ЧЕМ ЗАМЕНЯТЬ ПРОДУКТЫ.
 

Иногда читая рецепт понимаешь – многого нет под рукой или же продукты слишком дорогие: маскарпоне, анчоусы, фенхель, каперсы, мирин, кунжутное масло, кокосовое молоко, херес – что это такое, где их достать и можно ли это всё употреблять при целиакии (Целиакия (глютеновая энтеропатия) — наследственное заболевание, нарушение пищеварения)? Принципиальных проблем с тем, чтобы достать тот или иной продукт – сейчас в крупных городах нет. Тот же фенхель или каперсы можно приобрести в крупных супермаркетах, но частенько из–за этого приходится откладывать на длительный срок приглянувшийся рецепт – совсем не хочется ехать за ингредиентом в далекий супермаркет, да и цена его может витать в облаках. Однако, нет на свете ничего незаменимого! Попробуем немножко «поколдовать».

[600x400]

салат "Маринара"- песня из сыра, курицы и помидоров
 

Не знаю, как у вас, а у нас тут уже самое настоящее лето, жара-духота и вытекающее отсутствие аппетита к сытной горячей еде. Посему начинаем налегать на легкие быстрые салаты. A летом это просто не заменимые рецепты.
Легкий и очень вкусный салатик. Секрет в мясистых помидорах, вкусная курица делает блюдо сытным, а сыр добавляет нежности. Маринованный лук как нельзя здесь кстати. Минимум затрат - максимум удовольствия!
Я думаю нет смысла рассказывать, как он всем понравился....

[700x527]

А вы как "цитируете"? Это важно знать всем!!!
 

Надеюсь, что этот пост не для всех, но его увидят те, кому это действительно нужно!!! Как правильно цитировать чужие сообщения (посты) я Olia2010 писала тут:

http://www.liveinternet.ru/users/olia2010/post215269689

Многие писали: "Спасибо, всё понятно!" Но я уже не первый раз вижу СКОПИРОВАННЫЕ МОИ посты, и выставленные в дневники от лица хозяина (хозяйки) дневника. Если вы копировали посты или вас также беспокоит эта проблема, то пожалуйста прочитайте тут

[330x64]

Если вы считаете это сообщение полезным для своих Постоянных Читателях, то нажмите кнопочку "ПОНРАВИЛОСЬ" и процитируйте его!

Всем заранее спасибо! Ваша Olia2010

Мне интересно узнать и Ваше мнение на этот счет.

Пишите в комментариях.

Красивые кнопочки-переходы+код!Подарок от Pannamusic.Часть 3.
 

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] <img data-cke-saved-src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5703/42453129.2e/0_90e25_d1381242_S.jpg" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5703/42453129.2e/0_90e25_d1381242_S.jpg" />

Бабушкины рецепты. Салаты на зиму

[600x340]
Вроде бы только сажали рассаду, прятали её от утренников, холили, растили и не заметили, как пролетело время – пора урожай собирать и делать заготовки на зиму. Конечно, можно купить магазинное… Но как вспомнишь о засилье в магазинных маринадах уксуса и всяких добавок, так сразу загонишь лень в угол и засучишь рукава.

Из кабачков и помидоров
Салат осенний
Салат Анко-Бенс
Салат с рисом
Из моркови и свеклы
Из помидор и перца
Из огурцов и помидор
Салат вареный
Салат с мятой
Нежинский салат
Салат слоями



Салат из кабачков и помидоров

· 1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г лука, ½ стручка горького перца, 40г соли, 50г сахара, 75г масла.

· Кабачки очистить, нарезать, положить в кастрюлю с солью, сахаром и маслом и варить. Через 10 минут к ним добавить нарезанные помидоры, еще через 10 минут добавить нарезанный чеснок, и через 10 минут добавить нарезанный лук. После закипания всех овощей варить еще 10 минут. Затем разложить в стерилизованные банки. Можно варить овощи не по очереди, а перемешать и варить 20 минут после закипания и разложить в банки.




Салат осенний

· 1 кг перца, 0,6к г кислых яблок, 0,6 кг капусты, 1,5 кг помидор, из них 0,5 кг незрелых, 0,3 кг моркови, 0,3 кг лука, 0,3 кг подсолнечного масла. Соль и сахар по вкусу.

· Нашинковать, разложить по банкам, можно добавить уксус. Литровые банки стерилизовать 1 час.

300 полезных советов по домоводству
 

Содержание:

Энциклопедия выпечки

http://www.bankreceptov.ru/pasta/
 

[300x216]

• Как испечь творожные кексы, рецепт и фото
• Кекс с лимоном. Рецепт и фото
• Ягодное бисквитное полено. Рецепт и фото
• Рецепт приготовления торта "Муравейник"
• Рецепт домашнего торта "Наполеон" (с фото)
• Рецепт вкусного торта Прага (с фото)
• Рецепт фруктового торта из готовых коржей (с фото)
• Рецепт выпечки с клубникой (с фото)
• Рецепт хорошей шарлотки (с фото)
• Рецепт шарлотки с ежевикой

• Печенье "Трубочки" с мармеладом (рецепт и фото)
• Домашнее печенье с сухофруктами "Машенька" (рецепт и фото)
• "Мясорубкины" пряники, рецепт
• Рецепт печенья из готового слоеного теста (с фото)
• Рецепт слоеного сырного печенья с тмином (с фото)
• Слойки с яблоками на скорую руку
• Рецепт новогоднего печенья (с фото)
• Несладкое печенье с сыром (с фото)
• Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста (с фото)
• Рецепт коржиков с орехами (с фото)
• Рецепт профитролей из заварного теста (с фото)
• Рецепт печенья к праздничному столу "Лебединое озеро" (с фото)

• Рецепт сливового пирога с посыпкой (с фото)
• Рецепт домашнего вишневого пирога
• Пирог с вишней на скорую руку (с фото)
• Рецепт ватрушек (с фото)
• Рецепт пирожков с капустой (с фото)
• Рецепт пирожков с грибами (с фото)
• Рецепт булочек с корицей (с фото)
• Рецепт пирожков с капустой (с фото)
• Рецепт пирожков с грибами (с фото)
• Чилийские пирожки с мясом, рецепт и фото
• Рецепт пирога из слоеного теста с рыбой (с фото)

• Домашний рецепт хачапури
• Рецепт "ушек" из творога (с фото)
• Запеканка из творога с хлебом (с фото)

Кофейные часы. Мастер-классы и много интересных идей
 

Всем кофеманам посвящается! Не знаю как вы, а я не представляю себе утра без чашечки ароматного, бодрящего кофе.....  Может быть поэтому к поделкам из кофе у меня особенное отношение.  Предлагаю вашему вниманию замечательные идеи часов, декорированных натуральными кофейными зернами.

[показать]

[показать]

[показать]

Приятного дня. Открытка от MissKcu
 

[показать] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/88/936/88936790_large_4337340_.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/88/936/88936790_large_4337340_.gif" border="0" />

Замечательный сайт... Сотни мультфильмов Уолта Диснея, которые можно посмотреть онлайн бесплатно и без регистрации...
 

[показать]

Сотни мультфильмов Уолта Диснея, которые можно посмотреть онлайн бесплатно и без регистрации...

Mega-mult.ru

Нумерология и денежки)))
 

[348x134]

Многие тысячи лет назад людьми было придумано то, что спустя короткое время стало цениться больше всего на свете - деньги. Из покон веков и по сей день, сильные мира сего посвящают свое время получению знаний по сохранению, накоплению, приумножению денег, и эта проблема, после здоровья, самая волнующая тема, со времен Адама и Евы. Порой объективные законы экономики не справляются с решением той задачи, и тогда на помощь приходит эзотерическая магия, а точнее нумерология денег.

Какие суммы можно дарить, тратить на покупку произведений искусства или жертвовать на благотворительность? Подходит ли компания из семи человек для умножения капитала? Можно ли хранить в копилке или вкладывать в банк суммы 50, 500, 5000 и т.д.? Дать взаймы 20 (200 или 2000) - значит, не иметь гарантии на возвращении долга? На все эти вопросы ответит нумерология денег!

ПОДБОРКА КУЛИНАРНЫХ САЙТОВ,НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ,ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ!

ВСЕ ССЫЛКИ КЛИКАБЕЛЬНЫ!


http://budetvkusno.com.ua/

http://www.bankreceptov.ru/

http://eda.mani-com.ru/

http://eda-recepty.com/

http://www.edimdoma.ru/

http://edimka.ru/eda/

http://www.gastronom.ru/

http://gotovim-doma.ru/

http://www.goodhouse.ru/recipes/20695/20821/?utm_s...lid=CNCx7r7r-7ACFUrP3wodQy6M8w

http://health-diet.ru/people/recipes.php

http://mazajka.ru/Gotovim-doma/

http://kuking.net/cuisine.htm

http://www.koolinar.ru/catalog

http://www.kulina.ru/

http://www.kuroed.com/


http://moedomovodstvo.ru/

http://www.mmenu.com/recepty/

http://www.na-tarelke.ru/

http://ovkuse.ru/

http://oxy-d.ru/


http://photorecepti.ru/

http://www.povarenok.ru/

http://prosto-recepty.ru/

http://www.say7.info/

http://vkusnenjko.ru/

http://www.1001eda.com/

http://tasha108.ru/?p=1436

http://www.wday.ru/dom-eda/

[700x152]

Артрит. Все способы лечения

http://arthritis.narod.ru/art3.htm
 

У кого болят суставы, посмотрите!

"СПАСИБКИ"
 

[показать]

Альбом   / СПАСИБКИ»    картинки  Галины Грибановой ссылка http://fotki.yandex.ru/users/gala-gribanova2013/album/215973/ 315 фото     [240x300] [240x300] [286x300] [225x300] [249x300] [300x259]

Рецепт эликсира молодости от древних знахарей)))
 

[500x400]
По утверждению специалистов эликсир способен улучшить обмен веществ, омолодить организм, очистить жировые и известковые отложения.

Отлично предупреждает инфаркт, склероз, гипертонию, применяется также для общего оздоровления вашего организма...

Смешиваем мешать 100 грамм ромашки, 100 грамм зверобоя, 100 грамм бессмертника и 100 грамм березовых почек.

Этот состав обрабатывается в кофемолке и оставляется в посуде под крышкой. Затем заливается 1 столовая ложка смеси 0,5 литрами кипятка. Теперь это должно настояться в течение 20 минут, процеживается через ткань и отжимается.

[показать]

Пироги с зеленью
 

5 вариантов начинки из зелени для пирожков

[показать]

Сейчас такое время года, когда плоды еще не созрели, зато под ногами и на прилавках зеленщиков просто стога первой свежей зелени. Чего тут только нет! Честно признаюсь, не могу равнодушно проходить мимо этих благоухающих куч всевозможной травы – рука сама тянется составить свежий «букет».

Даже в Москве сегодня полным-полно не только традиционных петрушки-укропа-щавеля, но и свежего эстрагона, тимьяна, кинзы, мяты…

В этот период на Юге России принято делать и с удовольствием поглощать пирожки и открытые пироги с зелеными начинками. Я расскажу вам о самых популярных, проверенных на собственной кухне сочетаниях зелени и других продуктов для начинки.

Но сначала несколько слов о тесте для пирогов с зеленой начинкой.

Легкое тесто

Весной тяжелое дрожжевое тесто – с большим количеством масла, сахара и дрожжей как-то не популярно. Мы будем использовать самое простое, но рассыпчатое и вкусное пресное тесто. Сделать его очень легко.

Нам понадобится: 2.5 ст. пшеничной муки, 4 ст.л. оливкового масла (или 70 г. сливочного), 100 мл молока (или кефира), 0.5 ч.л. соли, 2 яйца, немного разрыхлителя.

Приготовление: в миске смешать соль и муку, добавить разрыхлитель. Сделать в муке лунку и туда выпустить яйца, начать мешать и доливать молоко. В последнюю очередь вылить масло (если вы взяли сливочное – растопите его). Вымешивайте тесто, пока не перестанет прилипать к рукам. Потом заверните в пленку и пусть постоит 15-20 минут.

Есть еще тонкое тесто для пиццы – оно тоже годится для открытых пирогов.

Нам понадобится: 500 гр муки, 50 гр оливкового масла, 20 гр сухих дрожжей, 100 мл молока, щепотка соли.

Приготовление: дрожжи разведите в тёплом молоке, добавьте щепотку соли. Смешайте муку с оливковым маслом, затем добавьте туда замоченные дрожжи и перемешайте все ингредиенты, чтобы получилось мягкое, однородное, пластичное тесто. Разделите его на 4-6 частей и оставьте подходить на 15 минут в тёплом месте.

Начинка из зеленого лука с укропом и яйцом

Понадобится: по большому пучку зеленого лука, укропа, 3 вареных яйца, маслины б/к, соль

Приготовление: промойте всю зелень, дайте воде стечь и осушите. Нарежьте зелень, оливки и яйца мелко, посолите.

Начинка из молодой крапивы и листьев мангольда (листовой свеклы)

Понадобится: по большому пучку мангольда, крапивы, петрушки, 2 вареных яйца, 200 г. очищенных вареных креветок, соль и перец по вкусу.

Приготовление: промойте всю зелень, дайте воде стечь и осушите. Крапиву присолите и дайте постоять несколько минут. Нарежьте зелень и яйца мелко, а креветки можно не резать вообще.

Начинка из молодого эстрагона и несоленой брынзы

Понадобится: небольшой пучок эстрагона (или тархуна), укроп, петрушка – немного, большой пучок зеленого лука, 200 г. несоленой брынзы, оливки б/к, душистый белый перец.

Приготовление: Зелень вымойте, порежьте. Сыр раскрошите, оливки порежьте на 4 части. Добавьте

перец.

Начинка из щавеля и вареных яиц

Понадобится: большой пучок щавеля, 3 вареных яйца, душистый белый перец.

Приготовление: Зелень вымойте, порежьте. Разрежьте яйца на мелкие части. Добавьте перец.

Начинка из молодой капусты, укропа и зеленого лука

Понадобится: молодая белокочанная капуста 500 г, укроп и зеленый лук – по пучку, 1 ст.л. оливкового масла, 2 вареных яйца, соль и перец по вкусу. Приготовление: Капусты мелко нарезать и потушить в масле.

Зелень и яйца мелко нарезать и добавить к капусте. В Таганроге иногда в эту начинку добавляют свежепосоленную мелкую рыбешку - типа анчоусов, у нас называют - хамса. Голову и хвост долой, а остальное - в пирог!

Автор статьи: Светлана Морозова

7 июля переезжаю на дачу… Вроде и на свежий воздух хочется, но проблемы с водой (за водой нужно ходить к роднику), с необустроенностью быта, запустение и дома, и участка в целом - делает это событие менее радостным. Да и на море теперь с дачи далеко, а машины у меня нет, «туда» еще ладно, под горку минут 30 ходьбы, а вот «обратно», после купания, в разморенном состоянии и еще и в гору – плетемся минут 40, а то и 50…
Хотя есть и положительные моменты: во первых, у меня будет на даче интернет, правда медленный, но все-таки; во вторых уговорила членов моего семейства заняться вплотную облагораживанием придомовой территории. А здесь черпаю вдохновение, нужные знания и идеи - озеленение приусадебного участка. Не обещаю, но постараюсь сфоткать, что получится. Правда если учесть то, что практически все 7 соток – целина, за один сезон привести в порядок не осилю, т.к. участок неровный, уклон градусов 30, кое-где тятенька разравнивал, и делал ступени, но работы еще выше крыши… Пожелайте мне удачи…
А пока черпаю вдохновение от Интернетовских подборок…

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Аватары из серии "Красавицы Francois Martin-Kavel"
 

[300x200]

Слова, молчанье, вздох случайный,
Насмешливый иль скучный взгляд, –
И в сердце любящего тайно
Смертельный проникает яд.

Альфред де Мюссе


Размер аватаров 150*150 px.

[показать] [показать] [показать] [показать]

500 рецептов вкусных блюд из картофеля

[650x]

Кальмары фаршированные
 

[показать]