[538x301]

Не люблю вязать мотивами... потому что не умею.... Ведь,если покопаться в своих предпочтениях,чего бы это ни касалось, то окажется, что прежде всего и чаще всего мы не любим делать то, что не умеем или плохо получается.... Так вот вязать мотивами я не умею - совсем. Единственный опыт вязания типа мотивами  -  http://www.liveinternet.ru/users/elena_laitdream/post194539878 - настолько утомил меня процессом начала и бесконечными мучениями от того, что виден столбик подъема ряда, а потом еще и процессом сшивания,который занял не меньше времени,чем вязание мотивов....что я так больше к нему и не вернулась.... А ведь мало, что мотивами красиво вязать, так еще порой и невозможно чем-то заменить, когда  монотонное по рисунку полотно ярко и выразительно украшается именно мотивами... Поскольку впереди меня ждет восхитительное время жизни для  себя и семьи, то , наверное, пора и задуматься об освоении чего-то новенького, а значит - ВРЕМЯ ПРИШЛО!)))))

Вот на такой оптимистической ноте выкладываю несколько постов девочек под одной темой - БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ. Здесь и готовые модельки, и сборник узоров, и технология безотрыва...))) Девчонки, спасибо!!!! В одной-то кучке проще будет осваивать - когда перед глазами все и сразу...))))

Итак, как обычно картинка, ссылка на автора или  читателя поста - у кого нашла,у того и взяла, и , пожалуйста,не обращайте внимания,если некоторые картинки подписываются моим дневником:я не имею никакого отношения к авторству этих постов, я только собрала под одним заголовком все,что мне показалось интересным и полезным. Ссылка - это непроходящий глюк Ли.ру...ОДНАЖДЫ нажала эту кнопочку - и вот вам пожалуйста:теперь Ли.ру сам решает,когда поставить ссылку,а когда без нее обойтись - даже в рамках одного поста....

1.

[408x512]

http://www.liveinternet.ru/users/vitushkinana/post320053795

[435x580]

[640x407]

[400x300]

[480x360]

[512x700]

7.Красивый топ....

[700x466]

[показать]

Суп харчо должен быть — густой, кислый, острый и пряный. Существует множество вариаций приготовления этого национального грузинского супа, но неизменной основой всегда выступает говядина, ткемали и грецкие орехи и рис.

Особое место в грузинской кухне отведено ткемали — кисловатой подливе приготовленной из алычи и красного перца. Поэтому для остроты харчо достаточно этого соуса, но при желании, можно добавить дополнительный кусочек красного острого перца.

Простые рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)

Выпечка хлеба – это сакральное, прекрасное действо. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Русские хлебные закваски готовили из ржаной муки, соломы, ячменя, пшеницы, хмеля. В глухих деревеньках до сих пор можно найти рецепты приготовления хлеба без магазинных дрожжей, которые менее полезны, чем натуральные закваски.

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию.

ИЗЮМНАЯ ЗАКВАСКА
1 день: размять горсть изюма, смешать с ½ стакана воды и ½ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место.
2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место.
3 день: закваска готова. Разделить её пополам, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба.

ЗЕРНОВАЯ ЗАКВАСКА
1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь – для «чёрного») замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место.
2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, оставить в тёплом месте до вечера. Пророщенное зерно перемолоть, смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под салфеткой или полотенцем.
3 день: закваску можно разделить, часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары.

КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА
Берем простоквашу или старый кефир (желательно домашний), выдерживаем его несколько (2-3) дней до пузырения и отделения воды, и запаха, характерного для прокисшего кефира.
Добавяем ржаную муку до консистенции жидкой сметаны, хорошо размешать и накрыть марлей, оставить на сутки. В закваске начнет активно происходить сквашивание, она начнет перекисать.
Через сутки добавить ржаную муку до консистенции теста на оладьи средней густоты, тщательно размешать. Опять накрыть и не трогать до тех пор, пока не созреет.
Проходит несколько часов и закваска начинает активно пузыриться и подниматься, если емкость была небольшой, то может вылезти наружу. В таком активной состоянии ее можно добавлять в тесто.

ХМЕЛЕВАЯ ЗАКВАСКА
1 день: с вечера залить в термосе 1 ст.л. сухих шишек хмеля 1 стаканом кипятка, закрыть термос и оставить до утра.
2 день: процедить полученный настой в двухлитровую банку, добавить 1 ст.л. сахара или мёда, хорошо размешать, добавить ржаную муку до консистенции густой сметаны. Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой.
3 день: закваска станет жидкой и пенистой, запах пока ещё неприятный. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место.
4 день: перемешать закваску, долить тёплой воды (1/2 или 1/3 объёма закваски), перемешать и добавить муки до густоты сметаны.
5 день: снова добавить воды и муки.
6 день: часть закваски использовать для приготовления опары, оставшуюся закваску поставить в холодильник, добавив воды и муки до густоты сметаны.

Очень важно начинать готовить домашний хлеб в хорошем настроении!

[показать]

Давайте свяжем красивый кардиган своими руками:

1.
[398x612]

2.
[398x612]

[показать]

[показать]