Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с вишнёвой прослойкой
В этом торте такое хорошее сочетание . Вишня очень подходит для этого рецепта. Вишнёвая прослойка придаёт торту влажность и лёгкую кислинку, которая оттеняет сладость шоколадной глазури . Вкус неповторимый - очень,очень вкусный .
Быстрый рыбный пирог (рецепт)
"Быстрые" пироги во многих случаях словно палочка-выручалочка для хозяйки: всего несколько минут - и в духовке уже готовится вкусное угощение. Такого рода пироги еще называют "наливными", поскольку тесто для их приготовления - жидкое и попросту заливается в форму для выпечки. Всего полчасика- и на столе замечательное блюдо, которое и праздничную обстановку создаст и желудки порадует!
Приготовление рецепта Быстрый рыбный пирог:
1) Майонез, сметану, молоко, яйца и соль старательно перемешать до получения однородной массы.
[280x]2) В полученную смесь добавить погашенную столовым уксусом соду и постепенно ввести муку до получения жидкого теста консистенции густой сметаны. Тесто не должно очень быстро стекать с ложки.
[280x]3) Лук очистить от шелухи, обжарить на небольшом количестве сливочного масла. Картофель очистить от кожуры, натереть на крупной терке, добавить к нему подготовленный лук и нарезанную зелень. Посолить и добавить молотый черный перец по вкусу.
[500x]4) Рыбные консервы открыть, извлечь из банок кусочки рыбной тушки, размять вилкой и смешать с сырым куриным яйцом.
[500x]5) Форму для запекания слегка обмазать сливочным маслом, вылить часть теста и постараться сделать так, чтобы тесто обмазало бортики формы (для того, чтобы пирог
Кекс - мучное кондитерское изделие обычно с изюмом. Выпекают кексы из дрожжевого или бисквитного теста. В продаже имеются полуфабрикаты для приготовления различных кексов. ("Весенний", "Столичный", "Изюминка" и др.), на упаковке которых указан способ приготовления.
Кекс-чемпион
Однажды в Ист-Лондоне (Южная Африка) был испечен кекс размером 25 на 1,5 метра, который впоследствии попал в Книгу Рекордов Гиннеса. Бригада пекарей занималась приготовлением этого кекса четверо суток. В общей сложности было потрачено: 50 л воды, 150 кг муки, 1675 яиц, 70 кг маргарина и 100 кг сахарной глазури. Кекс был испечен к Рождеству. После занесения результатов и установления рекорда, все желающие смогли бесплатно насладиться вкусом этого великого творения.
Хотите сами испечь такой большой кекс? Лучше потренируйтесь сначала на маленьких. А мы вам в этом поможем.
Рецепты
Мраморный кекс
[151x] Ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло (или маргарин) - 200 г
- Сахар - 150-200 г
- Яйца - 4 шт.
- Сода - 1 ч. ложка
- Какао - 1,5-2 с. ложки
- Ванилин или лимонная цедра
Масло или маргарин растереть с сахаром, затем по одному добавить яйца. Добавить немного ванили или тёртой лимонной цедры и смешанную с содой муку. Половину теста отделить в другую посуду, добавить какао, смешанное с небольшим количеством сахара, хорошо перемешать. Форму для кекса смазать маслом, посыпать сухарями и положить в неё слоями светлое и тёмное тесто. Выпекать 45-50 минут.
Кекс с медом и сгущенкой
[151x] Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана
- Мед - 1 ст. ложка
- Масло - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Грецкие орехи (измельченные) - 1 стакан
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Сода (гашенная) - 1/2 ч. ложки
Растереть желтки с медом и маслом, добавить соду, сгущенку и орехи. Отдельно взбить белки, переложить их в основную массу и перемешать. Выпекать кекс в духовке при температуре 180-200 градусов. Готовый кекс полить сгущенкой.
Кекс с черешней
[151x] Ингредиенты:
- Мука - 1,5 стакана
- Яйца - 8 шт.
- Сахар - 1 стакана
- Черешня (без косточек) - 1 стакан
- Сахарная пудра
Растереть масло с сахаром добела. Добавить по одному желтки, муку и черешню, перемешать. Взбить в крепкую пену белки, добавить к массе, еще раз перемешать. Тесто переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов. Сок черешен прокипятить, смешать с сахарной пудрой до негустой кашицы и полить этой глазурью готовый кекс.
Фруктовый кекс с цукатами
[151x] Ингредиенты:
- Лимонные и апельсиновые цукаты - по 125 г
- Инжир (сухой) - 250 г
- Финики (сухие) - 400
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сырно-крабовый кекс
Крабовые палочки хоть и говорят , что вредные , но мне очень нравятся они.Люблю салаты из них и выпечку.Вот рецепт очень вкусного кекса.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как приготовить бризоль?
Бризоль
Это блюдо представляет собой тонкий яично - мясной блинчик с фаршем внутри
Ингредиенты
400 г свино-говяжьего фарша,
5 яиц,
5 ст. л. майонеза,
2 зубчика чеснока,
2 свежих или маринованных огурца,
соль, перец черный молотый по вкусу,
зелень,
кетчуп,
2 ст. л. муки,
0,5 стакана растительного масла.
Мясной фарш солим, перчим
Добавляем в него 1 яйцо и хорошо вымешиваем.
Делаем из фарша 4 больших шарика.
На большую плоскую тарелку разбиваем 1 яйцо и взбиваем его слегка вилкой.
На посыпанной мукой доске раскатываем мясной шарик в корж
Размер раскатанного мясного коржа должен соответствовать диаметру сковороды, в которой будем жарить бризоль.
Переносим лепешку на тарелку с яйцом.
Аккуратно сдвигаем фаршевую лепешку с яичной массой на раскаленную сковороду с несколькими ложками растительного масла.
Обжариваем с двух сторон
Готовый бризоль выкладываем на тарелку
Таким же образом жарим оставшийся фарш, каждый раз разбивая на тарелку новое яйцо.
Готовим соус:
майонез смешиваем с раздавленным чесноком.
А также измельчаем зелень и режем вдоль огурцы тоненькими пластинами.
Бризоль кладем на тарелку яичной стороной вниз.
Обильно смазываем соусом, посыпаем зеленью и кладем кусочек огурца
После этого сворачиваем рулетом или пополам.
Таким же образом смазываем и сворачиваем остальные бризоли.
При подаче украшаем блюдо сеточкой из кетчупа
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Картофель "Как молодой"
[420x560]
Получается очень вкусный картофель,
очень похож по вкусу на молодой, запечeнный в духовом шкафу.
[228x73]Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение
Вкусный и простой кекс с изюмом
Дорогие друзья, хочу поделится с вами моим любимым кексом. Чем мне нравится кекс с изюмом – своим вкусом! Подобный кекс я пекла несколько раз и всегда он исчезал со стола в считанные минуты.
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Тушёная квашеная капуста
Тушёная квашеная капуста — отличный вариант гарнира, особенно хорошо подходит к мясным блюдам.
Салат «Под водочку»
Случились тут недавно «неожиданные гости на пороге» с желанием посидеть под водочку, да поболтать.
Ну я и поскребла по сусекам, нашла там банку корнишонов, мини шампиньонов и зелёного горошка.
На самом деле, я бы и так просто все ингредиенты разложила по тарелкам, да на стол, если б только это были бочковые огурцы, да мои солёные грибы. Но прошлогодние закрутки у меня уже закончились, а новые я ещё не делала.
Тут продуктов на одну порцию (кроме майонеза, он на 5 порций), я гостям сделала в первую очередь, а потом уже фотографировала свою часть
[600x415]
— варёная картошка
— зелёный горошек консервированный
— корнишоны
— маринованные шампиньоны
— лук белый салатный
— укроп
— майонез
Как всё порезать видно на верхней фотографии, но из стакана есть на самом деле неудобно, так что лучше всего подавать в обычных салатниках
[600x370]
Приятного =)
Ну вы не думайте, что я гостей только этим угощала, они у меня все грамотные, знают когда приходить, носом что ли чуют?)))
У меня к тому времени как раз борщ постный сварился, да хлеб домашний с чесноком и укропом готов был.
Когда выпиваешь в любимой компании, нужно обязательно хорошо закусывать, это залог отличного вечера и не менее хорошего утра, что бы не было похмелья.
Кстати, есть ещё один способ, нужно просто ограничить себя в алкоголе, знать свою меру, если вдруг кто не очень в этом разбирается, то для этого существуют калькуляторы здоровья, там можно сделать точный подсчёт, он покажет степень опьянения и содержания спирта в крови (промилле). А я там зависаю по своим вечным диетическим заморочкам, всё просто и понятно.
Суп с фрикадельками и нутом.
Очень вкусный и сытный суп, как раз то, что нужно в такую мерзкую погоду.
Готовится он очень просто и легко.
На 4 литра говяжьего бульона(воды):
— 1 стакан сырого нута (его нужно предварительно замочить на ночь или можно использовать консервированный)
— 5 средних картофелин
— зелень петрушки
Для фрикаделек:
— 600грамм нежирного говяжьего фарша
— 2 яйца
— 6 столовых ложек панировочных сухарей
— 2 столовые ложки кукурузного крахмала
— 1 средняя луковица
— соль, СМЧП
— 2 столовых ложки сливок
— 1/2 чайной ложки мускатного ореха
Для обжарки:
— 1 крупная луковица
— 1 средняя морковь
— 1 маленький красный болгарский перец
— 1-2 стебля черешкового сельдерея
— 3-4 зубка чеснока
— 2 столовые ложки томатной пасты
— оливковое масло
— соль, СМЧП, сладкая молотая паприка
В первую очередь я поставила вариться нут в говяжьем бульоне.
Потом я обжарила лук, сельдерей и чеснок до прозрачности
[600x400]
Затем добавила натёртую морковь и порезанный болгарский перец, немного обжарила, потом томатную пасту и специи, обжаривала постоянно помешивая, минуты 3, добавила половник бульона и тушила минут 5
[600x400]
Картофель почистила и натёрла на тёрке и отправила его в кастрюлю к нуту
[600x397]
После этого замесила фарш для фрикаделек и налепила их
[600x412]
Как только бульон с нутом и картофелем покипел минут 10, добавила фрикадельки, подождала пока они все всплывут, убрала шум и варила ещё 10 минут
[600x400]
Затем добавила в кастрюлю обжарку и томила ещё 10 минут, подавала с зеленью петрушки.
Суп сварен по мотивам супа из жэжэ Елены Фиалки.
Это цитата сообщения Alisa_Ry Оригинальное сообщение
Экзотические супы-пюре в блендере
Суп-пюре из авокадо
Ингредиенты
спелые авокадо – 3 шт.
сливки -1/8 л
курин бульон – 3/4 л
сухой херес -2 ст. ложки
кукурузная мука -4 ст ложки
белый перец
соль, специи по вкусу
Приготовление
Разрежьте авокадо надвое, а косточки удалите. Мякоть нужно извлечь до корки, и измельчить в блендере вместе со сливками, затем протереть через сито и смешать со сливками. Доведите до кипения бульон, сняв с плиты, подмешайте в него пюре их авокадо. Суп нужно приправить солью, перцем и хересом, поставить в теплом месте. Развести кукурузную муку с солью и замешивайте крутое тесто, которое между двумя листами пергамента следует раскатать в лепешку толщиной 3 мм. Пустую сковороду нагрейте и поджарьте лепешку с двух сторон до румяности, затем сверните рулетом, нарежьте тонкой соломкой и заправьте суп.
Суп-пюре из яблок с рисом
Ингредиенты:
вода -5 стаканов
хлеб -200 гр.
яблоки – 500 гр.
корица или лимонная цедра
рис
сметана
сахар
Приготовление
Нужно промыть яблоки, удалить семена и нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить белый хлеб( отделив от корок). Все залить горячей водой, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока яблок не разварятся. Затем кастрюлю снимите с огня, выньте кусочки корицы или цедру, а все остальное нужно протереть через сито или довести до пюреобразной массы суп-пюре в блендере. Получившееся пюре положите в кастрюлю, добавьте сахар, кипяченную воду до тех пор, пока консинстенция супа-пюре не станет нормальной, затем прокипятите. Перед подачей на стол положите в тарелку по одной столовой ложке отдельно сваренного риса. К супу подайте сметану.
Суп-крем с миндалем
Ингредиенты:
жареный очищенный миндаль -60 гр.
манная крупа -4 стол. ложк
сливочн масло – 1 ст ложка
овощной или мясной бульон -3/4 л
желтки – 3 шт.
черный перец
сливки 1/8 литра
соль
Приготовление
Перетрирте очищенный жареный миндаль в миндалетерке или измельчите в ступе. Смешайте в огнеупорной посуде с солью или в обычной кастрюле разогрейте при помешивании. Добавьте в смесь манную крупу и пожарьте немного вместе, затем добавьте сливочное масло, растопив его в манно-миндальной смеси, постепенно добавляя овощной или мясной бульон.
Желтки разотрите с перцем, солью и сливками, разведите приблизительно 5 ст. ложек горячего манного супа, снимите с плиты кастрюлю с супом и подмешайте в суп сливочно-желтковую смесь. Хорошо размешайте суп-пюре в блендере до консинстенции крема.
Мы надеемся, что супы-пюре в блендере, рецепты которых предоставлены в этой статье, вам понравятся!
Приятного аппетита!
Суп-пюре из авокадо
Ингредиенты
спелые авокадо – 3 шт.
сливки -1/8 л
курин бульон – 3/4 л
сухой херес -2 ст. ложки
кукурузная мука -4 ст ложки
белый перец
соль, специи по вкусу
Приготовление
Разрежьте авокадо надвое, а косточки удалите. Мякоть нужно извлечь до корки, и измельчить в блендере вместе со сливками, затем протереть через сито и смешать со сливками. Доведите до кипения бульон, сняв с плиты, подмешайте в него пюре их авокадо. Суп нужно приправить солью, перцем и хересом, поставить в теплом месте. Развести кукурузную муку с солью и замешивайте крутое тесто, которое между двумя листами пергамента следует раскатать в лепешку толщиной 3 мм. Пустую сковороду нагрейте и поджарьте лепешку с двух сторон до румяности, затем сверните рулетом, нарежьте тонкой соломкой и заправьте суп.
Суп-пюре из яблок с рисом
Ингредиенты:
вода -5 стаканов
хлеб -200 гр.
яблоки – 500 гр.
корица или лимонная цедра
рис
сметана
сахар
Приготовление
Нужно промыть яблоки, удалить семена и нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить белый хлеб( отделив от корок). Все залить горячей водой, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока яблок не разварятся. Затем кастрюлю снимите с огня, выньте кусочки корицы или цедру, а все остальное нужно протереть через сито или довести до пюреобразной массы суп-пюре в блендере. Получившееся пюре положите в кастрюлю, добавьте сахар, кипяченную воду до тех пор, пока консинстенция супа-пюре не станет нормальной, затем прокипятите. Перед подачей на стол положите в тарелку по одной столовой ложке отдельно сваренного риса. К супу подайте сметану.
Суп-крем с миндалем
Ингредиенты:
жареный очищенный миндаль -60 гр.
манная крупа -4 стол. ложк
сливочн масло – 1 ст ложка
овощной или мясной бульон -3/4 л
желтки – 3 шт.
черный перец
сливки 1/8 литра
соль
Приготовление
Перетрирте очищенный жареный миндаль в миндалетерке или измельчите в ступе. Смешайте в огнеупорной посуде с солью или в обычной кастрюле разогрейте при помешивании. Добавьте в смесь манную крупу и пожарьте немного вместе, затем добавьте сливочное масло, растопив его в манно-миндальной смеси, постепенно добавляя овощной или мясной бульон.
Желтки разотрите с перцем, солью и сливками, разведите приблизительно 5 ст. ложек горячего манного супа, снимите с плиты кастрюлю с супом и подмешайте в суп сливочно-желтковую смесь. Хорошо размешайте суп-пюре в блендере до консинстенции крема.
Мы надеемся, что супы-пюре в блендере, рецепты которых предоставлены в этой статье, вам понравятся!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение
ВАТРУШКА БЕЗЕ
ВАТРУШКА С БЕЗЕ
Предлагаю испечь вкуснейшую ватрушку.Я пекла еев гостях у дочки в Волгограде неоднократно,чем угодила зятю))).Очень вкусно, малоэнергоемко, экономно.Обладает пикантным вкусом, плюсы-можно экспериментировать, добавлять в тесто изюм, орехи, цукаты, ваниль и т.д...Предлагаю классический вариант, а там- как вам нравится.
(Фотографии сделаны лично и с нескольких выпечек, так что не особо обращайте внимание на использование разных форм выпечки.Выбирала наиболее хорошо полчившиеся.)
ИНГРИДИЕНТЫ:
Яйцо -5 штук,
Масло сливочное-200 г,
Мука -3 стакана,
Сахар песок 2 стакана и 4 стол.ложки,
Сода гашена уксусом ( 1/2 чайной ложки залить немного лимонным соком),
Творог не мокрый 0,5 кг
Для вкусняшки я добавляла в тесто изюм.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
МОЛИТВА ОТ БЕДНОСТИ И УНЫНИЯ,ПРИ ДЕНЕЖНЫХ ПРОБЛЕМАХ
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Торт "Творожный" сковородошный быстрый
Торт "Творожный" сковородошный быстрый
Тесто : 250 гр творога, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч.л.соды ( разрыхлитель) , соль, мука чуть более 2х стаканов .
Это цитата сообщения bond52 Оригинальное сообщение
Заговоры на гармонизацию отношений
|
[показать]Это цитата сообщения Бизнесвумен Оригинальное сообщение
Собеседование.
Продолжение. Смотрите начало: Как искать работу?
По данным опросов профессиональных кадровиков, чаще всего решение о приеме на работу принимается по итогам собеседования.
[535x]
Готова ли я?
Итак: строгий брючный костюм, хотя фирма-то дизайнерская…. Неважно, расслабиться можно будет после. Имя, отчество директора знаю, зама - тоже, перечень предлагаемой продукции и услуг выучила наизусть. Ах, да, их новые проекты…, в которых я вполне бы могла поучаствовать. Здесь, вроде все ОК.
Теперь… краткий рассказ о себе…. Репетировала перед зеркалом пять раз.
Мои сильные и слабые стороны…, почему ушла с предыдущей работы, почему выбрала именно эту компанию…
Так, теперь мои вопросы работодателю: длительность испытательного срока, режим работы, чтобы еще такого умного спросить…? Да, денежное вознаграждение! Или при первой встрече этот вопрос не задают?
Как идеально преподнести себя работодателю? >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Аспирин... из аптечки — в косметичку
[300x173]
В старину был такой хороший способ борьбы с неугодными: берешь — и в ссылку.
Слабенькие неугодные, которые ни на что, кроме как быть неугодными, не годились, быстро заболевали и сходили с исторической арены, а вот сильные, в которых смысла и пользы побольше, приживались на новом месте, открывали в ссылках школы, больницы и совершали другие полезные дела.
Судьба аспирина, лекарства, не так давно объявленного чуть ли не персоной нон-грата в домашних аптечках, очень похожа на судьбу сильных мира сего: будучи сосланным из большой медицины, он на полных правах обосновался в мировой косметологии.
<<<<читать дальше>>>>Это цитата сообщения Don_Gilett Оригинальное сообщение
Музыка Вселенной….))))))
Наблюдал позавчера в звездном мартовском небе забавную звездочку. И такое явление вижу неоднократно, интересно оно смотрится, посмотришь вроде звезда и звезда, коих превеликое множество. Вдруг потом она начинает свое движение против всех принятых правил, полетов воздушных объектов. Останавливаясь и сливаясь в общей гармонии ночного неба, и становясь при этом ничем не отличимой от других звезд. Постоит и снова движение, вот и в тот вечер, смотрю движение звезды, и значит движется. А на встречу другая, мигая своими световыми яркими вспышками, понятно самолет. И вот первый, когда.... вот – вот они готовы были сблизиться, раз и пропадает. …. То ли свет вырубили, чтобы не слепить пилотам самолета глаза….)))) А может, вошли в портал и мчаться уже в другом конце нашей вселенной,... вот вам и явление….))) не раз я показывал на эти летающие звезды своим попутчикам. Хоть и не говорили при этом: «А ну – ка ущипни меня за щеку»..... Факт - двоим, троим казаться, не может. Люблю смотреть на небо….. красивое оно…. и загадочное…. в нем есть своя музыка.....))))