашему настоящему размеру, так как обычно растянуть обувь получается только совсем немного. Давайте во всём этом разберемся подробнее.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Рут Ковел (Ruth Cowell) 25-09-2017 10:18

Это цитата сообщения алла_разумикина Оригинальное сообщение

Художник Рут Ковел (Ruth Cowell)

Отражение окружающего мира. Ruth Cowell

 
Отражение окружающего мира. Ruth Cowell
Моя работа это отражение окружающего мира, раскрашенного в яркие цвета
 
Рут Ковел (Ruth Cowell) - французский художник. Специализируется на фигуративных картинах, пейзажах и натюрмортах маслом. Главный источник вдохновения для её работы - путешествия, а такие места, как Ионические острова и пустыни Аризоны наиболее часто снабжают Рут идеями.

"Но в последнее время я чаще всего ищу вдохновение на побережье Бретани и Сассекса и в других вещах вокруг себя, например, в деревьях вокруг моего дома, которые меняются в зависимости от сезона и освещения. Моя работа это отражение окружающего мира, раскрашенного в яркие цвета.
 
Особенное влияние на мою работу оказали испанские живописцы XVII века, Густав Климт, Эдвард Хоппер и Дэвид Хокни. Мои картины отнимают много времени, я строю свои композиции из цветов и тонких слоев масляной краски, смешивая их там, где надо и удаляя их там, где они не нужны. Я не боюсь что-то менять в своих картинах, если композиция мне не нравится".

Отражение окружающего мира. Ruth Cowell - ruthcowell.com


Отражение окружающего мира. Ruth Cowell
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-09-2017 09:50


Фото Живая Земля.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт торта "Пари-Брест" 24-09-2017 21:56

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Рецепт торта "Пари-Брест"



1.
[700x700]

Ингредиенты на 3 кольца диаметром 12 см:
 
Для теста:
 
Вода — 80 мл
Сливочное масло — 30 г
Сахар — 1/3 ч. л.
Яйцо — 2 шт
Мука — 50 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Что почитать, пока еще нет 50. 24-09-2017 21:04

Это цитата сообщения lj_bear_bull Оригинальное сообщение

Что почитать, пока еще нет 50.

Источник - Penguin Random House.
Продолжение (а, может, и окончание) предыдущих серий.

1. Джулия Чайлд. "Моя жизнь во Франции"
2. Элизабет Гилберт. "Происхождение всех вещей"
3. Генри Торо. "Уолден, или Жизнь в лесу"
4. Олдос Леонард Хаксли. "О дивный новый мир"
5. Федор Достоевский. "Записки из подполья"
6. Симона де Бовуар. "Второй пол"
7. Тони Моррисон. "Жалость"
8. Карвер Раймонд. "О чем мы говорим, когда говорим о любви"
9. Джеймс Джойс. "Дублинцы"
10. Грэм Свифт. "Последние распоряжения"
11. Уильям Сомерсет Моэм. "Бремя страстей человеческих"
12. Марк Курлянский. "Всеобщая история соли"
13. Маргарет Элинор Этвуд. "Слепой убийца"
14. Энн Ламотт. "Птица за птицей. Заметки о писательстве и жизни в целом"
15. Форд Мэдокс Форд. "Солдат всегда солдат. Хроника страсти"
16. Майкл Поллан. "Дилемма всеядного. Шокирующее исследование рациона современного человека"
17. Ален де Боттон. "Искусство путешествовать"
18. Дзюнъитиро Танидзаки. "Мелкий снег"
19. Джейми Форд. "Отель на перекрестке радости и горечи"
20. Орхан Памук. "Стамбул. Город воспоминаний"
21. Марк Z. Данилевский. "Дом листьев"
22. Питер Мейл. "Год в Провансе"
23. Линн Николас. "Похищение Европы. Судьба европейских культурных ценностей в годы нацизма"
24. Дэвид Герберт Лоуренс. "Сыновья и любовники"
25. Джулия Кэмерон. "Путь художника"
26. Бернхард Шлинк. "Чтец"
27. Эдит Уортон. "Век
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как найти «своё» тесто 24-09-2017 21:02

Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение

Как найти «своё» тесто

Вам осталось только найти своё единственное «семейное» тесто, те самые «ваши» пироги, о которых ваши внуки будут вспоминать с восторгом и придыханием.
А это очень просто.

http://www.ru-kitchen.ru/posts/view/996

https://ksy-putan.livejournal.com/780315.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нашатырный спирт — семь бед, один ответ! 24-09-2017 19:32

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Нашатырный спирт — семь бед, один ответ!



 

Нашатырный спирт — семь бед, один ответ!

А вы знали, что нашатырный спирт прекрасно справляется…

А вы знали что нашатырный спирт прекрасно справляется с насекомыми, вредителями и помогает комнатным растениям? Он может вернуть пяточкам детскую мягкость, а так же отлично отмыть ваши окна и отбелить белье?

Нашатырный спирт: применение против насекомых

 
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Констебли. 24-09-2017 14:07


Констебли. И голубые констебли. ( 75 фото )

Оригинал взят у oper_1974 в Констебли. И голубые констебли. ( 75 фото )

1a99416842e953cbcdbe04c61eb6cb80.jpg

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банальное аптечное средство может пригодиться в совершенно разных ситуациях 24-09-2017 11:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Банальное аптечное средство может пригодиться в совершенно разных ситуациях
 

Добавляю пару капель аптечного раствора в воду для мытья полов… В результате получаю красоту!

[600x315]

 

Водный раствор хлоргексидина — доступный и очень эффективный антисептический препарат, который широко используется для лечения и профилактики множества заболеваний и не только!

 

Кажется, о таких нестандартных методах применения хлоргексидина вы точно не слыхали…

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мелкая пластика Лены Скворцовой 24-09-2017 11:05


Лена Скворцова

" Свадьба дочки"

Фото Лены Скворцовой.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии