Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кекс на сливках с курагой и орехами
Это цитата сообщения успешная55 Оригинальное сообщение
Салат "Проще некуда"
[показать]Салат из серии быстро, недорого и, главное, вкусно!!! Салат для гостей и домашнего ужина, готовится из легко доступных ингредиентов:
1. Варено-копченая колбаса.
2. Сыр тветдых сортов.
3. 1-2 свежих огурца..
4. Зелень.
5. Заправка (майонез, майонез+сметана в равных долях или майонез+йогурт)
Приготовление быстрого салата:
Это цитата сообщения mad1959 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ
Строительство и ремонт
Нежный наливной пирог
Для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом, предлагаю пирог наливной, который быстро готовится и очень нежен на вкус.Продукты для него самые простые, всё очень вкусно и просто.
Всё, что Вам для него потребуется это один стакан кефира, 250г майонеза, три яйца, 0,5 ч.ложки соды, которую надо загасить в кефире, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 стакана муки, два варенных яйца, мелко нарезанных, две луковицы, зелень и на выбор грибы, тертый сыр или любое мясо. Можно консервы Сайра.
Сначала делаем тесто. В кефире гасим соду и добавляем остальные продукты- майонез, сырые яйца, соль и муку. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
Для начинки отваренные яйца мелко режем. Лук режем кольцами и обжариваем. Добавляем измельчёную зелень и то, что Вы выбрали для начинки-мясо, грибы, сайру или тёртый сыр.Всё это тщательно вымешать, чтоб получилась однородная масса.
Форму смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Присыпать можно и манкой, она более рыхлая и ваш пирог легче отделится от формы.
Вылить половину теста на форму и разровнять. Положить приготовленную начинку, присыпать тёртым сыром и вылить осташееся тесто.
Поместить в разогретую духовку и выпекать не менее полу-часа, 30-40 минут, при температуре 200 градусов.
Тесто должно получиться очень нежным.
Этот пирог вкусен, как горячий, так и после остывания. Подавать его можно со сметаной, можно просто к кофе или чаю. Он питателен и полезен. Им можно порадовать как собственных членов семьи, так и гостей.
Этот рецепт очень полезен, для случаев, когда к Вам пришли незванные гости,а достойно угостить их нечем. Но за то время, пока муж занимает гостей в комнате и рассказывает им последние новости, вы можете тихо улизнуть на кухню и быстренько поставить этот пирог в духовку.Гости будут удивлены и очарованы. И Вам тоже будет приятно
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ от СЕГОДНЯ И ВСЕГДА! специальный выпуск
Рецепты пасхальных блюд в книге «О Пасхе и пасхальных традициях»
Готовимся к Пасхе - Пасхальный венок
Пасхальный пирог.
Пора красить и украшать яйца к Пасхе!
Яйца к Пасхе кремовые
Кулич пасхальный
Множество идей к Пасхе в одном месте
Четыре способа окраски пасхальных яиц без "химии"
Вкусный пасхальный кулич
Пасха творожная с заварным кремом
Готовимся к Пасхе - Пасха Царская
Приятного аппетита! Встречайте ПАСХУ с честью!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кулинарные рецепты с фото
http://www.kedem.ru/photorecipe/
Рецепты с фото
 |
 |
 |
 |
|
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Пасха 2012: ТОП-5 рецептов национальной пасхальной выпечки
Если вместо привычных дрожжевых куличей ты хочешь приготовить на Пасху что-нибудь новое и необычное, тебе обязательно пригодятся рецепты национальной пасхальной выпечки.
Во многих христианских странах мира существуют свои оригинальные рецепты пасхальной выпечки. Например, в Польше и Чехии готовят куличи по особым рецептам, а в Греции пекут красивый хлеб, украшенный пасхальными яйца.
Англичане в Страстную пятницу традиционно делают горячие крестовые булочки, которые подают с маслом и медом. Итальянцы готовят сдобный кекс панеттоне по всем праздничным поводам, включая Рождество и Пасху.
Кулич заварной.
Оригинальный рецепт: Кулич на заварном тесте
Источник рецепта: kyxarka.ru
[показать] на сайте
Добавлено:
lil-8888
10.04.2012 21:24
- Каталог: Выпечка / Другая выпечка
- Вкусы: домашние куличи сдобное тесто
- Теги: домашняя мука дрожжи яйца сахар молоко сливочное масло
-
Сложность рецепта:
- - от автора: Средний
- - от пользователей: Средний (3 мнения)
Пошаговые фото рецепта
1. Муку просеять. Разделить яйца на белки и желтки.
Для того чтобы
кулич заварной
Кулич - это пасхальный хлеб.
В тесто для куличей кладется больше сдобы - яиц, сахара и масла. Поэтому куличи долго не черствеют. Но и дрожжей из-за этого нужно класть больше.
Кулич из заварного теста получается более плотным и рассыпчатым, чем при приготовлении из обычного сдобного теста.
[400x266]
 |
Булочная. |
СОСТАВ
2 стакана муки, 1/3 стакана + 3 ст ложки молока, 40г дрожжей, 4 яйца, 100г сахара, 50г сливочного масла, 1/4 стакана изюма, 3 ст ложки рубленных орехов, 1 ст ложка коньяка, сахарная глазурь
1/3 стакана молока вскипятить и влить миску с 1/4 стакана муки. Размешать до гладкости, остудить.
Дрожжи развести в 3-х ст ложках теплого молока и влить в заваренную муку, перемешать и поставить в теплое место.
 |
Можно миску с опарой поставить в большой тазик или в раковину, наполненную теплой водой. Воду при остывании менять на более теплую. |
[400x266]
В подошедшую опару добавить яичные желтки, растертые добела с сахаром, и взбитые в пену белки.
Дать тесту еще раз подняться.
Влить растопленное масло, всыпать остальную муку, замесить густое тесто.
Хорошо его вымесить, добавить изюм и коньяк.
Выложить в смазанную форму, дать подняться и испечь при t=200°С.
|
|
Во время выпечки кулич нельзя трясти - он может осесть. |
Остывший кулич облить
Подборка рецептов к Пасхе здесь.
Рецепты куличей:
| - кулич из жидкого теста на взбитых белках |
[100x] |
| - кулич масляный |
[100x] |
| - кулич лимонный с куркумой |
[100x] |
| - кулич творожный |
[100x] |
| - кулич миндальный |
[100x] |
| - кулич с облепихой |
[100x] |
Кулич пасхальный
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
- 2 белка
- 100 г сахара
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Накрыть полотенцем.
Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место.
Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовим глазурь.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
Кулич в разрезе.
Приятного аппетита!
Вкусный и ароматный кулич!
|
Сообщение |
Автор |
|
Вкусный и ароматный кулич! 12 Фев 2010 17:29
|
Сахарная глазурь
Автор: taha
|
Метки: кулич [7], пасха [12] |
|
|
Вам потребуются: яйцо (белки) - 2 шт.; сахарная пудра - 250г; лимонный сок - 1-2 ст.л.; синяя пищевая краска - 1 капля |
|
|
Два белка, пачка (250г) сахарной пудры, возможно, потребуется чуть больше или меньше, зависит от величины яиц, еще 1-2 столовые ложки лимонного сока, капля синей пищевой краски. Белки взбить в легкую пенку. |
|
|
Всыпать небольшими порциями просеянную сахарную пудру. |
|
|
Взбить. |
|
|
Влить лимонный сок и снова взбить до блеска. |
|
|
Осторожно капнуть синей краской (1 каплю, не больше!), это придаст глазури идеальную белизну. |
|
|
Густоту регулировать можно следующим образом: к жидковатой глазури добавить сахарной пудры, к густоватой горячую воду по каплям. |
|
|
Мелкие куличики просто макала в глазурь, посыпать надо немедля, очень быстро сохнет! Светлой пасхи! |
|
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Быстрый "Наполеон"
url]http://nnn13.livejournal.com/47809.html[/url]
[показать]
Этот рецепт вкусного и быстрого наполеона нашла на просторах интернета, при чем на очень многих сайтах. Действительно довольно легко, быстро и очень вкусно.
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Ни в коем случае - Не выкидывайте Старые Часы!
У Жозе Пфау есть друг, владеющий небольшим магазинчиком с часами. И в этом магазине проходит небольшая акция -любому покупателю нужно принести свои старые часы взамен на первоначальный взнос для покупки новых.
И вот однажды, навещая друга, и смотря на гору ненужных, но красивых часов, в голову Жозе пришла мысль смастерить что-нибудь из них.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Рецепты пасхальных куличей
Существует множество рецептов приготовления этого традиционного пасхального блюда. По традиции пасхальные куличи пекут до обеда в Великий четверг. Уже после того, как куличи готовы, можно начинать красить пасхальные яйца. В 2012 году праздник Пасхи отмечается православными 15 апреля.
Готовим свой собственный шампунь, ополаскиватель и краску для волос.
[показать]
stylemania.km.ru
Красивые, густые, сильные, блестящие и послушные — вот, пожалуй, чего хочет добиться от своих волос женщина, начиная за ними ухаживать. Кто-то уповает на салонные процедуры, кто-то верит в чудодейственные средства, разрекламированные производителями, а кто-то полагается на домашнюю косметику, приготовленную собственноручно.
Моем
Самый простой и широко известный домашний шампунь — сырой куриный желток. О нём можно было бы и не упоминать (и так все знают), но, оказывается, на его основе можно приготовить множество вариантов шампуня для любого типа волос.
Есть, например, такой рецепт: берём столовую ложку желатинового порошка, разводим водой до состояния желе (желательно дать смеси постоять, чтобы желатин как следует разбух), после чего добавляем один желток. Всё это как следует перемешивается до однородной массы, наносится на волосы на пять минут и затем смывается тёплой водой. За счёт большого содержания протеина эта смесь очень хорошо влияет на волосы, делая их гуще и крепче, предотвращая ломкость, и, кроме того, облегчает их укладку.
Эфирные масла иногда называют самыми проверенными препаратами на свете. И недаром: они были известны за несколько тысячелетий до нашей эры, их применяли в Египте, Китае, Персии, Риме и Греции.
Широта применения эфирных масел поражает. Если мы говорим о косметологии, то они были одними из самых первых косметических средств, которые помогали женщинам заботиться о своей коже, ногтях и волосах.
Читать дальше
Если волосы склонны к жирности, то желатин можно заменить порошковой горчицей (стимулирует рост волос), разведённой до состояния пасты, или добавить чайную ложку нашатырного спирта, а для мягкости — чайную ложку мёда. Желток также можно смешать с несколькими столовыми ложками коньяка или бренди, жирным волосам это тоже подойдёт. А можно состряпать смесь из желтка, чайной ложки оливкового и чайной ложки касторового масла — она может стать выходом для обладательниц сухих волос.
Вариант, подходящий для всех типов волос, придающий им блеск и гладкость: одна чайная ложка лимонного сока, один или два желтка плюс несколько капель эфирного масла из расчёта 3 капли на 10 мл.
Выбор масла зависит от проблем, которые надо решить. Если волосы слишком сухие, добавляем масло мандарина, жасмина, мирры или иланг-иланга . Последний, кстати, подходит и для придания волосам эластичности. Слишком жирные волосы — капаем масло грейпфрута, лимона или бергамота. Масло бэй, кедра и сосны стимулирует рост волос и предотвращает выпадение волос, а мята, апельсин, роза, вербена и нероли помогут защитить здоровье волос от негативных воздействий.
Считается, что для всех типов волос подойдёт также смесь из желтка и кефира — жирного для сухих волос и, соответственно, лёгкого для жирных. К шампуням для любого типа волос относится и типично русский рецепт шампуня из ржаного хлеба. Он весьма прост: нарезать хлеб, замочить на несколько часов, после чего кашицу нанести на волосы и подержать некоторое время — от 5—10 минут до получаса. Иногда в кашицу добавляют отруби. Этот способ мытья волос стимулирует их рост, делая их объёмными и густыми. Правда, вымыть из волос размокший хлебный мякиш не так-то легко. Чтобы упростить этот процесс, советуют либо пропускать размокший хлеб через сито, либо готовить кашицу из ржаных сухарей, предварительно размолотых в кофемолке.
Домашние шампуни требуют, во-первых, времени, поскольку очищают волосы, только если их держать на голове в течение как минимум 3—5 минут. Это в каком-то смысле шампуни-маски, чей эффект усиливается, если сопроводить мытьё массажем кожи головы. А во-вторых, домашние шампуни требуют сноровки. Если вы никогда не пробовали заменить шампунь той же кашицей из чёрного хлеба, то для вас может оказаться большим сюрпризом тот факт, что она, несмотря на все ухищрения, всё равно долго вымывается из волос. Кто-то может столкнуться с тем, что домашний шампунь на основе горчицы, которому многие возносят хвалу до небес, его собственные волосы электризует, а яйцо может не промыть волосы как следует. Здесь всё зависит от индивидуальных особенностей волос и кожи головы (некоторые дамы, например, способны вымыть свою шевелюру только кефиром, хотя большинство после такой процедуры получит не чистые волосы, а слипшиеся сосульки). Определить, что подойдёт именно вам, можно, только поэкспериментировав с несколькими рецептами. Иногда самое лучшее — делать микс из обычного промышленного шампуня и шампуня домашнего: тогда гарантирована и чистая, хорошо промытая голова, и польза для волос. Все рецепты те же, просто надо добавить в состав одну ложку
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Как осветлить волосы на два тона с помощью корицы?
Корица – не только ароматная специя, это безопасная альтернатива осветляющим смесям, которая не только поможет сделать ваши волосы светлее, они станут более блестящими, мягкими и шелковистыми на ощупь. А уж пахнуть они будут просто невероятно!
Осветляем волосы в домашних условиях.
Делаем смесь из корицы.
В миске среднего размера смешайте чашку кондиционера для волос, 3ст ложки молотой корицы и 1/3 чашки меда. Тщательно перемешайте ингредиенты пластиковой или деревянной ложкой, для образования однородной массы. Не используйте металлическую посуду – она может вступить в реакцию с нашей смесью.
Нанесение.
Мойте голову как обычно, вашим любимым шампунем. Когда волосы немного подсохнут, разделите их на пряди и расчешите широким гребнем. Нанесите коричную смесь на волосы, старайтесь тщательно прокрашивать каждую прядь. Следите за тем, чтобы корица не попадала на кожу лица, как известно, она может вызвать небольшое покраснение или раздражение. Втирать корично-медовую смесь в кожу головы тоже не стоит.
Время действия.
Наденьте целлофановую шапочку или пакет, укутайте волосы полотенцем. Держите смесь на голове около 30 минут, затем, снимите полотенце - согревать волосы больше не нужно. Оставьте корично-медовую смесь на волосах на 3-4 часа. Чем дольше время воздействия, тем интенсивнее будет результат.
Через 3-4 часа смойте смесь теплой водой. Ваши волосы станут на 2 тона светлее. Чем чаще вы будете выполнять эту процедуру – тем светлее будут становиться ваши волосы. Кроме того, желая осветлить волосы не на 2, а на три тона сразу, добавьте в состав не 3, а 4ст ложки молотой корицы.
[333x337]
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Чудо-маска против выпадения волос
[350x250]Картофель – важнейший источник витамина С. Он богат лизином, лейцином, крахмалом, калием и сахарами (в основном сахарозой и глюкозой). В картофеле содержится 32 микроэлемента, из которых очень важным считается калий (в кожуре его в 1,5 раза больше). Все чудодейственные витамины и микроэлементы, которые входят в состав картошки, окажут самое благоприятное воздействие на кожу головы и сами локоны.
Материалы:
• 2 ст.л. сока свежего картофеля
• 2 ст.л. сока алоэ
• 1 желток
Способ изготовления:
1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Наносим смесь на волосы и на час прячем под теплую шапочку, затем смываем.
3. Если кончики волос сухие, можно смазать их оливковым маслом.
[показать] http://by-hand.ru/фото:http://www.charla.ru/
Серия сообщений "- уход за волосами":
Часть 1 - Старинные русские рецепты по уходу за волосами
Часть 2 - Горячее масло для волос
...
Часть 18 - Cамый эффективный способ увеличить рост волос до 10 см. в месяц
Часть 19 - Маски для восстановления и укрепления волос
Часть 20 - Чудо-маска против выпадения волос
Часть 21 - Шампанское в домашней косметологии
Часть 22 - Чтобы волосы стали гуще
...
Часть 39 - Молочная сыворотка и ее польза
Часть 40 - Уход за волосами по фазам Луны
Часть 41 - Лунный календарь стрижек на апрель 2012
Серия сообщений "- маски":
Часть 1 - Маска для лица
Часть 2 - Лучшая маска от морщин
...
Часть 20 - Манная каша от морщин
Часть 21 - Маски для восстановления и укрепления волос
Часть 22 - Чудо-маска против выпадения волос
Часть 23 - Шампанское в домашней косметологии
Часть 24 - Супер-эффективная глиняная маска
...
Часть 42 - Питательная чайная маска для лица
Часть 43 - Молодильная маска
Часть 44 - Волшебная маска, творящая чудеса
Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Рецепт маски, которая делает Оксану Федорову красивой
Оксана Федорова, телеведущая: "Вопросы про секреты моей красоты задают очень часто. Пришлось даже написать целую книгу, которую выпустило одно московское издательство. Но очевидно, что такие вопросы будут задавать всегда. Никаких сверхоригинальных секретов нет. Чтобы контролировать вес - существуют диеты. Надо есть как можно меньше жирного и мучного, а лучше и вовсе такие продукты исключить. Особо хочу отметить, что умение вовремя отдохнуть тоже существенно добавляет плюсов к умению быть красивой и держать себя в форме.
Чтобы поддерживать в порядке кожу лица, можно применять одну простую маску, которую я неоднократно уже всем советовала. У маски подтягивающий эффект. Детское мыло (примерно 100 г) нужно растереть, добавить к нему воду, одну чайную ложку соли. Когда мыло растает, добавьте одну столовую ложку камфорного спирта, две чайные ложки борной кислоты, одну столовую ложку перекиси водорода и две чайные ложки глицерина. Перемешайте полученную массу и нанесите на распаренное лицо, избегая области вокруг глаз и губ. Через 10-15 минут маску нужно смыть ватными дисками, смоченными в физрастворе.
Главное, что хотелось бы сказать - всегда помните, что с красотой внутренней и внешней всегда можно и нужно работать! Главное – не терять интереса к самой себе".
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Торт из кефира “Шоколадник”
Очень простой и вкусный тортик
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сметанное тесто
Рецептов теста много не бывает , так что ещё один в копилочку
Тесто из сметаны отлично походит для приготовления различных пирогов в духовке, а также жареных пирожков.
Компоненты:
- Пшеничная мука - 2 стакана.
- Сметана - 200 г.
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/2 чайной ложки.
Способ приготовления:
Из муки, яиц, сметаны и соли замесить тесто, которое должно получится не слишком густым и очень мягким. Готовое тесто положить в посуду и подержать в холодильнике около 1 часа, после чего его достать, раскатать и использовать для приготовления различной выпечки.
http://ochenvkkusno.ru/testo/cmetannoe-testo#more-4480