В этот месяц белокочанная капуста заканчивает формировать розетку и начинает сворачиваться в кочан. Именно поэтому нуждно дать капусте подкормку, чтобы кочан сформировался крепким, плотным, тяжелым и крупным. Чем подкармливать капусту сейчас? Об этом сегодня и поговорим.
Но прежде я бы хотела дать несколько общих рекомендаций об уходе за капустой в августе.
1. Едва ли не самое главное для капусты сейчас - это обильный и регулярный полив. Капуста чрезвычайно влаголюбива. И особенно достаток влаги важен сейчас, в период формирования кочанов. Если воды будет не хватать, у капусты могут отмереть всасывающие корешки, ей будет не хватать питания. В результате кочаны будут плохо формироваться, а после обильного полива могут треснуть. Поэтому поливать капусту лучше при возможности раз в 3-4 дня, выливая под каждое растение до 10 л воды.
2. Главный враг капусты сейчас - это слизни, растения от них нужно защитить. Химию сейчас использовать нельзя, народные средства (настои и отвары) не дадут 100% защиты. На мой взгляд, самый эффективный и безопасный метод - это ловушки. Наполните баночки квасом и закопайте их в грунт по горлышко. Слизни приползут полакомиться приманкой, а выбраться не смогут.
1. Стандартный набор минералов для капусты в августе - калий и фосфор. Благодаря им капуста сформирует крупные и крепкие кочаны, которые будут хорошо храниться до следующего урожая. На 10 л воды берем по 1 ст л нитрофоски, суперфосфата и сульфата калия. Таким составом поливаем капусту не под самый корень, а вокруг розетки.
2. Полезна для капусты сейчас будет зола. Она даст калий, кальций и фосфор. Кроме того, считается, что зола отпугнет от капусты вредителей. Но по опыту могу сказать, что зола на ура справляется лишь с функцией подкормки, а вот борьба с вредителями ей дается не так хорошо. На 1 кв м почвы потребуется 300 гр золы.
3. В период завязывания кочана очень важен достаток бора в почве. Без него кочаны будут рыхлые, а стебли полые, сердцевинка может начать гнить при хранении. Поэтому подкормка бором в августе обязательна не только для формирования хороших кочанов, но и для их лежкости зимой. На 10 л теплой воды потребуется 5 гр кислоты (буквально на кончике ножа). Растворяем и поливаем капусту, можно прямо по листьям.
4. Если говорить о микроэлементах, то кроме бора капусте сейчас нужно обеспечить достаток молибдена. Он повышает плотность кочанов, улучшает морозостойкость растения, ускоряет процесс усвоения питания. Молибденовые удобрения мало у кого есть в запасе, да и с их покупкой могут возникнуть сложности. Поэтому я предпочитаю использовать самодельное полезное удобрение. Оно сейчас придется очень кстати, потому как богато и калием, и молибденом, и другими питательными элементами. Бочку на четверть наполняю крапивой и люпинами (можно взять любые бобовые, они все богаты молибденом), заливаю водой, настаиваю 4-5 дней и поливаю капусту. Полив этой живительной смесью можно заменять стандартный полив капусты раз в пару недель.
5. Чем еще подкормить капусту для улучшения усвоения питания и повышения лежкости? Магнием. Причем лучше прямо по листьям. 15 гр сернокислого магния растворяем в 10 л воды и поливаем капусту прямо по кочанам. Кстати, капуста потребляет довольно-таки много серы и чувствительна к ее нехватке. В то же время недостаток этого микроэлемента негативно влияет на морозостойкость и лежкость плодов. Поэтому такая подкормка - то, что надо для поздней капусты, выращиваемой для длительного хранения.
Среди солений, заготовленных впрок на зиму, достойное место по популярности занимает перец квашеный, фаршированный овощами. Найдите немного времени и заквасьте этот вкуснейший перец в осеннюю пору, когда овощи доступны по цене.
Такая аппетитная и красивая на вид заготовка порадует вас зимой ярким сочетанием вкусовых оттенков, пригодится как для домашнего потребления, так и на праздничный стол. Хранить квашеную закуску необходимо в холодном месте. Заквасив фаршированный перец на зиму, вы можете наслаждаться им сразу по достижению готовности через несколько дней или, переложив в банки, стерилизовать для длительного хранения.
Ингредиенты:
Для фарша:
Для рассола на 3 л воды:
Домашний томатный сок – это просто кладезь витаминов и полезных веществ. Многие отказываются от готовки сока просто потому, что нет под рукой соковыжималки или блендера. Но это не причина оставлять семью без вкусного напитка.
Французская резинка спицами и другие резинки «иностранки»
Совсем недавно дочь попросила связать ей шарф французской резинкой, вооружившись интернетом я начала поиски желанной схемы узора. И к нашему общему удивлению, оказалось, что схемка — то далеко не одна, как и варианты вязания французской резинки.
Французская и другие виды резинок
Очень красивый зигзагообразный узор. Думаете, резинка спицами - это скучное полотно из лицевых и изнаночных петель?
В оригинале джемпер связан из теплой пряжи с высокой горловиной в виде резинки, но мне нужен был джемпер легкий на весну и прохладное лето, поэтому я связала его из пряжи Nako Denim.
Свободная футболка для для пышных, статных красавиц с роскошными фигурами р-р 54.
Согласитесь, что ненавистные гусиные лапки — морщинки вокруг глаз, заставляют выглядеть старше. Это вызывает определенный диссонанс. Оказывается, что это можно легко победить с помощью домашних кремов на основе йогурта.
В продаже моджно найти золу хлебных злаков. Как ее лучше всего использовать?
Золу соломы хлебных злаков (пшеницы, ржи, ячменя) издревле применяли крестьяне для удобрения полей и огородов. Было замечено, что ее внесение практически на всех почвах и под все культуры давало ощутимую прибавку урожая, повышало его качество.
Такая зола отличается относительно высоким содержанием фосфора (около 5%), калия (10–11%), кальция (4–6%). Она содержит полный набор микроэлементов. Ценно то, что данные вещества находятся в ней в легкоусвояемой растениями форме. Благодаря этому зола способствует улучшению формы и цвета фруктов, ягод и овощей. Она повышает содержание в них витаминов, биологическую ценность продукции, лежкость при хранении. Наличие в золе кальция позволяет применять ее для раскисления почв.
Использовать золу хлебных злаков в зависимости от наличия ее количества можно на всех стадиях обработки почвы и ухода за растениями. При осенней или весенней перекопке (основное внесение), при подкормках растений в период вегетации. Норма внесения зависит от качества почвы, насыщенности ее питательными веществами и может колебаться от 20 до 200 г на 1 кв.м.
Золу соломы хлебных злаков можно применять для борьбы с некоторыми вредителями и болезнями растений: тля, крестоцветная блошка, мучнистая роса. Это удобрение полезно добавлять и при компостировании различных органических отходов.
Предлагаем побаловать себя и своих близких вкусными итальянскими булочками, которые прекрасно дополняют кофе или чай.
Ингредиенты (на 10 штук):
Приготовление булочек:
Приятного аппетита!
Этот завтрак чрезвычайно питателен и полезен, так как содержит массу витаминов и минералов, которые необходимы для хорошего роста волос и прекрасного цвета лица.
Это средство способствует регулированию обмена веществ и укреплению иммунной системы и очищению кишечника. Употребляя эту смесь вы забудете о запоре и о «ленивом кишечнике» и ожирении. Вы потеряете до 2,5 кг в течение месяца, особенно это касается жировых отложений вокруг живота.
Ингpeдиeнты:
Слoeнoe тecтo быcтpoгo пpигoтoвлeния
Бeлки – 3 штуки
Сaхap – 250 гpaмм
Сaхap вaнильный – 10 гpaмм
Изюм – 150 гpaмм
Оpeхи измeльчeнныe – 400 гpaмм
Спocoб пpигoтoвлeния:
У тpeх яиц oтдeляeм жeлтки oт бeлкoв.
Μикcepoм, нa cpeднeй cкopocти взбивaeм бeлки в кpупную пeну, дoбaвляeм 10 гpaммoв вaнильнoгo caхapa, увeличивaeм cкopocть и, нe пpeкpaщaя взбивaния, пocтeпeннo дoбaвляeм в бeлки 250 гpaммoв caхара.
Взбиваeм дo пoлучeния плoтнoй пeны.
Тecтo быcтрoгo пригoтoвлeния, раcкатываeм в пoлocу ширинoй 25 cантимeтрoв, тoлщинoй 4 миллимeтра.
На раcкатанную пoлocу выкладываeм и равнoмeрнo раcпрeдeляeм взбитыe бeлки.
Πриcыпаeм изюмoм и гуcтo пocыпаeм пoджарeнными измeльчeнными грeцкими oрeхами. Нам понадобитcя 150 граммов изюма и 400 граммов измeльчeнных грeцких орeхов.
Сворачиваeм в плотный рулeт, cмазываeм жeлтком. Оcтрым ножом разрeзаeм рулeт, приблизитeльно, на 25 пирожных.
В таком видe пирожныe можно заморозить в закрытой поcудe в один cлой и иcпeчь нeпоcрeдcтвeнно пeрeд подачeй. Выпeкаeм орeховые пиpожные в заpанее pазогpетой духовке пpи темпеpатуpе 200 гpадусов Цельсия 25-30 минут.
Готовые пиpожные выкладываем на деpевянную доску и даём остыть. Πодаем оpеховые пиpожные к кофе или к чаю.
Быстpый pецепт теста
Πеpед пpиготовлением, заблаговpеменно достать из моpозилки, накpыть, чтобы избежать появлeния коpочки и дaть вpeмя для пpиобpeтeния комнaтной тeмпepaтуpы ~40 минут.
Сейчас самое время убрать озимый чеснок с грядок. Лето во многих регионах жаркое, а потому урожай поспевает раньше, чем обычно.
Немного хронологии моего озимого чеснока: посадила в середине октября, взошел он в первой половине апреля. Голодом я его не морила, подкармливала три раза в этом году. А потому закономерно ожидаю собрать хороший урожай крупного и крепкого чеснока.
Сейчас самое главное верно определить сроки уборки урожая чеснока, чтобы тот не пересидел в земле и не начал гнить или трескаться, но в то же время успел впитать в себя все питание, накопить витамины и вырасти крупным, крепким, плотным и здоровым.
Лично я определяю сроки уборки урожая чеснока по 5 важным параметрам. Вот они.
1. Листья
Если листья начали ложиться на землю и желтеть, значит чеснок почти созрел. Как поступаю я? Вижу, что листья потихоньку начинают вянуть, завязываю их в слабенький узел, чтобы все питание спустилось в подземную часть, и через 7-10 дней убираю урожай. При этом шейка должна стать чуть тоньше, мягче, хорошо гнуться.
2. Стрелки
Я всегда оставляю парочку стрелок-индикаторов, летом ориентируюсь по ним. Во-первых, смотрю на бульбочки.
Они должны лопнуть, из-под кожицы показаться семена. Во-вторых, сама стрелка должна начать выравниваться, но выпрямится не до конца. По моему опыту, если стрелка вытягивается в струну, чеснок уже слегка перезрел, он будет разваливаться и хуже храниться.
3. Луковицы
Выбираю на грядке одно растение (среднестатистическое, не с самой густой, но и не с самой вялой и бедной ботвой) и аккуратно раскапываю луковицу. Если кожица на ней плотная, крепкая, сухая, значит чеснок готов к уборке.
4. Записи в "дневнике садовода"
Можно записывать все этапы жизни чеснока и ориентироваться по ним.
5. Лунный календарь
Согласно ему уборкой чеснока нужно заняться в дни, когда Луна находится в сухих знаках. Тогда чеснок не сгниет, не испортится и пролежит долго. Сухие знаки - это овен, телец, лев, дева, стрелец и козерог. Согласно календарю благоприятными днями для уборки чеснока являются 12, 13, 20, 21, 22, 23, 29, 30, 31 июля и 1, 7, 9 августа.
ПИНЕТКИ
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ: на чулочные спицы № 3.5 набрать 34 (40) п и вязать резинкой, при этом в каждом 2-м р. прибавить с обеих сторон от средних 2 п. и с обеих сторон на внешних краях 4 х 1 п. = 50 (56) п. Связать 7 р. прямо лиц гладью, затем по изн стороне работы связать 1 р. изн., при этом каждую петлю провязать вместе с соответствующей лиц. п. на 7 р. ниже Затем 6 р. резинки, 3 р. лиц глади, 3 р. изн. глади. Отложить с внешних сторон по 21(24) п. и вязать на средних 8 п следующим образом: *3 р лиц гладью, 3 р. изн. гладью, повторять от * при этом в конце ряда провязывать последнюю петлю со следующей отложенной петлей вместе. Таким образом связать всего 10 раз. На оставшихся 30 (361 п. выполнить 1 круговой р. с дырочками (= 1 накид, провязать 2 п. вместе лиц.). Затем вязать 21 р. попеременно 3 р. изн гладью, 3 р. лиц. гладью Петли закрыть Выполнить шов Продеть шнурок через ряд с ды роками.
Сегодня готовлю вкусный, нежный, свежий греческий соус из огурцов - соус Цацики. Когда на грядке появляются свои ароматные огурцы обязательно готовлю этот соус:))
