• Авторизация


Летний топ с красивым узором 04-04-2015 07:39

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Летний топ с красивым узором

[310x507]

Летний топ с красивым узором связан спицами.

Схема вязания топа спицами

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прививка плодовых деревьев и ошибки связанные с ней 01-04-2015 13:06

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Прививка плодовых деревьев и ошибки связанные с ней

 
90042484_0_87a9b_d21d9892_Mkopirovanie.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Подготавливаем почву к посадке клубники 29-03-2015 18:58

Это цитата сообщения миникукла Оригинальное сообщение

Без заголовка

Подготавливаем почву к посадке клубники

Итак, перед посадкой кустов, следует подготовить почву. Выбирая участок, помните, что клубника растение, которое очень любит солнышко, поэтому, постарайтесь выбрать место, где солнце будет светить целый день. Желательно, чтобы поверхность была ровной. Если вы посадите кусты на крутом склоне или низине, то приготовьтесь к тому, что клубника будет плохо плодоносить и постоянно болеть.
Не стоит выбирать участок, где дует ветер. Вроде бы к этому явлению природы клубника и равнодушна летом, но вот зимой ветра холодные и корневая система может вымерзнуть уже при -10 градусах. Спасти от вымерзания в этом случае может толстый слой снега. Но к сожалению, у нас в Белоруссии в последнее время со снегом проблема: снег выпадет и начинаются оттепели, когда все растает, наступают морозы. Вот так нам повезло, но не везде такая удручающая картина.
Нельзя сказать, что клубника очень требовательна к почве, но все же предпочитает слабокислые, супесчаные и суглинистые почвы. Если вам не повезло, и почва у вас сплошная глина (на нашем участке именно такая проблема), то придется приложить некоторые усилия . Для начала нужно хорошо перекопать почву и внести песок (4 кг на 1 м2).Вместо песка можно взять торф или компост. После этого вносите в землю удобрение.
На плодородии растения неблагоприятно сказываются соли в почве. В этом случае можно провести кислование или гипсование земли. Кислование это внесение в землю лигнина, в котором содержится 1.5% серной кислоты. А гипсование, это внесение в почву гипса- на 1м2 земли вносить 3 кг. гипса. Гипс хорош тем, что состоит в основном из кальция, который нейтрализует губительное воздействие солей.
Перекапывать участок под посадку клубники нужно на глубину 25 см, после этого землю очистить от сорняков, камней и разровнять. Если вы планируете посадить землянику весной, то почву следует подготавливать осенью не разравнивая ее, если вы планируете посадить эту культуру осенью, то участок нужно подготовить за 15-20 дней. Во время перекопки в землю вносится 7-10 кг навоза, 50-70 гр. суперфосфата, 20-30 гр. калийной соли.
Когда землю подготовили, то можно постелить клеенку, если нет агроволокна, то можно обойтись и без него, приступив непосредственно к посадке. Клеенку нужно постелить на землю и закрепить ее — можно прикопать землей, или закрепить шпильками из проволоки.
Посадка клубники и уход за ней
Теперь можно приступить к посадке клубники. Для посадки желательно брать молодые саженцы, если вы высаживаете грядки весной. Если высаживаете клубнику осенью, то лучше брать приросшие усы текущего года и уже в следующем году эти экземпляры пустят цветки.
Когда саженцы выбраны, приступаем к разметке лунок на пленке. Можно нарисовать сначала мелом места для посадки, а затем острым ножом сделать крестообразные надрезы. Затем, лопаткой выкопать лунки и перед посадкой кустиков налить воду. В получившиеся разрезы высаживают кустики клубники.
Не следует сажать куст клубники слишком глубоко, следите, чтобы розетка находилась на уровне земли, точка роста не должна быть засыпана загибаться, а быть направлены строго вертикально. Чтобы проверить правильно ли вы посадили растение, то легонько потяните его на себя. Если куст вырвался из почвы с легкостью, то посадка была не правильной. При правильной посадке, растение не вырывается.
Если вы не воспользовались пленкой, то приступаем к мульчированию клубники при помощи перегноя или торфа. Так же можно брать для мульчирования солому, опилки, сухую траву и т.д. Благодаря мульчированию сокращается испарение влаги, к тому же это и дополнительная подкормка и предохранение от вымерзания. Благодаря мульчированию урожайность клубники повышается на 30-40%, а так же способствует более раннему созреванию ягод. Еще мульчирование защищает ягоды от поражения серой гнили.
http://moj-dacha.ru/klubnika-posadka-i-uhod/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жилет 29-03-2015 13:35

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Жилет спицами.

[460x668]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный ажур. Схема 29-03-2015 13:16

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Нежный ажур. Схема



[500x413]
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер рельефным узором 29-03-2015 13:15

Это цитата сообщения EVA_L Оригинальное сообщение

Пуловер рельефным узором.

 

[показать]

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выращивание многолетней петунии. 28-03-2015 08:35

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение

Выращивание многолетней петунии. Дачный опыт


Как сохранить петунию. Размножение


 До чего я люблю петунии! Великолепные и очень отзывчивые цветы. Цветут с мая по октябрь. Одно условие: надо повозиться с ранней весны (можно и с зимы) и вырастить рассаду: прорастить крошечные семена, а потом еще 2-3 месяца ухаживать за ростками, заставив ими и без того тесные подоконники. Как жаль, что эти удивительные цветы — однолетки. Но так ли это на самом деле?

[показать]

Петуния является многолетним растением. Но так как оно теплолюбивое, в наших условиях в открытом грунте не перезимовывает. И нам приходится её использовать как однолетнюю культуру, каждый раз выращивая из семян, что довольно хлопотно. А можно использовать свойства петунии как многолетника.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые пирожки на кефире 27-03-2015 12:30

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!♥ღ♥


[604x453]
Ингредиенты

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
(а впрочем начинку можно любую!)
Приготовление:

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

Приятного аппетита!
3 (177x29, 2Kb)3 (177x29, 2Kb)3 (177x29, 2Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Посадка растений в короб-парник 27-03-2015 12:22

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Посадка растений в короб-парник, сделанный своими руками

 Вот такой короб - парник!

 

[показать]

 

 Отличная идея для тех, у кого почва бедная на содержание гумуса! Деревянный каркас заполненный почвой, богатой на микроэлементы и питательные вещества, даёт хорошие стабильные урожаи. Где и как можно использовать деревянные короба?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уничтожить сорняки 27-03-2015 12:06

Это цитата сообщения од-Ино4ка Оригинальное сообщение

Уничтожить сорняки (очередной вариант)

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. Приготовьте раствор: примерно 4 л уксуса, 1/2 стакана соли, несколько капель любого жидкого моющего средства (чтобы капли раствора прилипали к сорнякам). Хорошо перемешайте.

Эффективнее всего эта смесь работает в жаркий, солнечный день, когда дождя не ожидается, по крайней мере, в течение 24 часов.

Опрыскайте сорняки утром, вечером вы уже порадуетесь результату.

ВАЖНО: Это смесь убивает все растения, вступающие с ней в контакт, так что используйте с осторожностью. Еще она вымывает из почвы питательные вещества, поэтому предпочтительно ее использовать для таких мест, как подъездные пути, внутренние дворики, дорожки и т.д., там, где нет культурных посадок.

Используйте для обработки сорняков 15-20% уксус. Если брать 5%, то может потребоваться повторная обработка.
Картинка: https://cs7051.vk.me/c7002/v7002871/4bf1/7tG3uuCUJ5w.jpg (не смогла прикрепить - глючит браузер)

Серия сообщений "Сорняки.":
Борьба и полезное использование.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящий хворост 27-03-2015 11:55

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Хрустящий хворост - вкусняшка к чаю

Хрустящий хворост - вкусняшка к чаю

Яйца – 2 шт.

Сметана – 2 ст. ложки

Водка – 50 г

Мука – столько, сколько «возьмет» тесто

Сахарная пудра

Соль

Ванилин

Масло растительное – 0.5 л

[700x520]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Учимся прививать плодовые деревья . 26-03-2015 09:31


[500x500]
С помощью прививки садовод может решать множество задач. Во-первых, выращивать на одном дереве сразу несколько различных сортов фруктов. Привитые к другому дереву ветки будут приносить те же плоды, что и родительское дерево. Во-вторых, можно создавать устойчивые к морозам породы. Ну а кроме того, это просто увлекательный, творческий процесс. Ведь дерево, на котором растут одновременно и айва, и рябина, и груши, и яблоки, будет украшением любого сада.

Что надо знать, решив заняться садовыми прививками:

прививаемое растение называется привоем; то, на которое прививают, - подвоем;

все разнообразие способов прививки можно разделить на две группы: окулировка (прививка почкой, спящей или прорастающей) и прививка черенком;

время для прививки выбирают в зависимости от способа. Окулировка, например, проводится в период активного сокодвижения - в первой половине августа - у яблони и груши, и в конце июля - начале августа - у сливы.

Весной делают прививку черенком. О ней мы и расскажем.

Черенки для прививки (привой) лучше брать с южной стороны кроны дерева и с веток среднего яруса. Их оптимальная толщина - в половину или в две трети карандаша.
Смотрите далее
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Лук заморозков не боится 26-03-2015 09:30


[512x384]
Лук, морковь сажают и сеют пораньше, лишь только появится возможность зайти на огород и приготовить грядку. Лук даже любит, чтобы его высаживали в прохладную погоду, заморозки он переносит без потерь. Огородники уже прогрели луковки севка, кто на батарее, кто на печке. Продается сейчас много разного севка — круглого, удлиненного, обычного светлого и красного. Наиболее оптимальный для посева размер луковки диаметром 1,5–2 см, он в стрелку не пойдет и луковица вырастет крупной. У нас известные сорта, пригодные для хранения, — это Бессоновский, Стригуновский, Штутгартер Ризен, Ермак и некоторые другие, в том числе и голландские, неплохо растущие в Сибири.
Смотрите далее
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересный опыт или как вырастить розу из семян 26-03-2015 09:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Интересный опыт или как вырастить розу из семян

Всем известно, что размножение роз происходит путём черенкования, однако существует и более сложный, но не менее интересный, способ, как вырастить розу — из семян. Для многих садоводов такой способ до сих пор остаётся чем-то диким и странным, т.к. они им никогда не пользовались!

Зайдите в магазин цветов и вы сможете подобрать для своих испытаний самые разные семена роз, начиная от классических «Крылья Ангелов», заканчивая розами Флорибунда. Но куда интереснее собрать семена своими руками, а сделать это можно из уже посаженных и созревших цветов на вашем участке. Если на вашей даче еще не были посажены розы, попросите семена у своих соседей, которые выращивают этот вид цветов на своём участке.

[466x700]
92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как бороться с вредителями и болезнями роз 26-03-2015 08:49

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Как бороться с вредителями и болезнями роз

[259x194]Для королевы нашего сада розы, нужен особый уход в теплое время года. Кроме своевременного полива, периодических подкормок и обрезаний,  розам нужна защита  от   болезней и вредителей.

Садовые растения, в том числе и розы плохо защищены от разных вредителей. Но не стоит волноваться и дать возможность природным врагам этих вредителей справится самим.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эффективный массаж лица от морщин. Японки долго сохраняют молодость. Их секрет — массаж асахи 26-03-2015 08:40


[300x262]
В этой статье я хочу рассказать о замечательном массаже лица от морщин. Его можно делать в домашних условиях и, что замечательно, делать массаж бесплатно и самостоятельно. В Интернете этот тип массажа известен, как

японский массаж лица асахи
Настоящее название этого японского массажа — ZOGAN-massage (Создание Лица). В Японии этот вид массажа известен несколько сотен лет. Популярным в мире он стал благодаря косметологу Хироси Хисаси, которая узнала об этой технике от своей бабушки. Часто этот вид массажа лица называют «двухпальцевым», потому что он выполняется в основном двумя пальцами — указательным и средним или средними и безымянными.

Стилист Youkuko Tana ( на фото справа) — описала массаж в книге «Массаж лица». В Японии ее книга «Массаж лица» (а это японский массаж лица асахи) возглавила «Top-10 книг» в 2007 году. Для того, чтобы моглисравнить популярность — на третьем месте топа 2007 книга Джоанны Роулинг про Гарри Поттера.

Ниже я сразу привожу видео с Youtube. Посмотреввидео, вы получите полное представление о том, как сделать самому этот массаж. Можно на том же сайте ввести запрос

японский массаж асахи видео
и посмотреть разные варианты. Я поместила в этой статье тот, который понравился мне.





Массаж асахи — это массаж лица от морщин. Результаты действительно видны. Личико становиться более гладким уже после второй процедуры.

Давайте разберемся, как работает массаж асахи для лица. Техника выполнения такова, что идет воздействие на соединительную ткань и глубокие мышцы лица. Очень редко обычными техниками можно заставить работать именно глубокие мышцы лица, а этот массаж с этой задачей справляется. Структура соединительной ткани после воздействия улучшается, а кожа выглядит моложе. Кожа лица, как бы подтягивается. Массаж асахи воздействует и на кости, обеспечивая им правильное положение.

Не стоит пугаться необычности приемов этой техники массажа. Воздействие на кости и глубокие мышцы лица не нарвредит. Коже полезен массаж. С возрастом наша кожа растягивается, уходит тонус и кожи и мышц. Морщины невозможно убрать бережными прикосновениями, нужны воздействия на глубокие слои кожи и мышцы. Я завидую японкам, которые и в 60 лет выглядят на 35-40. Дело конечно не только в массаже, но и в системе питания(посмотреть диеты для похудания, вы можетье здесь), но и техники массажа играют огромную роль. В отличие от европейцев, японские массажисты дают лицу более жесткую нагрузку. Чего стоит один совет японского мастера, о ежедневных пощечинах, для улучшения кровообращения!

Но! Японский массаж асахи для лица- это безболезненная методика.

Выполнять самомассаж надо деликатно и осторожно. Особенная осторожность требуется в зоне лимфоузлов. Перед тем, как приступать к массажу, кожу лица нужно хорошо очистить от косметики.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ для массажа:
-болезни лимфатической системы,
-ЛОР-заболевания ,
- болезни кожи лица.
-Любые простудные заболевания и температура.

-Особое внимание во время месячных. Массаж может усилить кровотечение

- Массаж, освобождает лицо от отеков, поэтому худое лицо становится еще худее. Людям с впалыми щеками нужно выполнять массаж осторожно и прекращать сразу, как только возник эффект похудения лица.

В оригинале для массажа разработан специальный состав из косметических сливок с хлопком. Но в продаже в России его пока нет.. Массаж асахи можно выполнять, используя любое молочко для снятия макияжа. Можно самостоятельно сделать овсяное молочко.

Рецепт овсяного молочка

Кладем хлопья «Геркулеса» в двойной слой марли, завязываем и хорошо пропитываем водой. Отжимая воду из марли мы получаем - молочко для массажа. Его можно сделать заранее или в процессе массажа периодически отжимать марлю в чашку или себе в ладонь.

http://taliaposlerodov.ru/2012/03/09/iponskii-massag-asahi-lico/
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Пикировка рассады 24-03-2015 15:53

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пикировка рассады

[492x360]

Первые посевные хлопоты позади, радость от появившихся всходов улеглась, и впереди новая работа: пикировка. Поводов для пересадки сеянцев более чем достаточно.

Пикировка – это рассаживание всходов после того, как они достаточно окрепнут. Этот прием способствует укреплению корней сеянцев до их окончательной пересадки.

К пикировке прибегают в следующих случаях:

Стержневая корневая система
Мак, аквилегии, прострелы, гелиотропы и другие культуры, обладающие ею, не любят пересадки. И легче переносят ее на самом раннем этапе развития. Пикировать их желательно на стадии первых настоящих листьев и сразу по индивидуальным горшочкам, чтобы, высаживая в грунт, не нарушить кома земли. Семена таких культур можно и сразу высевать на постоянное место, а всходы прореживать, но зацветут они позднее.

Загущенные всходы
Посеяно слишком много семян или они легли на землю неравномерно. В результате – переплетение корешков и вытягивание рассады из-за недостатка света. В тепличке в условиях повышенной влажности это способствует быстрому развитию грибных болезней. Оставлять выжившие растения в зоне инфекции опасно: лучше распикировать их в свежую землю на некотором расстоянии друг от друга.

Формирование мощной корневой системы
При пикировке сеянцев происходит повреждение кончика основного корня, вызывающее активное ветвление – образование боковых корешков. Следовательно, увеличивается площадь питания сеянцев, что позволяет выращивать более крепкую здоровую рассаду.

Необходимость задержать развитие растений
Пикировка удлиняет развитие рассады примерно на две недели. Если рассада уже готова к высадке, а погодные условия еще не подходящие, чтобы она не переросла, можно применить пикировку.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
простой и эффективный метод размножения роз 24-03-2015 15:46

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

простой и эффективный метод размножения роз

Вам подарили букет красивых роз, как бы было здорово выращивать такие же у себя на даче. Или Вы купили посадочный материал редкого сорта роз, он прижился, но хотелось бы размножить побыстрее. Что делать?

Ведь вегетативное размножение многих сортов роз представляет собой не такую уж простую задачу, особенно в отношении редких сортов и гибридов, когда количество исходного материала ограничено, а сами образцы весьма чувствительны к условиям среды и технологии выращивания, в силу неустойчивости линии.

Решить эту проблему можно достаточно просто с помощью так называемого метода черенкования «буррито», который зародился в США, доказал свою эффективность, быстро завоевал популярность и распространился по всему миру. Добрался он и до России и стран СНГ. Однако, литературы по этому методу, особенно на русском языке, крайне мало. Вследствие этого, он окружен некоторым ореолом тайны. Попробуем разобраться.

[520x390]

92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НОЖКИ МОИ БОЛЬШЕ НЕ КРУТЯТ 24-03-2015 15:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

НОЖКИ МОИ БОЛЬШЕ НЕ КРУТЯТ


[287x176]
Несколько лет назад по ночам крутило и выворачивало ноги – не знала, куда и как их положить. В итоге – бессонные ночи, недосыпание, усталость и раздражительность. А ведь ноги – наша опора на всю жизнь. Но я нашла для своих ножек лечение.

 


0_10318f_73441a49_S (130x59, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС 24-03-2015 15:36

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

АДЖИКА 17 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Аджика - просто незаменима на праздничном столе с мясом и шашлыками. Только для вас самая вкусная аджика: 17 рецептов на любой вкус - готовьте с удовольствием!

АДЖИКА ТРАДИЦИОННАЯ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.
Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

АДЖИКА С ХРЕНОМ
200 г чеснока, 4 палочки хрена, 2 пучка петрушки, 2 пучка укропа, 10 сладких перцев, 20 горьких перцев, 2 кг помидоров, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. соли, 1 стак. уксуса.
Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, сахар. Дать постоять в посуде 2-3 дня, потом добавить уксус, хорошо перемешать и разложить по банкам.

АДЖИКА ИЗУМИТЕЛЬНАЯ
5 кг помидоров, 2 кг яблок, 2 кг моркови, 2 кг сладкого перца, 300 г горького перца, 300 г чеснока, 1 л раст. масла, 2-3 ст. л. соли.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, масло и варить 2 часа. Закрывать в стерилизованные банки.

АДЖИКА УКРАИНСКАЯ
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 5-10 шт.горького перца, 0,5 кг лука, 0,5 л раст. масла, 5-7 головок чеснока, соль.
Все пропустить через мясорубку и варить 2 часа.

АДЖИКА ПО-ДОНЕЦКИ
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.

АДЖИКА "ТЕТЯ ЗОЯ"
2,5 кг помидоров, 1 кг яблок (антоновка), 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 1 стак. сахара, 1 стак. раст. масла, 3 стручка горького перца, 200 г измельченного чеснока, соль.
Помидоры, яблоки, морковь и сладкий перец пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и кипятить 1 час. После кипячения добавить сахар, подсолнечное масло, горький перец, чеснок и соль. Не кипятить, только довести до кипения. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

АДЖИКА ВКУСНАЯ
5 кг спелых помидоров, 5-6 головок чеснока, 100 г соли, 1 острый перец, 6 больших корней хрена, сладкий перец.
Все пропустить через мясорубку, размешать и разложить по емкостям, хранить в холодильнике.

АДЖИКА ПРОСТАЯ
1 л перемолотых на мясорубке помидоров, 1 стак. чесночных долек, 1-2 ст. л. соли.
Перемолотые и посоленные помидоры с чесноком выдержать пару часов, чтобы соль разошлась, не забывая перемешать хотя бы пару раз, и разлить в стерилизованные банки.

АДЖИКА "ЮЖНАЯ КРАСАВИЦА"
1 кг сладкого перца, 250 г острого перца, 250 г чеснока, 250 г укропа, 250 г зелени петрушки, 250 г соли.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Перемешать с солью, аджика готова.

АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ
1 кг моpкови, 1 кг сладкого пеpца, 1 кг яблок (Антоновка), 4 кг помидоp, 0,5 стак. соли, 2 стак. очищенного чеснока, 1,5 стак. раст. масла, 2-3 стpучка гоpького пеpца.
Все натеpеть на теpке или пpопустить чеpез мясоpубку. Ваpить 30-40 мин. и закpыть в банки. Чеснока и гоpького пеpца можно положить больше или меньше - по вкусу.

АДЖИКА КРАСНАЯ ГРУЗИНСКАЯ
1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.
Острый красный перец замочить на час. Добавить кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль. Пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, иначе высыхает. Смешанная с солью аджика хороша для обмазывания курицы или мяса перед жаркой в духовке.

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ
Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса.

АДЖИКА “HЕТ ПОКОЯ ГPЕШНИКУ”
2 кг помидоp, 20 сладких пеpчин, 10-15 гоpьких пеpчин, 400 г чеснока, 3 палочки хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа.
Все пеpекpутить на мясоpубке, затем в полученную смесь добавить 4 ст. л. соли, 4 ст. л. сахаpа и пол-бутылки уксуса. Пеpемешать, упаковать в банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками.

АДЖИКА ПО-АРМЯНСКИ
5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль.
Все пропустить через мясорубку, посолить, и оставить в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии