Сегодня поговорим о соли – да-да, той самой белой смерти, которую мы так любим сыпать в суп, салат и даже… в чай? В некоторых культурах, например в Тибете и Монголии, соль добавляют в чай (особенно в сливочный или молочный) для баланса вкуса и восполнения минералов.

В России так иногда делают с крепким чаем, чтобы смягчить горечь. А ещё щепотка соли может убрать излишнюю терпкость – но это на любителя!

Ну серьезно, избыток соли – это не только отеки и давление как у паровоза или вскипающего чайника, но и большой риск для сердца. Что делать, если без вкуса жить тоскливо, а здоровье беречь хочется и нужно? Ответ прост: травы!

Да-да, природа давно придумала альтернативу. И нет, это не про нечто очень полезное, но совершенно несъедобное... Мы подобрали 5 ароматных трав, которые сделают ваши блюда яркими без лишней соли.


Просто попробуй сначала снизить количество потребляемой соли, а потом заменить её полностью на травы! Просто почувствуй истинный вкус!

Я уже давно отказалась от традиционных печёночных тортов, где нужно долго обжаривать коржи-блинчики, потом перемазывать всё майонезом и выкладывать слоями... Этот рецепт - альтернатива такому торту, только готовится проще и получается более нежным и менее жирным.

Чабата, чиабатта - итальянский белый хлеб из пшеничной муки с добавлением дрожжей. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью.

Предлагаю  быстрый рецепт чиабатты!